Paljude koduperenaiste lihtsad küpsetusretseptid on tõeline elupäästja.
Nende abiga, ilma tarbetute aja- ja energiakulutusteta, saate teha palju maitsvaid asju, näiteks küpsetada aprikoosipirukaid.
Maitsev, mahlane ja aromaatne. Edasi
Lihtne aprikoosipirukas - toiduvalmistamise üldpõhimõtted
Aprikoose kasutatakse kookides magusa hakkliha kujul, asetatakse üla- või põhjas või segatakse lihtsalt taignaga. Puuviljad on värsked, külmutatud, konserveeritud. Kuivatatud aprikoosidega - kuivatatud aprikoosidega - on palju retsepte, kuid see on juba teine lugu.
Selleks, et mitte kulutada küpsetamisele palju aega, jäetakse pärm mööda. Peamiselt kasutavad nad kiiret tainast keefiril, küpsetisel, küpsisel. Poest saab lehttainat osta, ka see osutub maitsvaks ja lihtsaks. Koogid moodustavad suletud, avatud, täidetud magusate massidega. Ülemise kihi suletud kookides tehakse augud auru pääsemiseks.
Aprikoose kombineeritakse sageli kodujuustu, mandlite, õunte, muude puuviljade ja marjadega. Aroomi jaoks pane vanilli, kaneeli. Enne küpsetamist võite ülaosa munaga määrida, nii et valmistootele ilmub läige. Võite kasutada ainult munakollast, sel juhul on kooriku värv heledam.
Lihtne kook aprikoosidega küpsisetainast
Lihtsa aprikoosipiruka variant, mis nõuab minimaalset komplekti tooteid. Oluline on segisti, sellega taina ettevalmistamine võtab mitu minutit. Kuumutage ahi kohe 180 ° C-ni.
Koostisosad
• klaas suhkrut;
• klaas jahu;
• 4 muna;
• 2 näputäit kultivaatorit;
• 200-300 grammi aprikoose.
Toiduvalmistamine
1. Vala suhkur kaussi, murra sinna munad ja vahusta koos mikseriga maksimaalse kiirusega umbes viis minutit.
2. Niipea kui mass muutub karvaseks ja valgeks, lisage sõelutud jahu kultivaatoriga.
3. Nüüd segatakse tainast väga aeglaselt ja sõna otseses mõttes viis sekundit.
4. Valage see mis tahes kujuga. Kui see on silikoon, siis ei saa te seda määrida. Metallist anum lastakse õlitükiga läbi.
5. Viska aprikoosipoolikud peale.
6. Saatke kook küpsetamiseks. Keskmiselt võtab see aega 20 kuni 30 minutit. Kontrollige kuiva matši olemasolu.
Aprikoosipirukas: taimetoidu lihtne retsept
Veel üks aprikoosipiruka versioon. Lihtsaim taigna retsept taimeõlis. Puru on mahlane, õrn. Me ei kaota aega ja lülitame ahju kohe sisse 200 kraadi juures.
Koostisosad
• kolm muna;
• suhkur 0,2 kg;
• 8 aprikoosi;
• jahu 150 grammi;
• 150 ml õli;
• 150 ml hapukoort;
• 5 grammi kultivaatorit.
Toiduvalmistamine
1. Me purustame kõik retseptiga munad kaussi. Vahusta minut.
2. Lisage suhkur ja segisti maksimaalsel kiirusel keetke mass kuni vaht.
3. Järgmisena tuleb tainas olev hapukoor ja seejärel taimeõli.
4. Segage jahu, küpsetuskultivaator ja sõeluge otse tainasse.
5. Segage, valage eelnevalt määritud vormi.
6. Jagage aprikoosid pooleks, hajutage peale. Pole vaja süveneda, nad kukuvad ise läbi.
7. Küpsetage ahjus umbes pool tundi. Jahutage, puistage pulbri või kaneeliga. Seda saab määrida aprikoosimoosiga.
Lihtne keefiri tainas aprikoosipirukas
Imeline versioon lihtsast aprikoosikoogist, mida saab küpsetada ahjus või aeglases pliidis. Kuid teise variandi korral peate koostisosade arvu proportsionaalselt vähendama. Puuvilju võib võtta värskena või konserveerituna, see osutub maitsvaks mis tahes kujul.
