Mannick on üks lihtsamaid omatehtud toite, mis on saadaval koostisosade ja hinna järgi.
Toiduvalmistamine on kiire, lihtne ja nauditav. Mannik hapukoore peal on üks populaarse magustoidu võimalusi.
Teda küpsetatakse mis põhineb peaaegu kõigil kääritatud piimatoodetel: keefir, jogurt, jogurt, kääritatud küpsetatud piim või bifidoc. Kuid just hapukoor annab roogile erilise rabeduse ja helluse.
Mannale saate lisada mis tahes aromaatset komponenti, puuvilju, suhkrustatud puuvilju, marju, šokolaadi. Mõni retsept lubab kasutada isegi kodujuustu.
Mannik hapukoore peal - valmistamise üldpõhimõtted
Hapukoore tagasihoidlik, omatehtud manna tehakse põhimõtteliselt. Te vajate ainult mõnda põhikomponenti: manna, kanamunad, madala rasvasisaldusega hapukoor, nisujahu, pisut küpsetuspulbrit. Seal on retsepte ilma munadeta ja isegi ilma jahuta, mis muudab magustoidu dieetilisemaks. Igal juhul on põhiolemus sama: kõik komponendid segatakse ja saadud tainas küpsetatakse.
Ainus hoiatus manna valmistamisel on manna leotamine. Nii, et see ei hakkaks hammastel pragunema, valatakse manna ööseks või mitu tundi turseks hapukoorega. Kuigi mõnikord võite proovida krõmpsuvat mannat. See tähendab, et küpsetades loobus perenaine leotamisest täielikult.
Mannikut saab küpsetada mitte ainult ahjus, vaid ka aeglases pliidis, mis on väga mugav. Keskmine temperatuur manna küpsetamiseks hapukoorega ahjus on kakssada kraadi. Tavaliselt küpsetatakse magustoit sõna otseses mõttes poole tunniga, maksimaalselt nelikümmend minutit. Taigna valmisolekut saate hõlpsalt kontrollida tikuga või puust hambaorkuga. Kuiv pind on märk ravist. Kui tainatükid on kinni jäänud, peate magustoitu küpsetama veel kümme minutit.
Mannik hapukoore peal "Classic"
Klassikalise manna küpsetamiseks hapukoore peal kasutatakse põhimõtet "kolm pluss üks". Kolme muna jaoks peate võtma ühe klaasi põhikomponente.
Koostis
• klaas puhast manna;
• üks klaas valget jahu;
• klaas igasuguse rasvasisaldusega hapukoort;
• klaas suhkrut;
• või vormide jaoks (köögiviljad või või);
• kolm kana muna;
• teelusikatäis küpsetuspulbrit;
• kott vanilliini.
Toiduvalmistamise meetod:
Segage manna ja hapukoor.
Lase teraviljal kaks kuni kolm tundi paisuda.
Lahusta munad peksjas.
Sõelu jahu.
Kuumuta ahi.
Vahusta mikseriga suhkruga.
Lisage munadele jahu ja küpsetuspulber. Sega.
Lisage taignasse paisunud manna ja vanilliin. Segage lusikaga õrnalt.
Viige valmis tainas heldelt õlitatud (kreemja või köögiviljase) vormi.
Küpsetage 200 kraadini eelsoojendatud ahjus mitte rohkem kui pool tundi.
Jahutage mannick kujuga.
Pange tasasele taldrikule või nõudele, kaunistage.
Mannik hapukoore peal "Kreemjas õnn"
Või õrn maitse seguneb suurepäraselt manna hapukoorepõhjaga. Selline maiuspala on laste seas väga populaarne.
Koostis
• kolm muna;
• poolteist klaasi valget jahu;
• klaas poest hapukoort;
• klaas manna;
• sama kogus granuleeritud suhkrut;
• küpsetuspulber (magustoidu lusikas);
• sada grammi kreemjat looduslikku võid (laotuseta).
Toiduvalmistamise meetod:
Segage manna ja madala rasvasisaldusega poe hapukoor.
Turse tekitamiseks pane poolteist tundi kõrvale.
Sulata või.
Vahusta munad ja suhkur.
Muna-suhkru segule lisage või ja manna koos hapukoorega
Segage kõik hoolikalt.
Sega jahu küpsetuspulbriga.
Lisage vedelale alusele jahu, sõtkuge tainas lusikaga.
Määri küpsisepõhi võiga, siis puista küpsetuspaberiga pulbriks.
Kalla valmis tainas ettevaatlikult vormi.
Ahi maniakk nelikümmend minutit temperatuuril 190 kraadi.
Jahuta ja serveeri.
Mannik hapukoore peal "Pumpkin aktsent"
Pumpkin võib olla suurepärane ettevõte lihtsaima manna jaoks hapukoorega. Apelsini köögivili annab kondiitritoodetele õrna meloni aroomi ja imelise varju.
