Võib-olla oleks iga perenaine nõus, mõnikord võib kana liha osutuda üsna kuivaks ja maitsetuks. See omadus on omane igale madala kalorsusega dieedile. Siiski on veel mõned meetodid liha mahlakuse ja maitse andmiseks. Nendel eesmärkidel kasutage erinevaid kastmeid ja marinaate, mis võimaldab rõhutada roogi maitset. See kehtib ka majoneesi kohta, see rasvane kaste säilitab kanaliha mahlasuse ja annab sellele ka vürtsikaid noote, näiteks kui lisate majoneesile lusikaga adžikat, tunnete roogi teravust.
Kana majoneesiga tõestatud tassis, mis oli teenuses paljude koduperenaistega. See on lihtne ja ökonoomne viis üllatada ootamatuid külastajaid maitsva ja mahlase lihaga. Sellise roogi valmistamisel võib majonees toimida marinaadina ja ühe peamise koostisosana ning kasutada ka kastmena.
Kana majoneesis - toiduvalmistamine
Kana majoneesis on tõesti mitmekülgne roog. Saate seda kiiresti praepannil küpsetada, võite küpsetada kana tähtsa kuupäeva auks ahjus majoneesis kana või võite majoneesis valmistada kana kebabi ja nautida lõhnavat ja mahlast liha isegi looduse süles. Kõige sagedamini kasutatakse toiduvalmistamiseks kana reied või kana jalgu; jaotades need tükkideks tükkideks, saate alustada toiduvalmistamise protsessi. Pärast hülsi asetamist võite sellist liha ka praadida või saata ahju. Üldiselt on piisavalt fantaasiat ja süüa saab teha ainult kana ja majoneesi kasutades.
Kana retseptid majoneesis
1. retsept: kana majoneesis, küpsetatud varrukas
Korraliku toiduvalmistamise korral sulab kana lihtsalt suus. Kasutades pakendit röstimisel, saate mitte ainult säilitada liha mahlasuse, vaid lisada ka maitset ja isuäratavat, nagu majoneesile asetatud.
Vajalikud koostisosad:
• reie - 700 - 900 g;
• küüslauk - 1 pea;
• majonees - 250 g;
• kanaliha maitsestamine.
Valmistamismeetod:
Kana liha jagatakse osadeks tükkideks, pestakse põhjalikult, võite koori eemaldada, kuid see pole eeltingimus. Kui liha on valmis, saate kastme valmistada. Selleks peeneks hakkige küüslauk, lisage see majoneesile, siin saadame ka kana liha maitsestamise. Maitseainena võite kasutada spetsiaalseid komplekte, mis sisaldavad kõiki vajalikke komponente kana küpsetamiseks ahjus. Segage kaste ja lisage see kõik lihale. Kana on selle majoneesi konsistentsiga hoolikalt kaunistatud ja asetatud kenasti röstimishülssi. Pange tihedalt kinni ja saatke 1,5 tundi lihakott ahju. Kuldse kooriku armastajatele on soovitatav kott otsast läbi torgata.
Retsept 2: kana šašlõkk majoneesis
Kana liha kättesaadavus ja kasulikkus on viinud selleni, et kana jalgu kasutatakse kebabide marineerimiseks aktiivselt. Väärib märkimist, et kana kebabi maitse on natuke vähem kui sealiha.
Vajalikud koostisosad:
• kana - 2 kg;
• sibul - 3 tk;
• majonees - 500 ml;
• sool - 2 tl;
• ravimtaimed kebabide jaoks;
• loorberileht.
Valmistamismeetod:
Kebabide jaoks võite võtta kas terve kana rümba ja võite võtta veel ühe kana liha - jalad, reied, jalad ja muud osad, mida süda soovib. Me soola soola, lisame pipart ja purustatud loorberileht. Me täidame kõik majoneesiga. Jääb sibul tükeldada, parem rõngad, nii et hiljem saaks neid lihast eraldada. Majoneesis olev liha on valmis. Jääb anda 2 - 3 tundi marinaadile ja minna julgelt metsa grillima. Liha asetatakse grillimiseks restile ja praetatakse aeg-ajalt kergelt läbi.
Retsept 3: kana majoneesis aeglases pliidis
Esitame teie tähelepanu roa, mida saab ootamatute külaliste saabumisel kiiresti valmistada. Sellise koostisosa nagu majonees kasutamine muudab liha mahlaseks ja õrnaks, see sulab lihtsalt suus. Ei usu?
Vajalikud koostisosad:
• kana - 700 - 900 g;
• sool, vürtsid;
• majonees - 100 ml;
• ketšup - 100 ml;
• vesi - 50 ml.
Valmistamismeetod:
Me ei ütle, et liha tuleb põhjalikult pesta, ja seda tuleb teha iga kana valmistamise ajal kana lihaga. Valmistatud liha peaks olema sool, pipar ja jätke umbes tund. Muide, parem on kasutada värskelt jahvatatud pipart, sellel on rohkem rõhutatud aroom.
Liha marineeritakse. Võite alustada tankimist. Selleks tükeldage küüslauk, seda võib ka riivida. Segage küüslauk ühe peamise koostisosaga - ketšupiga.
Multikoogi kausis valame veidi taimeõli, 1 supilusikatäis. Liha segada ketšupis ja kohe saata kaussi. Valige 15 minutiks režiim "Prae". Järgmisena avage kaas, segage majonees veega ja täitke kana seguga trummikile selle seguga. Seadke "Kustutamine" 35 minutiks.
Nõu on valmis!
Retsept 4: kanamajonees ahjus
Tulemas on perepuhkus ja kas soovite oma lähedastele maitsta ahjus maitsvat kana? Soovitame pöörata tähelepanu sellele retseptile. Muide, kasutage kogu rümpa. Kana saab fooliumisse mähkida ja 15 minutit enne keetmist avada foolium, et lihale tekiks kuldne koorik.
Vajalikud koostisosad:
• kana - 1 - 1,5 kg;
• Parmesani juust - 150 g;
• majonees - 100 ml;
• rohelised.
Valmistamismeetod:
Pese kana, hõõru, soola ja pipraga. Kui soovite asju vürtsitada, võite liha määrida omatehtud adžikaga. Peenele riivile hõõrutakse sisse parmesani juust, mis seejärel segatakse põhjalikult majoneesiga. Saadud kastmega hõõruge meie kana rümp, pange see küpsetusplaadile ja saatke see 60 minutiks eelkuumutatud ahju. See on lihtne, kuid meeletult maitsev!
Kana majoneesis - parimate kokkade saladused ja näpunäited
Kana keetmine majoneesis võib olla mitmesuguseid meetodeid. Ahjus, aeglases pliidis, isegi pannil. Piisab, kui liha paar minutit täita majoneesiga ja seejärel pannil mõlemalt poolt sisse praadida. Mis võiks olla lihtsam ja lihtsam. Vaatamata protsessi lihtsusele on liha siiski õrn, mahlane ja aromaatne. Mõnikord on üsna keeruline kindlaks teha, kas see on kana liha või mitte?
