Mis on omatehtud maiustuste eelis?
Võib-olla ütleb keegi kulud. Kuid tegelikult, kui võrrelda koostisosade hinda ja ostetud maiuspalasid, on selge, et kasu pole alati suur.
Kuid siis teate täpselt, mis seal sees on! Ja tervislikke maiuspalasid saate hõlpsalt valmistada.
Ja siin saate kodus luurata valikut huvitavaid kommiretsepte.
Kodused maiustused - valmistamise üldpõhimõtted
Tegelikult on omatehtud maiustuste valmistamine väga lihtne. Koostisosad purustatakse, segatakse ja vormitakse soovitud suuruse ja kujuga. Mõnes preparaadis on vaja keeta tuhm, vahustada koor ja praadida pähklid. Mis on ka lihtne.
Milliseid tooteid kasutatakse peamiselt:
• šokolaad, kakao;
• kuivatatud puuviljad ja pähklid;
• mesi, suhkur;
• küpsised, vahvlid;
• kookoshelbed;
• piimatooted;
• õli.
Kuivatatud puuviljakompvekid on kõige kasulikumad ja ei kahjusta figuuri. Noh, muidugi, kui seda kasutatakse mõistlikes piirides. Ja šokolaadikompvekid küpsiste, vahvlite ja muude maiustustega on väga maitsvad. Kuid võrreldes tehase analoogidega võib neid pidada ka äärmiselt kasulikuks.
Koduste maiustuste retsept kuivatatud puuviljadest
Koduse maiustuse kõige kasulikuma ja lihtsama retsepti variant, millega saate rahuldada oma magusat kirge. Kuivatatud aprikoosid. Kui soovite magusamat maitset, võite võtta rohkem ploome või lisada osa rosinaid.
Koostisosad
• 2 klaasi kuivatatud aprikoose;
• 1 tass ploome;
• 1 tass kreeka pähkleid;
• 80 grammi šokolaadi;
• 30 grammi õli;
• 2-4 supilusikatäit mett.
Toiduvalmistamine
1. Kõik kuivatatud puuviljad tuleb korralikult pesta ja kuivatada. Võib panna salvrätikutele ja jätta mõneks ajaks.
2. Kuivatage pähklid pannil, seejärel murenege. Tükkide suurus vastavalt teie maitsele. Võite jahvatada pulbriks.
3. Pange kuivatatud puuviljad läbi hakklihamasina, lisage neile pähkleid ja reguleerige konsistents meega. See peaks saama paksu massi.
4. Skulpteerige vutimuna suurused pallid.
5. Purustage šokolaad, sulatage või lisamisega.
6. Ja valage ülalt maiustustele glasuur. Võite selle täielikult katta, kuid sel juhul vajate rohkem šokolaadi.
7. Hoiame kodus valmistatud delikatessi külmkapis, nad valetavad rahulikult 3-4 päeva.
Kommiretsept kodus "Orav"
Populaarsete Oravakommide kodune analoog. Delikatess valmistatakse kreeka pähklitega, kuid võite katsetada ja võtta muid asju. Maitselt saadud väikese koguse praetud seesamiseemnete lisamisega. Teil on vaja ka vahvli poolkerasid, mida saate osta kondiitrite jaoks mõeldud toorainekaupluses. Kuigi saate massi alati paksemaks muuta ja lihtsalt palle veeretada.
Koostisosad
• 100 ml kreemi;
• 1 tass kreeka pähkleid;
• 200 grammi õli;
• 100 grammi šokolaadi;
• 1 tass suhkrut;
• 40 grammi vahvli poolkera.
Toiduvalmistamine
1. Jätame õli tund aega soojaks, seejärel peksage, kuni suhkur on suurepärane. Protsessi kiirendamiseks võite kasutada pulbrit.
2. Lisage pool praetud ja riivitud pähkleid.
3. Pange šokolaaditükid kaussi, lisage koor ja uputage veevanni.
4. Segage šokolaad koorega, pange kolmandik kõrvale. Ülejäänud mass täidetakse poolkerade või lihtsalt katami pallidega. Kuid sel juhul ei saa osa kreemist ära panna.
