Ereoranž värv - päikese, suve ja porgandi sümbol.
Karge juurvili on meile tuttav juba lapsepõlvest peale.
Seda köögivilja võib tarbida mis tahes kujul: toores, hautatud, praetud, keedetud, riivitud, sellest valmistatud mahl.
Porgandimahl: koostis, kalorid, nagu kasutatud
Porgandimahlast pressitud võib pidada vitamiinikokteiliks. Tal soovitatakse juua inimestele igas vanuses. Porgandimahl imendub kehasse mitu korda kiiremini kui toores köögivili. Selle kasulikud omadused on samaväärsed granaatõuna mahlaga. Joogi koostis sisaldab kontsentreeritud vitamiine: C, E, K, B, D, mineraalid: vask, seleen, raud, kaalium, kaltsium, naatrium, mangaan, tsink, alumiinium, fosfor.
Beetakaroteeni sisalduse osas on porgandimahl esikohal köögiviljade smuutide ja puuviljamahlade seas. Pro-vitamiin on vajalik nägemisteravuse jaoks, tugevdab immuunsussüsteemi, toetab terveid luid ja hambaid, normaliseerib kilpnääret.
• Porgandimahl on eakatele hea. See puhastab kogunenud toksiinide keha, mis sisenevad koos ravimite, alkoholi, jookide ja toiduga ning on varustatud lisadega, millel on silt "E".
• Tervislik porgandijook normaliseerib vererõhku, parandab vere koostist ja avaldab positiivset mõju südame ja vereringesüsteemi tööle.
• Porgandimahl võib tugevdada närvisüsteemi. Üks klaas jooki parandab heaolu stressiolukordades.
100 g mahla kalorite sisaldus on 28 kcal, valgud 1,1 g, rasvad 0,1 g, süsivesikud 6,4 g.
Porgandimahla kasutamine on mitmekesine. Esiteks on see rikas karoteeniga, mis aktiveerib melaniini tootmist, mis vastutab naha pigmentatsiooni eest. Kosmeetikud soovitavad 20 minutit enne päevitusseanssi juua üks klaas mahla. Kõige parem lisage porgandimahlale piim või koor, tilk oliiviõli, nii et vitamiinid imenduvad kiiremini.
Terapeutiliseks toitumiseks kasutatakse porgandimahla aperitiivina. Väike kogus porgandijooki enne söömist parandab söögiisu, stimuleerib seedemahlade tootmist.
Rahvameditsiinis kasutatakse porgandimahla immuunsuse tugevdamiseks, ennetamiseks ja ka erinevate haiguste raviks.
Kui porgandimahl segage teiste köögiviljade või puuviljamahladega, siis saate selle tõhusust suurendada. Kokteil 2 spl spinatimahla ja üks klaas porgandimahla parandab aju aktiivsust. Lisaks mõjutab selline vitamiinijook õrnalt soolestiku seina, aitab kõhukinnisusega toime tulla, rahustab närvisüsteemi ja parandab unekvaliteeti.
Porgandimahl võib segada peedi- või marjamahlaga, selline tervislik jook rikastab keha C-vitamiiniga, parandab seedesüsteemi. Samuti kaitseb see keha vitamiinipuuduse eest, muudab naha terveks, lisab jõudu ja parandab meeleolu.
Mahl ei kaota külmutamisel oma kasulikke omadusi. Selleks valatakse värskelt pressitud mahl vormidesse ja puhastatakse sügavkülmas. Vajadusel saab seda toatemperatuuril sulatada.
Porgandimahl: mis kasu on organismile?
Porgandimahl on organismile suureks kasuks. Seda võib pidada vitamiinikompleksiks, energiatootjaks. See tugevdab immuunsust, täiendab keha kevadise vitamiinipuuduse ajal kasulike ainetega. Iidsetel aegadel kanti porgandimahla haavadele, põletustele ja haavanditele, kuna see soodustab kahjustatud naha paranemist.
• Karoteenil, mis sisaldab rohkesti porgandeid, on antioksüdantsed omadused. See on võimeline peatama keharakkude vananemist.
• A-vitamiin on hädavajalik öise pimeduse korral. Vaevust provotseerib selle vitamiini puudus. Selle tagajärjel halveneb inimese nägemine hämaras või hämaruses.
• E-vitamiin, mis sisaldab rohkesti apelsinijuurvilju, parandab paljunemisfunktsiooni.
• Lisaks takistab E-vitamiin vähirakkude moodustumist.
• Vaja porgandimahla rasedad ja imetavad emad. Tervislik jook rikastab keha raseda kaltsiumiga, minimeerib sünnitusjärgse sepsise riski. Porgandimahla regulaarne tarbimine imetamise ajal põhjustab piima kvaliteedi paranemist. Porgandimahlas sisalduvad kasulikud mikroelemendid imenduvad kehas täielikult ja sünteetiliselt ainult 5%.
