Kompott mitme variandiga - valmistamise üldpõhimõtted
Hiljuti hakkasid üha enam koduperenaised aeglase pliidi keetmiseks kasutama. Toidud on väga tervislikud ja maitsvad. Aeglases pliidis saate süüa mitte ainult esimest ja teist kursust, vaid ka jooke. Aeglases pliidis olev kompott osutub väga maitsvaks ja säilitab kõik toitained. Joogi valmistamiseks võite kasutada mis tahes marju ja puuvilju: värskeid, külmutatud või kuivatatud. Igal juhul on jook küllastunud, aromaatne ja särav. Võite kompoti küpsetada aeglases pliidis igal ajal aastas, eriti see on asjakohane suvel, kui te ei soovi pliidil palju aega veeta.
Kompoti keetmine aeglases pliidis on väga lihtne: ettevalmistatud koostisosad asetatakse aeglase pliidi kaussi, lisatakse suhkrut (või fruktoosi) või mett. Soovi korral võite lisada ka mis tahes tsitrusvilju ja maitseaineid (nelk, ingver, aniis, kardemon, muskaatpähkel, kaneel jne). Siis täidetakse kogu sisu veega ülemise märgini.
Kõige sagedamini pange režiim tund aega "summutama". Aeglases pliidis olevat kompotti ei keeta, vaid see laguneb, mis säilitab kõik vitamiinid. Valmis kompott jäetakse aeglasele pliidile ligunema veel pooleks tunniks - tunniks (mida pikem, seda parem). Serveeri jook võib olla soe või jahutatud. Veelgi parema koostisega mitmemõõtmelise kompoti jaoks saate sisse lülitada režiimi "soojendamine".
Kompott aeglases pliidis - toidu ja roogade valmistamine
Köögiriistadest on teil vaja krooksupotti, nõgestõmmet, marli (filtreerimiseks) ja tahvliga nuga (kui kasutatakse värskeid puuvilju). Valmis jahutatud jook valatakse dekanterisse ja valatakse seejärel klaasidesse või veiniklaasidesse.
Koostisosade ettevalmistamine toimub järgmiselt: värsked marjad ja puuviljad pestakse, sabad ja oksad eemaldatakse, südamed ja seemned lõigatakse välja ning viljaliha tükeldatakse. Kuivatatud puuviljad pestakse, kuumutatakse keeva veega, liiga kuivi puuvilju aurutatakse keeva veega kausis 10 minutit, seejärel pestakse uuesti. Külmutatud marjad ja puuviljad saab lihtsalt sõelale panna ja sooja veega loputada - neid ei tohiks sulatada.
Kompotiretseptid aeglases pliidis:
Retsept 1: kompoti multikooker
Sellist kompoti aeglases pliidis keedetakse kuivatatud puuviljadest. Jook on väga kasulik ja säilitab kõik puuviljadest saadavad eelised. Magustajana kasutatakse suhkrut, mille võib asendada ka fruktoosiga.
Vajalikud koostisosad:
- Kuivatatud aprikoosid - 1 tass;
- Klaas kuivatatud õunu;
- Pool klaasi ploomide ja rosinate peal;
- Suhkur - 2 klaasi.
Valmistamismeetod:
Kuivatatud puuviljad pestakse, kuumutatakse keeva veega ja levitatakse kaussi. Seejärel valage vajalik kogus suhkrut ja valage külm vesi kuni maksimaalse märgini. Lülitame kustutusrežiimi sisse ja jätkame oma äri - multikook ise annab toiduvalmistamise lõppemisest märku.
2. retsept: kompott külmutatud marjade ja puuviljade multikoogis.
Sellist kompoti aeglases pliidis saab talvel küpsetada, kui suvel valmistati vajalikud toorikud. Retseptis on kasutatud külmutatud kirsse ja ploome ning suhkur lisab joogile lisamagusust.
Vajalikud koostisosad:
- Kaks kolmandikku tassi külmutatud kirssi;
- Kolmas tass külmutatud ploomi;
- Pool tassi suhkrut;
- Vesi - 3 liitrit.
Valmistamismeetod:
Külmutatud marju ja puuvilju ei tohiks sulatada. Pange need lihtsalt multikoogi kaussi. Vala suhkur ja vala külm vesi ülemise märgini. Keetke kompott "topeltkatlas" 25 minutit, seejärel võõrutame tund aega režiimis "kuumutamine".
Retsept 3: kompott kuivatatud aprikooside multikoogis
Väga lihtne, kuid maitsev puuvili aeglases pliidis. Kuivatatud aprikooside, vee ja suhkru joogi ettevalmistamine. Suurepärane dieedi jaoks ja normaliseerib seedetrakti.
Vajalikud koostisosad:
- 400 g kuivatatud aprikoose;
- 250 g suhkrut;
- Vesi - 2 liitrit.
Valmistamismeetod:
Kuivatatud aprikoosid pestakse, võetakse keeva veega üle ja pannakse kaussi. Vala suhkur, valage vesi ülaosale ja segage hoolikalt. Pange režiim "supp" ja keetke 1 tund. Pärast piiksu jätke kompott veel tund aega aeglasesse pliidile ligunema. Serveeri jook soojalt või jahutatult.
Retsept 4: Kompott kroovitud potis briariga
Seda tervislikku koeraroosi jooki saab valmistada aeglases pliidis. Kõik, mida vajate, on koeraroos, mitu õuna, suhkur ja vesi. Ja muidugi multikooker ise.
Vajalikud koostisosad:
- 1 klaasist roosi puusad;
- 4 õuna;
- Klaas suhkrut;
- Vesi
Valmistamismeetod:
Õunad ja roosi puusad pestud. Õunad lõika viiludeks, lõika seemned. Pange kaussi multikookeri viilutatud õunad ja metsroos. Vala õige kogus suhkrut. Täitke veega maksimaalse tasemeni. Lülitage režiim "kustutamine" 1 tund sisse. Pärast signaali jätke kompott aeglaseks pliidiks veel 1 tunniks, et jook oleks infundeeritud.
5. retsept: kompott mandariiniga külmutatud vaarikate multikakaris
Maitsev kompott külmutatud vaarikate ja kirsside aeglases pliidis. Mandariin annab joogile maitsva aroomi ja värske tsitruselise maitse. Magustajana võite kasutada mett või mõnda suhkrut.
Vajalikud koostisosad:
- 200 g külmutatud vaarikaid ja kirsse;
- Suhkur või mesi - maitse järgi;
- 1 mandariin;
- Vesi
Valmistamismeetod:
Panime külmutatud marjad ja mandariini viiludeks viiludeks. Maitse järgi lisage suhkrut või mett. Täitke külma veega kuni ülemise märgini ja segage lusikaga sisu. Pärast režiimi "kustutamine" sisselülitamist 1 tund. Selles režiimis olev kompott lihtsalt laguneb ja ei keeda, nii et kõik kasulikud ained jäävad alles.
Kompott aeglases pliidis - parimate kokkade saladused ja näpunäited
Magusaine ning puuviljade ja marjade enda suhe selgub reeglina empiiriliselt. 2-3 liitrit vett läheb poolelt klaasilt suhkrule - kõik sõltub koostisosade magususest ja isiklikest maitse-eelistustest. Mitmes pliidis võimsusega 700 vatti ja rohkem küpsetavad nad umbes tunni. Seadmetes, mille maht on alla 700 vatti, ei tohiks kompoti küpsetusaeg olla väiksem kui poolteist tundi.
