Connecticuti ülikooli toitumisspetsialistid tõestavad, et lapsed söövad köögivilju tõenäolisemalt, kui neid piserdatakse magustatud veega. Seda tehnikat testiti eelkooliealistel lastel.
Lapsed eelistavad reeglina süüa neid toite, mis neile tunduvad maitsvad, ja kõige vähem pööravad nad tähelepanu toodete kasulikele omadustele. Kõik köögiviljad ei kuulu enamiku laste lemmikroogade hulka.
Kuidas maskeerida köögiviljade naturaalset kibedust ja muuta tervislik toit laste väljamõeldud maitse jaoks atraktiivsemaks, arvasid teadlased. Aitas neid selles katses. Köögiviljade maitse pehmendamiseks ideaalse võimaluse otsimiseks prooviti erinevaid aineid, isegi erinevaid sooli. Kuid kõige tõhusam oli lihtne suhkur.
Professor Valerie Duffy sõnul ei anna suhkrulahus toidule magusat maitset, vaid lihtsalt eemaldab kibeduse, mis paljudele lastele ei meeldi.
Muidugi ei tohiks seda lähenemist pikka aega kasutada. See on ajutine meede. Niipea kui laps harjub köögivilju sööma, tuleks suhkur roogadest välja jätta. Teadlased kinnitavad ka, et magus vesi, kui see suurendab roogi kalorisisaldust, on tühine. Katse käigus lahjendasid teadlased veega mitte rohkem kui pool tl suhkrut, mis on umbes kaheksa kalorit, ja kasutasid selle koguse kolme neljandiku tassi köögivilja jaoks.
