Arbuuse marjataolisi puuvilju võib enesekindlalt nimetada tohutu hulga meie planeedil elavate inimeste lemmikkõrguseks. Arbuusid on looduslikud, söödad ja sööklad. Aitamaks teie kehal ükskõik millise haigusega toime tulla või lihtsalt nautida selle "looduse ime" unustamatut maitset, peate teadma mitmeid tarbimisomadusi ja selle marja moodustavate ainete võimalusi.
Mis on rikas: millised vitamiinid arbuusides ja muudes toimeainetes
Arbuusi küpsed viljad pole mitte ainult maitsvad, vaid ka väga kasulikud tänu nende keemilisele koostisele, mis sisaldab umbes 90 protsenti vett ja tohutul hulgal aineid, millel on inimkehale kasulik mõju. Viljalihas ja koores on rikkalikult orgaanilist rauda, fosforit, kaltsiumi, naatriumi, magneesiumi, kaaliumi; kergesti seeduvad suhkrud. Vitamiinidel A, PP ja B-rühmal on oluline roll keha kaitse- ja taastamisfunktsioonides. Valgud ja pektiinid aitavad kaasa õigele ainevahetusele.
Arbuusiseemned on oluliste rasvhapete ait, mis mõjutavad rakkude uuenemist kogu kehas. Arbuusiseemneõli kasutatakse kosmeetika- ja toiduainetööstuses, kuna füüsikalis-keemiline koostis on identne mandliõliga ja maitse sarnaneb oliiviõliga.
Milliseid vitamiine arbuusides võite unustada - vali, tarbi ja säilita puuvilju õigesti
Arbuusid ilmuvad meie turgudele ja kaupluste riiulitele peamiselt suvel. Selleks, et mitte "hüvasti jätta" marja koostises olevate vitamiinide ja kasulike komponentidega, võtke oma valikut väga tõsiselt.
• Arbuusi ostes pöörake tähelepanu koore terviklikkusele.
• Vältige kahjustusi ja muljumisi.
• Ärge kunagi võtke klammerdunud või pakendatud arbuusi.
Arbuusikama kahjustused, sealhulgas selle testimiseks viilutamine, võivad hävitada vitamiine ja mineraale, mis võib kahjustada keha.
Mõnda arbuusi sorti säilitatakse talveni ja isegi varakevadeni. Sel juhul on marja kõige parem hoida jäsemetes. Võite kasutada kangakotte, kootud võrke või paberkotte. Mitu päeva või nädalat võib arbuusi säilitada pimedas ja jahedas ruumis (külmkapis). Viilutatud arbuusi on parem hoida tihedalt suletud anumas kuni kaks päeva või sügavkülmas (kuni kuus kuud).
Mis tahes kokaraamatus pakutakse arbuusiroogasid, kuid kuumtöötlus võib muuta kasulike koostisosade mõju. Seetõttu on kõige parem süüa värskeid arbuusi.
Millised omadused arbuusides olevad vitamiinid võivad keha aidata
Arbuuside vitamiinikoostise rikkus on teada juba pikka aega. Üldtuntud väide, et arbuusid puhastavad täiuslikult neerud ja maksa, vastab osaliselt tõele, sest need sisaldavad suures koguses kiudaineid ja pektiini, mis eemaldavad kehast kahjulikud ained.
L-tsitrulliin, mis on hiiglasliku marja viljaliha osa, mängib ainevahetusprotsessides väga olulist rolli, eemaldab kolesterooli. Tänu sellele aminohappele saavad ka arbuusi nautida diabeedi, ateroskleroosi ja podagraga inimesed.
Ja siin arbuusidieedid - tõsine väärarusaam, kuna see marja sisaldab palju süsivesikuid ja sellel on suur glükeemiline indeks, mis võib suurendada söögiisu ja suurendada liigseid kilosid.
Leiti, et arbuusi koorikestes sisaldab tsitrulliini, mis sünteesib lämmastikoksiidi, mis soodustab arteriaalsete veresoonte laienemist, mis mõjutab positiivselt kogu organismi seisundit ja hoiab ära vererõhu tõusu. Sama aine tugevdab "mehelikku jõudu".