• Parim porgandimahl juua tühja kõhuga kella 9 paiku, kuna sel ajal imenduvad kõik kasulikud ained hästi. Lisaks annab selline vitamiinijook energiat, parandab meeleolu.
Porgandimahl: millised on terviseriskid?
Ükskõik kui kasulik porgandimahl, võib see kehale kahjulik olla, kui seda juua suures koguses.
• Mahla liigtarbimine võib põhjustada naha kollasust.
• Maohaavandi korral ei tohiks purjus olla kõrge happesusega gastriit, koliit, porgandimahl.
• Diabeedihaigetel põhjustab porgandimahl glükeemilise indeksi tõusu, mistõttu võib seda juua ainult väikestes kogustes ja harva.
• Vitamiinide liig, mis võib põhjustada porgandimahla kasutamist suurtes kogustes, kutsub esile peavalu. Samuti ilmneb kehatemperatuuri tõusu tõenäosus.
Keha varustamiseks elutähtsate vitamiinide ja mineraalidega peate oma toitumist mitmekesistama iga päev, juues värskelt pressitud mahla.
Porgandimahl lastele: tervislik või halb
Porgandite vastu pole peaaegu allergiat. Lapsed armastavad teda väga oma magusa maitse, mahlakuse ja krõbeda võime tõttu. Porgandimahla kasulikud omadused mõjutavad soodsalt lapse, isegi imikute keha.
• Porgandimahl sisaldab oma koostises suures koguses pektiini ja toidukiudaineid. Kuna mahl on võimeline aktiveerima kasuliku mikrofloora kasvu soolestikus, on see vajalik kõhukinnisuse käes kannatavatele väikelastele.
• Nahapatoloogiate vastu võitlemiseks on soovitatav ka porganditest värskelt pressitud mahl.
• Tühja kõhuga purjus mahl põhjustab suurenenud sapi sekretsiooni, vähendab kolesterooli taset veres.
• Porgandimahlas sisalduv karoteen mõjutab beebi kasvukiirust, tema naha, limaskestade seisundit ja nägemise kvaliteeti.
• Kui lapsele määritakse suuõõnes porgandimahla, saate selle kiiresti rästikust lahti.
• Rindadele võib porgandimahla anda alates 6 kuust kuni 2-3 teelusikatäit, kui neid oli varem teiste mahladega söödetud.
• Kui esimestel elukuudel on lapsel kõhukinnisus umbes 2–3 päeva, siis on soovitatav anda porganditest paar tilka mahla.
• Alla kolmeaastased porgandimahl vajavad päevas vaid 2–3 supilusikatäit. Alates 4. kuni 6. eluaastast võite anda veerand tassi.
Kuna porgandimahlas sisalduv A-vitamiin oksüdeerub õhus kiiresti ja kaotab oma bioloogilise väärtuse, on soovitatav anda värskelt valmistatud mahl. Parim on lahjendada seda keedetud veega suhtega 1: 2, kuna puhtal kujul olev mahl võib suurendada gaasi moodustumist või raskustunnet maos.
Lihtne porgandimahl küpseta kodus ilma mahlapressi abita või segisti.
• Loputage mitu keskmise juurvilja põhjalikult, eemaldage porgandite ülemine kiht noaga.
• Leotage seda vees umbes kaks tundi.
• rest.
• Pange puhas marli ja pigistage mahl välja.
Väga sageli esineb lastel nohu. Paljud vanemad ei soovi ravimite kasutamist, kuna need võivad tekitada sõltuvust, nõrgendada immuunsussüsteemi ja provotseerida allergilisi reaktsioone. Sel juhul aitab porgandimahl. Mõni tilk värskelt pressitud porgandimahla pehmendab nina limaskesta, omab antibakteriaalset ja põletikuvastast toimet. Selleks tuleb lapse ninakäike pesta sooja veega väikese koguse soolaga. Rinnad 4 nina igasse ninakäiku, lastele aasta pärast üks pipett. Imiku pea tuleb ühele küljele kallutada. Pärast pesemist sisestage iga 4 tunni järel 4 tilka porgandimahla. Kuni 6-kuulise puru puhul on soovitatav mahl lahjendada sooja veega.
Kui lapsele porgandimahla maitse ei meeldi, võite sellele lisada õuna- või apelsinimahla. Selline raasuke vitamiinikokteil on teie maitsele, see aitab külmetushaigustega toime tulla, suurendab immuunsust.
Kõige kasulikumat porgandimahla saab suvel korjatud juurviljadest. Sel ajal on porgandid vitamiine täis, võõrad ained pole sinna veel kogunenud. Talvel ladustatud köögiviljad kaotavad järk-järgult kasulikud omadused.
Ärge ostke poest porgandimahla. Kuna purkidesse ja kastidesse pakendatud mahl säilitab harva vitamiine ja mineraale, mis on sildil kirjas. Kuid sellises mahlas on palju säilitusaineid ja muid soovimatuid aineid. Palju tervislikum porgandimahl, mille perenaine kodus valmis tegi.
