Õrn, mahlane ja särav magustoit korvide ja marjadega korvide kujul - see on ideaalne lahendus magusaks lauaks!
Kui kavatsete oma külalisi üllatada magusa roogaga või kui teie laps läheneb sünnipäevale, siis peab selline hõrgutis muide olema kavandatud tähistamiseks.
Mõni meist mäletab kindlasti oma lapsepõlveaastaid, kui kohvikutes ja sööklates selliseid kooke müüdi. Seal tormasid lapsed pärast kooli sööma veel ühte portsjonit kooremagustoitu.
Kuid kõige huvitavam on see, et selliste korvide ise loomine on lihtsam kui kunagi varem, eriti suvel, kui loodus hellitab meid heldelt helgete ja lõhnavate marjade ja puuviljadega. Proovime koos teiega hellitada mitte ainult oma lapsi, vaid ka teie lähedasi ideaalselt valmistatud magustoiduga.
Te vajate:
- 2 kana muna;
- 1 spl. nisujahu;
- 80 g võid;
- 200 g granuleeritud suhkrut;
- 2 näputäis soola;
- värsked marjad kaunistamiseks;
- näputäis rohelist värvi.
Kuna sellel magustoidul on liivapõhi, siis hakake seda selle loomisega küpsetama. Te ei tohiks muretseda asjaolu pärast, et küpsetiste tainas ei tööta alati - peate teadma selle valmistamise väikest saladust.
Murdke kausis kana muna ja pekske see pooleks granuleeritud suhkru massist ja näputäis soola. Soovitav on hästi läbi lüüa, et moodustuks vaht, ja suhkrukristallidel oli aega lahustuda.
Sulatage või mikrolaineahjus - see on kogu saladus! Sa ei pea seda jahuga jahvatama, siis lisa muna jne. Enne munamassi lisamist lisage sinna siiski 0,5 spl. nisujahu ja sõtku. Seda tehakse nii, et kokkupuutel kuuma sulavõiga munasegu ei hüübiks. Nüüd saate õli sisse valada ja segada ülejäänud pool jahu. Kui tainas kleepub veidi kätele - lisage veel jahu.
Liiva tainas, asetage 5-10 minutiks külmkappi jahtuma.
Pärast selle aja möödumist eemaldage tainas ja, pigistades sellest välja väikesed portsjonid, rullige need palliks, seejärel tasandage need ja asetage need koogivormi, haarates külgedest.
Vormides oleva taigna põhjas ei ole küpsetamisel paisunud - pange oad või muud kaunviljad taignavormidesse, näiteks kikerherned. Küpsetage liivakorve 200 ° C ahjus umbes 15-20 minutit, jälgides samal ajal taigna servi - need peaksid olema punased.
Võtke valmis alused välja ja valage neist kaunviljad. Lase jahtuda.
Kuni põhitõed jahtuvad - võta valgukreem. Eraldage teise muna valge munakollane. Te ei vaja munakollast, vaid piitsutage valku, lisades mahutisse mis tahes värvi ja soola toiduvärvi. Retseptis kasutatakse rohelist toiduvärvi.
Niipea kui mass on kolm korda suurenenud - lisage järelejäänud 100 g granuleeritud suhkrut ja jätkake peksmist, kuni koor on homogeenne.
Pange ettevalmistatud koor liivapõhjadele, kasutades kondiitritsüstalt või teelusikatäit. Kreemi alla võite pikantsuse saavutamiseks lisada natuke puuvilja- või marjamoosi.
Kaunista magustoit oma maitse järgi, kasutades selleks värskeid marju ja piparmündilehti. Kutsuge kõiki oma magusa laua juurde tee või kohviga. Tohutu isu!
Kas pole see selline retsept väga lihtne ja lihtne? Veendunud ise, et saate sellega hakkama mitte halvemini kui diplomeeritud kondiitritokk? Nüüd arvutame välja, kui palju meie magus hammas maksab:
- 2 kana muna - 8 hõõru .;
- 1 spl. nisujahu - 5 rubla;
- 80 g võid - 15 hõõru;
- 200 g granuleeritud suhkrut - 10 rubla;
- kaunistuseks värsked marjad - 15 rubla.
Kokku: 5-6 portsjonit maitsvat magustoitu tuleb välja umbes 55 rubla eest. See tähendab, et üks korv koort ja marju maksab umbes 10-12 rubla. Nende sünnipäevatoitude või sünnipäevapakkumiste hindadega saate tähistada vähemalt iga päev!
