Jutt on dieedist, mis on kõige paremini kooskõlas tervisliku toitumise põhimõtetega, millest paljud inimesed kinni peavad ja ilma vajaduseta kaalust alla võtta. Lisaks sellele on teadlaste tunnustatud see kehakaalu kaotamise meetod üks kõige turvalisemaid.
Peamine asi aluselises dieedis kehakaalu langetamiseks ja keha happe-aluse tasakaalus
Leeliseline ehk aluseline dieet on keha happe-aluse tasakaalu tasakaalustamiseks mõeldud toitumisprogramm, kus vastupidised väärtused on 0 ja 14 ühikut ning norm on umbes 7 ühiku näitaja fraktsionaalsete kõikumistega.
Kui arvud ületavad normi - kehas on leelise liig (äärmiselt haruldane nähtus), kui selle all -, võime rääkida selle hapestumisest.
Teine on arstide ja teadlaste sõnul sageli paljude haiguste ja häirete põhjustaja, sealhulgas kalduvus kaalus juurde võtta, keharasva koguneda ja nendega lahku minna on keeruline.
Aluselise toitumise protsessi võib kirjeldada kolmes järjestikuses etapis:
• 1–7 päevaga muutub aktiivselt pH tasakaal, millega kaasneb esiteks kogu dieedi suurim kaalulangus - 3–5 kg, ja teiseks võib see muutuda toksiinide eemaldamise tõttu ebatervislikuks. Aga kui ebamugavustunne maos, üldine nõrkus ja peavalu püsivad päevi, on see signaal, et seda tüüpi eritoit ei sobi üksikjuhtumil;
• sündmuste soodsa arengu korral 7–14 päeva jooksul poleerib keha pH tasakaalu normaalseks, protsess ei ole enam terav, mis mõjutab positiivselt inimese heaolu. Kuid kaal - lahkub aeglasemalt, kaotuse üle on võimalik rõõmu tunda, kui 1-3 kg;
• 14 kuni 21 päeva (optimaalselt - kuni 28 päeva) võimaldab spetsiaalne dieet kindlustada pH tasakaalu tervisliku tasakaalu ja harjutada keha selle säilitamiseks ka tulevikus. Sellel perioodil võite veel ühe kilogrammi kaalust alla võtta, kuid te ei saa enam kaalust alla võtta.
Selle dieedi pidamisel ei pea te nälga jääma, kuid toitumine muutub siiski „värskemaks” tänu piiratud leeliseliste toodete komplektile ja soovitustele tarbida lõvi (taime) osa toores, mitte tegelikult täiendatud kujul.
Leeliselise dieedi kaalulangustoodete klassifikatsioon
Kaasaegse inimese dieet koosneb 85–90% niinimetatud happelistest toodetest, normaalse pH-tasakaalu saavutamiseks ei tohiks nende osakaal ületada 20–30% ning ülejäänud toit peaks koosnema keha leelistavatest toodetest.
Kuid kuigi selline dieet võib tunduda ebaharilik, ei saa seda nimetada monotooniliseks, kuna palju leeliselisi tooteid on vähemalt järgmised.
Puuviljad:
• virsikud ja aprikoosid;
• banaanid;
• õunad;
• ananass;
• kiivi;
• arbuusid;
• viinamarjad;
• avokaado;
• pirnid;
• mango;
• kirsid;
• viigimarjad;
• papaia;
• tsitrusviljad;
• melonid;
• kuupäevad.
Marjad:
• sõstar;
• maasikad;
• vaarikad;
• mustikas;
• mustikad.
Köögiviljad:
• kapsas (kõik liigid);
• kurgid;
• redis;
• rohelised oad;
• kartul;
• naeris;
• okra;
• küüslauk ja sibul;
• seller;
• rohelised (väga erinevad);
• porgandid;
• kartulid (soovitavalt noored ja kooritud);
• spargel;
• spinat;
• rohelised herned;
• suvikõrvits;
• kõrvits;
• paprika;
• peet.
Piimatooted:
• vadak;
• madala rasvasisaldusega kodujuust;
• looduslik rasvavaba jogurt.
Rasvad (õlid):
• oliiv;
• linaseemned;
• rapsiseemned.
Lihatooted:
• kana;
• kalkun;
• jõe- ja merekalad (madala rasvasisaldusega, eelistatavalt valge lihaga).