5. Kui kasutati poolkera, katke need ülejäänud kreemiga.
6. Rullige maiustused riiulitud pähklitesse ja eemaldage need jahedasse kohta.
Koduste küpsiste retsept
Eelarve variant kodus kommiretsepti jaoks. Magusus sarnaneb populaarsele koogile "Kartul" ja on valmistatud sarnasel põhimõttel. Võtame kõik rabedad, mitte pehmed küpsised.
Koostisosad
• 0,5 kg küpsiseid;
• 30 grammi kookoshelbeid;
• 0,2 kg pähkleid;
• 20 tükki kuivatatud aprikoose;
• kondenspiima purgi lähedal.
Toiduvalmistamine
1. Jahvatage küpsised ja pähklid igal sobival viisil. See on võimalik kombainis või läbi hakklihamasina.
2. Lisage kondenspiim. Selles etapis võtke aega, valage veidi sisse, segage hoolikalt. Kondenspiima tihedus ja küpsiste niiskus on kõigil erinevad, oluline on mitte valada liiga palju. Kuid kui see juhtus, lisage veel pähkleid või küpsiseid.
3. Peseme kuivatatud aprikoosid välja, kuivatame. Selle asemel võite kasutada mis tahes muud täiteainet. Näiteks ploomid, rosinad, marmelaadi viilud, vahukommid.
4. Võtke tükk saadud massist, tehke auk, pange täidis (meie puhul kuivatatud aprikoosid) ja sulgege pall.
5. Veereta magus palli kookoshelvestes ja võid juua teed! Kuid parem on anda maiustustele külmkapis pisut valetada.
Koduste maiustuste retsept šokk-šokk piimasegust
Selle kodus oleva kommiretsepti jaoks vajate beebisegu nagu Baby. Suurepärane võimalus liigse jõu kasutamiseks.
Koostisosad
• 200 grammi segu;
• 200 grammi pulbrit;
• pakk õli;
• 100 grammi kakaod.
Toiduvalmistamine
1. Vahusta pehme või pulbriga. Mass peaks olema homogeenne, valge, kuni kohevat vahtu ei saa vahustada.
2. Pange piimasegu, mis tuleb sõeluda.
3. Lisage ka sõelutud kakao, segage kõik ja vormige maiustused.
4. Valmistame välja oma äranägemise järgi. Kuid kuna see on Shock-shock, võite selle sisse keerata kakaod või riivitud šokolaadi.
Koduste maiustuste retsept "Truffeldino"
Kodus väga huvitavate trühvlikommide retsept. Nad vajavad piimapulbrit. Kuid võite kasutada ka imiku piimasegu, nagu eelmises retseptis.
Koostisosad
• 4,5 tassi piimapulbrit (või segu);
• 2 klaasi suhkrut;
• 4 supilusikatäit kakaod;
• ¾ tassi vedelat piima;
• 60 grammi õli;
• kookoshelbed.
Toiduvalmistamine
1. Kombineeri kakao suhkru ja vedela piimaga, pane või ja pane pliidile.
2. Keetke massi, kuni kõik terad on lahustunud.
3. Tutvustage piimapulbrit või imiku piimasegu. Kuid mitte kõik. Pool klaasi jääb kindlasti. Me kohandame tihedust, mass peaks modelleerimiseks osutuma. Niipea, kui seda on keeruline lusikaga segada, lõpetage piima lisamine.
4. Jahutage 15 minutit külmkapis.
5. Valmistame trühvlikompvekke. Protsessi lihtsustamiseks niisutame käsi külma veega.
6. Konditage toode järelejäänud segus ja pange see külmkappi nii, et need "haaraksid".
Koduste maiustuste retsept "Raffaello"
Kuid see retsept aitab kindlasti raha kokku hoida, kuna Raffaello tõelised maiustused pole odavad. Sellest arvust toodetest saab umbes 16 tükki. Lihtsustatud retsept. Kui soovite valmistada maitset, mis on võimalikult sarnane originaaliga, siis vaadake allpool.
