Erinevate toitude ohtudest ja kasulikkusest saab rääkida lõputult. Me oleme see, mida sööme. Seda tõde on teada juba pikka aega, kuid mitte kõik ei mäleta seda kahjuks.
Esitame teie tähelepanu kümnele kõige kahjulikumale toidule vinge hinnangu. Siinne arutelu ei käi vastuoluliste toodete kohta (näiteks pehme valge leib on figuurile kahjulik), vaid nende toodete üle, mille tarbimine põhjustab kehale vaieldamatut kahju, ilma et see üldse mingit kasu tooks. St Toiduainete kohta, mida ei saa kunagi süüa, ärge kunagi unustage, kui näljane olete.
Ainult üks tõde on paradoksaalne: kõik need tooted on ohtlikud meie tervisele ja me armastame võrdselt.
Vaenlase number 1: suupisted, krõpsud, kreekerid
Laastud olid algselt 100% looduslik toode: need olid peeneimad kartuliviilud, praetud õlis soolaga. Jah - kõrge rasvasisaldus, jah - kõrge soolasisaldus, kuid pakendi sees oli vähemalt see, mis oli öeldud - kartul, õli, sool! New Yorgi osariigis 1853. aastal leiutatud laastud ja tänapäevased krõbedad viilud kottides on aga täiesti erinevad nõud. Nende vahel on terve lõhe, kuna tänapäeval valmistatakse laastud maisijahust, tärklisest, sojast, toidulõhnadest, sünteetilistest lõhna- ja maitseainetest ning maitsetugevdajatest. Nende koostis sisaldab sageli geneetiliselt muundatud aineid, mis pole kahjulikud ainult maole ja muudele elunditele, nad peavad üldjuhul põgenema.
Regulaarne suupistete tarbimine, mis on valmistatud transrasvade ja kõige populaarsema maitsetugevdaja E-621 (mononaatriumglutamaat) lisamisega, võib teid panna haiglavoodile, sest südame-veresoonkonna ja närvisüsteemiga seotud probleemid on teile ette nähtud. Ja lisaks sellele võite riskida "suupistetega":
- Ateroskleroos
- Südamerabandused
- Löögid
- Hormonaalsed talitlushäired
- Probleemid potentsi meestel
- Seedetrakti krooniliste haiguste ägenemine,
- Vähkkasvajate areng
- Rasvumine ja muud "võlusid".
Halvim on see, et need tooted on laste seas uskumatult populaarsed. See tähendab, et lapsest saati, krõpsude või kreekerite söömisel, saavad nad kehale pidevaid lööke, omandades varases eas palju kroonilisi haigusi. Ja siis oleme üllatunud, miks see on nii "noorem" infarkt ja insult?
Mida asendada
Kui te ei soovi oma keha mürgitada selliste roogadega ja lapsed vajavad hõrgutisi, proovige neid ise valmistada. Näiteks saab hakke mikrolaineahjus hõlpsalt küpsetada. Selleks peske mitu kartulit ja lõigake need terava noaga õhukesteks viiludeks. Pange need kuivama salvrätikuga kaetud nõudele ja pange seejärel mikrolaineahju maksimaalse võimsusega. Kiibide valmistamiseks kulub vaid mõni minut. Need valmivad siis, kui viilud on natuke "keerdunud" ja kaetud kuldse koorikuga. Puista peale lihtsalt soola ja naudi.
Vaenlane # 2: Majonees, ketšup ja erinevad kastmed
Kas te tõesti arvate, et ketšup on valmistatud värskelt korjatud värsketest tomatitest, põlise puhastest, puhastest, viljakatest põldudest läheduses? Kiirustame teid pettuma: sellesse koostisse mahub ketšup ja majonees tohutult suhkrut, transgeenseid rasvu, lõhna- ja maitseaineid ning säilitusaineid.