Koostis
• poolteist tassi manna;
• klaasitäis suhkrut;
• peeneks riivitud kõrvits (kaks klaasi);
• sidrun;
• kaneelipulber;
• supilusikatäis küpsetuspulbrit;
• klaas hapukoort.
Toiduvalmistamise meetod:
Koorige kõrvits, lõigake viiludeks ja riivige peeneks.
Viige kõrvits marli ja pigistage mahl välja. Sellest peate valmistama siirupit.
Sega pigistatud squash manna, suhkru ja hapukoorega, sega korralikult läbi ja jäta mõneks minutiks seisma.
Lisage jahu ja küpsetuspulber, segage lusikaga hoolikalt, kuni kõrvitsa kiud on ühtlaselt jaotunud.
Pange tainas õliga määritud vormi.
Küpseta mitte rohkem kui nelikümmend minutit.
Valmistage siirup valamiseks, segades pressitud kõrvitsamahla õuna-, apelsini-, pirni- või virsikumahlaga. Mahla kogumaht on sada milliliitrit.
Lisage värsket sidrunimahla (piisab ühest supilusikatäis), pool klaasi suhkrut, veerand teelusikatäit kaneeli.
Keetke tulevane siirup, vähendage kuumust ja keetke umbes viis minutit.
Valmis mannik vala siirupisse, jätke leotamiseks pooleks tunniks.
Mannik hapukoore peal "Banana Paradise"
Väikesed magushambad armuvad kindlasti hapukoore maitsvasse mannasse, millele on lisatud banaane, vanilli ja võid.
Koostis
• kolm banaani;
• poolteist tassi manna;
• kaks muna;
• kilo hapukoort;
• klaas granuleeritud suhkrut;
• pool klaasi jahu;
• kott vanillisuhkrut või vanilliini;
• valmis küpsetuspulber (teelusikatäis ülaosaga).
Toiduvalmistamise meetod:
Paisumiseks ühendage manna ja hapukoor.
Aja munad kannmikseri kaussi, lisa vanilliin ja suhkur, klopi läbi.
Lisage sinna banaanid ja pehme või, pekske uuesti.
Kui segistit pole, võite koostisosad peksja segistis, eelnevalt püreestatud banaanidega peksma.
Määri vorm võiga, soovitavalt kreemjaks.
Vala tainas õrnalt nelikümmend minutit ahju.
Mannik hapukoore peal "Porgand"
Porgand võib olla ka hapukoorega manna suurepärane komponent. Ta ei anna aroomi, kuid maitse muudab selle pehmemaks, tekstuur pehmemaks, värv on huvitavam.
Koostis
• kaks kana muna;
• klaas manna;
• kaks keskmise suurusega porgandit;
• klaas poest hapukoort;
• sama palju suhkrut;
• teelusikatäis küpsetuspulbrit;
• klaas valget jahu;
• kaneel noa otsas;
• näputäis soola.
Toiduvalmistamise meetod:
Segage puhast manna ja madala rasvasisaldusega hapukoor, pange poolteist tundi kõrvale.
Riivi porgand peeneks.
Kuumutatud ahi temperatuurini 180-190 kraadi.
Lisage paisunud mannale suhkur, sool, kaneel, munad. Sega.
Tutvustage küpsetuspulbri või soodaga segatud jahu, segage uuesti hästi.
Pange tainas õliga kaetud spetsiaalsesse vormi.
Küpseta eelkuumutatud ahjus nelikümmend minutit.
Serveerimisel kaunista tuhksuhkruga.
Mannik hapukoore peal "sidrunimaitse"
Sidrunimaitseaine muudab selle mannaversiooni hapukoorega pidulikuks, värskeks ja väga maitsvaks. Kaks sidrunit annavad magustoidule lisaks tsitrusviljade lõhnale ka selge hapukuse.
Koostis
• kaks sidrunit;
• klaas puhast manna;
• kaks muna;
• klaas suhkrut;
• klaas poest hapukoort;
• kaks supilusikatäit valget jahu;
• supilusikatäis küpsetuspulbrit.
Toiduvalmistamise meetod:
Segage hapukoor ja manna. Turse jaoks piisab ühest tunnist.
Riivi sidrunid jämedale riivile või hakkima.
Vahusta munad ja suhkur.
Pange munad, sidrunipüree, jahu ja küpsetuspulber manna sisse.
Sega kõik mikseriga ühtlaseks.
Pange tainas ettevalmistatud vormi.
Küpseta magustoitu pool tundi.
Mannik hapukoore peal "Chocolate dessert" ilma jahu
Manna hapukoore šokolaadi maitse on lihtsalt puhkus. Soe, soojendav aroom, magustoidu sulav hellus teevad iga hommiku heaks.
