Multicookeri nuudlid - toiduvalmistamise üldpõhimõtted
Mis on tänapäevase koduperenaise parim abiline? Esiteks muidugi abikaasa! Kuid kui ta on kindlalt vastu kulinaarsetes lahingutes osalemisele, võib sellekohase kõne asendada aeglase pliidiga. Keegi ütleb, et see on "plaat laiskadele", kuid see pole nii. Tegelikult on multikookeri tegevus sama hea kui vene pliidi töö. Kausi sisse asetatud tooted on väliskeskkonnast isoleeritud. Nad lagunevad, aurutavad ja röstivad omas mahlas, võtmata täiendavaid lõhnu ja maitset. Sellepärast tundub aeglasest pliidist pärit toit nii maitsev.
Nuudleid saab küpsetada ka aeglases pliidis. Selleks on mitu võimalust. Kui soovite nuudleid supi sisse keeta, siis pange see vahetult enne programmi lõppu kaussi, muidu muutub see pehmeks ja muutub pudruks. Kui soovite küpsetada nuudleid liha või köögiviljadega, võite lisada üsna palju vett - liha auruga leotatud pasta ja saada veelgi maitsvam kui lihtsalt vees keedetud.
Nuudlite keetmise režiim võib olla "hautamine" või "tavaline".
Multicookeri nuudlid - toidu ja köögitarvete ettevalmistamine
Milliseid tooteid tuleb valmistada? Kõik sõltub sellest, millist rooga kavatsete valmistada. See võib olla nuudlisupp, nuudlid mereandide, liha, kana või köögiviljadega. Kuid ükskõik, mille valite, järgige neid reegleid:
ärge valage palju õli. Aeglane pliit võimaldab teil valmistada maitsvat rooga praktiliselt ilma selleta ja seetõttu kasutada toidu kalorisisalduse vähendamiseks “tarka” masinat.
valige õige režiim ja arvutage õigesti ka vajalik arv tooteid. Paljud koduperenaised kurdavad, et nad ei saa aeglases pliidis nuudleid. Tegelikult on tõsiasi, et nad lihtsalt arvutasid toodete proportsioonid valesti, aja- või temperatuuritingimused olid valesti seatud.
Retseptid nuudlite kohta aeglases pliidis:
1. retsept: nuudlid kanaga aeglases pliidis
Vene köögis esimesest populaarseim roog pärast borši on muidugi kana-nuudlisupp. Miks see on nii imeline? Esiteks tuleb märkida kerge ja meeldiv maitse. Teiseks täidab osa supi meie keha kaaliumi, magneesiumi, seleeni, valkude, rasvade ja süsivesikutega. See supp jätab pikaks ajaks täiskõhutunde ja seetõttu sööme hea meelega sellist "hinge jaoks mõeldud suppi". Aeglases pliidis olevat nuudlit küpsetatakse palju lihtsamalt kui pliidil.
Vajalikud koostisosad:
- Kartul - 1 tk.
- Kana trummipulk - 2 tükki
- Porgand
- Vesi - 1,5 liitrit
- 1 muna
- Jahu - 4 supilusikatäit
- Sool
Valmistamismeetod:
- Riivi porgandid, kartulid - lõika kuubikuteks.
- Säärepesu.
- Pange kõik koostisosad multikookeri kaussi, katke veega, seadke 30 minutiks režiim "Supp / esimesed kursused".
- Valmista supi jaoks nuudlid. Selleks sõeluge jahu kaussi, hautage muna, lisage soola ja segage komponendid kätega.
- Sõtkuge umbes 10 minutit, et ühtlane taigna konsistents oleks ühtlane. Jätke see 15 minutiks, seejärel rullige õhukesti välja ja lõigake nuga.
- Avage aeglane pliit ja laske 3 minutit enne programmi lõppu nuudlid keevasse vette. Kui signaal lõpeb režiimi lõppemisega, laske supil veel 5 minutit kerisel püsida ja alles siis lülitage aeglane pliit välja.
