Kas ma saan 5 minutiga maitsvaid kukleid valmistada? Kui teate lihtsa testi ettevalmistamise saladusi, saate seda teha. Saate selle tõesti valmistada viie minutiga ja kulutada kuklite moodustamiseks ja küpsetamiseks maksimaalselt pool tundi. Valmis viieminutilised rullid võivad üllatada nii kodu kui ka külalisi.
Kuklid 5 minutiga - üldised toiduvalmistamise põhimõtted
Viieminutiliste kuklite valmistamiseks kasutatakse erinevat tainast:
• pärm;
• lahjad fermenteeritud piimatooted;
• ketendav.
Ainult perenaise soov ja vajalike toodete olemasolu majas sõltub sellest, milliseid küpsetisi pere seekord ravib. Kiirete kuklite ilu seisneb selles, et nende valmistamiseks ei pea te ostma mingeid spetsiaalseid tooteid. Kõik vajalik asub köögikapis ja külmikus hõlpsalt.
Küpsetamise maitse mitmekesistamiseks võite kasutada mis tahes vürtse ja ürte, lisada taignale kodujuustu ja juustu ning magusate rullide jaoks kasutada suhkrut, hakitud kuivatatud puuvilju, mooniseemneid, ingverit, kardemoni, vanilli.
Kuklid küpsetatakse 5 minutiga, ilma et tainas oleks kaua läbi tõmbunud. Seetõttu on oluline, et ahi oleks hästi eelsoojendatud. Sel juhul küpsetamine tõuseb. Kuke küpsetatakse temperatuuril 190–210 kraadi. Neid ei saa ülevalgustada, vastasel juhul muutuvad nad kalkideks. Kui pealispind on omandanud meeldiva kuldse värvi, on aeg küpsetised ahjust eemaldada.
Pärmi kuklid 5 minutiga
Lihtne retsept tavaliste kuklite jaoks, mida saab muuta magusaks ja soolaseks. Sobib võileibade valmistamiseks, küpsetatakse kiiresti ja lihtsalt.
Koostis
• klaas piima;
• pool klaasi vett;
• poolteist supilusikatäit kuiva pärmi;
• seitsesada grammi jahu;
• veerand tassi taimeõli;
• pool tl soola;
• suhkur maitse järgi (poolteist kuni kolm supilusikatäit).
Toiduvalmistamise meetod:
Lahusta pärm soojas vees, vala kaks supilusikatäit jahu, lusikatäis suhkrut, segage.
Lülitage ahi kohe sisse.
Kuumutage piim, valage see tainasse, lisage või, ülejäänud suhkur, sool.
Valades sõelutud jahu osade kaupa, sõtke elastne pehme tainas kiiresti.
Eraldage pähkli suurused pallid, purustage sõrmedega koogi sisse, pange määritud küpsetusplaadile.
Jätke kookide vaheline kaugus.
Kasutage nuga tulevaste kuklite paralleelsete või ristikujuliste sälkude tegemiseks.
Lase kookidel umbes viis minutit seista ja pane ahju.
Küpseta mitte rohkem kui kümme kuni viisteist minutit.
Võtke kuklid välja, piserdage veega, katke rätikuga ja laske puhata.
Juust rullub 5 minutiga seesamiseemnetega
Esimese roogi juurde võib leiba asemel serveerida väga maitsvaid lopsakaid kuklid juustuga. 5 minutiga soolaste kuklite austajatele - lihtsalt jumalakartus.
Koostis
• kolm klaasi jahu;
• klaas jogurtit;
• kaks muna (ühte munakollast kasutatakse kuklite määrimiseks);
• pool klaasi taimeõli (10 ml);
• teelusikatäis soola;
• test küpsetuskotti (10 grammi);
• sada grammi noort juustu (fetajuust, Adyghe, feta);
• hunnik värsket tilli;
• taimeõli küpsetusplaadi jaoks;
• kaks supilusikatäit seesami puistamiseks;
• tükk võid (30–40 grammi).
Toiduvalmistamise meetod:
Aja poolteist muna segamisnõusse (pane üks munakollane kõrvale).
