Talvikurgid on paljude suveelanike lemmikmaitse. Seetõttu arvavad kõik, millist sorti on kõige parem kasvatada, nii et kurgid osutuvad krõbedaks, hapukurgis ei kaota nad oma maitset ja värvi. Selliseid sorte on palju, jääb ainult valida.
Kuidas valida marineerimiseks ja säilitamiseks õigeid kurke: parimate sortide kirjeldus, aedniku näpunäited
Nii et pärast säilitamist ei kaota kurgid oma maitset ja jäävad krõbedaks, peaksite valima sobivad sordid. Varased ja ülivarakad sordid siin ei tööta, neil on õhuke nahk ja mitte nii väljendunud maitse, pärast töötlemist kaotavad nad elastsuse.
Kogenud aednikel soovitatakse kasvatada hooaja keskel ja hiliseid kurke avamaa jaoks, mis sobivad kõige paremini edasiseks soolamiseks ja säilitamiseks. Zelentsy eristub tiheda nahaga, vistrike olemasoluga, kurgi sees pole tühimikke. Nende sortide maitsel puudub kibedus, need on magusad ja krõbedad. Põhjapoolsetes piirkondades pole aga hilistel kurgisortidel aega isegi kasvuhoonetes valmida, seetõttu on nende jaoks välja töötatud universaalsed varased sordid, mis sobivad salatiteks ja hapukurkideks.
Parimad mesilaste tolmeldatud kurgisordid säilitamiseks ja marineerimiseks
Mesilaste tolmeldavaid sorte peetakse parimateks marineerimiseks, need on palju magusamad, annavad head saaki, kuid vihmasel suvel on oht kurkideta jääda. Selle vältimiseks peab aednik lilli ise tolmeldama. Aednike seas on populaarsed järgmised sordid:
• "Nezhensky";
• "klooster";
• "Altai".
Vana kontrollitud hinne "Nezhensky" on tänapäeval populaarne. Keskmise valmimisajaga kurgid, sobivad kasvatamiseks avamaal ja kilede varjupaikades. Puksid on jõulised, ronivad. Puuviljad kuni külmadeni, saak on esitusviisiga, talub hästi transporti. Zelentsy väikese suurusega, joondatud, kaetud mustade naeltega. Aednike sõnul on maitse suurepärane, struktuur tihe, pärast marineerimist jäävad kurgid krõbedaks. Sord talub põuda hästi, samal ajal kui saagikus ei kannata.
Hooaja keskel sort "Monastic" Sobib kasvatamiseks kõigis riigi piirkondades. Puksid on pajuvitsad, need annavad trellisesse istutades paremaid tulemusi. Produktiivsus on hea, ühe peenra ruudust saadakse vähemalt 3 kg rohelisi lehti. Müügiks sobivad kurgid, need on väikese suurusega, isegi kujuga, mugulakujulise pinnaga. Maitse on väljendunud, ilma kibeduseta, viljaliha on tihe. Soolamisel ei kaota sort oma omadusi. Saak püsib sõbralikult, kogumist viiakse läbi regulaarselt, nii et kurkide turustatavad omadused ei halveneks.
Sort "Altai" peetakse parimateks mesilaste tolmeldatud kurkideks Uuralites ja Kaug-Idas. See on varakult küps sort, mis on vastupidav ilmastikunähtustele, selle saak on hea. Keskmise kudumisega põõsad, võrsed ulatuvad 1 m-ni. Õitsemine algab 35–40 päeva pärast seemnete istutamist, massiivne saak toimub juuni keskel. Sort on jahukaste ja kurgi mosaiikviiruse suhtes vastupidav. Zelentsy Zelentsy tüüp, suurepäraste kaubanduslike omadustega, erkroheline, kergelt karvane. Viljaliha on tihe, aromaatne, ilma kibeduseta. Tootlikkus kuni 3-4 kg ruutmeetri kohta.
Parim marineerimise jaoks mõeldud parimate isetolmlevate sortide üksikasjalik kirjeldus ja fotod
Koos mesilaste tolmlevate sortidega kasvatavad aednikud ka kurkide ise tolmlevaid hübriide. Need annavad enneolematu saagi, mis kehtib eriti muutuva kliima ja vihmaste suvedega piirkondades. Populaarsed on järgmised sordid:
• "Poiss näpuga";
• "Goosebumps";
• "Siberi soolamine."
