Kõige pühendunum spinatisõber on muidugi koomiksisõitja Popeye.
Süües hunniku spinatit, saab see titaanjõudu. Kuni 1981. aastani uskusid kõik seda.
Vanemad toitsid oma lapsi spinatiga juba väga noorelt.
Kõrgetasemelised inimesed sõid spinatirohelisi igal toidukorral.
Fakt oli see, et Ameerika teadlased tegid oma uuringu registrites vea, mille tulemuste kohaselt sisaldasid 100 grammis spinatis väidetavalt 35 mg rauda. Koma jäeti numbrist välja, see sai teatavaks juba 1937. aastal. Kuid nad ei kiirustanud seda teada andma, sest spinat oli oma eeliste poolest nii populaarne.
Spinat: koostis ja kalorisisaldus
Tegelikult on lehtede rauasisaldus veelgi tagasihoidlikum, kuid üldiselt on koostis väga kasulik:
• A-vitamiin;
• vitamiinid B1, B2, B5, B6;
• C-vitamiin;
• E-vitamiin;
• K-vitamiin;
• raud - 2,7 mg;
• mangaan - 897 mcg;
• vask - 130 mcg;
• tsink - 0,53 mg;
• seleen - 1 mcg;
• kaalium - 303 mg;
• kaltsium - 558 mg;
• magneesium - 79 mg;
• fosfor - 49 mg;
• naatrium - 79 mg.
Sel juhul spinati kogukalorsus 23 kcal 100 g kohta köögiviljad.
Kuidas tervislikku spinatit kasutatakse?
Spinati kasvu optimaalne temperatuur on 15 kraadi. Taimne armastab rikkalikku kastmist ja päikselist maastikku. Neid tervislikke rohelisi lehti on aknalaual olevas potis väga lihtne kasvatada. Siis toob spinat tervisele kasu aastaringselt.
Rohelise lehega köögivilju saab osta suvalises supermarketis värskelt, külmutatud ja konserveeritud kujul.
Dieedi toitumisspetsialistid Soovitan süüa ainult noort köögivilja. Liiga küpsetel spinatil pole suuri kasulikke omadusi, kuid selles sisalduva oblikhappe sisaldus on kontsentreeritum.
Külmutatud spinatit kasutatakse suppide, hautatud roogade, pajaroogade valmistamiseks. Korduv külmutamine pole lubatud.
Värsket spinatit tuleks hoida ainult külmkapis ja mitte kauem kui 2 päeva. Veelgi enam, see on parem külmutada.
Enne kasutamist tuleb spinatilehti jooksva vee all põhjalikult pesta, sest tavaliselt jääb vartele liiv. Kui kavatsete toiduvalmistamise ajal roogi lisada rohelist köögivilja, peate kõigepealt minuti jooksul selle peale valama keeva veega. Seejärel tühjendage vesi ja pigistage lehed.
Hea on süüa ja värsket spinatit. Seda pestakse hästi, lastakse vett tühjendada ja seejärel lisatakse köögiviljasalatitesse või pannakse võileibadele. Maitse osas on spinat kõige paremini kombineeritud kala, liha ja munadega (keedetud või õhu omlett).
Spinati jaoks kogu kehale eelise säilitamiseks külmutatakse see värskena (hoitakse umbes aasta) või konserveeritakse hakitud kammutatud kujul (kuni 2 aastat).
Spinati kasulikke omadusi võib saada igast roogist, kuhu see on lisatud: supid, vormiroad, hautised, külgroad ja salatid.
Spinat: mis kasu on organismile?
Inimeste jaoks, kelle elu toimub enamasti suurlinnades, suurtes rahvahulkades, tundide kaupa istudes ja monotoonselt, on spinat oma kasulike omadustega kaitseks stressi eest. See aitab taastada ja säilitada sisemist rahu. Tugevdab närvisüsteemi. See mõjutab soodsalt südame-veresoonkonna tööd. Lisaks on spinat tervisele kasulik, tugevdades veresoonte seinu ja säilitades veres hemoglobiini optimaalse taseme. See võimaldab hapnikul toita keha kõigi organite kudede rakke, sisenedes neisse vere kaudu.
Inimeste jaoks, kelle töö on töötada arvuti ja paljude dokumentidega, on roheline köögivili imerohi silmade jaoks. See hoiab ära võrkkesta atroofia, vähendab silma lihaste väsimust ja suurendab nägemisteravust.
Spinatil on kasulikud omadused. soolte ja kõhunäärme töö normaliseerimiseks. See aitab parandada metabolismi ja toksiinide eemaldamist kehast, kaitstes samal ajal kogu seedetrakti limaskesta. Kaalu kaotamise protsessis on tervislik spinat dieettoidu väärtuslik komponent.
Roheline köögivili takistab onkoloogia arengut. Vähi raviprotsessis on spinat ja selle eelised tervisele ette nähtud patsiendi dieedi olulise koostisosana.
Kasulik spinat täidab keha energiaga ja on võimas immunostimulant.
Rohelise köögivilja lehtede keetmine aitab leevendada kõhukinnisust ja kõhupuhitust. Kui spinatipuljongit nõutakse mitu päeva, muutub see tõhusaks ravimiks soolehaiguste ravimisel, aneemia raviks. Köögivilja Tinktuura võib olla tuberkuloosi ja mitmesuguste neoplasmide raviks mõeldud dieedi hea toidulisand.