Lisage jogurt, taimeõli, sool, segage kõik hoolikalt.
Peeneks hakkige värske till, saatke munasegule.
Sega jahu küpsetuspulbriga.
Valage jahu järk-järgult, kõigepealt spaatliga ja seejärel sõtke oma kätega tainas.
See osutub elastseks, kuid pehmeks, kui see pressitakse. Osa jahu (2-3 supilusikatäit) peaks jääma.
Vooderdage leht küpsetuspaberiga.
Lülitage ahi sisse temperatuuril 200 ° C.
Eraldades pähklitükid taignast koomast, vormige kätega ümmargused koogid.
Pange keskele veidi juustu, sulgege servad keskele.
Pange tooted tagurpidi.
Vahusta munakollane ja määri need kuklitega.
Puista heldelt seesamiseemnetega.
Lase kuklitel pisut kerkida ja küpseta kakskümmend minutit eelkuumutatud ahjus.
Määrige kuumad kuklid võiga.
Kuklid 5 minutiga keefiril ilma pärmita
Muffin keefiril on õrn, maitsev, kerge. Selliseid kukleid 5 minutiga saab küpsetada sõna otseses mõttes pool tundi enne äkiliste külaliste saabumist.
Koostis
• klaas keefiri (250 ml);
• nelisada grammi jahu;
• teelusikatäis küpsetuspulbrit;
• sada grammi suhkrut;
• pakk või või võid, mis kaalub 180 grammi;
• näputäis soola.
Toiduvalmistamise meetod:
Lülitage ahi sisse temperatuuril 220 ° C.
Pange küpsetuspulber ja sool jahu, sõeluge.
Pange jahubaasi pehme või. Kui pakk oli külmkapis, lõika tükk võid väikesteks kuubikuteks.
Puru või jahu koos jõgedega moodustage puru.
Vala sellele purule keefir ja sõtku tainas läbi.
Rullige tainas kihiks, mis pole paksem kui kolm sentimeetrit.
Lõigake ring klaasi või kohvitassiga.
Küpsetage saadud koogid kuni pruunistumiseni.
Kuklid jogurtil 5 minutiga
Keefiri asemel võite võtta loodusliku omatehtud jogurti. Selliste rullide valmistamiseks mõeldud toodete proportsioonid 5 minutiga muutuvad pisut. Taignale saate lisada mis tahes aromaatseid ja lõhna- ja maitseaineid.
Koostis
• kolmsada grammi magustamata looduslikku jogurtit;
• nelisada grammi jahu;
• supilusikatäis küpsetuspulbrit;
• kaks teelusikatäit suhkrut;
• supilusikatäis taimeõli;
• teepaat ilma soolaklaasita.
Toiduvalmistamise meetod:
Sõeluge jahu küpsetuspulbriga.
Pange sool ja suhkur jahupõhja, segage.
Vala taimeõli jogurtisse.
Valage osade kaupa jahu, sõtkuge pehme tainas. See võib võtta vähem jahu. Ärge tehke tainast liiga järsuks.
Jaga tainas kümneks-kaheteistkümneks tükiks, vormi kukliteks.
Kastke iga kukli ülaosa suhkruga.
Küpsetage esemeid eelsoojendatud ahjus kuni meeldiva kuldse värvuseni.
Kuklid 5 minutiga piima sisse
Piimas küpsetamine osutub pehmeks, meeldiva maitse ja värviga. Kukleid saab hommikusöögiks küpsetada ja kuumalt serveerida. See on põhiretsept, mille põhjal saate süüa magusaid või magustamata kondiitritooteid.
Koostis
• mittetäielik klaas piima;
• kolmandik klaasi taimeõli;
• kaks klaasi jahu;
• pool tl soola;
• kolm teelusikatäit küpsetuspulbrit;
• kolm supilusikatäit suhkrut (magusa versiooni jaoks) või teelusikatäis magustamata;
• näputäis kuivatatud ürte magustamata kuklite jaoks (basiilik, pune, rosmariin või Provenceli ürtide segu, kuivatatud küüslauk jne)
Toiduvalmistamise meetod:
Sega jahu soola ja küpsetuspulbriga, anna andeks.
