Mürgitus meloniga võib olla sama lihtne kui kõigi puu- ja köögiviljade puhul. Eriti sageli juhtub see suvel, enne hooaja algust ja hilissügisel või talvel, kui puuvilju hoitakse pikka aega reegleid rikkudes.
Kevadel ja suvel põhjustavad mürgistust nitraadid ja muud kemikaalid, mida kasutatakse küpsemise kiirendamiseks.
Hooaja kõrgusel (august-september) võib mürgitus tekkida koore terviklikkuse rikkumise tõttu, kui viljalihas nakatumise tõttu paljunevad patogeenid kiiresti neile soodsates tingimustes: kõrge õhuniiskus, sobiv temperatuur, kõrge suhkrusisaldus.
Meloni kasulikud omadused
Lisaks meeldivale maitsele sisaldab melon palju vitamiine (A, C, E, B-grupp - rutiin, foolhape), mineraale (fosfor, raud, kaalium, kaltsium, räni), suurtes kogustes kiudaineid.
Seetõttu on see nahale kasulik, avaldab soodsat mõju veresoontele, parandab vere moodustumise protsessi, suurendab hemoglobiini ja immuunsuse seisundit.
Peaaegu kõigis elundites ja süsteemides on melonil positiivne mõju, parandades nende funktsioone.
Neerude toimimist stimuleerides aitab melon vähendada turset.
Selles sisalduv kiudaine suurendab soolestiku liikuvust ja saab hakkama kõhukinnisusega, normaliseerib mikrofloorat.
Ülesöömine - kas see on mürgistus?
Arvestades, et kiudained ärritavad soole limaskesta ja toimivad lahtistina, võib isegi meloni ülesöömise korral tekkida kõhulahtisus. Toidukiud lagundatakse maos pikka aega, see protsess jätkub soolestikus. Suure koguse meloni tarbimisel ilmneb lisaks kõhulahtisusele ka maos raskustunne, mõnikord valu, tugev puhitus, iiveldus ja nõrkus. Keha temperatuur ei tõuse ja sümptomid kaovad päeva või kahega, mõnikord mõne tunni jooksul, kui individuaalset talumatust pole. Selliste olukordade vältimiseks on soovitatav melonit süüa eraldi roogina kaks tundi pärast söömist või enne söömist. Magustoiduna ei tohiks kohe pärast lõunat seda süüa, et mitte häirida seedeprotsessi.
Kui see seisund tekkis tervel inimesel pärast ülesöömist, võib see viidata meloni talumatusele. Tõenäoliselt peate sellest maitsvast tootest loobuma.
Meloni kasutamise vastunäidustused
Melonil on vastunäidustused:
• suhkurtõbi (kõrge suhkrusisalduse tõttu);
• seedetrakti patoloogia - peptiline haavand (jämeda toidukiu suure hulga tõttu);
• kuseteede haigused, mis esinevad tursega;
• raseduse kahtlus gestoosiga;
• vanus kuni üks aasta (lastel puuduvad seedimiseks vajalikud ensüümid).
Nitraadimürgituse sümptomid
Melonimürgitus on üks võimsamaid ja tervisele ohtlikke. Sõltuvalt etioloogilisest tegurist - halva tervise põhjus - kiirgavad:
• nitraadimürgitus;
• Patoloogilise mikrofloora põhjustatud toksiline infektsioon.
Nitraadid satuvad kehasse meloniga kevadel või suve alguses, kui neid kasutatakse suurtes kogustes küpsemise kiirendamiseks ja täisväärtuslike viljade saamiseks. Sellistel juhtudel ilmnevad melonimürgituse korral sümptomid 3-7 tundi pärast söömist. Ilmuge:
• terav nõrkus, letargia, pearinglus ja peavalud;
• iiveldus ja oksendamine, sõltuvalt haigusseisundi raskusest;
• sagedased, vesised, tumedat värvi lahtised väljaheited;
• kibedus suus;
• valu ja raskustunne paremas hüpohondriumis;
• subikterichnost sklera ja nahaümbrus.
Parempoolse külje valu, naha värvimuutus ja kibedus suus on seotud nitraadimürgitusest tingitud maksakahjustustega. Raske mürgituse korral ilmneb keha järsk dehüdratsioon sagedase oksendamise ja rikkaliku kõhulahtisuse tõttu. See võib põhjustada krampliku sündroomi arengut. Keha temperatuur ei muutu.
Edasiste komplikatsioonide vältimiseks on soovitatav kiiresti kutsuda arst.
Kardiovaskulaarsüsteemi lüüasaamine
Mürgitus nitraatidega on väga ohtlik, kuna kahjustatud pole mitte ainult seedetrakt, vaid ka muud elundid ja süsteemid. See on tingitud nitraatide toimemehhanismist: keemiliste reaktsioonide tagajärjel allaneelamisel moodustuvad toksilised nitritid, mille mõjul kaob hemoglobiin hapniku kandjaomadustest, muutudes methemoglobiiniks. Raske hüpoksia areneb. Võib suruda lämbumise tagajärjel. Patsiendi uurimisel avaldub see:
• huulte tsüanoos;
• akrotsüanoos (ninaotsa ja sõrmeotste tsüanoos);
• õhupuudus;
• südamelöögid.
