Suvikõrvitsa rullid on täpselt see suupiste versioon, mis osutub mitte ainult maitsvaks, vaid ka ilusaks.
Konvolutsioonid saate täita mis tahes täidistega.
Kõige populaarsem variant on juust.
Suvikõrvitsa rullid juustuga - toiduvalmistamise üldpõhimõtted
Rullide jaoks mõeldud suvikõrvitsat kasutatakse ainult noorena, ilma suurte seemnetega.
Loputage köögiviljad hoolikalt, lõigake mööda ribasid.
Siis praetakse neid pannil.
On retsepte, milles ribad küpsetatakse küpsetusplaadil, määritud väikese koguse õliga.
Igasugune kuumtöötlus peaks toote pehmeks tegema, vastasel juhul pole seda võimalik väänata.
Täidiseks kasutatav juust kasutatakse tahket, sulatatud soolvett. Saate vähendada roogi maksumust ja võtta fooliumisse isegi kõige lihtsam kohupiim, see osutub ikkagi väga maitsvaks. Toode purustatakse, segatakse paljude toodetega: köögiviljad, liha, kala, kana, krabipulgad. Peaaegu alati kasutage küüslauku, mis sobib hästi juustu ja suvikõrvitsaga. Riietumiseks võtke hapukoor, majonees. Kogust saab reguleerida iseseisvalt, saavutades soovitud järjepidevuse.
Suvikõrvitsad juustu ja küüslauguga
Selliste rullide täidis valmistatakse juustust küüslaugu ja keedetud munadega. Klassikaline kombinatsioon, täiuslik maitse. Majoneesi ja hapukoort saab omavahel asendada.
Koostisosad
• kaks suvikõrvitsat;
• kaks muna;
• kaks küüslauguküünt;
• juust 150 g;
• kaks lusikatäit hapukoort, majonees;
• sool, pipar;
• õli.
Toiduvalmistamine
1. Lõikame pestud suvikõrvits plaatidega mööda, proovige tükid sama moodustada. Paksus on umbes kolm millimeetrit.
2. Kuumutage pann, valage veidi õli. Saate ainult määrida. Soojendage hästi. Kui laotate viilud veidi soojale pinnale, hakkavad nad õli kohe imenduma ja rullid on väga rasvased.
3. Praadime rullide toorikud mõlemalt poolt, me ei tee väikseid tulekahjusid.
4. Jätke riba jahtuma.
5. Selle aja jooksul hõõrume juustu ja keedetud mune, hakime kohe küüslauku. Võite visata mõned rohelised. Me täidame täidise majoneesiga, segage, pipar maitse järgi. Vajadusel pange soola.
6. Riba servale pange teelusikatäis jahvatatud juustu, keerutage rulli. Samamoodi moodustame suupiste ülejäänud suvikõrvitsast.
7. Me panime tassi. Võite panna, servale panna. Kaunista roheliste okastega.
Suvikõrvitsad juustu ja tomatitega
Veel üks suvikõrvitsate variatsioon juustuga, mis sisaldab ka tomatit. Täidise jaoks võite võtta isegi vorstijuustu, see osutub maitsvalt.
Koostisosad
• 200 g juustu;
• 2-3 suvikõrvitsat;
• 50 g majoneesi;
• 2 küüslauguküünt;
• 2 tomatit;
• 1 hunnik rohelust;
• õli.
Toiduvalmistamine
1. Nagu ka eelmises retseptis, ribad suvikõrvits, prae eelkuumutatud pannil mõlemalt poolt. Lasta jahtuda.
2. Hõõru juust. Kui see on sulatatud, on parem määrida riiv õliga, see osutub lihtsamaks, kiiremaks.
3. Vahetult pärast juustu kolm küüslauku.
4. Tükeldame poole hunniku rohelisi, lisame juustule. Ülejäänud oksad jäetakse kaunistamiseks.
5. Täidame täidise majoneesi, soolaga. Kuna suvikõrvits polnud maitsestatud, peaks hakkliha riivsaks osutuma.
6. Tomatid valivad tihedad. Lõikame kuubikuteks.
7. Me moodustame rullid. Me levitame suvikõrvitsa riba otsa väikese lusika hakklihaga, paneme sellele tomatiriba. Keerake.