Koostisosad
• 2 muna;
• 2 klaasi keefiri;
• 4 supilusikatäit õli;
• 2 klaasi suhkrut;
• jahu 3 tassi;
• 1 tl sooda;
• 0,4 kg aprikoose.
Toiduvalmistamine
1. Me võtame kohe segisti, kuna see vähendab oluliselt taigna ettevalmistamise aega. Lülitage ahi 200-ni sisse ja seadke meie ees suur kauss.
2. Visake munad ja suhkur, pekske minut.
3. Valage keefiri ja pange sinna sooda, laske sellel reaktsioon läbi minna, see tähendab, oodake mõni sekund ja segage veel minut.
4. Lisage taimeõli, natuke soola ja võite visata näputäis vanilli, nii et koogi aroom oleks sügavam. Löö veel minut.
5. Jääb ainult lisada jahu ja segada sama segistiga.
6. Lõika aprikoosid viiludeks.
7. Nüüd saate tainas valada vormi, panna puuviljatükid.
8. Või paneme kõik kokku tassi, segage ja valage.
9. Küpseta kuni kuldpruunini. Kontrollige valmisolekut hambaorkuga. Pärast punktsiooni peaks see jääma kuivaks.
Aprikoosipirukas: lihtne retsept valmis tainaga
See on võib-olla kõige lahedam aprikoosikoogi retsept, mis vajab lehttainast. Kogu oma lihtsuse poolest on küpsetamine maitsev. Parem kasutada pärmitaina.
Koostisosad
• 1 pakk tainast;
• 0,5 kg aprikoose;
• 1 tl vanilje
• 3 supilusikatäit suhkrut;
• 1 lusikas jahu;
• muna.
Toiduvalmistamine
1. Võtke tainas eelnevalt välja, kuid ärge laske sellel pehmeneda ja täielikult sulada. Rulli lahti ja vii kiht suvalisse vormi.
2. Me lõikasime noaga kõik rippuvad servad ära, kuid ärge visake seda ära. Lõikasime neist väikese laiusega paelad.
3. Segage suhkur vaniljega, lõigake aprikoosid viiludeks. Selles retseptis võite kasutada puuviljakonserve, kuid enne seda on hea siirupit väljendada.
4. Piserdage kooki põhja jahu, võite võtta tärklist.
5. Levita aprikoosid, puista peale suhkru ja vanilli segu.
6. Kata kook lehtpüreesid jäävate ribadega. Range grill pole vaja täielikult katta ega välja panna.
7. Määrige tulevane meistriteos munaga, ahjus kuni roosakas värv.
Lihtne aprikoosi- ja mandlikook
Veel üks avatud aprikoosikoogi variant. Lihtne retsept lehttainast ja riivitud mandlitest, kondenspiima baasil väga õrna täidisega. Selle võib asendada hapukoore ja suhkru seguga, see osutub ka maitsvaks.
Koostisosad
• 0,5 kg aprikoose;
• 1 kiht tainast;
• 150 grammi kondenspiima;
• 50 grammi riivitud mandleid;
• 1 muna;
• lusikatäis jahu.
Toiduvalmistamine
1. Valtsitud kiht asetatakse vormi. Me teeme küljed ja katkestasime kõik ebavajalikud.
2. Tehke piruka põhjas mõned augud ja pange kook ahju. Küpsetame umbes kümme minutit, seadke 180 kraadi.
3. Sellest ajast piisab. Täidise küpsetamiseks. Pese aprikoosid, pooled.
4. Segage muna jahu ja kondenspiimaga.
5. Me võtame kooki välja, paneme sellele aprikooside pooled.
6. Vala jahu ja jahvatatud mandlitega kondenspiima segu. Muide, jahu asemel võib lisada tärklist.
7. Küpseta umbes kakskümmend minutit. Oleme välimuselt juhitud. Enne magustoidu viilutamist peate selle hästi jahutama.
Prantsuse stiilis clafuti aprikoosipirukas
Clafouti on prantsuse pirukas, mis meenutab mõnes mõttes pajarooga. Magustoit on väga õrn, kerge ja magus. Vaatamata kõigile eelistele on see väga lihtne ja hõlpsasti valmistatav. Eelistatavalt on suhkur pruun.