Kui teile öeldakse, et majoneesis kasutatakse ainult omatehtud mune, tähendab see kõige tõenäolisemalt kuiva munakollast või spetsiaalset ainet nimega “munamelange”. Päris kana munaga pole ka midagi pistmist. Ja poe majoneesi etiketil näidatud oliiviõli võib olla kuni 5% toote kogumassist, kui mitte vähem.
Äädikat ja suhkrut lisatakse enamusele kastmetele. Poe majonees, ketšup ja kastmed nagu "Tar-tar" või "Satsebeli" võivad provotseerida diabeedi, onkoloogiliste haiguste, toiduallergiate ilmnemist ja tappa ka ensüüme GIT-is.
Mida asendada
Poe majoneesi asendamiseks võite kasutada lihtsat hapukoort või jogurtit. Samuti on majoneesi oma kätega väga lihtne teha. Selleks võtke muna, natuke sinepit, päevalilleõli, sidrunimahl, sool ja suhkur. Kõik, mida peate segisti peksma kuni paksu koore konsistentsini. See on kõik - looduslik ja absoluutselt kahjutu majonees on valmis ja see pole ühegi poemüüja maitse poolest halvem.
Vaenlase number 3: värvainete ja suhkruasendajatega maiustused
Jelly maiustused, šokolaadid, pulgakommid on teie laste immuunsuse hävitajad. Miks sa küsid? Jah, kuna nende valmistamiseks on lisatud tohutul hulgal sünteetilisi värvaineid, paksendeid, loomseid ja taimseid rasvu, suhkruasendajaid ja antioksüdante. Kogu see "plahvatusohtlik segu" võib viia teie poja või tütre gastriidi, maohaavani, tõsise allergia, kaariese, rasvumise, kasvaja kasvu ja diabeedi tekkeni. Ja seda kõike juba varases nooruses.
Paljud inimesed teavad, et tervislik sool on tugev immuunsus. Seetõttu oleks parem, kui teie lapsed õpiksid juba varases nooruses šokolaadi asemel naturaalset mett ja tarretisekommide asemel kuivatatud aprikoose, ploome ja muid kuivatatud puuvilju. Uskuge mind, kui laps ei näe kauplusebaaride maja, siis ta isegi ei küsi neilt.
Mida asendada
Ja kui soovite lapsele tõesti karamelli meeldida, küpseta neid ise. 4-5 supilusikatäit suhkrut, valage 2-3 supilusikatäit vett ja pange tulele. Niipea kui segu keeb ja suhkur lahustub, lisage sellele teelusikatäis sidrunimahla. Keeda karamelli umbes 8-10 minutit, kuni moodustub kergelt kuldne toon. Siis saate selle valada teelusikatäit, eelnevalt määritud päevalilleõliga. Niipea kui karamell kõvastub, saate seda süüa.
Vaenlase number 4: vorstid ja vorstid
Nii sageli näitab reklaam vaatajale aktiivselt müüdavate vorstide ja vorstide kohta äärmiselt kasumlikke fakte: “100% looduslik toode!”, “Ilma soja ja GMOdeta”. Lisaks mainitakse ka oma talusid, kust tegelikult liha võetakse või Euroopa standarditele maksimaalset vastavust. Kahjuks ei vasta enamik neist loosungitest tõele. Vorstide ja vorstide koostis sisaldab reeglina ainult 10% lihatooteid ja isegi siis, kui neid lihaks nimetada, keel ei muutu:
- Seanahk,
- Kana nahk,
- Purustatud luud,
- Kõõlused
- Rups (rups!).
Muidu on koostisosadeks vesi, jahu, tärklis, sojavalk, maitsed, maitsetugevdajad, säilitusained ja maitsed. Selline toit on kategooriliselt vastunäidustatud väikestele lastele ja rasedatele, sest see põhjustab kilpnäärme haigusi, loote närvisüsteemi probleeme, samuti maksa ja sapipõie patoloogilisi muutusi.
