Sõstar on suhteliselt noor kultuur.
Inimene “taltsutas” seda alles umbes viissada aastat tagasi, samal ajal kui ta kasvatas õunapuud ja pirni neli tuhat aastat ning ploomi umbes kaks aastatuhandet.
Huvitav on see, et sõstraid hakati esmakordselt kasvatama Venemaal.
Ilmselt seetõttu võtab meie riik korintide valimisel silmapaistva koha. Töö viiakse edukalt läbi VNIISPK-is (Oryol), VNIIS-is neid. I.V. Michurin (Michurinsk), Ülevenemaaline Lupini Uurimisinstituut (Brjansk), NIISS im. M.A. Lisavenko (Barnaul) ja VSTISP (Moskva), mille osaks on Kokinsky aianduskinnisus (Brjanski piirkond).
Loodud on paljud kaasaegsed sõstrasordid, millel on soovitud omadused (puuvilja maitse, kuju, suurus, värvus, vastupidavus kahjuritele ja haigustele, mitmesugused looduslikud kõrvalekalded).
Parimad sõstrasordid on loetletud Venemaa tõuaretuse saavutuste riiklikus registris, mis on heaks kiidetud tootmiseks (2009):
• mustad sõstrad - 162;
• punased sõstrad - 44;
• kuldseid sõstraid - 14;
• Ameerika sõstrad - 1;
• madala õitega sõstar - 1.
Millised omadused peaksid olema „ideaalsel” sordil?
• kohanemisvõime (kohanemisvõime) keskkonnatingimustega;
• immuunsus haiguste vastu;
• Taime enda parameetrite kombinatsioon: iseviljakus, põõsa kuju, marjade mass, võsa pikkus.
• maitseomadused;
• Biokeemiline koostis.
Parimad mustasõstra sordid
Meie riigis loodud kodumaised sordid on igas mõttes (tootlikkus, talvekindlus, vastupidavus haigustele) paremad kui võõrad
Mustsõstra valmimise sordid
Varajane: eepiline (truudus), uudishimu, Nick, Arktika kingitus, pärija, eksootika, jõuline, Selechenskaya 2, rosinad, Isise pisar, aare, pügmi.
Sort mustsõstraid Selechenskaya
Keskmine: Valgevene armas, tütar, seemik, tuvi, võlu,
Kask, Elevest, laisk koer, Vologda, Bagheera, Oryol-serenaad, roheline ähm, kraana, Sadko, merineitsi, Dobrynya.
Keskhiline: Barikaad, smaragdikael, Vologda.
Hiline: Katyusha, Mila, Hiline Altai, Lazy, Arcadia.
Suurte marjadega mustade sõstrade sordid
Suurimad mustsõstra Yadrenaya marjad (3–7 g). Nende läbimõõt ulatub isegi kuival suvel 2,5 cm-ni. Märkimisväärne puudus on paks nahk.
Paljulubav sort on Lucia, millel on sama suurepärased suurepärased marjad (3-5,5 g) ja sama tihe nahk, magus ja hapu maitse, kuiv eraldus.
Suureviljaliste hulka kuuluvad Arkady, Dachnitsa, Lazy, Pygmy, Mermaid, Exotic.
Kuid ilma hea hoolduse ja rikkaliku kastmiseta ei näita need sordid tõenäoliselt oma parimaid omadusi.
Isetehtud sordid
Sordi oluline märk hea saagi saamiseks on iseviljakus, see tähendab taime võime tolmeldada oma õietolmu abil.
Kõrget iseviljakust (50%) eristavad sordid Nara, Pygmy, Suvine elanik, Sevchanka, Openwork, Grace, Litvinovskaya, Mriya, Rita.
Binaari, Bredthorpi, Gamayuni, Gamma ja Golubichka sordid omavad head autonoomiat (31-50%). Kingitus Smolyaninova, Debryansk, Ladushka, Temptation, Ursa Major, Monisto, Oryol Waltz. Luule, Sensei, Selechenskaya 2, Ambur, Sudarushka, Tamerlan, Trilena, Triton, Tšeljabinsk, Jubilee Kopanya, Jõuline.
Sibylla mustsõstra sort
"Värvilised" mustsõstra sordid
Must sõstar sai oma nime marjade värvi järgi. Kuid nende värv ei vasta alati nimele. Selgub, et mustal sõstral on marjad peaaegu kõigis vikerkaarevärvides: roosa, punane, kollane, sinine, pruun, roheline.
Sortidele väärtuslike omaduste andmiseks kasutavad teadlased sõstrate aretamisel spetsiifilisi riste ja looduslikult kasvavaid liike.
Kui sordi vanemates on metssõstar, on sellel sageli vahajas kattekihi tõttu sinakaid marju. Sõstra mohovka ja tema järeltulijad on pruunid. Siberi alamliigi (Pilot, Sayana, Chocolate) järglastel on sageli marju pruunikas-punakasrohelisest (Pilot, Sayana, Chocolate). Lääne-Euroopa sordil Beloplodnaya on keskmise suurusega marjad, rohekaspruunid.
Ikka roheliste puuviljade sordid:
• inka kuld;
• Isise pisarad;
• Vennie;
• Verti;
• Smaragd kaelakee.
Parimad punase ja valge sõstra sordid
Looduses on umbes kakskümmend värviliste sõstraliiki (punane ja valge). Nendest sai kultivaride loomise alus.