Spinat: millised on terviseriskid?
Arvestades oblikhappe rohket sisaldust ja diureetilist toimet, võib spinat kahjustada inimese keha, kellel on olnud:
• reuma;
• urolitiaas;
• Jade;
• podagra;
• kaksteistsõrmiksoole haigused;
• maksahaigus;
• Sapiteede töö häired.
Selliste haiguste esinemisel tasub arsti soovitusel kasutada köögiviljade lendlehti minimaalses lubatud koguses või keelduda sellest täielikult.
Lastele mõeldud spinat: tervislik või halb
Alates 6. elukuust võib beebi toidulauale lisada spinatilehtedest valmistatud mahla vormis täiendavaid toite. See aitab vabastada lapse puhitusest, kõhukinnisusest ja normaliseerida soolestikku üldiselt. Spinati eelised lastele kuni aastani on väikese kasvava keha küllastumine kaltsiumi, C- ja E-vitamiinidega ning loidse aneemia arengu ennetamine.
Kui väike organism harjub uue tootega, võib mahla asendada spinatipüreega. Oksaalhape, mis on osa köögiviljadest, on piima poolt kergesti neutraliseeritav. Spinati kahjustamise ja lapse olemasolevate haiguste vältimiseks peate kõigepealt nõu pidama arstiga rohelise köögivilja sobivuse kohta lapse dieedis.
Vanemate laste jaoks peaks vastunäidustuste puudumisel spinat, millel on tervisele ja arengule kasulikke omadusi, moodustama igapäevase toitumise olulise komponendi. See täidab keha vitamiinidega kasulike mikroelementidega, aitab moodustada stabiilset närvisüsteemi, hoiab koormuste ajal head silmanägemist, annab energiat ja ergastab immuunsussüsteemi, et kaitsta viiruste ja bakterite eest.
Spinati eelised ja kahju raseduse ja imetamise ajal
Spinat peidab tulevase ema keha jaoks tohutut kasu. Selle kasutamine aitab säilitada hemoglobiini taset ja hoiab ära kaltsiumi leostumise. Foolhape, mis on osa lehtköögiviljadest, on väga oluline nii raseda keha kui ka areneva loote jaoks. Lisaks imendub see köögivilja lehtedest suurema sisaldusega kui tablettidest. Tervislikest spinatidest saadud jood aitab moodustada sündimata lapse stabiilset närvisüsteemi.
Paljude rasedate naiste tavaline probleem on kõhukinnisus. Spinati kasulikud omadused on head, kuna need sulavad iseenesest kerge lahtistav toime, mis aitab soolestikku õrnalt puhastada optimaalse regulaarsusega.
Muidugi ei saa te spinatit süüa koos vastunäidustustega.
Spinat ei ole allergeenne toode, seetõttu võivad seda tarbida ka need, kes imetavad last. Muidugi tasub jälgida lapse seisundit ja vähimate soovimatute ilmingute korral eemaldada köögivili oma dieedist ja seejärel konsulteerida lastearstiga. Samamoodi on iga organism individuaalne.
Spinati eelised kosmetoloogias
Spinati näonaha maskid võimaldavad teil saada sellest kõiki kasulikke omadusi omaenda ilu jaoks. Hakitud värsked rohelised lehed segatakse tavaliselt väikese koguse taimeõli või piimaga, mis võimaldab teil spinati kõik kasulikud omadused paljastada ja aktiveerida. Sellisest vitamiinirikast viljalihast tehakse näole aplikatsioon. Selline mask võib rahulikus horisontaalasendis vastu pidada mitte rohkem kui 30 minutit. Kosmeetilise protseduuri saamise protsessis on parem lamada ja lõõgastuda. Eemaldage mask sooja veega.
Rohelise lehega köögivili taastab naha elastsuse, toidab seda, silub kortse ja taastab rakkude veetasakaalu. Seetõttu on spinatimaskid kasulikud vananevale või kuivale nahale.
Kui näol on põletik, tuleb praetud lehed segada munavalgega. Kandke mask näole 15 minutiks, loputage seejärel sooja veega ja patsutage seda ettevaatlikult puhta rätikuga.
Spinati maskid saab teha mitu korda nädalas või ülepäeviti. Igaüks valib ise protseduuride sageduse, võttes arvesse vajadust oma naha järele.
Spinat - köögiviljade kuningas
Spinatil on mitmesuguseid sorte: Victoria, Virofle, Stoik, Godri, hiiglaslik, rasvatihane, Blumsdelsky, Korenta, Krepysh, Matador, Spokane, Uus-Meremaa. Kuid üheski neist on vitamiinide, mikro- ja makroelementide koostis kõrgeimal tasemel. Pole ime, et prantsuse hüüdnimi spinat "köögiviljade kuningas". Spinati tähelepanuväärne omadus on see, et kõik selle tervislikud omadused ja kogu rikkalik koostis imendub inimkehas paremini kui siis, kui samad ained satuvad sinna teistest toodetest või isegi ravimitest.
Teine hüüdnimi mao luud ka õiglane. Lõppude lõpuks on see roheliste lehtedega köögivili võimeline puhastama seedesüsteemi kõikidest liigsetest ja toksiinidest, hoolitsedes samal ajal kogu seedetrakti seinte ja limaskestade tervisliku seisundi eest.
