Armeenia pitaleib on värske tainatükk, mida võib sageli esineda erinevates roogades, suupistetes ja kondiitritoodetes. See on koduperenaiste jaoks tõeline leid, mis võimaldab teil midagi kiiresti ja hõlpsalt süüa teha. Kas seda teha aeglases pliidis?
Lavash aeglases pliidis - toiduvalmistamise üldpõhimõtted
Lavash asendab kõige sagedamini tainast või sellest valmistatud tooteid. Õhukesed lehed täidetakse erinevate täidistega, keeratakse rullidesse, volditakse ümbrikutesse. Neid kasutatakse sageli mitmesuguste pirukate alusena ja neist valmistatakse isegi itaalia lasanjet.
Pita leiba kombineeritakse igasuguste toodetega: köögiviljad, seened, liha, linnuliha, kala. Täidiseid täiendatakse sageli erinevate juustude, munade, kastmetega. Aeglases pliidis küpsetatakse peamiselt pita roogasid, aeg sõltub täiendavatest koostisosadest ja võib ulatuda mõnest minutist 1,5-2 tunnini.
Lavashi pirukas hakklihaga aeglases pliidis
Variand lihtsaimas pita-pirukas aeglases pliidis neile, kellele ei meeldi taignaga töötada. Või lihtsalt pole selle ettevalmistamiseks piisavalt aega. Kõik täidised tehakse täidise jaoks.
Koostisosad
• 2 õhukest pitaleiba;
• 3 sibulapead;
• 150 grammi juustu;
• 4 muna;
• 100 grammi hapukoort;
• 70 grammi tomatipastat;
• 2 supilusikatäit õli.
Toiduvalmistamine
1. Vala pannile paar supilusikatäit õli, prae veidi hakkliha.
2. Peeneks hakkige sibul, saatke hakklihale ja praege veel viis minutit. Täidame täidise tomatipasta ja vürtsidega. Võite lihtsalt ketšupit lisada.
3. Vahusta hapukoore retseptiga munadega kuni sujuvaks. Lisage segule veidi soola.
4. Me laotasime lauale ühe lehe pita leiba. Me levitame hakklihatäidise õhukese kihina, puistake poole riivitud juustuga ja keerake see rulli.
5. Sama teeme ka teise pitaleivaga.
6. Määrige kastrul multikookerist, selleks on parem kasutada võid, see annab ilusa kooriku.
7. Vahel asetage eelnevalt keeratud rullid teo kujul. Need peaksid sobima.
8. Nüüd vala kookile hapukoor munaga, kuid mitte ainult. Ja natuke lükake rullid ja visake kõik liigendid. Jäägid valatakse lihtsalt peale.
9. Küpsetame minutite pikkust pirukat. Siis tuleb see ümber pöörata ja küpsetada teisel küljel veel 15-20 minutit.
Lavash lasanje hakklihaga aeglases pliidis
Lihtsustatud lavashi lasanje hakklihaga aeglases pliidis. Toiduvalmistamiseks vajate küpsetushülsi, võite kotti kasutada, kui see sobib konteineri läbimõõduga.
Koostisosad
• 5-6 pita lehte;
• 1 kg hakkliha;
• 4 tomatit;
• 2 supilusikatäit pastat;
• 2 porgandit;
• 3 sibulat;
• 3 supilusikatäit jahu;
• 70 grammi õli;
• 400 grammi juustu;
• 2 supilusikatäit hapukoort;
• 2 muna;
• 350 ml piima;
• 1 hunnik rohelust;
• vürtsid.
Toiduvalmistamine
1. Bechameli keetmine. Selleks kuumutage või, lisage sellele nisujahu ja praege kuni roosini.
2. Sisestage piim. Niipea kui kaste hakkab paksenema, segage kiiresti, et mitte põletada. Eemaldage kuumusest, lisage pool retseptijuustu, tükeldades selle riivile. Sisestage munad ja segage.
3. Tükeldage sibul, tomatid ja porgandid. Me levitame köögivilju pannil ja praadime. Lisage hakkliha, praege täidis kuni pakkumiseni, maitsestame lõpuks vürtsidega ja pange tomatipasta. Jahtumine.
4. Pita leivast lõikasime multikeedurist panni põhjaga võrdse läbimõõduga ringid.
5. Panime varruka kookonipotti, sirgendasime seda ja panime põhjale ühe ringi pitaleiba. Määrige kahe supilusikatäie kastmega ja katke teise ringiga.
