Maapirn - üldine kirjeldus
Maapirn (rahvapäraselt - maakivist pirn) - asteriperekonna mitmeaastaste mugulate taimede liik, millel on kõrge (kuni kaks või enam meetrit) sirge vars, mis on kaetud lühikeste karvade ja juurevõrsetega, mille otstes arenevad söödavad mugulad. Maapirni lehed on leherootsud, servadest õrnad, südame-munajas kuju. Taime peetakse päevalille lähimaks sugulaseks.
Varre lõpus augustis moodustub kollane korv, mis on väga sarnane päevalilleõiega, kuid oluliselt väiksema suurusega. Väikese achene kujul olevad viljad valmivad septembris. Maapirni kultivare kasvatatakse väärtusliku sööda ja toiduna, millel on head maitsed ja toiteomadused.
Maapirn - kasvuliigid ja -kohad
Looduses on maapirni sorte umbes 300 ja ainult 10 neist kasvab looduslikes tingimustes mandril - Põhja-Ameerikas. Mõnes liigis on mugulad suured ja mahlased, teistes väikesed ja kuivad ning teistes puuduvad need täielikult; selliseid liike kasutatakse tavaliselt ilutaimedena.
Meie riigis on kõige levinum:
- maapirn on valge;
- maapirn on punane;
- maapirn Maykop;
- maapirni "kojad";
- maapirni sulevorm;
- maapirn;
- maapirni hübriidsort "huvi", mis on mitu korda suurem kui teiste liikide saagikus.
Taim mugulate keemiline koostis on väga sarnane kartulimugulatega. Kuid erinevalt sellest ei säilitata maapirni pikka aega ning see sisaldab ka rohkem polüsahhariide, vitamiine ja mineraale. Enamik maapähklite sorte ei vaja hooldamist, mulda ega elamistingimusi, on talvekindlad, kuid võivad Põhja-Venemaa karmides tingimustes surra.
Maapirn - raviomadused
Maapirni juurviljad on rikkad inuliini, mistõttu neil on spetsiifiline magus maitse. Lisaks on mugulad C-vitamiini, kaaliumi, magneesiumi, raua ja kiudainete allikas. Need ained muudavad maapirni mitte ainult maitsvaks tooteks, vaid ka äärmiselt kasulikuks. Juurimahl vähendab mao happesust, kõrvaldab kõhukinnisuse ja kõhuvalu, on põletikuvastase toimega ja alandab kolesterooli.
Taimel põhineval keetmisel on suhkrut alandav omadus, parandades seeläbi diabeetikute seisundit, suurendades hemoglobiini, hoides ära rasvumise ja soolade ladestumist, neutraliseerides toksiinide ja raskmetallide ühendite mõju organismile, mis on eriti oluline suurlinnade elanike jaoks. Maapirn leidis oma rakendust kosmetoloogias, kus seda kasutatakse kortsude eemaldamise vahendina.
Maapirn - ravimvormid
Tervendav tooraine - õitsemise algfaasis kogutud rohi ja maapirni mugulad, mis tuleb vahetult enne kasutamist üles kaevata. Säilitamine on võimalik, kuid seda tuleks teha mitte rohkem kui nädal, plastmahutis ja külmas. Mugulad säilivad mullas kuni kevadeni hästi, kuid halvenevad õhus kiiresti. Maapirni rohtu kasutatakse tee, salatite, dekoktide ja infusioonide valmistamiseks värskelt või kuivalt.
Maapirn - traditsioonilise meditsiini retseptid
- Lihtsaim viis oma tervise ja ennetava tervise parandamiseks on süüa värskeid maapirnimugulaid, mille koorid on 50 g. üks kuni kolm korda päevas.
- Seedetraktihaiguste korral on soovitatav võtta pressitud mahla iga päev ½ tassi 12-15 päeva.
- Värskendav maakivist valmistatud lõuend: tükeldage mugulad, lisage külm vesi, lisage veidi pärmi, võite viilutada rukkileiba ja jätta see kolmeks-neljaks päevaks soojas kohas. Sellise kvassi joomine on soovitatav iga päev kui suurepärane profülaktiline (suhkruhaiguse korral) ja multivitamiin.
- Keetmine, mis vähendab vererõhku ja suhkrut: tükeldage kolm juurvilja ja visake keevasse vette (1 liiter), keetke 10–12 minutit, seejärel tühjendage ja tarbige 200–400 ml vedelikku päevas.
- Immuunsuse nõrgendamiseks, liigesehaiguste, ületöötamise korral soovitatakse vannid, millele on lisatud maapirni lehtedest valmistatud dekokte. Vajalik protseduuride arv on 8-12 vanni.
- Kortsude mask: koorige, riivige ja kandke näole 2-3 p. nädalas. Selline mask tagastab nahale põlise elastsuse ja sileduse.
Maapirn - vastunäidustused
Vastunäidustusi pole kindlaks tehtud. Siiski tuleb märkida, et liiga suurtes kogustes tarbitud mugulad ja lehed võivad põhjustada puhitust.
Kommentaarid