Enneaegse abi korral areneb äge veresoonte puudulikkus.
Närvisüsteemi kahjustus
Hüpoksia tekke tagajärjel on närvisüsteemi funktsioonid pärsitud, ilmnevad järgmised:
• terav pärssimine;
• letargia;
• hüperhidroos (liigne higistamine);
• tuikav peavalu;
• koordinatsiooni rikkumine;
• teadvusekaotus.
Vereanalüüsides määratakse aneemia. Mürgistusastme määrab methemoglobiini sisaldus veres. Trombotsüütide agregatsioon on häiritud, mille tulemuseks on verejooks.
Sarnane seisund areneb nitroühendite mõjul aju veresoontele: need laienevad järsult, mis viib vererõhu süsteemse languseni.
Mikroobimürgitus meloniga
Kui melonimürgituse ajal siseneb kehasse patogeenne mikrofloor, arenevad sümptomid kiiresti. 2 tunni jooksul tõuseb temperatuur palavikuni (üle 38 ° C), areneb düspeptiline sündroom:
• korduv tugev kõhulahtisus;
• iiveldus;
• oksendamine;
• isupuudus.
Mürgistusega kaasnevad tugev kõhuvalu ja tugev asteeniline sündroom:
• pearinglus;
• peavalud;
• tugev nõrkus.
Nagu iga sooleinfektsiooni korral, areneb rasketel juhtudel dehüdratsioon. Selle märgid:
• suukuivus, tugev janu;
• kuiv nahk ja limaskestad: nahk võetakse kortsu, mis ei sirgu;
• eritub väike kogus uriini: see muutub kontsentreeritud tumedaks ja terava lõhnaga;
• vaevavad peavalud;
• vererõhu järsk langus;
• tahhükardia;
• segasus ja pikaajaline teadvusekaotus.
Melonimürgituse ravi
Melonimürgituse korral sõltub ravi sellest, mis selle seisundi põhjustas.
Kui ülesöömise tagajärjel ilmneb kõhulahtisus, iiveldus ja oksendamine, pole enamikul juhtudel arstiabi vajalik. Teatud aja pärast normaliseerub seisund, sümptomid kaovad.
Kui lahtised väljaheited ja oksendamine ei lõpe kiiresti, võite võtta järgmised meetmed:
• võtke mis tahes sorbenti (aktiivsüsi - üks kord 6-8 tabletti, Polysorb, Smecta, valge kivisüsi, Enterosorbent);
• juua väikestes kogustes puhast, gaseerimata vett, et vältida dehüdratsiooni;
• ära söö tavalist toitu;
• Võite juua kanget musta teed.
Kiireloomuline tegevus
Melonimürgituse korral hõlmab ravi, kui haigusseisund pole tõsine, vajaduse toksiini maost viivitamatult tühjendada (kui mürgistusest pole möödunud palju aega). Sel eesmärgil:
• esile kutsuda oksendamist;
• loputage magu toatemperatuuril nõrga mangaani või kergelt soolaga lahusega;
• tehke puhastav klistiir (vesi peaks olema jahe, et see ei imenduks soolestikus);
• võta sorbente;
• juua sooja soolalahust või suures koguses vett;
• sööge ainult säästvat toitu: neutraalsed teraviljad ilma vürtsideta, marinaadid, maitseained, ärritavad limaskesta;
• võtke palavikuvastast ainet kehatemperatuuril üle 380 C (paratsetamool).
Lapse või raseda mürgituse korral peate helistama arstile, ärge võtke ise ravimeid. Kui seisund on tõsine ja on dehüdratsiooni tunnuseid, on vajalik kiireloomuline haiglaravi - seda ei ravita kodus. See kehtib ka melonite nitraadimürgituse kohta - raskete komplikatsioonide vältimiseks tuleb ravi läbi viia haiglakeskkonnas.
Mürgistuse ennetamine
Sellise ebameeldiva nähtuse vältimiseks peate järgima mitmeid reegleid:
• melon on alles augustis - septembris, kui see täielikult küpseb;
• sööge ainult terveid, terveid puuvilju, ilma kooreta täppide ja jaotustükkideta;
• ärge sööge melonit, mida on tükeldatud kujul säilitatud kauem kui päev, isegi kui see oli külmkapis;
• ärge üle sööge - sööge põhitoidukordade ajal mõõdukalt;
• ostke ainult usaldusväärsetelt müüjatelt.
Kui järgite neid näpunäiteid, pakub küps melon teile söömise ajal rõõmu ja saate vältida tugevat mürgitust.