Mida asendada
Asendage tehiskaupluse vorstid looduslike omatehtud vorstidega. Neid on väga lihtne valmistada: Võtke kanafilee või seafilee, keerake see hakklihaks, lisage maitse järgi hakitud sibul, sool ja pipar. Vormige vorstid, mähkige need klambrisse ja keetke keevas vees umbes 15-20 minutit. Siis saate vorstid välja tõmmata, jahutada ja prae pannil. Uskuge, omatehtud roog toob teile ja teie lastele palju rohkem kasu.
Vaenlase number 5: kiirtoit
Sellist toitu kasutavad tavaliselt need, kes vajavad lihtsat ja kiiret suupisteid. Piisab, kui valada keeva veega nuudlite või kartulipüree kohale, oodata 5 minutit ja saate sööki alustada. Kuid kui palju toitumine on kasulik ja tasakaalustatud? Täpselt null protsenti. Imendate üsna kuivi pulbreid, naatriumglutamaati ja muid lisandeid, mis põhjustavad soolestiku häireid, vererõhu langust, veresoonkonna probleeme ja isegi ajukahjustusi. Muidugi, selle toote looduslike lisandite (seened, liha või köögiviljad) kohta ei saa rääkida.
Mida asendada
Kas soovite kiirelt süüa ärireisil või reisil? Võtke lihtsaid kaerahelbeid ja kuivatatud puuvilju, valage jogurti või keeva veega ja jätke paariks tunniks. Sellist sööki on väga mugav teha õhtul, et tuua hommikul tee äärde täielik hommikusöök. Uskuge mind, olete sellega täiesti rahul, kahjustamata oma kõhtu.
Vaenlane # 6: Margariin ja levik
Mis on või ja margariin, teavad kõike. Spread on segu taimsetest ja loomsetest rasvadest, seega on selles sisalduv rasvasisaldus palju suurem kui õlis. Reeglina on õli rasvasisaldus 50% või 80% ja rasva levik võib olla 35% või 95%. Lisaks piimarasvale võib levikust leida ka petipiima, palmiõli, trans-isomeere ning traditsiooni kohaselt säilitusaineid ja paksendajaid. Veresoontes olevad kolesterooli naastud moodustuvad just või, levi ja margariini sagedase kasutamise tõttu.
Nende toodete mõõdukas kasutamine ei too kaasa ränki tagajärgi, eriti kui juhite aktiivset eluviisi, olete noor ja täis energiat. Kuid vanematel inimestel ei soovitata selliseid toidulisandeid päevas süüa.
Mida asendada
Parem on asendada need korraliku kvaliteediga taime- või oliiviõliga.
Vaenlane # 7: suitsutatud liha
Suitsutatud toidud jätavad üsna petliku mulje: sink, kala, juustud. Ühest küljest tapab kuum ja külm suitsetamine paljusid toodetes sisalduvaid mikroobe ja põhjustavad mädanemisprotsesse. Lisaks sööb inimene suitsetamise tõttu mitte transrasvu, vaid muutumatuid rasvu sellisel kujul, nagu neid tuleks sisse võtta.
Kuid mündil on ka teine külg: kaupluste riiulitel laotatud suitsutatud tooteid suitsetatakse väga sageli vedela suitsu abil. Toode kastetakse lihtsalt spetsiaalsesse vedelikku, mille järel see omandab teatud värvi ja aroomi. Vedel suits on lihtsalt mürk! Kõige ohtlikum kantserogeen, mis on keelatud kõigis maailma tsiviliseeritud riikides. Sageli imporditakse seda Euroopa riikidesse ebaseaduslikul viisil, mis ainult kinnitab selle ohtu inimestele. Lisaks ei tapa vedel suits liha või kala ussi ja te asustate oma keha nende "külaliste" juurde.
Mida asendada
Igasugusel viisil suitsetatud toit on tervisele kahjulik. Isegi kodus suitsuahjus. Isegi üleloomulike kiibide peal. Toode on põlemisproduktidest igal juhul väga küllastunud. Õige viis igasuguste toitude valmistamiseks: keeda, keeda keema või (viimase võimalusena!) Prae.