6. Pange pita peale 3-4 supilusikatäit hakkliha köögiviljadega ja määrige kaste uuesti. Korda kihte: pita leib, liha, kaste.
7. Viimane pitaleib kaetakse kastmega ja kaetakse juustuga.
8. Keerake hülsi servad kokku.
9. Lülitage programm "Kustutamine" sisse ja valmistage ette tund ronimiseks.
10. Seejärel küpseta ilma kaant avamata küpsetamisrežiimis veel 40 minutit ja laske kaane avades tund aega jahtuda.
11. Me võtame varruka servadest välja lasanje, lõigake tükkideks ja seda saab serveerida!
Lavash hakklihaga aeglases pliidis juustukooriku all
Võimalus väga südamlikest pita-rullidest hakklihaga, mida saab õhtusöögiks valmistada. See võtab väga vähe tooteid.
Koostisosad
• 2 sibulapead;
• 250 grammi hakkliha;
• 120 grammi juustu;
• 4 supilusikatäit ketšupit;
• 2 supilusikatäit õli;
• 2 supilusikatäit majoneesi;
• 4 supilusikatäit hapukoort;
• 1 leht pitaleiba;
• 1 muna.
Toiduvalmistamine
1. Prae pannil hakitud sibul, lisa paar lusikatäit õli.
2. Pange hakkliha sibulale, prae koos, lisage vürtsid ja kaks supilusikatäit majoneesi. Jahtumine.
3. Segage hapukoor, muna, ketšup. Sool, pipar ja lisage peeneks riivitud juust.
4. Määrige pita saadud kastmega, umbes kolmandik peaks minema.
5. Me levitame lihatäidise õhukese kihiga ja keerake üks suur rull.
6. Lõika see tigudeks 4-5 sentimeetrit.
7. Laotame teod koos sisselõigetega multikookeri määritud põhja.
8. Iga jaoks panime majoneesikastme ketšupi ja juustuga. On vaja jagada tervik.
9. Lülitage küpsetusrežiim sisse ja küpseta tegusid umbes pool tundi. Sõltuvalt praadimisastmest võite natuke rohkem või vähem hoida.
Lavashi juustukook aeglases pliidis
Võimalus lihtsast, kuid piisavalt rahuldavast ja kõrge kalorsusega pita-pirukast aeglases pliidis. Ta vajab Adyghe juustu ja mis tahes rasvasisaldusega kodujuustu.
Koostisosad
• 3 pitaleiba;
• 400 ml keefirit;
• 200 grammi kodujuustu;
• 40 grammi õli;
• 200 grammi juustu;
• 3 muna.
Toiduvalmistamine
1. Vahusta munad, sool ja ühenda keefiriga. Nüüd pange see kõrvale.
2. Hõõrume juustu jämedalt, segage kodujuustuga.
3. Me levitame ühe lehe pita leiba nii, et krookspoti küljest rippuvad küljed moodustuksid. Ärge unustage kaussi määrida.
4. Rebi kogu pitaleibalt tükid, kasta keefirisegusse ja aja kiht laotatud pitaleiva peale põhjale.
5. Pange kiht juustu kodujuustuga. Lisage täidisele soovi korral küüslauku või rohelisi.
6. Kata keefirikastmes leotatud lavašiviilude kihiga. Kogume sel viisil kogu piruka.
7. Mähi esimese pitaleiva vabad servad seest sisse, kalla peale ülejäänud keefirikaste ja pane või tükid välja.
8. Küpseta 40 minutit. Seejärel keerake ümber ja küpseta veel 20-25 minutit.
Lihtne pita pirukas juustuga aeglases pliidis
Lihtsa juustuga pita piruka variant, mida saab teha ainult aeglases pliidis. Aktiivne osa ei kesta rohkem kui 10 minutit.
Koostisosad
• 2 pitaleiba;
• 100 grammi hapukoort;
• 3 toores muna;
• 3 keedetud muna;
• 400 grammi juustu;
• 2 küüslauguküünt;
• 4 supilusikatäit majoneesi;
• sool, rohelised.
