Kõigil, kes otsustavad otsida teavet kitsepiima, selle eeliste, piimaga seotud ohtude ja kalorsuse kohta, on ühemõtteline eelarvamus: kitsepiim on kasulik.
Täpselt nii!
Kitsepiima kasulikke omadusi kinnitab suur arv külades kasvatatud isendeid, kes toidavad seda piima väikelastele - "kunstlikkus".
Kitsepiima kunstlikul söötmisel beebide emadele on tõeline pääste.
Kitsepiim: koostis, kalorisisaldus, kuidas manustada
Kitsepiima koostis varieerub paljudest asjaoludest sõltuvalt. Kitse tervislik seisund, vanus, pidamistingimused, sööda kvaliteet ja koostis ning kitse laktatsiooniperiood - kitsepiima koostis sõltub kõigist neist teguritest. Sama kits annab aastas erinevatel aegadel erinevat piima..
Ehkki kitsepiima keemilises koostises on erinevusi iga kord, jäävad sellesse teatud koostisosad, ehkki erinevates kogustes, ilma milleta oleks inimkehal raske. Peaasi, oluline eelis on kitsepiima 98% -line seeduvus inimkeha poolt. Lehm ei saa sellise tulemusega kiidelda.
Kalorsusega 68 kcal, 100 grammi kitsepiima sisaldab ainulaadset hüpoallergeenset valku, samuti rekordkogus vitamiine A, B2 ja B5 (umbes 10% päevasest vajadusest) ning mineraale - kaltsiumi, fosforit ja molübdeeni (samuti 10%).
Lisaks on kitsepiim kasulik tänu muudele vitamiinidele B1, B6, B9, B12, C, E, D, H ja PP mitte nii suurtes kogustes (nikotiinhapet on kitsepiimas kolm korda rohkem kui lehmapiimas) ja mineraale, magneesium, vask, raud, mangaan ja fluor. Need mitte kõigile arusaadavad nimed tagavad meie organismile täieliku eksistentsi. See toitainete vahemik kitsepiimas saavutatakse tänu kitsede mitmekesisusele - erinevalt lehmadest serveerivad nad nii puu- kui ka köögivilju ning kõiki kitsetoite ei sööta.
Miks on oluline kasutada kitsepiimatooteid
Mõned faktid kitsepiima eeliste ja kasulike omaduste kohta:
• kaltsiumi täiuslik imendumine, suur osa sellest kaltsiumi protsentuaalses koostises;
• minimaalne laktoosi sisaldus kitsepiimas, mida paljude inimeste organism ei suuda seedida, võimaldab selliste inimeste toidulaual lehmapiima edukalt asendada kitsega;
• energiajoogina on kitsepiim ideaalne;
• normaliseerib seedimist - eemaldab koolikute ja kõhulahtisuse vastsündinutel, ei põhjusta seedehäireid täiskasvanutel;
• kitsepiimast saadud rasv ei imiteeri koore kujul, erinevalt lehmapiimast;
• sobib isegi allergikutele;
• sisaldab suures koguses valku (4 korda rohkem kui rinnapiimas);
• α-1s-kaseiin on kitsepiimas halvasti esindatud, seetõttu muutub levimismehhanism ja see mõjutab näiteks juustu tootmist - kitsepiimast ei saa te kunagi kõva juustu.
Kitsepiim sisaldab asendamatuid aminohappeid, isegi suuremates kogustes kui liha või kala.
Kitsepiim: komponentide kasutamine
Kitsepiima kasulikud omadused määratakse valkude, rasvade ja süsivesikute optimaalse suhte, samuti vitamiinide ja mineraalide kõrge sisalduse kaudu.
