Aurutatud kana kotletid - lihtsa dieediga liharoog, mis on tervisliku toitumise standard.
Sellised kotletid meeldivad eriti lastele ja pereliikmetele, kes järgivad tervisliku toitumise põhimõtteid.
Aurutatud kana kotletid aeglases pliidis - toiduvalmistamise põhiprintsiibid
Tervisliku toitumise fännide arv kasvab iga päevaga. Üha rohkem koduperenaisi keeldub praetud ja rasvastest roogadest. Seetõttu pole üllatav, et kana liha kogub üha enam populaarsust, sest meditsiinilise toitumise perioodil valmistatakse sellest lastele roogasid.
Paari jaoks võite küpsetada kotlette ilma tilga õli. Sel juhul säilivad kõik kasulikud ained.
See keetmisviis on mugav ka seetõttu, et kotlettidega saab samal ajal valmistada külgroogi.
Kotlettide jaoks võite kasutada hakkliha või keeta seda ise kanafileest. Kotletid toiteväärtuse saamiseks lisavad nad piimas leotatud pätsi.
Kanafilee pestakse, kuivatatakse ja lõigatakse väikesteks tükkideks. Seejärel jahvatatakse liha hakklihaks koos sibulate ja segistis leotatud rulliga.
Täidisega kana muna, vürtside ja soolaga. Vormitud kotletid ja levitage armatuuril aurutamiseks.
Seadme pannile valatakse vesi. Kotletiga grill paigaldatakse seadme kaussi ja keedetakse "aurutamisel" umbes 20 minutit.
Aurutatud kotletid köögiviljade, teravilja, pasta või salati kõrvale.
Retsept 1. Aurutatud kana kotletid aeglases pliidis
Koostisosad
pune;
kanafilee - 200 g;
jahvatatud must pipar;
viil valget leiba;
sool;
muna;
väike sibul.
Keetmisviis
1. Leotage päts leiba kümme minutit soojas joogivees.
2. Pestud kanafilee kuivatatakse rätikuga. Lõika liha tükkideks. Puhastame, peseme ja lõikame sibula neljaks osaks.
3. Jahvatage kana sibula ja pressitud valge leivaga segistis. Maitsesta hakkliha vürtside ja soolaga.
4. Kotleti mass on hästi sõtkunud. Seejärel valmistame sellest väikese suurusega ümmargused kotletid ja paneme need kahekordse katla võre külge.
5. Vala kroovipotti liiter kuuma vett. Asetame resti seadme mahutisse ja sulgege see kaanega. Me küpsetame 20 minutit režiimis "Aurutatud".
Retsept 2. Kana kotletid porgandiga paarile aeglases pliidis
Koostisosad
keskmised porgandid;
kanarind - 400 g;
lauasool;
pool klaasi piima;
vürtsid kotlettidele;
muna;
viil valget pätsi;
vibu - pea.
Keetmisviis
1. Kärbi koor ära. Pange plaadile ja täitke piimaga. Jätke see 20 minutiks põlema, et leib oleks hästi pehmenenud.
2. Eemaldage kana rind luust, eemaldage kiled ja nahk. Loputage liha kraani all ja määrige see salvrätikutega. Lõika kana tükkideks. Jahvatage liha segistis hakkliha olekusse.
3. Loputage kooritud porgandid kraani all põhjalikult. Haki köögiviljad väikesteks tükkideks. Koorige ja tükeldage sibul nii peeneks kui võimalik.
4. Pange sibulad ja porgandid hakkliha kana, soola, lisage vürtsid ja segage hoolikalt. Vormi saadud massist kenad pallid ja aseta need auruti peale.
5. Valage seadme kaussi pool liitrit keeva vett. Pange seade seadme kaussi ja sulgege kaas tihedalt. Seadke ventiil suletud asendisse. Keetke kana kotlette 20 minutit. Avage klapp ja jätke need veel 10 minutiks kaane alla.
Retsept 3. Kana kotletid paaril juustuga aeglases pliidis
Koostisosad
vürtsid
150 g juustu;
lauasool;
700 g kanafilee;
piim - 100 ml;
muna;
kaks viilu valget pätsi ja leiba.
Keetmisviis
1. Vala pätsi viilud piimaga ja jäta kümneks minutiks seisma. Loputage kana rinnatükk, leotage ja lõigake tükkideks. Koorige sibul ja tükeldage jämedalt. Pigista pikk päts ja lase see läbi hakklihamasina sibula ja kanafileega.
2. Lisage saadud massile vürtsid ja sool. Sõtku hakkliha kätega ja jaota pooleks.
3. Riivi peeneks riivjuust ja lõika teine pool väikesteks kuubikuteks. Lisage hakkliha poolele riivitud juust ja segage. Vormi sellest massist väikesed kotletid ja tõsta aurutamiseks.
4. Valage seadme kaussi umbes pool liitrit keeva vett, asetage grill koos kotlettidega. Sulgege kaas tihedalt ja aktiveerige aurufunktsioon 20 minutiks. Viige ettevalmistatud lihapallid nõusse.
