Jõhvikate rubiinpallid, mille kasulikud omadused ei jäta kahtlust, on hapu-mõrkja maitsega. Suus lõhkev marja annab meile tohutul hulgal vitamiine ja mineraale, mis mõjutavad soodsalt keha kõigi sisemiste süsteemide tööd.
Enamasti kasvavad jõhvikad Venemaal, kuid marju võib külmunud kujul leida peaaegu kõigist maakera nurkadest. See sobib suurepäraselt moosi valmistamiseks, pirukate täidiseks. Kõige kasulikumad jõhvikad saavad muidugi värsked.
Jõhvikad: kasulikud omadused ja koostis
Marja koostis:
• vitamiinid - B1, B2, B6, B9, C, K, A;
• mikroelemendid - jood, raud, kaalium, mangaan, tsink, naatrium, kaltsium.
100 grammi toote kohta on ainult 30 Kcal, seega ei ole marja kasutamine nende kehakaalu jälgijate poolt keelatud.
Jõhvikad: kasulikud omadused
1. Suurepärane verevedeldaja.
2. Soodustab vererõhu normaliseerumist.
3. Parandab isu, ainevahetus- ja seedeprotsesse kehas.
4. Efektiivne külmetushaiguste korral - vähendab joobeseisundit ja seda iseloomustavad palavikuvastased omadused.
5. Tugevdab täiskasvanute ja laste immuunsussüsteemi.
6. Jõhvikakokad on tsüstiidi korral kasulikud, marjale on iseloomulik diureetiline toime.
7. Puhastab keha, eemaldab sellest toksiine, toksiine ja muid seisvaid aineid.
8. Võimaldab taastada jõudu, täiendab toitainete defitsiiti vitamiinipuudusega.
Jõhvikaid, mille kasulikud omadused olid loetletud eespool, peetakse ka looduslikuks antibiootikumiks, seetõttu on eriti soovitatav seda süüa külmetushaiguste korral. On tõestatud, et marja võitleb infektsioonidega kohati paremini kui kallid apteegiravimid.
Jõhvikate kasutamine meditsiinilisel otstarbel
1. Külmaga. Jõhvikajoogid kustutavad täiuslikult janu, omavad diafoore ja põletikuvastaseid omadusi. Kasutades marjade infusiooni 2-3 korda päevas, saate kiiresti eemaldada külmetuse sümptomid.
2. Kõrge vererõhuga inimestel soovitatakse süüa 2-3 supilusikatäit marju päevas. Võite jahvatada jõhvikaid segistis, lisada saadud massile mett ja kasutada toodet sellisel kujul.
3. Vitamiinipuudusega on jõhvikad asendamatud. Marjapõhine kompott keedetakse ja joob kogu päeva. Selline jook on kasulik nii täiskasvanutele kui ka lastele, eriti nakkushaiguste ägenemise ajal. Marjad korvavad kehas toitainete puuduse, mis võimaldab kehal luua nähtamatu kaitsevõime ja võidelda haigustega.
4. Jõhvikamahl on ette nähtud põiepõletiku jaoks, kuna see sisaldab spetsiaalset ainet, mis ei lase bakteritel põie seintel “jõlkuda”.
5. Stenokardiaga kurgutamiseks kasutatakse jõhvikamahla.
Jõhvikad: kasulikud omadused ja marjadel põhinevad ravimiretseptid
Igal perenaisel on kasulik teada mitme jõhvikapiima retsepte, et olla valmis igaks vaevuseks.
1. Laste profülaktika. Jõhvikad, rosinad, pähklid (igaüks 3 supilusikatäit) lisatakse samas koguses sügavasse mahutisse. Siia lisatakse ka 1 spl sidrunimahla ja mett. Kõik komponendid purustatakse, kantakse purki. Segu tuleks hoida külmkapis, soovitatav on seda kasutada lastele iga päev, üks lusikatäis tühja kõhuga.
2. Mis on veel head jõhvikad? Toote kasulikke omadusi saab kasutada ka avatud haavade pesemiseks. Selleks keedetakse marjad vees, seejärel filtreeritakse vedelik. Selline aine on antiseptik, desinfitseerib haava.