Kitsepiima, selle kasu kehale, pakuvad vitamiinid:
• A (retinool) - tunnistatud kudedes antioksüdandina ja ainevahetusprotsesside stimulaatorina, muudab habrasid juukseid ja sisaldab tugevaid luid ja hambaid;
• rühm B - osutunud närvisüsteemi tervise tagajaks:
• B1 vastutab süsivesikute metabolismi ning südame ja närvisüsteemi nõuetekohase toimimise eest,
• B2 (riboflaviin) reguleerib kõigi organite energiavahetust ja korrektset toimimist, toimib immunostimulandina,
• B5 normaliseerib seedetrakti ja reguleerib energiavahetust,
• B6 stimuleerib ainevahetust ja parandab närvisüsteemi aktiivsust;
• B9 osaleb aminohapete sünteesis, vastutab kardiovaskulaarsüsteemi eest;
• B12 säilitab optimaalse verehulga, hoiab ära aneemia ja moodustab vajaliku epiteeli;
• C (koensüüm) - põletikuvastane vitamiin, tugevdab kapillaaride ja veresoonte, kõhre ja luukoe seinu, kõrvaldab "halva" kolesterooli;
• E häirib rasva oksüdeerumist ja rakkude hävimist, stimuleerib punaste vereliblede moodustumist ja sugu näärmete tööd;
• D vastutab kaltsiumi ja fosfori imendumise eest, tagab luude normaalse arengu ja hoiab ära rahhiidi teket;
• H reguleerib happevahetust, stimuleerib valkude ainevahetust ja assimilatsiooni, parandab naha seisundit;
• vitamiin PP aitab taastada kudesid ja elundeid.
Lisaks kitsepiima küllastumine kaltsiumi, fosfori, molübdeeni ja klooriga koos globuliini, albumiini ja letsitiiniga, regulaarselt inimkehasse sattudes põhjustab:
• hormonaalne tasakaal;
• luude õige moodustumine;
• normaalne vere hüübimine;
• vedeliku jääk;
• parandada vaimset jõudlust;
• täis lihaskude;
• kusihappe eemaldamine kehast;
• tervislik jume;
• naha elastsus.
Kitsepiima antibakteriaalsed omadused pikendavad selle säilivusaega toatemperatuuril ilma eelneva kuumtöötluseta 3 päevani ja ei hapu külmkapis üle nädala. Kuid loomulikult on parem juua värsket piima.
Millised on keha tingimused, tuleb kitsepiimast kasu
Paljud probleemid on parandatavad kitsepiimaga:
• akne;
• kuivad juuksed ja nahk;
• nohu;
• seedetrakti ja kilpnäärme patoloogia;
• immuunpuudulikkus;
• operatsioonijärgne periood;
• keemiaravi;
• tuberkuloos;
• regulaarsed sagedased migreenid;
• veresoonkonna haigused, kõrgenenud vere kolesteroolisisaldus;
• diabeet;
• raskmetallide soolade kahjustused;
• hüpo- ja vitamiinipuudus;
• unetus.
Kitsepiima kasutamist maohaavandite ja gastriidi ennetamiseks on tõestatud ka meditsiiniliste uuringutega.
Kitsepiima töötlemine: meetodid
Muidugi ei saa traditsiooniline meditsiin lubada kitsepiima iseseisva ravimina mis tahes haiguste korral. Ja rahvatervendajad saavad ja sageli mitte asjata. Pakume paar võimalust, mida rahvas edukalt kasutab.
Kitsepiima eelised vähktõve korral
Tavaline vähiravi on keemiaravi. See on kõige tugevam löök kehale. Teraapia elluviimisel minimaalsete kaotustega saate ravi alustada nädal enne ravi alustamist ja lõpetada see alles nädal pärast ravi lõppu.
Selle retsept on järgmine: 0,5 liitrit värsket kitsepiima, 1 aaloe leht (vähemalt 3-aastane), 100 grammi mett. Aaloeleht purustada nii palju kui võimalik (võite blenderdada või riivida) ja lisage vesivannil sulatatud mesi, segage hoolikalt. Valage segu keedetud piima, segage ja jätke kuus tundi pimedasse külma kohta.
Võtke üks tund intervalliga 50 grammi ravimit 10 kg kaalu kohta. Enne kasutamist konsulteerige arstiga.