5. Tehke tortillad järelejäänud hakklihast, pange juustuplokk igaühe keskele ja ühendage servad ettevaatlikult. Asetage PATTI-trossid raamiraamile. Seadke see multikookerisse ja aktiveerige sama režiim. Keetke seda partiid 25 minutit. Vajadusel lisage kaussi vett.
Retsept 4. Kana kotletid aeglases pliidis hapukusega paarile
Koostisosad
sibul;
sool;
sidrun - veerand;
400 g kanarinda;
riivsai - 80 g;
vürtsid;
sidrun - veerand;
petersell - paar oksa.
Keetmisviis
1. Koorige kana rinnatükk nahalt ja kiledelt, loputage see ja niisutage rätikuga. Jahvatage hakitud rind hakklihaks.
2. Koorige sibulapea kestast. Loputage petersell. Pange sidrun koos naha, peterselli ja sibulaga segisti mahutisse. Segage tooted püreeks ja lisage see hakklihale.
3. Sõtke kotleti mass kätega läbi. Tehke hakklihast ümmargused kotletid ja pange need aurutusseadmele.
4. Valage seadme mahutisse pool liitrit keeva vett, asetage resti peal ja sulgege kaas. Seadke ventiil suletud asendisse. Aktiveerige aurufunktsioon ja keetke 25 minutit. Jätke kotletid pärast programmi lõppu kaane alla aeglasesse pliidile.
Retsept 5. Tükeldatud kana kotletid aeglases pliidis paariks
Koostisosad
500 g kanarinda;
lauasool;
valge sibul;
vürtsid kotlettidele;
100 ml piima;
muna;
kolm viilu vananenud valget leiba.
Keetmisviis
1. Vabastage kanarind luust ja nahast. Loputame kraani all ja kuivatame. Hakime liha terava noaga võimalikult väikeseks.
2. Murra leib viiludeks, täida see piimaga ja jäta nii, et see oleks korralikult pehmenenud. Seejärel pigistage see ja jagage see hakitud kanaga.
3. Koorige mu sibul ja murenema nii peeneks kui võimalik. Lisage kana ja leib sibul. Segage hoolikalt muna, vürtside ja soola lisamisega.
4. Valage multikoogi pannile kuum vesi. Peal asetame keetmise seadme aurule.
5. Valmistame oma kätega väikesed kotletid, niisutades neid vees ja paneme need auruküpsetusseadmesse. Aktiveerime funktsiooni "Auruküpsetamine", sulgege kaas tihedalt ja küpseta küpsetisi nelikümmend minutit.
Retsept 6. Kana kotletid kaerahelbega aeglases pliidis
Koostisosad
500 g kanarinda;
Lauasool;
100 g kaerahelbeid "Hercules";
must pipar;
klaas joogivett;
sibul;
muna.
Keetmisviis
1. Lõigake pestud kanarind tükkideks ja hakige segistis hakklihaks.
2. Valage kaerahelbed keeva veega ja laske seitsmeks minutiks paisuda.
3. Lisage hakklihale peeneks hakitud sibul ja muna. Segage hästi, soola ja maitsestage vürtsidega. Nüüd lisage paisunud kaerahelbed. Kui neisse jääb vedelikku, tühjendage see. Segage hakkliha uuesti lusikaga.
4. Valage multikooki keeva veega. Asetage aurutamisrest ülevalt.
5. Pange hakkliha silikoonist muffinipurgidesse ja asetage need traadiriiulile. Sulgege kaas, viige klapp asendisse "Suletud". Lülitage sisse aurufunktsioon ja keetke 20 minutit.
Retsept 7. Kana kotletid aeglases pliidis prantsuse stiilis
Koostisosad
viis muna;
900 g kanafilee;
sool;
30 g majoneesi;
jahvatatud pipar;
30 ml oliiviõli;
50 g jahu;
200 g rohelist sibulat.
Keetmisviis
1. Jahvatage kanafilee terava noaga nii peeneks kui võimalik. Me levitame liha kaussi, soola, pipart, lisage majonees ja munad. Sega korralikult läbi.
2. Loputage rohelisi sibulaid, kuivatage kergelt ja hakkige see peeneks. Lisage teistele toodetele. Samuti saadame siia jahu ja taimeõli. Segage uuesti ühtlaseks. Täidis osutub munade tõttu üsna vedelaks. See peaks nii olema.
3. Valage joogivesi seadme mahutavusse, asetage traadiriiul aurutamiseks peal. Võtame koogikeste jaoks silikoonvormid. Mõlemasse panime kaks lusikatäit hakkliha. Me panime vormid grillile ja sulgeme seadme kaane.
4. Kotletid keedetakse pool tundi. Avage kaas, eemaldage kotletid ja pange need nõusse. Igale panime lusikatäis hapukoort ja puistame peeneks hakitud küüslauguga.
Aurutatud kana kotletid aeglases pliidis - nipid ja näpunäited
Kui teie multikokkeril pole funktsiooni "Auruküpsetamine", võite kasutada režiime "Küpsetamine" või "Cooking".
Enne pirukate moodustamist niisutage käsi kergelt veega.
Hoidke hakkliha vähemalt kümme minutit külmkapis. Pärast seda on lihtsam kotlette vormida.
Lisage riivsai hakklihale, kui see on liiga õhuke.
Liiga paksu täidise saab piimaga lahjendada.