Toiduvalmistamine
1. Vahusta hapukoor ja toored munad, sool.
2. Hõõrume keedetud mune juustuga, maitsestage majoneesiga, pange rohelised ja küüslauk.
3. Me paigutame mõlemad pita leivad kohe lauale.
4. Me levitame juustutäidise õhukesteks kihtideks, vähendades selle kaheks lamedaks koogiks.
5. Lülitage õhukesed rullid välja.
6. Vaheldumisi pange rullid aeglasesse pliiti, keerates spiraali tigu kujuliseks.
7. Vala peale muna ja hapukoore segu.
8. Küpsetame pool tundi ühel küljel, seejärel keerake kook üle ja pruunistage endine ülaosa. Valmis!
Lavash rullitakse juustuga multikohvris
Võimalus lihtsatest pita rullidest juustu ja krabipulgadega, mida küpsetatakse aeglases pliidis. Nõu saate kasutada nii külmas kui ka kuumas vormis.
Koostisosad
• pita leht;
• 150 grammi krabipulgad;
• 200 grammi juustu;
• 1 muna;
• 2 supilusikatäit hapukoort;
• 20 grammi võid;
• 2 küüslauguküünt;
• 1 tomat.
Toiduvalmistamine
1. Lõika pulgad väikesteks tükkideks, visake need kaussi.
2. Hõõru juust, tõsta lusikas kõrvale, kalla ülejäänud pulgadesse.
3. Muna munakollane saadetakse juustule, valk ühises täidises.
4. Jagage hapukoor pooleks. Lusikas täidises ja teine osa munakollasele.
5. Lõika tomat kuubikuteks, tükelda küüslauk ja tõsta kõik krabipulgadega kaussi. Soovi korral lisage rohelisi. Segage täidist.
6. Me paneme mass pita leivale, keerake pikk rull ja lõigake 5-7 sentimeetri tükkideks.
7. Lülitage aeglane pliit sisse, seadke küpsetusnõud. Visake tükk õli.
8. Niipea kui või sulab, paneme rullid õmbluse alla.
9. Segage munakollane mass juustuga, katke peal olevad rullid õhukese kihiga. Küpsetame aeglast pliiti ja küpsetame viisteist minutit.
Lavash vorsti või laiska shawarmaga aeglases pliidis
Kiire shawarma retsept, mida saab teha aeglases pliidis. Pealegi võite selle mõneks ajaks jätta ja mitte muretseda, et roog jahtub.
Koostisosad
• 1 leht pitaleiba;
• 100 grammi Korea porgandit;
• 2 supilusikatäit majoneesi;
• 2 supilusikatäit ketšupit;
• 250 grammi vorsti või sinki;
• 1 värske kurk;
• 1 keedetud muna;
• rohelised.
Toiduvalmistamine
1. Lõika muna kuubikuteks, vorst ribadeks, pudista see kaussi. Lisage neile väikesteks kuubikuteks lõigatud kurk. Kui värsket köögivilja pole, siis võite võtta hapukurki.
2. Samuti lõikasime Korea porgandid mitmeks osaks, nii et see pole pikk. Lisage sellele hakitud rohelisi.
3. Segage majonees ja ketšup. Võite lisada kuumaid vürtse või natuke sinepit.
4. Me levitame suure lehe pita leiba või kahte väikest. Suur lõigatud pooleks.
5. Rebige servast väike tükk ja tehke täidise jaoks pesakond, nii et pita leib ei muutuks hapuks.
6. Levitage munaga vorsti kiht. Jagage pooleks kaheks shawarmaks.
7. Määri kaste ja pane Korea porgandid ürtidega peale. Vala ülejäänud kastmega üle.
8. Lülitage ümbrikud välja.
9. Lülitage küpsetus sisse, määrige aeglane pliit tilga õliga.
10. Pange shawarma, praadige mõlemalt poolt.
Lavash aeglases pliidis - kasulikud näpunäited ja nipid
• Pita leiba on küpsetamisel väga lihtne kuivatada. Selle vältimiseks võite lehte määrida õhukese kihi hapukoore või majoneesiga.
• Kui multikookeri tassi määritakse võiga, ilmub küpsetatud pitaleivale isuäratav koorik.
• Kui pitaleib on kuivanud ja mureneb, võite seda veega piserdada, kotti panna ja mikrolaineahjus soojendada. Pakendit ei pea siduma. Võite lihtsalt pita leiba katta niisutatud salvrätikutega ja lasta sellel pehmeneda.
