Salat küüslaugu ja juustuga - toiduvalmistamise üldpõhimõtted
Kas soovite midagi vürtsikat ja pikantset ning keerukate suupistete valmistamiseks pole aega? Siis on küüslaugu ja juustuga salat just see, mida vajate! Sellise maitsva, lõhnava suupiste küpsetamine on kiire ja lihtne, kuid külalised ja omatehtud valmistavad rõõmu. Toitude valmistamiseks võite kasutada mitmesuguseid juustusorte: vene, Maasdam, hapukoor, Suluguni, juust, telziter jne. - üldiselt kõik, mis külmkapis on. Küüslaugu ja juustuga salat ei ole vajalik selle küpsetamiseks kõvadest sortidest, võite võtta sulatatud või pehmeid juustu. Samuti saate katsetada ja kombineerida kahte või kolme erinevat tüüpi juustu.
Küüslaugu-juustu suupistete valmistamise meetoditele piirangud puuduvad. Võid riivida kõik salati koostisosad riivile või lõigata kuubikuteks, õlgedeks jne. Kõik koostisosad segatakse kaste või kihitakse sügavatesse roogadesse. Samuti on väga maitsev serveerida salat küüslaugu ja juustuga väikestes tartlettides. Nõu serveeritakse kõige sagedamini piduliku söögi jaoks suupiste kujul, võite ka õhtusöögiks valmistada salatit.
Küüslaugu ja juustu salat võib koosneda ainult neist kahest koostisosast või sisaldada täiendavaid tooteid: munad, marineeritud šampinjonid, hapukurk, konserveeritud rohelised herned, vorst jne. Täidise jaoks võta enamasti tavaline majonees, võid kasutada ka taimeõli või omatehtud kastmeid.
Küüslaugu- ja juustusalat - toidu ja roogade valmistamine
Küüslaugu ja juustuga salati valmistamiseks peate kõigepealt valmistama nõud ja muud keedunõud. Te vajate salatikaussi või kaussi, kuhu lisatakse kõik koostisosad, pann (kui teil on vaja mingeid tooteid keeta), küüslaugupress, riiv ja lõikelaud. Suupisteid saate serveerida väikestes tassides või taldrikutes, eelnevalt ostetud või valmistatud tartlettides või kuumadel röstsaiadel.
Nõu valmib väga lihtsalt ja see ei vaja toodete keerulist eeltöötlemist. Juust riivitud või lihtsalt tükeldatud. Kooritud küüslauguküünt saab spetsiaalse pressi kaudu vahele jätta või väga peeneks hakitud. Kui salati hulka kuuluvad konservid (näiteks seened või herned), tuleks need valada kurnile ja liigne vedelik kurnata. Mõni küüslaugu ja juustuga salatiretsept sisaldab värskeid köögivilju, mida tuleb pesta, koorida (vajadusel) ja tükeldada vastavalt retseptis märgitule.
Küüslaugu- ja juustusalati retseptid:
1. retsept: salat küüslaugu ja juustuga
See soolane ja tervislik suupiste valmistatakse kõigist saadaolevatest toodetest väga kiiresti ja hõlpsalt. Salatit saab valmistada kiirustades, kui enne külaliste saabumist pole piisavalt aega jäänud, kui neid serveerida nii eraldi kui ka õhukestel soolastel kreekeritel.
Vajalikud koostisosad:
- Kõva juust - 200 g;
- 2-3 kana muna;
- 2 küüslauguküünt;
- Majonees - maitse järgi;
- Värske petersell.
Valmistamismeetod:
Riivi juust ja pane kaussi. Keetke munad kõvaks keedetud, laske neil külmas vees jahtuda, siis peeneks hakke. Koorige küüslauk ja suruge läbi. Pese petersell, peeneks hakkida. Lisage muna juustule, küüslaugule ja ürtidele, maitsestage majoneesiga ja segage hoolikalt. Salat küüslaugu ja juustuga on valmis!
Retsept 2: salat küüslaugu ja porgandi juustuga
Maitsev, toitev, rahuldav ja tervislik - kõik need sõnad sobivad küüslauguga salati ja porgandiga juustu kirjeldamiseks. Suupiste ettevalmistamine kõigest 5 minutiga. Ideaalne pidu või piknik looduses.
Vajalikud koostisosad:
- Kõva juust - 150 g;
- 1 suur porgand;
- 2 küüslauguküünt;
- 3 spl. l majonees;
- Jahvatatud must pipar - 1 näputäis.
Valmistamismeetod:
Juust riivige jämedal riivil. Pese porgandid, koorige ja riivige. Küüslauk jäta vahele küüslaugupressist. Kombineerige kõik koostisosad väikeses kausis, maitsestage pipraga, maitsestage majoneesiga ja segage hästi.
Retsept 3: salat küüslaugu ja juustu ning marineeritud kurkidega
Väga maitsev ja soolane suupiste, mis meeldib kõigile pereliikmetele ja külalistele!
