Õrnad ja lõhnavad aurulihapallid "Siilid" saavad teie elupäästjaks, kui teie majas on lapsi! Nad söövad sellist liharoogi hea meelega ilma kapriiside ja pisarateta ning täiskasvanud ei jäta neid aurutatud kooke maitsmata, sest need ei sisalda peaaegu üldse rasva. Lihapallide keetmine on rõõm, kuna neid ei pea praadima, ei pea hakkliha küpsetama ja kui teil on köögis aeglane pliit, siis muutub "Siilide" keetmise protsess üldiselt lihtsalt aja jooksul silmapaistmatuks!
Selliseid lihapallikesi saab hõlpsalt reservis hoida, külmutades need ühes küpsetusetapis sügavkülmas, nii et saate alati oma peret 30-minutiks õigel ajal isuäratava liharoaga maitsta.
1 kg lihapallide jaoks vajate:
- 600 grammi hakkliha;
- 250 grammi riisi;
- 100 g nisujahu;
- 20 ml päevalilleõli;
- sool ja pipar maitse järgi.
Kõige parem on hakkliha valmistada toiduvalmistamiseks, kui käes on sealiha ja veiseliha. Lihapallide valmistamiseks sobib ideaalselt just sealiha ja jahvatatud veiseliha, kuna see sisaldab sealiha rasvasisaldust ja veiseliha aroomi. Lastele küpseta hakkliha tükeldatud kana, kuid kindlasti lisa sellele natuke pekki. Lihtsaim võimalus oleks hakkliha ostmine poest või turult, kuid kontrollige enne toote ostmist kindlasti värskust, ärge kartke selle lõhna!
Kuna toiduvalmistamise väga pikk protsess on riisi keetmine, hoolitsege selle eest kõigepealt. Keetke riis soolaga maitsestatud vees koos taimeõliga, kuni pool on keedetud 10 minutit. Õli võimaldab riisil mitte kokku kleepuda. Soovitav on riisi mitte seedida, vastasel korral paariks uuesti keetes muutub see pehmeks ja lihapallid ei hoia kuju. Soovi korral võite teravilja lihtsalt 2 korda keevas vees 15-20 minutit leotada.
Poolkeedetud riis valatakse hakkliha anumasse ja, lisades maitse jaoks veidi soola ja musta pipart, sega kõik omavahel nii, et riis jaotuks täidises ühtlaselt. Paljud kulinaarspetsialistid moodustavad hakklihast väikesed pallid ja veeretavad neid riisis, kuid selle meetodi abil on vaja riisi veidi kuivatada, kuna see lihtsalt ei kleepu liha külge.
Valmis mass tuleb jahutada umbes 15 minutit.
Seejärel lisage taldrikule nisujahu. Vette kastetud kätega veeretage väikesed riisi- ja lihamassi pallid ning pange need jahuga üle.
Selles toiduvalmistamise etapis saate lihapallid külmutada, pannes need jahuga jahutatud lauale.
Pange valmis “siilid” aurutisse ja hautage neid selles umbes 30–40 minutit.
Valmistamise ajal suureneb lihapallide arv umbes kaks korda, seega proovige neid vahel väikeste vahedega asetada.
Serveeri valmis roog täiskasvanutele ketšupi või majoneesiga ja lastele - hapukoorega. (foto 10)
Nautige sööki!
Ligikaudse hinnangu saamiseks, kui palju 1 kg selliseid lihapallikesi teile maksma läheb, arvutame nende tegeliku omahinna:
- 600 g hakkliha - 140 rubla;
- 250 g riisi - 15 rubla .;
- 100 g nisujahu - 10 rubla;
- 20 ml päevalilleõli - 10 rubla.
Kokku: 1 kg “siilid”, mis on umbes - 8 portsjonit, maksab teile 175 rubla ja 1 portsjon - 22 rubla. Kas see ei ole kasumlik majandus, eriti värske liha praeguste hindade korral? Säästke oma eelarvet ja rõõmustage oma kodu maitsvate roogade abil, mis on valmistatud meie veebisaidi abil!