Meie maal punase sõstra valimine algas Shchedraya sordist, mis loodi VIR Pavlovskaja katsejaamas 1932. aastal. Nüüd on loodud palju ilusaid uusi sorte.
Punased sõstrad valmivad sordid
Varakult: Vika (superearly), esmasündinud, varakult magus, serpentiin.
Keskmine: Versailles White, Yonker van Tets (varajane keskel), Krasnaja Andreichenko, Natalie, Niva.
Hiline: Bayan (ilusad suured kreemjad marjad), Valentinovka, marmelaad, hollandi punane.
Kõik nad on külmakindlad, üsna vastupidavad haigustele.
Mõnede sortide kirjeldus
Yonker (Jonker) van Tets
Kiiresti kasvav, väga talvekindel Hollandi sort, mis sobib meie tingimuste jaoks kõigi välismaiste sortidega. Põõsas on pikk. Küpsemisperiood on keskmiselt varajane. Sort on väga produktiivne. Ta annab täiskasvanud põõsast kuni kaks ämbrit marja. Jonker-Jonckeri marjad on suured, erkpunased, tiheda nahaga, väga meeldiva maitsega.
Sordi teine eelis on haiguskindlus.
Hollandi punane
Hiline hinne. Seda eristab võimas kasv, kõrge talvekindlus. Sellel on kompleksne vastupidavus seenhaigustele, kuid see on sapiprae tugevalt kahjustatud ega ole neerude puugi suhtes väga vastupidav. Hiline hakkab vilja kandma, kuid see on väga saagikas ja vastupidav, kasvutingimustele vähenõudlik. Pintsel on lühike, keskmiselt paks. Marjad on väikesed, kaaluvad 0,5–0,9 g, punased, poolläbipaistvad. Koor on õrn, maitse on hapu-magus, vähe seemneid. See ei vaja tolmeldajaid.
Kullake
Sord on keskmine, varakult viljakas, talvekindel, seenhaiguste suhtes üsna vastupidav, keskmiselt neerupuudulik. Seda iseloomustab püsivalt kõrge tootlikkus (umbes 9 kg põõsa kohta). Marjade viljaliha on magushapu. Marjade kaal on kuni üks gramm.
Viimastel aastatel on punaste sõstarde sortimenti täiendatud kasvataja L. Bayanova imeliste sortidega: Valentinovka, Vika, Marmeladnitsa, Niva, Osipovskaja ja Bayan (viimati valged viljad kaunite heledate kreemika värvi marjadega). Kõik need on kõrgeima kvaliteediga, talvekindlad ja viljakad.
Valge sõstra bayan
Märkimisväärsed on sordid: Krasnaja Andreichenko, Radiant, Dream, Armastatud, Ob päikeseloojang, Uurali ilu.
Kuni viimase ajani oli valgete sõstarde sortiment väga piiratud ja koosnes peamiselt vanadest Euroopa päritolu sortidest.
Versailles white on vana tõestatud sort; tõestatud sort; ükski teine valge sõstra sort ei saa seda saagikust ületada.
Paljulubavad sordid
valge sõstar - teemant, Smolyaninovskaya, Uurali valge;
Roosa - roosa muskaat, roosad pärlid.
Suurte puuviljadega valgete ja roosade sõstrade sordid - hollandi roosa, Primus, Smolyaninovskaya, Uterborg, Blanca, Rossoshanskaya.
On võimatu mainimata jätta punase sõstra Rovada hollandi sorti, mis paljuski ületab teisi sorte. See on hiline sort. Puksid on võimsad. Marjad, ühtlased, võrdse suurusega, on paigutatud pikkadesse, allapoole (kuni kakskümmend sentimeetrit) harjadesse. Ühe marja kaal on umbes üks gramm. Pintslis pole tühje lilli, kõik lilled on seotud. Rovada ei jäta kedagi ükskõikseks.
Rovada punase sõstra sort
Parimad kuldsete sõstarde sordid
Seda tüüpi sõstra sorte ja vorme on üsna vähe, neist kõige kuulsamad on:
• Veenus ja Laysan mustade marjadega;
• Shafak tumepunaste marjadega.
Siberi teadlased on saavutanud märkimisväärseid tulemusi kuldsete sõstarde valimisel. Nad arendasid välja sordi, millel on väärtuslikud majanduslikud omadused ja suured viljad.
M. A. Lisavenko järgi nimetatud Siberi Aiandusinstituudi uued sordid:
• Ida;
• Altai kingitus;
• sõbrapäev;
• kingitus Ariadnele;
• Levushka;
• Siberi päike;
• Barnaul.
Moskva piirkonna sõstrad
Äärelinnas kasvatamiseks sobivad keskosas tsooniga sobivad sõstrasordid.
Üleminek:
• Smolyaninova kingitus;
• Kallis.
Varakult:
• Gulliver;
• eksootiline;
• Moskva;
• Lõhnav;
• rosin;
Keskmine varajane:
• Sybil;
• Sensei.
Keskmine:
• Perun;
• avakujundus;
• mõistatus;
• tumedanahaline tüdruk;
• Veloy;
• gamayun;
• Serenaad.
Keskhiline:
• Kupalinka;
• Izmailovskaja.
Hiline:
• Oryol valss;
• põrutaja.
Moskva piirkonna jaoks on parimad värviliste (punaste ja valgete) sõstarde sordid: orav, Varshevitš, Viksne, Hollandi punane, Konstantinovskaja, Punane Rist, Meeldejääv, Svetlana, Helde.