Koostis
• kaks kana muna;
• klaas granuleeritud suhkrut;
• klaas manna;
• neli supilusikatäit suhkruvaba kakaopulbrit;
• klaas hapukoort;
• teelusikatäis küpsetuspulbrit.
Toiduvalmistamise meetod:
Vahusta munad ja suhkur.
Lisage hapukoor, küpsetuspulber, kakaopulber, manna, segage.
Katke tainas salvrätikuga ja seadke pooleks tunniks.
Kuumuta ahi töötemperatuurini.
Valmistage küpsetusnõud.
Pange tainas koos paisunud mannaga vormi, küpseta nelikümmend minutit.
Jahutage magustoit vormist eemaldamata.
Pange maniakk taldrikule, puistake šokolaadilaastude ja tuhksuhkruga.
Mannik hapukoore peal munade ja jahuta
Kõik lapsed ei saa kana mune süüa. Justkui spetsiaalselt nende jaoks leiutati hapukoore peal suurepärane mannik, mille jaoks mune pole absoluutselt vaja. Sellel pole isegi jahu, nii et aeg-ajalt võite end hellitada mõne õrna magustoidu ja tüdrukute dieediga.
Koostis
• pool klaasi suhkrut;
• üks klaas puhast manna;
• pool klaasi kividega rosinaid;
• klaas poest hapukoort;
• küpsetuspulber;
• sool;
• kott vanillisuhkrut või vaniljet.
Toiduvalmistamise meetod:
Valage manna hapukoorega, segage ja jätke tund aega.
Segage lusikaga kõik koostisosad.
Rosinad tuleks tainas ühtlaselt jaotada.
Küpsetage mannat temperatuuril vähemalt kakssada kraadi umbes pool tundi.
Jahuta vormis ja pane taldrikule.
Serveerimisel kaunista.
Mannik hapukoore kohta multikookeris "Magusa hamba rõõm"
Aeglane pliit võimaldab teil küpsetada suurepärase manna magustoidu. Ja kui lisate sellele kodujuustu ja õigesti korraldate, saate tõelise kohupiimakoogi.
Koostis
• kilo kodujuustu;
• klaas manna;
• neli muna;
• klaas granuleeritud suhkrut;
• klaas suhkrut;
• teelusikatäis küpsetuspulbrit;
• suhkrustatud puuviljad, pähklid, mooniseemned - maitse järgi täiteaine.
Toiduvalmistamise meetod:
Hõõru kodujuust läbi sõela.
Segage manna, hapukoor ja kodujuust.
Aja munad segusse, segage.
Lisage suhkur ja küpsetuspulber. Segage ja peksage mikseriga ühtlaseks.
Määrige kauss mis tahes köögiviljade või võiga, valage tainas ettevaatlikult sinna.
Küpseta küpsetusrežiimis mitte rohkem kui tund.
Seejärel seadke kuumutusrežiim ja keetke maniakiini veel viisteist minutit.
Lülitage seade välja ja oodake, kuni magustoit jahtub.
Pange maniakk taldrikule ja serveerige.
Võimalus keerukaks serveerimiseks on manna koogiks muutmine. Selleks peate selle lõimega lõikama kaheks või kolmeks koogiks ja katma mis tahes moosiga, moosiga.
Mannik hapukoore peal - nipid ja kasulikud näpunäited
Kui mannatainas valatakse väikestesse vormidesse, saate küpsetada imelisi portsjonikuppe. Need sobivad kooli ja kontori suupisteteks.
Selliseid koogikesi saab kaunistada suhkru või kakaoga vahustatud muna glasuuriga, keedetud rasvas koores.
Mis tahes manna jaoks mõeldud tainas võite panna täiendavaid koostisosi: kookoshelbeid, kuivatatud marju või puuvilju, pähkleid, seemneid, kuivatatud aprikoose jne. Nii saate mitmekesistada magustoidu maitset.
Mida peaksin tegema, kui ma ei tunne end manna krõbistamisena, kuid mul pole aega manna hapukoores leotada? Turse kiirendamiseks võite hapukoore veidi soojendada veevannis. See hetk on delikaatne: hapukoort on võimatu üle kuumeneda, vastasel juhul kõverdub see. Soojas hapukoores paisub teravili palju kiiremini.
Teine võimalus on lisada mannale veidi kuuma vett, segada ja seejärel segada hapukoorega.
Manna kaunistamiseks võite kasutada mitte ainult tuhksuhkrut, vaid ka sulatatud šokolaadi, kondenspiima, kaneeli, kookospähkli või šokolaadilaaste.
Kookideks imeliseks muutmiseks kookideks lõigatud Manniku võib kihistada mitte ainult moosiga, vaid ka hapukoore või koorega, vahustatud suhkruga, keedetud kondenspiima võiga.