Muud heakskiidetud tooted hõlmavad:
• mandlid ja sarapuupähklid;
• kastanid;
• oliivid;
• soja (kõigis selle sortides - lihast piima ja juustuni);
• nisu idud;
• seesamiseemned;
• riis (metsik ja pruun);
• läätsed;
• chia seemned;
• tume šokolaad;
• kvinoa;
• merikapsas.
Taimseid tooteid süüakse kõige paremini toorelt (näiteks salatite valmistamiseks), neid soovitatakse tarbida maksimaalses koguses põhisöögikordade vaheaegadel.
Kuid - märk "kasu" muutub "kahjuks", peate lihtsalt puuviljad moosiks või hapukurkideks muutma, võtma poe mahla.
Jookidest peate loobuma mustast teest, kohvist, soodast, eelistama rohelist teed ja veelgi parem - taimsetest dekoktidest ja tinktuuridest võite juua sigurist kohvi ja see aitab oluliselt kaasa harmoonilise ingveritee leidmisele.
Selleks, et kaalulanguse aluseline dieet tooks tulemusi, on järgmiste happetoodete olemasolu laual vastuvõetamatu:
• oder, tatar ja maisitangud, valge riis;
• kuivatatud herned;
• valgest jahust tooted (leib, pasta, koogid, küpsised);
• tärklis;
• rabarber;
• valged oad;
• päevalilleõli;
• suhkur ja kõik, milles see on;
• kõvad juustud;
• pähklid (mandlid ja sarapuupähklid - erand);
• piim ja valge šokolaad;
• vorstid;
• kalad - nagu kuumsuitsutatud makrell, soolatud forell, aga ka punane kaaviar;
• limused;
• raske koor ja või;
• liha (veiseliha ja veiseliha rups, talleliha, sealiha, ulukiliha).
Ja lõpetuseks, on olemas üks toidugrupp, kuid väikestes kogustes:
• must (rukki) leib, mis imendub paremini röstsaiade või kreekerite kujul;
• täisterajahutooted, mis on valmistatud ilma pärmita;
• pehmed juustud (näiteks ricotta) ja kitsejuust;
• kanade ja vuttide munad;
• lehma- ja kitsepiim;
• speltanisu;
• hapukoor;
• Varenets ja ryazhenka;
• seened;
• tomatid;
• margariin;
• kaerahelbed.
Kehakaalu langetamiseks võite aluselises dieedis võtta mis tahes retsepte, peamine on see, et pole rösti (kuid võite grillil grillida). Lubatud on süüa (ideaaljuhul - aurutatud), hautada ja küpsetada.
Vürtside ja vürtsidega soola ja puista on peaaegu võimatu.
Suhkru võib asendada kunstlike magusainetega, kuid veelgi parem on võtta mett ja vahtrasiirupit.
Sellel dieedil ei kahjustata kaalukaotuse arengut ega tervist, kui lubate kord nädalas end kooki või jäätise kujul "liigseks" teha.
Kuid mõistlikum on süüa sagedamini kodujuustu hapukoore, juustu, jogurtiga (mee ja puuviljadega - maitsev magustoit) - aluseline toit aitab kaasa kehas kaltsiumivaeguse tekkele.
Menüü näidisaluseline dieet kaalulangus
Esimene päev
Hommikusöök - jogurt, värsked puuviljad, tume šokolaad.
Lõunasöök - spagetid (täisterajahu) pestokastme, kurgi, redise ja maitserohelise salati, rukkileiva röstsaiaga.
Suupiste - kapsa, porgandi ja õunte salat.
Õhtusöök - aurutatud kanarind aurutatud brokkoli, sooja salat küpsetatud suvikõrvits tofuga.
Teine päev
Hommikueine - pošeeritud muna rukkilõigul hautatud spinati ja zaziki kastmega.
Lõunasöök - keedetud spargel, küpsetatud kala Provansi ürtidega (marineeritud apelsinimahlas), kartulipüree, õunasalat, pirnid, rosinad ja ricotta, arbuus.
Suupiste - kääritatud küpsetatud piim, pähklid ja kuivatatud puuviljad.
Õhtusöök - hautatud kapsas, rukkileiva röstsai, õunad.