Koostisosad
• 16 tükki mandleid;
• 200 grammi kondenspiima;
• 25 grammi õli;
• 150 grammi laastu;
• vanilje.
Toiduvalmistamine
1. Panime valmis maiustuste konditustamiseks kohe ühe kolmandiku laastudest kõrvale ja ülejäänud saadame kaussi.
2. Lisage sulatatud või, seejärel kondenspiim. Sega intensiivselt. Alguses on mass pisut vedel, kuid siis paisub laastud.
3. Mandlid tuleb valada keeva veega ja viie minuti pärast koorida. Kuivatage pähklid pannil.
4. Vormige Raffaello mutriga, rullige sisse ladestunud laastud.
Koduste maiustuste retsept "Raffaello" nr 2 (sarnane päris)
Peaaegu tõeliste Raffaello maiustuste valmistamiseks on vaja mascarpone juustu ja vahvlikülge.
Koostisosad
• 150 grammi mascarpone;
• 100 grammi laastu;
• 150 grammi šokolaadi (valge);
• 50 ml koort (rasvasisaldus vähemalt 20%);
• 50 grammi mandlit;
• 100 grammi kondenspiima;
• 40–50 vahvlisfääri.
Toiduvalmistamine
1. Kombineerige mascarpone kondenspiimaga, vahustage segistiga viis minutit. Mass peaks muutuma õhuliseks.
2. Kolmandik šokolaadist sulatatakse veevannis 1 spl kreemiga. Vala kreemi hulka, segage. Puhastame pool tundi külmkapis.
3. Täitke maiustuste poolkerad jahutatud koorega, kleepige mandlid ja ühendage omavahel.
4. Nüüd peate ülejäänud šokolaadi ja koore sulama.
5. Kastke pallid õrnalt šokolaadiks, rullige kookoshelvestes ja mähkige kohe fooliumisse.
6. Saatke kohe sügavkülmikusse, nii et vahvlisfääril pole aega lonkama. Tunni pärast on Raphaelks valmis.
Müsli omatehtud kommide retsept
Veel üks võimalus tervislike maiustuste jaoks, mida saab kodus hõlpsalt ja kiiresti valmistada. Maitseaine jaoks on lisatud kaneeli, kuid seda saab alati välistada. Neid maiustusi ei säilitata kaua, kuna need sisaldavad värskeid porgandeid.
Koostisosad
• 20 grammi päevalilleseemneid;
• 1 lusikas mett;
• ¼ tl kaneel
• 50 grammi porgandeid;
• 40 grammi ploome;
• 40 grammi õli;
• 40 grammi rosinaid;
• 100 grammi kaerahelbeid keetmata keetmiseks.
Toiduvalmistamine
1. Porgandid peeneks riivida.
2. Lisage tükeldatud ploomid ja rosinate pooled.
3. Lisage õli. Selles retseptis saate sulatada võid või lisada taimeõli.
4. Pange seemned, teravili, mesi ja segage.
5. Lase massil helbed paisuda, siis vormi pallid ja ongi valmis! Neid saab rullida seesamiseemnetes, mooniseemnetes või kookoshelvestes.
Kodused maiustused - kasulikud näpunäited ja nipid
• Mis tahes omatehtud kommiretsepti korral saate asendada piimapulbri imiku piimaseguga ja vastupidi. Niiskuse osas on need koostisosad peaaegu samad, ei vaja retseptis muudatusi.
• Mitu maiustust saate? Lihtsalt lisage koostisosade kogus. Kui liiga palju tuleb välja, võite alati küpsetada poole või väikese osa, jagades tooted proportsionaalselt.
• Kommiretsepte on palju. Ja enamik neist koosnevad väikestest muudatustest samadest koostisosadest. Ja kui olete juba otsustanud peeneks hakkida hakklihamasina pähklitega, võiga segisti ja kausi šokolaadiga, siis keetke korraga mitut tüüpi maiustusi, saate lihtsalt natuke. Ja siis osutub magus laud rikkalikuks ja mitmekesiseks.
