Mõne jaoks on tarretis jook.
Teiste jaoks magustoit, samas kui teised püüavad oma nälga rahuldada.
Mis vahet sellel on!
Peaasi, et tarretis on väga maitsev ja tervislik.
Kuid ainult siis, kui see on korralikult küpsetatud.
Kuidas keeta tärklise tarretist ja millest seda teha?
Kuidas tärklise tarretis valmistada - üldpõhimõtted
Sageli valmistatakse tarretis puuviljadest või marjadest. Neid keedetakse vees, seejärel filtreeritakse. Mõnikord valmistavad nad marjadega jooki. Kui värskeid puuvilju pole, keedetakse tarretis valmis hautatud puuviljadest, moosist, erinevatest jookidest ja isegi piimast. Tegelikult on palju võimalusi ja igas majas on midagi, millest saaksite juua teha.
Mis vahe on tarretisel ja kompotil? Muidugi, paks! Selle saavutamiseks lisage tärklist. Kõige sagedamini kasutavad nad kartulit, kuna see on tuttavam ja taskukohasem. Kuid samamoodi võite keeta želeed maisitärklist. Toode lahjendatakse väikese koguse külma vedelikuga, valatakse seejärel põhiosa ja keedetakse kuni pakkumiseni.
Kuidas keeta tärklist ja marjaželeed
Marjaželee on suurepärane suvine jook. Ta aitab kuumuses välja siis, kui isu pole ja tahate midagi kerget. Kuidas valmistada želeed tärklise ja suviste marjadega?
Koostisosad
• 2 supilusikatäit tärklist;
• 5 supilusikatäit suhkrut;
• 1,2 liitrit vett;
• 250 grammi mis tahes marju.
Toiduvalmistamine
1. Värsked marjad tuleks lehtedest ja okstest vabastada. Luud võib jätta, sest puljong filtreeritakse ikkagi.
2. Valage marjad veega ja keetke kümme minutit.
3. Filtreerige, lisage suhkur. Kui puljong pole piisavalt happeline, võite lisada veidi sidrunimahla või kuiva hapet.
4. Pange see uuesti pliidile ja laske saadud kompotil keema.
5. Lahjendame tärklist 100 ml vees. See peab olema külm, nii et ei teki tükke.
6. Valage lahus keevasse kompotti, segage pidevalt ja keetke minut. Valmis! Sellist tarretist võib juua sooja, kuid maitsvamalt külma.
Kuidas keeta tärklist ja moosimoosi
Džemm on tarretises suurepärane koostisosa. Selle peamine eelis on juurdepääsetavus. Jooki saab valmistada igal ajal aastas ja seda absoluutselt mis tahes moosist. Kuid kuidas valmistada želeed tärklise ja moosiga?
Koostisosad
• klaas moosi;
• 5 klaasi vett;
• 3 supilusikatäit tärklist;
• ½ tl sidrunid.
Toiduvalmistamine
1. Kombineerige moos veega ja pange pliidile. Aja vähendamiseks võite kohe valada keeva veega. Keetke pärast keetmist viis minutit.
2. Filtreerige läbi peene sõela, lisage sidrun ja maitske. Kuna moos on magus, pole suhkrut vaja. Saatsin uuesti pliidi juurde.
3. Kombineerige tärklis poole klaasi veega. Kui soovite paksemat tarretist, saate tärklise kogust suurendada 1-2 supilusikatäit.
4. Valage moosist keeva puljongi, keetke kuni paksenemiseni.
5. Jahutage, valage klaasidesse ja oletegi valmis!
Kuidas valmistada tärklise tarretist ja külmutatud marju
Kevad on õues, varsti uus saak marju, aga eelmine aasta jäeti sügavkülma? Pole probleemi! Neid saab kapslitesse panna ja ruumi teha. Me kasutame suvalisi marju. Kui neid enne külmutamist pesti, ei saa neid isegi sulatada. Kui ei, siis sulatage ja loputage eelnevalt.
Koostisosad
• 400 grammi marju;
• 2,4 liitrit vett;
• 3 supilusikatäit tärklist;
• 70 grammi suhkrut.
Toiduvalmistamine
1. Kombineerige ettevalmistatud marjad ja vesi, keetke tavaline kompott.
2. Filtreerige, pigistage marjadest järelejäänud mahl.
3. Lisage suhkur, pange uuesti keema.
4. Aretage tärklis väikeses koguses vett, valage kastrulisse.
5. Keetke minut ja lülitage see välja. Nagu näete, on külmutatud ja värsketest marjadest tarretise keetmise tehnika sarnane.
Kuidas keeta tärklise tarretist ja kaneelikompotti
Sellise želee valmistamiseks kasutame absoluutselt ükskõik millist kompoti. Seda saab keeta värsketest marjadest, puuviljadest. Kuid võite kasutada talveks ettevalmistatud hautatud purke. Kasutame jahvatatud kaneeli. Kui sellist vürtsi pole, siis tükeldage kepp ise.
Koostisosad
• 1,5 supilusikatäit tärklist;
• 0,3 tl kaneel
• 1,2 liitrit kompoti.