2. retsept: nuudlid sealihaga aeglases pliidis
Mõnikord ei tea te, mida tatra, riisi või pastaga lihapraad valmistada? Proovige nuudleid küpsetada! Kui teil on pliit aeglane, siis võite teha kaks rooga korraga, ilma et peaksite palju vaeva nägema. Liha kvaliteet on parim karbonaat, rasva praktiliselt pole.
Vajalikud koostisosad:
- Nuudlid - 160 grammi
- Sealiha - 140 grammi
- 1 porgand
- 1 sibul
- Vürts
- Või
- Hapukoor - 2 supilusikatäit
Valmistamismeetod:
- Leota liha ja lõika see siis väikesteks kuubikuteks.
- Riivi porgand, haki sibul peeneks. Pange köögiviljad kausi põhjale, määritud väikese tükikese võiga. Seadke režiim "Prae" 15 minutiks.
- Viie minuti pärast lisage liha, segage. Veel 5 minuti pärast valage segule hapukoor. Kui režiim lõpeb, valige 25 minutiks režiim "Karastamine". Lihasegus valage umbes 200 ml vett nii, et see kataks kõik komponendid.
- Me levitame nuudleid, sulgege kaas. Nuudlid valmistatakse tänu aurustuvale vedelikule ja leotatakse liha aroomi abil.
Retsept 3: Nuudlid krevettidega multikohvris
Idamaise köögi klassikaline roog sobib nii tavaliseks pereõhtusöögiks kui ka ametlikuks vastuvõtuks. Kui soovite külalisi üllatada, on kõige parem kasutada kuningkrevette, need näevad välja väga soodsad ja kallid.
Vajalikud koostisosad:
- Nisu nuudlid - 270 grammi
- Krevettide liha - 210 grammi
- Suhkur -1 supilusikatäis
- Vesi - 1 supilusikatäis
- Sojakaste -1 supilusikatäis
- Sidrunimahl -1 tl
- Seesamiseemned
Valmistamismeetod:
- Valmistame roogi kahes etapis. Kõigepealt keetke nuudlid. Lülitage režiim "Aurutatud" 10 minutiks sisse, valage kausi põhjale 800 ml vett, valage nuudlid. Asetage krevetid aurutavasse kaussi. Sulgege kaas.
- Viska nuudlid sõelale, pane taldrikule ja puista peale sidrunimahla.
- Valige 10 minutiks režiim "Prae". Valage aeglase pliidi kausi põhjas vesi, sojakaste ja lisage suhkur, segage, kuni see on lahustunud. 6 minuti pärast pange krevetid kausi põhjale, pärast programmi lõpetamist eemaldage need ja puistage seesamiga. Pange krevetid nuudlitele ja serveerige.
Retsept 4: Nuudlid multikookeris hommikusöögiks
Mida süüa pere hommikusöögiks? Vahustatud munad, munapuder ja kaerahelbed igavlevad väga kiiresti. Seetõttu soovime esitada teie kohtule retsepti, mis rõõmustab teid ja teie kodu - nuudlid aeglases pliidis vorstide ja munadega. Selle eeliseks on see, et see küpsetatakse kõigest 10 minutiga, kuid see on väga rikkalik ja väga maitsev!
Vajalikud koostisosad:
- Nisu nuudlid -320 grammi
- 2 kana muna
- 5 vorsti
- Sojakaste 1 supilusikatäis
Valmistamismeetod:
- Pese munad koorega hästi läbi. Eemaldage vorstidelt tsellofaan, kui neid on.
- Multicookeri kaussi peate valama 800 ml vett ja seadma küpsetusrežiimi auru 12 minutiks. Pange nuudlid vette, soolage see.
- Kausi ülaosas asetage taara aurutamiseks, pange sinna munad ja vorstid. Sulgege kaas ja keetke režiimi lõpuni.
