Pollockmaks on tavaline delikatess, mis on pikka aega kaunistanud puhkuselaudu. Selle toote populaarsus tuleneb maitsest, kasutatavast mitmekesisusest ja muidugi kasulikest omadustest. Kahjuks ei tea kõik toote mõjust kehale. Mis kasu on pollockmaksast juba iseenesest ja kellele on toode kategooriliselt vastunäidustatud?
Pollockmaks: koostis, toiteväärtus, kirjeldus
Pollock on tursaperekonna kala, kes elab madala temperatuuriga meredes ja ookeanides. Selle kala maksa toodetakse peamiselt konserveeritud kujul, töödeldes seda. Tulemuseks on kahte tüüpi pollockmaks konservide kujul:
1. Pollock maksa tervete tükkidena
2. Pollockmaks, purustatud homogeense konsistentsini (pasta)
Pollockmaksaga konservid on võimalikult looduslikud. Pasta koosneb purustatud maksast, millele on lisatud soola, ja tervetele tükkidele võib lisada taimeõli, loorberilehte või musta pipart. Kui valite hea ja soovitatud tootja pollockmaksaga konservid, siis toob selle maiuspalaga purk tohutult palju kasu.
Pollock maksa ei saa nimetada dieettooteks. See delikatess sisaldab umbes 500 kilokalorit 100 grammi kohta. Pollockmaksa koostist arvestades võime eristada järgmisi inimkeha jaoks vajalikke ja vajalikke komponente:
Omega 3
· Valgud
Rasvad
B-rühma vitamiinid
A-vitamiin
C-vitamiin
D-vitamiin
Nikotiinhape
Kaalium
Fosfor
Väävel
Jood
· Vask
Chrome
Mangaan
Eelnevast võime järeldada, et pollockmaks on tervislik ja maitsev toode, mis sisaldab palju tervislikke aineid.
Pollock maksa kasulikud omadused
Pollockmaks on mikroelementide, makroelementide ja muude inimkeha jaoks vajalike ainete kasulike vitamiinide ladu. Selle delikatessi lisamisega oma dieedile saate tunda sellise ebahariliku maiuse positiivset mõju. Millised konkreetsed kasulikud omadused on pollakkmaksal?
· Sisaldab suures koguses fosforit
Fosfor on organismile vajalik küünte, luude ja hammaste tugevdamiseks. Samuti mõjutab element positiivselt soolestiku-aluselist ainevahetust ja südame tööd.
· Rikas kaaliumi sisaldusega
Pollockmaksas olev kaalium välistab kehast kaltsiumi eemaldamise võimaluse ja aitab ära hoida selliseid haigusi nagu rahhiit ja luude hõrenemine.
· Hoiab ära vitamiinipuuduse
Pollockmaks on rikas mitmesuguste vitamiinide, mikroelementide ja makrorakkude poolest, mis minimeerib avitominoosi riski.
A-vitamiini allikas
A-vitamiin aitab tugevdada inimese immuunsussüsteemi. Veelgi enam, juba antiikajal kasutati nägemisega seotud haiguste raviks toitu, milles oli palju A-vitamiini.
· Tugevdab keha hingamiselundeid
· Hoiab ära viiruslikud ja seenhaigused
· Positiivne mõju nägemisele
· Sisaldab nikotiinhapet
Niatsiin või B3-vitamiin aitab vähendada ekseemi ja psoriaasi riski.
· Joodi allikas
Pollokaalse maksa jood aitab stabiliseerida närvisüsteemi seisundit ning on vajalik ka maksa normaalseks tööks.
· Stabiliseerib endokriinsüsteemi
· Tal on põletikuvastane toime
· Alandab veresuhkrut
Kokkuvõtteks võib märkida, et pollockmaksal on palju kasulikke omadusi, mis mõjutavad positiivselt inimkeha paljusid organeid ja süsteeme, hoides ära tõsiste haiguste ja patoloogiliste seisundite tekke.
Mida võib maks pollock kahjustada inimeste tervist?
Vaatamata kõigile kasulikele omadustele ja omadustele on pollockmaks kahjulik. Tuleks selgitada, et delikatess mõjutab inimese keha minimaalselt.
Esiteks võib pollockmaks kahjulik olla, kui seda tarbitakse suurtes kogustes. Delikatessi kontrollimatu kuritarvitamine võib põhjustada seedehäireid ja toidumürgitust.
Eraldi tuleks tähelepanu pöörata toote kalorisisalduse küsimusele. Nagu eespool mainitud, on selle toiteväärtus umbes 500 kilokalorit 100 grammi kohta, mis muidugi pole positiivne punkt. See ei tähenda, et pollock maksa tarbimine põhjustab paratamatult rasvumist, kuid ülekaalulised peaksid kontrollima toote annust.
Vastunäidustused pollock maksa
Delikatess on kõige kahjulikum inimestele, kes juba kannatavad teatud haiguste all. Te ei tohiks riskigrupi ajal oma dieeti lisada pollock maksa. Mõelge, kellele on selle toote kasutamine absoluutselt vastunäidustatud:
· Allergiline reaktsioon igat tüüpi kaladele ja mereandidele
· Individuaalne talumatus maksa pollocki suhtes
· Vererõhu järsk langus ja tõus
Südame-veresoonkonna haigused
Urolitiaas
Seedetrakti haigused ägedas vormis
· Vanem
Söögitoru põletik
Pollock maksa raseduse ja imetamise ajal
Nagu rasedatel, pole pollockmaks nende jaoks vastunäidustatud. Võite ja isegi peate kasutama delikatessi väikeste portsjonitena. Tulevase ema jaoks on väga oluline saada piisavalt joodi. Kuid mõõtmist tuleks järgida. Sama võib seostada naistega ka imetamise ajal. Kuid peate valima plekkpurgi ilma keemiliste lisanditeta: maitsed, säilitusained, värvained.
Küsitluste maksa säilitamise reeglid
Toote õige ladustamine on väga oluline, kuna paljude toodete kasulikud omadused kaovad just mõnede säilitamissoovituste tähelepanuta jätmise tõttu. Samuti mõjutab pollockmaksa vale hoidmine kodus negatiivselt maitset ja väliseid omadusi.
Kõigepealt tuleb märkida, et pollockmaksat saab säilitada plekkpurgis vastavalt pakendil märgitud kõlblikkusajale. Kuid avatud kujul kaotab toode viie päeva jooksul peaaegu kõik kasulikud omadused.
Tuleb märkida, et külmkapis säilitamise ajal on parem pollocki maks üle viia klaasist või portselanist roogadesse.
Milline on parim viis pollock maksa tarbimiseks?
Pollock maksa tarbitakse harva ilma külgmaitseta. Kuid millised toidud rõhutavad kõige paremini selle delikatessi kõiki maitsenüansse?
Paljud koduperenaised lisavad pollock maksa mitmesugustele salatitele. Eriti hea kombinatsioon osutub salatiteks, milles on kartulit, porgandit, sibulat ja muna.
Seda ebatavalist toodet kasutatakse ka täidiseks. Kõige populaarsemad toidud on: täidisega keedetud munad ja täidisega värsked tomatid.
Suurepärane kombinatsioon on maks ja hapukurk. Sel juhul saab maksa lihtsalt valgele või mustale leivale panna (maitse järgi). Sellised võileivad kaunistavad pidulauda ja teevad sellest südamliku ja maitsva suupiste.
Kokkuvõtteks tuleb märkida, et pollockmaksal on palju kasulikke omadusi. Kuid delikatessi kasutamist tuleb kontrollida, samuti tuleb hoolikalt tutvuda kõigi vastunäidustustega.