Kitsepiima soole mikrofloora taastamine
Kitsepiimal põhinevad piimatooted on pikka aega olnud populaarsed selle terapeutilise toime tõttu inimese seedetraktis. Hapupiim või kitsejuust - need tooted aitavad ravida näiteks düsbakterioosi.
Ravi seisneb kitsepiimast saadud piimatoodete kasutamises. vastavalt skeemile:
1. 3 päeva peate sööma piimatooteid kiirusega 100 grammi 10 kg patsiendi kehakaalu kohta päevas; 2 päeva - paus;
2. 5 päeva kääritatud piimatoodetega, 6. päeval - ilma;
3. 7 päeva igapäevast kasutamist.
Ülalkirjeldatud ravikuuri lõpuks on patsientide seisund märkimisväärselt paranenud, soolestiku mikrofloora on täielikult taastatud. Ennetamiseks on hea skeemi korrata ning lisada kitsepiim ja selle tooted igapäevasesse dieeti pidevalt.
Alguses võib toode olla ebatavalise maitsega, kuid pärast kitsepiima mitu korda kasutamist meeldib see teile ning kui kitseomanik hoolitseb teda korralikult ning annab talle kord päevas õuna ja porgandi, siis ei teki ebameeldivat lõhna.
Kitsepiim: mis on tervisele kahjulik?
Arstid ei soovita kitsepiima joomist ega piira selle kasutamist, kui:
• pankreatiit;
• laktoosiallergia;
• diabeet.
Kitsepiim võib olla kahjulik ka siis, kui see asendab segud täielikult kunstlikult sündinud imikutega. Kui alla üheaastane laps sööb eranditult kitsepiima, võib see põhjustada rauavaegusaneemiat.
Ülejäänud kitsepiima mõiste "kahjustus" võib asendada mõistega "oht". See on umbes brutselloos - bakterid, mis kahjustavad inimkeha ja on toores kitsepiimas. Kuid see on vaja keeta, ja oht on möödunud!
Kitsepiima lõhna moment on oluline - haista enne ostmist, kuid parem proovida toodet. Räpase piimamajas langevad kitse rasunäärmete rasvhapped lüpsi ajal piimamahutisse. Kahjuks ei aita sellest lõhnast lahti saada ka keetmine - kodus roogade keetmise ajal saate selle tappa ainult tugevama aroomiga.
Rasedatele ja imetavatele emadele: kitsepiima eelised
Kitsepiima maksimaalne kasulik koostis, mis sarnaneb naiste rinnaga, võimaldab arstidel seda soovitada rasedatele ja imetamise ajal. Kitsepiim sisaldab piisavalt kaltsiumi, kasulikke seeditavaid rasvu ja aminohappeid, mis aitavad last kanda ja toita, põhjustades emale minimaalseid kaotusi.
Lastele mõeldud kitsepiim: kas sellest on kahju?
Lapsed pärast aastat kitsepiimast annavad ainult kasu. See on eriti oluline lastel, kellel on arvatav rahhiit, kellel on aneemia, südamehaigused ja oftalmoloogilised probleemid.
Vaatamata koostise tugevale sarnasusele rinnapiimaga ei soovitata kitse imikutele kunstlike piimasegude asendajana ikkagi anda. Seda seletatakse kaseiini, mitmete mineraalide, eriti kaltsiumi suurenenud sisaldusega, samuti raua ning A- ja B-vitamiinide puudusega (võrreldes rinnapiimaga).
Mõnikord ei suuda lapse seedetrakt rasvasisalduse tõttu ka kitsepiima edukalt seedida. Kuid selliseid juhtumeid on harva ja piima saab alati veega lahjendada ning selle põhjal segu valmistada.
Üldiselt oleks rumal mitte lisada kitsepiima nii laste kui ka täiskasvanute igapäevasesse dieeti. Proovige piima ja sellel põhinevaid tooteid ning te märkate tervise paranemist!