Kolmas päev
Hommikueine - keefir, värsked puuviljad.
Lõunasöök - seened kartuliga potis, aurutatud kanafileed, värske köögiviljasalat oliiviõliga.
Suupiste - varenetid, värsked puuviljad ja marjad.
Õhtusöök - risoto seentega, värskelt köögiviljadest viilutatud.
Neljas päev
Hommikueine - kodujuust, värsked puuviljad.
Lõunasöök - kanasupp kaerahelbedega, salat värsketest köögiviljadest.
Suupiste - keedetud muna, kapsa salat.
Õhtusöök - köögiviljahautis kalkuniga, küpsetatud kartulikiilud, redise salat kurgiga.
Viies päev
Hommikusöök - jogurtist ja värsketest marjadest pärit smuuti, fritata (munapuder) köögiviljadega, röstsait täisteralehest meega.
Lõunasöök - kõrvitsapüreesupp, pasta (rukkijahust) spinatikastmega, jogurtismuuti banaani ja meega.
Suupiste - küpsetatud köögiviljade salat, tume šokolaad.
Õhtusöök - salat värsketest köögiviljadest, kõrvast, rukkilehest.
Kuues päev
Hommikueine - uhke omlett ahjus, köögiviljaviilud, rukkihelbed pehme juustu ja ürtidega.
Lõunasöök - suvikõrvitsa- ja köögiviljaroog, keedetud kartul, värske köögiviljasalat.
Pärastlõunane suupiste - pähklite ja pirnimeega küpsetatud varenetid.
Õhtusöök - Kreeka salat, köögivilja pajaroog, värsked puuviljad.
Seitsmes päev
Hommikusöök - kaerahelbed vee peal, keefir, värsked puuviljad.
Lõunasöök - läätsesupp rukkijahu pelmeenidega, värske kapsa salat.
Suupiste - küpsetatud kõrvitsa ja õunte magustoit pähklite, kuivatatud puuviljade ja meega.
Õhtusöök - küpsetatud kana koos maitserohelisega keedetud roheliste herneste ja tomatikastmega, hautatud porgandid ja kapsas.
Mida veel peate teadma kaalulanguse aluselise dieedi kohta
Kasulik on teada, et dieedi tõhusus suureneb, kui järgitakse mitmeid reegleid:
• ärkamisest hommikusöögini peaks mööduma vähemalt pool tundi, milleks keha peab ärkama, mis aitab dušši, trenni teha, kõndida värskes õhus;
• pärast kella 19 on ebasoovitav süüa, kuid oluline on juua - taimeteed, hapupiim;
• peate sööma kõike kiirustamata, põhjalikult närides - esiteks hakatakse palju toitu seedima juba suus, teiseks saadetakse ajule küllastussignaalid veerandtunnise viivitusega alates toidu sissevõtmisest maosse, mis tähendab, et arutamine takistab ülesöömist;
• Nõu võib juua mõne lonksuga, kuid üle 150 ml mahutav kogus tuleks juua pool tundi enne sööki või tund pärast sööki.
Happe-aluse tasakaalu muutumine normaalseks mõjutab loomulikult mitte ainult kaalukaotust, vaid aitab kaasa ka:
• immuunsuse tugevdamine;
• füüsilise ja intellektuaalse jõudluse suurendamine;
• naha, juuste ja küünte seisundi parandamine.
Kuid hoolimata õige pH tasakaalu olulisusest, on kaalulangetamise aluseline toitumine mitmel juhul vastunäidustatud, sealhulgas:
• neerupuudulikkus;
• mõned südame patoloogiad (sealhulgas stenokardia);
• seedetrakti kroonilised haigused ägedas staadiumis;
• madala happesusega gastriit.
Kaalukaotuse aluselise dieedi õige väljapääs hõlmab happelise toidu dieedi järkjärgulist suurendamist, samal ajal leeliseliste toitude mahu sujuvat vähenemist.
Ekspertide sõnul peaks selle dieedi väljumise kogukestus olema võrdne tema endaga - see tähendab 3-4 nädalat.
Selle ajal on kehakaalu ja positiivsete tervisemuutuste säilitamiseks väga oluline juua palju vedelikke, mitte alkoholi tarvitada ja piirduda oma maitseelamuste praetud ja suitsutatud toitudega.