Arbuus sisaldab ka lükopeeni - kõige võimsamat karotenoidi antioksüdanti, mida inimese veres leidub. See aine hoiab ära mõned kehaprobleemid ja mõnikord aitab neid isegi kõrvaldada:
• südame-veresoonkonna haiguste ennetamine (ateroskleroos, südame isheemiatõbi);
• oftalmoloogiliste haiguste (kae, glaukoom) ennetamine;
• onkoloogiliste haiguste (eesnäärme-, kopsu-, maovähk) ennetamine;
• igemehaiguste (igemepõletik, igemete veritsus) ennetamine ja ravi.
Millised vitamiinid arbuusides on kasulikud ja millised kahjulikud
• A-vitamiin (karoteen, beetakaroteen) - omab immunostimuleerivat toimet, võimas antioksüdant.
Liigne karoteen võib põhjustada naha värvumist ja viimaste teaduslike uuringute kohaselt suitsetajate vähki.
• Vitamiin B 1 (tiamiin) - vitamiin, mis kuumutamisel laguneb. See on vajalik skeletilihaste õigeks arenguks ja kasvuks.
Vitamiinipuudus põhjustab närvisüsteemi kahjustusi.
• B 2 -vitamiin (riboflaviin) on äärmiselt oluline vitamiin keha vereringes ja reproduktiivfunktsioonis. Tänu temale näevad meie nahk, juuksed ja küüned terved. Aitab normaliseerida kilpnääret.
B 2 puudus võib põhjustada naha punetust, seborröa, huulte pragusid, aneemiat, jalgade valu.
• Vitamiin PP (nikotiinhape) - alandab vere kolesteroolisisaldust, osaleb keha redoksreaktsioonides.
PP-vitamiini liig võib põhjustada pearinglust ja kõhulahtisust.
• Vitamiin B 9 (foolhape) - oluline inimkeha vereringe- ja immuunsussüsteemidele.
Vitamiinipuuduse korral aeglustub kasv ja vere moodustumine on halvenenud.
• C-vitamiin (askorbiinhape) - võimas antioksüdant, mis soodustab kollageeni moodustumist naharakkudes.
Askorbiinhappe puudus põhjustab probleeme küünte ja juustega, letargiat, veresoonte haprust.
Arbuuse peamised kasulikud omadused - näpunäited ja nipid
Arvestades, millistest vitamiinidest arbuusid on kuulsad, millistes mineraalides ja mikroelementides on arbuuse viljaliha, koort ja seemneid, võime teha mõned järeldused, et selle magusa marja armastajatel on tõesti õnne. Kui te ei näe selles tootes ikkagi midagi kasulikku - pöörake tähelepanu selle puuvilja mõnele positiivsele omadusele:
1. Ravib kõhukinnisust. Kui vastunäidustusi pole, võtke julgelt toiduks arbuusi viljaliha.
2. Arbuusiseemned võivad päästa teid neerukividest. Jahvatage arbuusi seemned. Valage supilusikatäis pulbrit klaasi keeva veega, laske sellel 10 minutit tõmmata. Saadud infusiooni saab purjus.
3. Leevendab Urogenitaalsüsteemi põletikku. Arbuuse või selle viljaliha värskelt pressitud mahla kasutamine aitab kaasa põletikuvastasele toimele.
4. Arbuus eemaldab kõrvetised. Paar marja tükki saab sellest "kuumast" probleemist lahti.
5. Vähendab täiuslikult vererõhku, normaliseerib vereringet. Paar viilu päevas aitab hüpertensiooniga seotud probleemi lahendada.
6. Parandab südame talitlust.
7. Ravib näo aknet, eemaldab nahapõletikud. Hõõruge arbuusikoore pehmet külge kergelt üle iga põletikuala. Nahk puhastatakse.
8. Arbuusiseemnetel on anthelmintiline toime ja hemostaatiline toime. Jahvatage need pulbriks. Võite võtta teelusikatäis kolm korda päevas.
9. Arbuusimahl aitab kaasa inimkehas seisva sapi vabanemisele.
10. Pulp on suurepärane vahend ekseemi ja psoriaasi vastu.
