Salat seente, porgandi ja sibulaga on lihtne, kiire ja hõlbus.
Kui külalised on "lävel", ja ma soovin kohtuda ja üllatuda, võtta teadmiseks üks meie retseptidest ja kiirustades seda salatit proovima.
Salat porgandi, seente ja sibulaga: toiduvalmistamise üldpõhimõtted
Peamised koostisosad on porgandid, seened, sibul.
Porgand sobib nii värskeks kui ka korealaseks (sõltuvalt valitud retseptist). See lastakse läbi suure riiviga või lõigatakse ribadeks.
Sibul lõigatakse poolkestade abil ja praetakse pannil taimeõliga.
Seened sobivad värskelt ja marineeritult. Need lõigatakse viiludeks ja praetakse kergelt muudest koostisosadest eraldi.
Valmistooted segatakse ja maitsestatakse majoneesikastmega. Aitab mitmekesistada salati koostisosi - konserveeritud mais, oad, munad, kana, praetud paprika, küüslauk, juust, värsked rohelised.
Porgandisalat seente ja sibulaga "korea keeles"
Koostis:
• üks suur porgand;
• sada grammi värskeid või kuivatatud seeni;
• üks sibul;
• kaks küüslaugu sulgi;
• Üks tee. lusikas äädikhapet;
• Üks tee. lusikas granuleeritud suhkrut;
• Neli lauda. lusikad päevalilleõli;
• sool, maitsestamine.
Valmistamismeetod:
Kuivatatud seened leotatakse üleöö vees, seejärel pestakse ja keedetakse. Värskeid seeni keedetakse viisteist minutit soolaga maitsestatud vees.
Porgandid peeneks hakitud, soolatud, lisage suhkur ja äädikas. Kõik segatakse ja jäetakse kümneks minutiks. Seejärel lisage seened.
Sibul lõika pooleks rõngasteks ja laota porganditele. Küüslauk lastakse läbi pressi sibula peal, puistatakse maitsestamiseks.
Taimeõli kuumutatakse tugevalt pannil ja valatakse sibula peale. Valmistatud koostisosad segatakse ja jäetakse jahedasse kohta ligunema.
Salat: porgand, sibul seentega
Koostis:
• 10-15 tk. värsked šampinjonid;
• kaks porgandit;
• sibul;
• paprika;
• kaks küüslauguküünt;
• päevalilleõli;
• sool.
Valmistamismeetod:
Porgandid jahvatatakse riivis, lõigatakse sibul ja seened. Küüslauk peeneks hakitud või purustatud läbi küüslaugupressi. Kõik ettevalmistatud koostisosad praetakse või, soola kujul. Tükelda paprika ja prae teises pannil kergelt läbi. Kõik segatud, kaunistavad porgandid ja värsked ürdid.
Porgandisalat seentega "Classic"
Koostis:
• neli porgandit;
• kaks sibulat;
• Kaks lauda. lusikad taimeõli;
• pool kilo seeni;
• üks küüslauguküünt;
• sool.
Valmistamismeetod:
Riivi porgandid ja prae pannil võiga. Sibulad peeneks hakitud ja ka praetud kuni kuldseks.
Seened pestakse, puhastatakse ja lõigatakse viiludeks. Kergelt praetud.
Kõik tooted segatakse, lisage hakitud küüslauk, sool. Salat maitsestatakse majoneesi või hapukoorega, peale puistatakse sidrunimahla.
Serveeri jahutatult.
Porgandisalat ubade ja seentega "Üllatus"
Koostis:
• kakssada grammi Korea porgandit;
• Kaks lauda. lusikad võid;
• üks purk punaseid konserveeritud ube;
• kakssada grammi šampinjone;
• üks sibul;
• Majoneesikaste, sool, pipar.
Valmistamismeetod:
Sibul peeneks hakitud ja praetud pannil. Kombineeri hakitud seentega ja hauta kümme minutit.
Teravilja valatakse ubadest ja pestakse voolava vee all, et kleepuvus maha pesta. Andke äravool. Sügavates roogades segage seened, porgandid ja oad. Lisage soola ja majoneesi. Serveeritakse jahutatult.
Salat: porgandid, seened, sibul kana "seentega"
Koostis:
• kilo värskeid šampinjone;
• neli muna;
• sibul;
• üks kanarind;
• porgandid korea keeles või keedetud;
Valmistamismeetod:
Kana rind keedetakse, lõigatakse viiludeks. Munad keedeti kõvaks keedetud, purustatud. Seened lõigatakse ribadeks ja praetakse sibulaga. Kõik koostisosad segatakse, soolatakse. Majoneesikastmega maitsestatud salat.
Levitage tasasel tassis, andes salatile seene kuju.
Seene “jalga” piserdatakse riivitud munavalgega, maitsestatud majoneesiga. Seene "kork" on valmistatud Korea või keedetud porganditest. Jalale puista peeneks hakitud tilli. Kaunistuseks võite teha lepatriinu väikesest tomati kirsist ja oliivist.
Seene salat kana ja porgandiga "Kodu"
Koostis:
• kaks kana jalga;
• kolmsada grammi šampinjone;
• viis tk. porgandid;
• kaks sibulat;
• majonees tankimiseks;
• oliivi- või päevalilleõli;
• sool, pipar.
Valmistamismeetod:
Kana jalad keedetakse, lastakse jahtuda, nahata ja lõigatakse keskmisteks viiludeks.