Toiduvalmistamine
1. Filtreerime kompoti, valage pool klaasi ja pange ülejäänud pliidile.
2. Kasvatage järelejäänud kompotitärklisega nii, et puuduvad tükid.
3. Valage tärklis keevasse kompotti, laske sellel hästi keeda, hinnake tihedust ja lülitage see välja.
4. Lisage kaneeli kuumale tarretisele, segage ja jahutage. Valmis!
Kuidas keeta tärklist ja piima tarretist
Piimakreem võib olla suurepärane jook või maitsev tarretis. Tuleb vaid muuta tärklise proportsioone. Kui selline tarretis on hästi jahutatud, siis on see väga sarnane jäätisega.
Koostisosad
• 4 supilusikatäit suhkrut;
• 1 liiter piima;
• 2-3 supilusikatäit tärklist;
• vanilje.
Toiduvalmistamine
1. Tärklise kasvatamiseks valage pisut piima, saatke ülejäänud osa kastrulisse ja pliidile.
2. Vala kohe suhkur. Kui teile ei meeldi liiga magus, saate seda kogust pisut vähendada.
3. Lahustage tärklis valatud piimas ja vaadake pannil. Te ei saa lasta piimal ära joosta.
4. Niipea kui piim hakkab keema, valage tärklise segu õhukese voogu.
5. Lisage vanilliin, segage ja laske uuesti keema. Lülitage välja ja oletegi valmis!
Kuidas keeta tärklist ja hibiskimarmelaadit
Pole marju ega puuvilju? Pole probleemi! Hibiskust saab valmistada ka imelist kisselit (see on ka Sudaani roos). Jook on väga hele, maitsev ja meeldiva happesusega. Ja maitse lisamiseks lisame pisut särtsu. Kuid kui seda pole, võite asendada mis tahes essentsi, piparmündi või sidrunmelissi. Alustame?
Koostisosad
• 1,5 supilusikatäit hibiskit;
• 4 supilusikatäit suhkrut;
• 2 supilusikatäit tärklist;
• koor 1 sidruniga (apelsin, greip);
• 1 liiter vett.
Toiduvalmistamine
1. Keetke vesi kastrulis.
2. Loputage koort, pole vaja palju lihvida.
3. Lisage koorele Sudaani roos. Valage see kõik keeva veega, katke ja laske 2 tundi seista.
4. Kui vajate kiiremat, võite kastruli sisu keeta 2 minutit nagu kompott.
5. Filtreerige, lisage suhkur. Panime pliidile, laseme keema.
6. 100 grammis vees aretame tärklist.
7. Valage tärkliselahus hibiskisse, keetke veel minut ja jook on valmis! Valage klaasidesse, jahutage, saate kaunistada viilu sidruniga.
Kuidas küpsetada šokolaaditärklise tarretist
Šokolaadimarmelaad on odav ja kergesti valmistatav jook. Ta aitab välja, kui soovite midagi maitsvat ja ebatavalist. Lastele meeldib see magustoit eriti. Toodete arv on ette nähtud 2 portsjoniks.
Koostisosad
• 400 ml piima;
• 1,5 tl tärklis;
• 1 supilusikatäis suhkrut;
• 3 supilusikatäit vett;
• 2 tl kakaopulber.
Toiduvalmistamine
1. Suhkur kakaoga, sisestage järk-järgult piim ja pange pliidile.
2. Aretame vees tärklist.
3. Kui šokolaadipiim hakkab keema, lisage tärkliselahus.
4. Keetke jooki pool minutit ja lülitage see välja. Jahtumine.
5. Sellist tarretist saate kaunistada šokolaadilaastude, pähklite abil või lihtsalt panna kommid klaasi, see on meeldiv üllatus.
Kuidas keeta tärklist ja porgandi tarretist
Selgub, et maitsvat ja säravat tarretist saab valmistada mitte ainult puuviljadest. Porgand on populaarne juurvili, mis teeb suurepärase joogi. Kuid on oluline ainult valida mahlased ja magusad porgandid.
Koostisosad
• 2 porgandit;
• 1 liiter vett;
• 0,5 sidruni;
• 3 supilusikatäit suhkrut;
• 1,5 supilusikatäit tärklist.
Toiduvalmistamine
1. Koorige porgandid ja hõõruge väikeste laastudega.
2. Täitke veega ja keetke pärast keetmist kümme minutit. Filtreerime.
3. Lisage suhkur, pigistage sidrunist mahl välja ja saatke see uuesti pliidile.
4. Lahjendame tärklist veega (umbes 70 ml) ja valage porgandikompoti.
5. Soojendage läbipaistvuseni ja eemaldage tulelt. Apelsini tarretis on valmis!
Kuidas tärklise tarretist valmistada - kasulikud näpunäited ja nipid
• Kui tarretis on keedetud paksuks, on parem valada see mitte klaasidesse, vaid kaussi. Siis saate kaunistada marjade, koorega, lihtsalt puista pulbriga ja teenida magustoiduna, süüa lusikaga.
• Et tarretis oleks lõhnavam, võib sellele lisada mis tahes marjaessentsi, vanilli, kaneeli. Kui jook on ette nähtud täiskasvanutele, siis võite natuke vedelikku või konjakit keerata.
• Kas vajate ilusat kisselit? Kaunista klaasid! Lihtsalt leotage serva vees ja kastke granuleeritud suhkrut. Laske prillidel veidi kuivada ja valage siis jook ettevaatlikult läbi, hoides ettevaatlikult, et servi ei puutuks.
• Kui palju tärklist tarretisse lisada? Keskmise tihedusega joogi jaoks kasutatakse 1,5–2 supilusikatäit ühe liitri aluse kohta.