Vaenlase number 8: "Kiirtoit" kioskist
Kiirtoidurestoranide nagu McDonalds või Burger King võrkudes - nende jaoks on eraldi teema katuse kohal kõik toitumisnõustajate väited. Kuid nüüd räägime tänavakioskidest - millele on suurusjärgus rohkem kaebusi. Pidage meeles: te ei saa kunagi teada, millistest koostisosadest olete selle roa valmistanud, millised käed ja mis kvaliteediga need olid. Kiirtoidurestoranide mitteanitaarsed tingimused jätavad valdava enamuse juhtudest palju soovida, mistõttu riskite oma tervisega suurel määral. Kujutage vaid ette, kui kaua võib mõni koostisosa või valmistoode lebada soojas kohas ostjat oodates. On kohutav isegi ette kujutada, mis juhtub teie kõhuga pärast selle söömist.
Mida asendada
Tehke kodus paremaid maitsvaid burgereid. See on lihtne: võtke kuklit, salatit, liha, natuke riisi, muna ja juustu. Liha tuleks keerata hakklihaks, segada keedetud riisi ja munaga, moodustada ühtlane pasta ja prae pannil. Lõika päts pooleks ja pane meie burger suvalises järjekorras kokku. Soovi korral võite lisada värsket kurki või tomatit.
Jah, ja suurepärane ja kvaliteetne shawarma kokk on kodus lihtne. Selleks tuleks praetud liha- või kanatükid segada mis tahes viilutatud köögiviljadega (kurgid, tomatid, salat, kapsas) ja mähkida need pitaleiva sisse. See on hämmastavalt maitsev ja tervislik!
Vaenlase number 9: magusad gaseeritud joogid
Te ei märganud, et pärast "Koksi" joomist janu ei taandu, vaid ainult suureneb? Nii see on, sest paljude magusate soodade hulgas on aspartaam - keha kõige ohtlikum koostisosa, sünteetilise päritoluga magusaine, mis provotseerib aju ja maksa onkoloogilisi haigusi, närvisüsteemi pöördumatuid muutusi, unetust, isegi lastel, peavalu ja allergiat. Koos kofeiini ja ortofosforhappega, mis loputab meie organismist halastamatult kaltsiumi, on magus gaseeritud jook vaid teie keha tapavate ainete ladu.
Mida asendada
Asenda suhkrurikkad joogid on täiesti võimalikud kompotid, pruulitud oma kätega värsked või kuivatatud puuviljad või tavaline mineraalvesi, millest eelgaasid vabastada.
Vaenlase number 10: Tooted sõnadega "madala kalorsusega"
Kõhnus on moesuund, mida paljud noored daamid maailmas taga ajavad. Kahjuks hämmastavad neid sageli hoolimatute toiduainete tootjad, kes omistavad oma toodetele nimetused "madala rasvasisaldusega" või "madala kalorsusega". Enamasti sisaldavad need magusaineid, tärklist ja muid kahjulikke lisandeid, mis absoluutselt ei soodusta kaalukaotust ja häirivad ka keha normaalset toimimist. Lisaks on meie aju väga lihtne petta. Nähes silti "madala kalorsusega", usub ta mingil põhjusel, et sellist toodet on võimalik rohkem kasutada, ilma et see kahjustaks.
Mida asendada
Kaalu kaotamine on palju lihtsam, kui sööte ainult tervislikke toite: aurutatud köögivilju, täisteraleiba, tailiha ja kala. Piimatooted on samuti kasulikud, lihtsalt küpseta neid kodus paremini, osta liitrine piim ja haputaign, segades kõik vastavalt juhistele ja pannes jogurtimasinasse või termosesse.
Ülaltoodu põhjal järelduse tegemiseks tahaksin lisada ainult ühe: enamik inimesi õpib kahjuks mitte teiste vigade, vaid omaette. Pidage meeles, et selliste toodetega pärast sööki haiglavoodisse jõudmine on lihtsam kui kunagi varem. Kuid tervise taastamine on palju raskem. Et mitte end süüdistada mõtlematutes tegudes, proovige õppida teiste vigadest, kuulates meie nõuandeid.
