Täna tahan teile pakkuda, et küpsetaksite suurepäraseid seenekooreid, mis võivad olla ahjus, puidust varrastel või grillil, kui te läksite maale. Selles retseptis kasutasin rasva ekstra mahlakuse jaoks, kuid ilma selleta osutub see võrreldamatuks.
Koostis 2 inimesele:
- šampinjonid - 300 g;
- seapekk (valikuline) - 70 g;
- hapukoor - 2-3 supilusikatäit;
- paprika - 1 tl;
- kuiv küüslauk - ½ tl;
- sool, pipar - maitse järgi.
Keetmisprotsess
Seened valivad keskmise suurusega, pese seened hästi läbi ja kuivata. Võtke sügav kauss, viige kõik šampinjonid selle sisse.
Valige oma lemmikvürtsid, paprika, natuke kuiva küüslauku, jahvatatud musta pipart, sool pole siin halb. Vürtside arv võib varieeruda.
Lisage seentele hapukoor, segage seened põhjalikult lisanditega, laske pool tundi marineerida.
Mahlasuse tagamiseks võite retsepti lisada veidi rasva, võite kasutada suitsutatud peekonit - see osutub veelgi paremaks ja maitsvaks. Lõika rasv väikesteks tükkideks.
Valmistage puust vardad - soovi korral saab neid pisut põletada. Keerake marineeritud seened varrastele, sisestades paar "peekonitükki" iga "puust varre" külge.
Küpsetage ahjus šampinjonide kebabid, eelsoojendatud temperatuurini 180 kraadi - 15-20 minutit. Grillil - sama palju. Pärast kebabide serveerimist kohe lauale ja ...
Võtke komplimente!