Koostisosad
• 6 aprikoosi;
• 200 ml keefirit (kääritatud küpsetatud piim, jogurt);
• 4 muna;
• 0,1 kg jahu;
• 1 näputäis vanilli;
• 50 gr. õlid;
• 70 gr. suhkur.
Toiduvalmistamine
1. Segage kausis jahu ja suhkur, lisage vanilliin.
2. Valage toatemperatuuril keefir või mõni muu hapupiimatoode.
3. Murdke kohe munad.
4. Võtke sebima ja peksage kõike koos paar minutit.
5. Viimasena vala sisse sulatatud ja jahutatud õli. Selles retseptis on parem mitte asendada seda margariiniga, see osutub mitte nii maitsvaks.
6. Aprikoosid jaotatakse pooleks. Kui kasutatakse puuviljakonserve, peate laskma siirupil nõrguda, võite paberrätikutega pisut kuivada.
7. Hõõru vorm õlitükiga, puista põhjale ja külgedele jahu.
8. Vala tainas, pange puuvilja pooled suvalises järjekorras välja.
9. Pange magustoit 200 kraadi juurde ja vähendage temperatuuri kohe temperatuurini 170. Aprikoosidega Klafuti küpsetatakse umbes 20-25 minutit. Tuleb meeles pidada, et kook saab pärast jahutamist lõpliku konsistentsi.
Aprikoosipirukas: aeglase pliidi lihtne retsept
Suurepärane võimalus tee kiireks ja lihtsaks küpsetamiseks. Selle lihtsa aprikoosikoogi jaoks vajate värskeid või külmutatud puuvilju, konservid või konserveeritud kompotipuuviljad ei toimi.
Koostisosad
• 10 g õli;
• 4 muna;
• klaas suhkrut;
• klaas jahu;
• 2 supilusikatäit tärklist;
• 5 grammi kultivaatorit;
• näputäis soola;
• 0,3 kg aprikoose.
Toiduvalmistamine
1. Me ühendame munad ja suhkur suures kausis, mille maht võimaldab massil mitu korda suureneda.
2. Uputage segisti ja pekske suurel kiirusel umbes seitse minutit, lisage näputäis soola.
3. Kombineerige jahu kultivaatoriga, valage tainasse.
4. Määri multikeedja kuju võiga.
5. Jagage aprikoosid pooleks ja rullige kõik tärklisega.
6. Valage tainas aeglasesse pliiti, pange välja tärklisega pulbristatud aprikoosid. Võite puuvilju pisut süvendada.
7. Sulgege, seadke tunniks küpsetamise režiim.
8. Avage ja kontrollige valmisolekut.
9. Võtke kook traatraamil välja, jahutage. Ilu saamiseks võite puista pulbri, glasuuri või määrida moosiga.
Lihtne aprikoosipirukas - näpunäited
• Et piruka põhi ei oleks mahlasest puuviljatäidisest niiske, puistatakse kiht sageli tärklise või jahu sisse. Ja vähesed inimesed teavad, et samal eesmärgil võite tarretise keetmiseks kasutada kuiva kontsentraati. Aprikoosimahla segamisel saadakse hämmastav täidis. Samuti võite kuivas tarretisel enne taignasse panemist poolikuid puuvilju rullida.
• Piruka täidis on pehmem, kui nahk eemaldatakse aprikoosidelt kõigepealt. Selleks asetatakse puuviljad nõusse ja lastakse mitu sekundit keevasse vette. Seejärel valatakse kolb sisu jääveega. Pärast seda jagas nahk viljadega hästi.
• Sageli lisatakse aprikoosikookidele mandleid. Selle võib asendada sama vilja seemnetega. On aprikoosisorte, milles nad on magusad. Tuum on vaja murda ainult haamriga, seejärel kuivatada.
• Kui aprikoosid on magusad, ei pea täidisele lisama kogu retseptisuhkrut, saate selle kogust vähendada.