- Munad puhastage ja lõigake õhukesteks viiludeks. Lõika vorstid kuubikuteks.
- Flip nuudlid sõelas, lisage muna ja vorstid, valage kaste, segage ja serveerige.
5. retsept: nuudlid multikoogi piimas
Teine roogi versioon, mis sobib sama hästi nii hommikusöögiks kui ka hilisemaks söögiks. Me kõik mäletame lasteaia lõhnavaid piimasuppe. Multivarka võimaldab teil maitsvat retsepti kiiresti ja vähese vaevaga uuesti luua.
Vajalikud koostisosad:
- Nisu nuudlid - 100 grammi
- Piim - 650 ml
- Suhkur ja sool maitse järgi
Valmistamismeetod:
- Valage kausi põhjas piim. Lülitage aurutamisrežiim sisse 8 minutiks.
- Lisage soola ja suhkrut.
- Kui piim keeb, tuleb nuudlid kaussi valada.
- Segage nuudleid järk-järgult, kuni see keemiseni. Sel ajal lõpeb programm. Valige režiim „Soojendatud nõud” 10 minutiks.
6. retsept: nuudlid aeglases pliidis koos kõrvitsaga
Oleme harjunud, et nuudlid köögiviljadega on soolases vormis. Proovige nuudleid aeglases pliidis kõrvitsa ja suhkruga - selline roog hindab kindlasti mitte ainult teid, vaid ka teie lapsi. Te vajate kõrvitsa viljaliha ja piima, need on olulised koostisosad. Kuid kuivatatud puuvilju ja vürtse saate ise lisada.
Vajalikud koostisosad:
- Munanuudlid - 90 grammi
- Piim - 550 ml
- Kõrvits - 150 grammi
- Või - 1 tükk
- Rosin
- Suhkur ja sool maitse järgi
- Kaneel
Valmistamismeetod:
- Pese kõrvits ja lõika kuubikuteks.
- Lülitage režiim "Praadimine" 10 minutiks sisse, lahustage kaussi õli ja laske seal kõrvits.
- Lusikaga segades hauta see pehmeks. Piserdage kaneeliga.
- Täitke kõrvits piimaga, lülitage režiim "Aurutamine" 8 minutiks sisse. Kui piim hakkab keema, lisage kaussi nuudlid ja rosinad. Sulgege kaas ja keetke programmi lõpuni. Kui režiim "Aurutamine" on välja lülitatud, lülitage programm "Küte" sisse 8 minutiks.
Multicookeri nuudlid - parimate kokkade saladused ja näpunäited
Kuidas süüa pastat ja kuidas mitte paremaks minna? Sellele küsimusele saavad vastuse itaallased ja jaapanlased. Esimeses ei kasutata muud tüüpi makarone, välja arvatud kõvast nisust. Ärge ostke töödeldud jahust makarone, need pole kasulikud ega vaja midagi muud kui lisakaloreid. Lisaks pole need makaronid eriti maitsvad - need on täiesti neutraalsed ja liimitakse kokku külmas. Kõvast nisust valmistatud pastatooted on meeldiva leiva maitsega, selliste pastade struktuur näib olevat tihedam ja kõvem ning külmal kujul ei kaota need oma isuäratavat välimust.
Jaapanlased kasutavad makarone eranditult koos valkudega. Need on mereannid, kana ja köögiviljad (tervislikud süsivesikud). Ärge sööge rasvase lihaga nuudleid ega kasutage neid ainult hommikul, siis on teie näitaja korras.
"Parem on mitte keeta üle, kui seedida." Nüüd on kogu maailmas trend "al dente". Üldiselt on tegemist kergelt alaküpsetatud pastaga, kuid need on palju tervislikumad ja maitsvamad kui seeditavad. Keetmata kulutatud toote seedimiseks peab keha kulutama rohkem energiat ja järelikult ka energiat. Sel põhjusel pange pasta supi sisse mitte varem kui paar minutit enne keetmist.