Hooaja keskklass "Poiss näpuga" pälvinud aednike tunnustuse pole juhuslik. Puksid on vastupidavad, keskmise punutisega, tagasihoidlikud ja suure saagikusega. Õitsemine algab 40. päeval pärast tärkamist, viljad moodustuvad kimpudena, igaüks 5-6 tk. Maksimaalne saak on umbes 13-15 kg voodimeetri kohta. Zelentsy on väikesed, küllastunud rohelised, pontsakad ja valged naelu. Viljaliha on kibeduseta, mahlane, tihe. Kuid kurgid on altid ülekasvamisele, nii et saak viiakse läbi iga 2-3 päeva tagant.
Sort "hanerasvad" Seda peetakse hooaja keskpaigaks, põõsad kasvavad väikesed, ei vaja tolmeldamist, hakkavad vilja kandma poolteist kuud pärast idanemist. Sordi on enamiku haiguste suhtes vastupidav, kasvab hästi igas mullas, sobib kasvatamiseks kõigis riigi piirkondades. Zelentsy koos hunniku tüüpi munasarjaga, väike, mugulatega, mustade naeltega. Nahk on roheline, ots on valge. Maitse on väljendunud, ilma kibeduseta, viljaliha on tihe, aromaatne.
Varakult küps kurgisort "Siberi soolamine" Aretatud raskete ilmastikutingimustega piirkondadele. Puksid on vastupidavad, vastupidavad haigustele. Alusta vilja varakult. Zelentsy on väike, erkroheline, tihe ja mitte kibe. Hübriidi väärtus on see, et kurgid ei kasva välja, säilitavad pika aja jooksul oma esitusviisi ja on hästi transporditavad.
Parimad universaalsed sordid Hollandi hübriidikurgid marineerimiseks
Hollandi aretushübriide ei kasvatata mitte ainult tööstuslikul skaalal, vaid ka isiklikel tütarkrundidel. Nende sortide väärtus pikaajalises viljas, hea immuunsuse ja kõrge saagikuse korral. Kuid seemned ei säilita oma omadusi, tulevikus on neist võimatu head saaki saada.
Aednike seas on kõige populaarsemad kurgid:
• "Maša";
• "Bettina";
• dolomiit.
Sort "Masha" peetakse kõige viljakamaks Hollandi hübriidkurkide hulgas. Voodimeetrist kogutakse vähemalt 10–15 kg rohelisi. Puksid on keskmise punutisega, ei vaja tolmeldamist, munasarja tüüp on kimp. Vili on püsiv, pikk, esimesed kurgid korjatakse pooleteise kuni kahe kuu jooksul pärast idanemist. Põõsad kannavad vilja kuni sügiseni. Zelentsy on väikesed, suurepäraste kaubaomadustega, tumerohelised, vistrikud. Viljaliha on tihe, krõmpsuv, aromaatne, ilma kibeduseta. Sordi kasvatatakse kogu Venemaal tööstuslikul skaalal.
Mitte vähem populaarne klass "Bettina". See on varakult küpse kornišoni hübriid. Sordi sobib avamaal ja kasvuhoonetes, ei vaja putukate tolmeldamist. Puksid on keskmise punutisega, hästi lehed. Zelentsy joondatud, tumeroheline, valgete triipudega, vistrik. Viljaliha on aromaatne, ilma tühikuteta. Massiline koristamine toimub vilja esimesel kuul. Koguge meetrilt peenrast kuni 15 kg rohelisi. Sort on vastupidav külma, valgustuse puudumise, peamiste haiguste vastu.
Sort "Dolomiit" annab mitte rohkem kui 5 kg meetri kohta, kuid põõsad on tagasihoidlikud, vastupidavad haigustele, külmakindlad, ei vaja tolmeldamist. Põõsad keskmise intensiivsusega, trellil kasvatades head saaki. Zelentsy on väike, erksavärviline, kergelt karvane, valgete naastega. Viljaliha on meeldiva kurgi maitsega, ei kaota pärast soolamist omadusi, jääb krõbedaks ja lõhnavaks. Sort on universaalne, sobib kasvuhoonetes ja avamaal.