Kui soovite neid kasutada, lisage suhkur ja ürdid jahu.
Valage soojendatud piim jahu ja sõtke tainas.
Jagage see 12-15 tükiks, igast vormi kuklist.
Küpsetage neid umbes viisteist minutit eelkuumutatud ahjus.
Kata küpsetatud kuklid rätikuga, lase viiel purul puhata ja serveeri.
Kohupiimapallid 5 minutiga ilma pärmita
Kavandatud retsepti kohaselt saadakse maitsvad kuklid: õrnad, meeldiva maitsega, lopsakad, pehmed. Need lisatakse kindlasti kõige kasulikumate kulinaarsete leidude loendisse.
Koostis
• kakssada viiskümmend grammi pehmet kodujuustu;
• kakssada grammi jahu;
• pool tl soola;
• veerand tassi suhkrut;
• kaks muna;
• kott vanilliini;
• veerand klaasi piima;
• piserdamiseks veidi suhkrut (umbes kaks supilusikatäit).
Toiduvalmistamise meetod:
Hõõru kodujuust läbi sõela, nii et see muutuks pehmemaks.
Kalgendimassi hulka lisage munad, sool, vanilliin ja suhkur, segage kõik hästi.
Segage jahu ja sõeluge küpsetuspulbriga.
Lisage kohupiimamassile järk-järgult jahu, sõtke tainas.
Esmalt tegutsege spaatliga, seejärel oma kätega. Tainas sõtkub kiiresti, osutub kergeks, meeldivaks. Jahu kogus varieerub sõltuvalt selle kvaliteedist. Võib olla vaja lisada või vähendada (kui tainas on liiga järsk).
Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga, määri võiga või taimeõliga.
Näpista niiskete kätega taignatükid, vormi kuklid ja pallid.
Pange kuklid küpsetusplaadile ja saatke kohe eelkuumutatud ahju.
Jälgige kooriku värvi: see peaks muutuma pisut kuldseks. Küpsetusaeg - 12-17 minutit.
Eemaldage pruunistatud kuklid ahjust.
Kulinaariaharja kastmine piima, määrdetoodetega.
Piserdage kuklite tipud suhkruga ja pange tagasi ahju.
Hoidke kuklit 5 minutit, eemaldage ja serveerige kohe.
Puff kaneel rullub 5 minutiga
Valmis lehttainast valmistatakse kuklid kohe, kui te ei võta arvesse sulatamise aega. Magusa kaneelimaitseaine sobib väga hästi magusasse lehttainasse. Kui te ei armasta teda, siis ärge lihtsalt pange.
Koostis
• nael pärmi jahu;
• toores muna;
• teelusikatäis kaneeli;
• viiskümmend grammi suhkrut.
Toiduvalmistamise meetod:
Segage granuleeritud suhkur jahvatatud kaneeliga.
Pange lehttainas jahuga piserdatud lauale ja rullige seda kergelt.
Lõika ristkülikud 3 cm laiusteks ribadeks.
Piserdage suhkru ja kaneeli ribasid.
Rullige iga triiburull - see on kuklid 5 minutiga.
Asetage küpsetusplaadile ja küpseta kuni keedetud.
Kuklid 5 minutiga - näpunäited
Magusate kuklite jaoks võite taignasse lisada rosinaid ja mis tahes purustatud kuivatatud puuvilju. Kui eelistate soolaseid küpsetisi, võite lisada vürtse, kuivatatud ja värskeid ürte, maitseaineid, mooniseemneid, seesamiseemneid.
Sõeluge kuklijahu kindlasti 5 minutiga, et kondiitritooted oleksid õhulised ja tõuseksid hästi.
Kleepuvat tainast on mugav sõtkuda, niisutades käsi veega või määrides taimeõliga.
Sulata mesi ja määri peale soojad kuklid. Need muutuvad läikivaks, ilusaks ja väga lõhnavaks.
Et kuklid pikka aega pehmed püsiksid, voldi need suures kausis või pannil veel soojaks ja kata.