Porgandid lastakse läbi riivist. Sibulad lõigatud poolrõngasteks. Seened pestakse ja lõigatakse viiludeks. Eraldi praetud porgandid, sibul ja seened. Lasta jahtuda.
Seejärel segatakse kõik tooted sügavasse kaussi, lisage majoneesikaste, sool ja pipar.
Salat seente ja porganditega "Nest"
Koostis:
• kaks kanafilee tükki;
• kolmsada viiskümmend grammi šampinjone (värsked);
• üks või kaks väikest sibulat;
• sada viiskümmend grammi porgandit (korea keeles);
• kaks kana muna;
• Kolm lauda. lusikad majoneesi;
• värsked rohelised;
• päevalilleõli.
Valmistamismeetod:
Seened lõigatakse viiludeks piki jalga, sibulad - rõngastena. Prae pannil.
Kõvaks keedetud munad lõigatakse või jahvatatakse munade lõikuriga.
Kanafilee keedetakse, jahutatakse ja lõigatakse viiludeks.
Kõik tooted segatakse, maitsestatakse majoneesikastmega. Puista peale tilli ja soola.
Salat seente, porgandi, sibula ja "Ryzhik" ubadega
Koostis:
• kakssada grammi seeni (kukeseened);
• kaks suurt porgandit;
• üks tass kuiva uba;
• kaks marineeritud kurki;
• kaks sibulat;
• kaks tükki musta leiba;
• päevalilleõli;
• Majoneesikaste.
Valmistamismeetod:
Oad keedetakse, pestakse ja lastakse nõrguda. Sibul lõigatakse poolrõngasteks, porgand lastakse läbi riivist.
Kleepige sibul praepannil õliga kuni kuldseks. Segatud ubadega.
Eraldi praadige porgand ja ühendage see ülejäänud toodetega.
Seejärel pruunista seened, lase jahtuda.
Vahepeal marineeritakse kurke kuubikuteks.
Kõik koostisosad segatakse, maitsestatakse majoneesikastmega.
Krutoonide valmistamiseks kasutatakse musta leiba, kuivatati seda veidi ahjus. Enne külaliste serveerimist pannakse need salati sisse.
Salat: porgandid, seened, sibulad puff juustuga
Koostis:
• neli laua muna;
• kakssada grammi keedetud kana;
• sada viiskümmend grammi porgandit (korea keeles);
• kakssada grammi marineeritud seeni;
• üks sibul;
• viil juustu (tahke);
• Majoneesikaste.
Valmistamismeetod:
Kana liha keedetakse, jahutatakse, tükeldatakse. Õlis kergelt pruunistunud. Marineeritud seened ribadeks lõigatud.
Sibul lõigatakse poolrollideks ja keedetakse üle.
Keedetud munad lõigatakse või lastakse läbi muna viilutaja. Juust purustatakse.
Salat valmistatakse kihiti, määrides igaüks majoneesikastmega. Esimene kiht on munakana liha, siis seened, siis - sibulad, porgandid, munad. Piserdage juustuga. Lauale serveerimisel on salat kaunistatud rohelistega.
Salat: porgand, seened, sibul "suitsutatud"
Koostis:
• suitsutatud kanajalg;
• sada viiskümmend grammi porgandit ("korea keeles");
• kilo värskeid šampinjone;
• viis laua muna;
• kaks sibulat;
• kolm marineeritud kurki.
Valmistamismeetod:
Seened ja sibul lõigatakse kuubikuteks, passer õlis.
Munad keedetakse ja purustatakse noaga või munalõikuril. Kuubikuteks lõigatud suitsutatud kana ja hapukurk.
Kihid jaotavad salati taldrikule. Esimene kiht on jalg, siis - peal praetud seened, munad, kurgid ja Korea porgandid. Iga kiht määritakse majoneesikastmega.
Salat: porgandid, seened, sibul maisiga
Koostis:
• Nael kanafilee;
• maisipurg (konserveeritud);
• sibul;
• kolm laua muna;
• kaks porgandit;
• üks purk konserveeritud seeni (šampinjonid);
• õli röstimiseks;
• Majoneesikaste, sool.
Toiduvalmistamine:
Kana liha keedetakse ja lõigatakse viiludeks.
Keedetud munad lõigatakse peeneks või lastakse läbi munade lõikuriga. Jämedale riivile porgandile. Sibul lõigatakse poolkooreks.
Porgand ja sibul-poolrõngad valatakse õlisse, lõpuks pannakse seened.
Kõik praetud koostisosad kantakse sügavatele roogadele. Taimeõli jäägid tühjendatakse.
Kombineeri kana lihaga, lisage mais, munad. Maitsesta majoneesikastme, soola ja sega läbi.
Salat porgandi, seente ja sibulaga: nipid ja näpunäited
• Pidage meeles, et pärast seente röstimist kaotavad maht, nad muutuvad väiksemaks.
• Et munad püsiksid puhtad, jätke need pärast keetmist viisteist kuni kahekümneks minutiks külma vette.
• Munade läbimine riivist või munalõikurist - kiirem ja mugavam kui nuga lõikega lõikelauale lõigata.
• Parem on ka salat enne külaliste serveerimist riidesse panna.
• Portsjon serveerimine on alati ilusam kui tavalises tassis.
• Salatit saab maitsestada mitte klassikalise majoneesiga, vaid majoneesikastmega - maitsestamise, vürtside ja värske tilliga.