Vajalikud koostisosad:
- Kõva juust - 200 g;
- 1 kana muna;
- 2 küüslauguküünt;
- Vürtsikad marineeritud kurgid - 100 g;
- Majonees oliiv - maitse järgi.
Valmistamismeetod:
Muna keeta kõvaks keedetud, jahutada ja peeneks hakkida (võid riivida). Juust riivige jämedal riivil. Küüslauk jäta ajakirjanduse kaudu vahele. Kurgid lõika väikesteks kuubikuteks. Sega kõik koostisosad, maitsesta majoneesiga. Eelroogi saab kaunistada värske rohelise peterselli või tilli või poole oliiviga.
4. retsept: salat küüslaugu, juustu ja seentega
Teine võimalus on südamlik ja maitsev suupiste. Salat on keedetud väga lihtsalt ja see ei võta palju aega.
Vajalikud koostisosad:
- Kõva juust - 240 g;
- 3 küüslauguküünt;
- Tükk hakitud marineeritud seeni;
- Väike porgand;
- 1 väike sibul;
- Majonees - maitse järgi.
Valmistamismeetod:
Juust lõika väikesteks kuubikuteks. Pigista viilutatud šampinjonidest välja liigne vedelik. Küüslauk väga peeneks hakitud. Peske porgandid, koorige ja riivige Korea porgandite jaoks jämedale riivile või riivile. Koorige ja peeneks hakkige sibul. Prae porgandit ja sibulat taimeõlis, kuni need on kuldse värvusega ja meeldiva aroomiga. Segage salati kausis seened, juust, küüslauk ja porgandid sibulaga. Täitke kõik majoneesiga ja kuidas segada.
Retsept 5: salat küüslaugu ja juustuga "Daamid"
Selle salati peen maitsev maitse ei jäta kedagi ükskõikseks. Nõusid saab serveerida pidulauale või mitmekesistada nende tavalist igapäevast menüüd.
Vajalikud koostisosad:
- Juust "vene" (võib asendada teisega) - 220 g;
- 1 purk ananassikonservi (hakitud);
- Kanafilee - 200 g;
- 2 küüslauguküünt;
- Sool, jahvatatud must pipar - maitse järgi;
- Majonees.
Valmistamismeetod:
Keeda kana liha kuni valmis, lase liha jahtuda, lõika väikesteks kuubikuteks. Konserveeritud ananassiga tühjendage mahl. Juust riivige jämedal riivil. Küüslauku saab spetsiaalse pressi kaudu vahele jätta või noaga lihtsalt peeneks hakkida. Pange keedetud liha, ananassid, juust ja küüslauk väikesesse salatikaussi. Lisage näputäis soola, kergelt piserdatud musta pipraga. Salatikastme majoneesiga, kuidas segada. Serveeri suupiste väikestes klaasvaasides või topsides, mis on kaunistatud oksapeterselliga.
Salat küüslaugu ja juustuga - parimate kokkade saladused ja näpunäited
Nagu igal teisel roogil, on ka küüslaugu ja juustuga salatil toiduvalmistamise protsessis oma saladused ja peensused. Selgema ja vürtsikama maitsega fännidel soovitatakse küüslauku tükeldada, selle asemel, et see ajakirjanduse kaudu vahele jätta. Kui soovite roogile lihtsalt küüslaugu maitset anda, siis on parem küüslauk küüslaugupressi kaudu vahele jätta.
Küüslaugu- ja juustusalati atraktiivne külg on see, et retseptid näitavad ligikaudset suhet ja koostisosade arvu. Tegelikult sõltub suupiste koostis individuaalsest maitsest. Keegi armastab rohkem juustu ja küüslaugu olemasolu on mõistetav ainult maitses. Teised kulinaarspetsialistid, vastupidi, rõhutavad taime.
Võite katsetada suupistete serveerimise viisidega. Huvitav variant on keedetud munade täidis küüslaugu-juustu seguga. Salatit saab valmistada ka dipikastme kujul, kuhu saab kasta leiba, köögivilju või kanafilee. Sel juhul peab majoneesi võtma palju rohkem. Seda majoneesi koguse reeglit tuleks järgida ka siis, kui salat kasutab kõvasid juustu. Töödeldud juustude puhul saab majoneesi kogust vähendada.
Suupistete maitset saab muuta palju õrnemaks, kui kaste segatakse võrdsetes osades majoneesi ja hapukoorega. Küüslaugu ja juustuga salatit tuleb selle omadusega arvestada, näiteks pärast külmkapis nõudmist kerge paksenemine. Seega, kui enne külaliste saabumist on veel kaks tundi ja eelroog on valmis, siis enne serveerimist peate pehmema tekstuuri saamiseks lisama veel majoneesi. Neile, kes joonist järgivad, on veel üks väike näpunäide: kuna salat on üsna kõrge kalorsusega, on soovitatav tankimiseks võtta kerge madala kalorsusega majonees või segada see loodusliku magustamata jogurtiga.