3. Kusepõie põletiku raviks. 3 supilusikatäit neeru teed ja 2 supilusikatäit jõhvikaid valatakse keeva veega, keedetakse 15-20 minutit, seejärel nõutakse kuni täieliku jahtumiseni. Segu filtritakse, järelejäänud vedelik joob päeva jooksul võrdsetes osades.
4. Hoolimata asjaolust, et jõhvikatel on ka vastunäidustusi, pole see gastriidi korral keelatud, vastupidi, see on soovitatav. Selleks segage 2 supilusikatäit marju, piparmündi, jahubanaani, kummeli, naistepuna ürdi, saialilli, salvei. Kõiki ürte lisatakse samas koguses - 1 supilusikatäis. Segu valatakse keeva veega ja nõutakse, kuni see pimedas kohas täielikult jahtub. Enne kasutamist peate jooki kurnama ja jooma 1 klaas pool tundi enne sööki. Infusioon rahustab magu, normaliseerib selle tööd.
Jõhvikad on väga kasulikud. Vastunäidustused pole nii ulatuslikud, seetõttu peeti alates vanavanemate ajast marja parimaks ravimiks kõigi haiguste vastu.
Jõhvikafileed
Lisaks marjadest valmistatud ravimitele saate süüa palju kõike maitsvat. Jõhvikad, mille kasulikud omadused säilivad mis tahes kujul, on kasulikud iga pereliikme jaoks.
Viilutatud marjad suhkruga
Hea on sorteerida 1 kg jõhvikaid ja keeta umbes 8-10 minutit. Siis peate need viskama nõusse, nii et klaas oleks kogu liigne vedelik. Marjadele lisatakse umbes 800 grammi suhkrut, kõik juhitakse läbi kombaini, kuni moodustub homogeenne mass. Sellise vitamiiniroogi saab purkidesse mähkida ja talveks jätta või võite selle lihtsalt külmkappi panna ja iga päev natuke süüa.
Tervislik jõhvikamahl
200 grammi marju blanšeeritakse 10-15 minutit, seejärel sõtkutakse neid hästi ja keedetakse veel 15 minutit. Kui jook pisut jahtub, lisatakse sellele mett. Tähelepanu! Mingil juhul ei saa mett lisada keeva veega, nii et see kaotab kõik kasulikud omadused. Valmis puuviljajooki kasutatakse jahutatult.
Jõhvika Mogul
Mogul-mogulit armastavad kõik väikesed lapsed - see on maitsev ja tervislik. Kuid vähesed inimesed teavad, et sinna võib lisada ka jõhvikaid, et seda veelgi rohkemate vitamiinidega küllastada. Toiduvalmistamiseks peate segistis homogeenseks massiks peksma 1 muna, 2 supilusikatäit jõhvika siirupit, 400 grammi piima ja 3 supilusikatäit mett. Serveeri jook jahutatud kujul.
Armuke nootile! Jõhvikaid, mille kasulikel omadustel on inimese tervisele kasulik mõju, saab toidu valmistamisel kasutada teatud roogade kaunistamiseks. Marjade hapu maitse sobib hästi kala ja lihaga. Näiteks võite küpsetada kanafileed ahjus, piserdades seda 100 g jõhvikatega - roog hämmastab iga pereliiget oma uskumatu maitsega.
Jõhvikad: vastunäidustused ja ettevaatusabinõud
Vaatamata marja kasulikkusele peate teadma olukordi, kui seda ei soovitata süüa.
Jõhvikad: vastunäidustused
1. Marjad on keelatud toote individuaalse talumatuse korral. Peate tootest loobuma mis tahes kujul.
2. Kaksteistsõrmiksoole ja mao haavandiga on jõhvikate kasutamine rangelt keelatud.
3. Ettevaatlikult tuleks hüpotensiooni korral marju süüa.
4. Raseduse ajal ja laktatsiooniperioodil, enne marjade tarbimist, on soovitatav lootele ebameeldivate tagajärgede vältimiseks arstiga nõu pidada.
Jõhvikad, mille kasulikke omadusi ja vastunäidustusi toidus kasutamiseks kirjeldati eespool, on tõesti väga maitsvad ja kõigile taskukohased. Nüüd saab iga perenaine oma lähedasi maitsta maitsvate vitamiinipuuviljajookide ja vitamiinimoosiga. Peamine on teada meedet ja mitte marja üle süüa, sest see võib põhjustada valu kõhus.