8. Pange kimbud taldrikule, puistake roheluse oksad laiali.
Küpsetatud suvikõrvitsa rullid juustu ja kanaga
Varjatud suupäraste rullide variant suvikõrvitsa ja juustuga, millele lisatakse ka kana. Koostisosad näitavad keedetud viljaliha massi, võite võtta jala või kasutada tükki rinda.
Koostisosad
• 2 suvikõrvitsat;
• 200 g kana;
• 50 g majoneesi;
• 80 g juustu;
• õli;
• sojakaste;
• vürtsid;
• 2 küüslauguküünt;
Toiduvalmistamine
1. Suvikõrvits ribadeks lõigatud, kuid ära prae. Mõlemal küljel määrige õliga, parem on kasutada pintslit. Kandke küpsetusplaadile ja asetage 10 minutiks ahju. Temperatuur 200 ° C.
2. Võtke välja, jahutage.
3. Tükeldage kana peeneks, võite peksma kombainis kohe küüslauguga.
4. Lisage riivitud juust ja majonees.
5. Täidise hakkliha majoneesiga, lisage veidi sojakastet ja pipart.
6. Me täidame rullid tavalisel viisil, nagu tehti eespool.
7. Lõigake hammastikuga ära iga otsa. Võite panna paar varrastele.
8. Pange ahju ja küpseta 15 minutit.
Suvikõrvitsad juustu ja suitsusinkiga
Tegelikult võite täidisesse võtta ka suitsutatud rinda või mõnda muud toodet. Peaasi on suurepärane idee maitsvast, rahuldavast, lõhnavast hakklihast!
Koostisosad
• 1 jalg suitsutatud;
• 120 g juustu;
• 0,5 hunnikut tilli;
• 100 ml majoneesi;
• pipar, küüslauk;
• 2-3 suvikõrvitsat;
• õli praadimine.
Toiduvalmistamine
1. Kohe tee suvikõrvits. Loputage, lõigake ja praege ribad, kuni need on pannil keedetud.
2. Kuni köögiviljad jahtuvad, valmistage täidis. Hõõrume juustu, visake see kaussi.
3. Eemaldage sink nahalt, eemaldage kivi ja lõigake kuubikuteks. Lisage juustule.
4. Pange maitse järgi hakitud till, küüslauk ja pipar, lisage sool.
5. Täidise hakkliha majoneesiga. Võite võtta hapukoort. Sega.
6. Jahtunud suvikõrvitsa ribadele pange kanatäidis. Saate kõik toorikud lagundada ja hakkliha ühtlaselt laiali laotada.
7. Keerake, nihutage, laske veidi seista, see on parem külmkapis.
Suvikõrvitsad juustu ja pähklitega
Jumaliku täidisega suvikõrvitsate retsept. Hakklihapähkleid kasutatakse ainult kreeka pähklites, teistsuguse väljanägemisega selgub, et see pole nii maitsev.
Koostisosad
• 10–12 pähklit;
• 2 suvikõrvitsat;
• 120 g juustu;
• 3 supilusikatäit hapukoort;
• 4 oksa tilli;
• küüslauk, sool.
Toiduvalmistamine
1. Riisige suvikõrvits, praege kuumutatud keedukannis, lisades veidi õli.
2. Kui köögiviljad on jahtunud, valmistage täidis. Riivi juust väikeste laastudega, pigista sellele küüslauk, lisa rohelised hapukoorega, sega.
3. Prae pähkleid praepannil paar minutit, kuid ainult kuival, midagi pole vaja lisada. Jahutage ja tükeldage väikesteks tükkideks.
4. Segage pähklid hakklihaga, soola vastavalt oma maitsele.
5. Võtke üks suvikõrvitsa riba ja laotage sellele hakklihajuust. Rulli üks rull. Samamoodi moodustage kõik muud toorikud.
6. Pange taldrikule, laske suupistetel pisut leotada.
Suvikõrvitsa rullid juustu ja hakklihaga
Veel üks küpsetatud roogi variant, mida küpsetatakse ahjus. Parem on mitte kasutada rasvaseid täidiseid, veiseliha, kana, sealiha ilma searasvata on ideaalsed.
Koostisosad
• sibulapea;
• 200 g hakkliha;
• 200 g juustu;
• 2 suvikõrvitsat;
• vürtsid;
• õli;
• natuke hapukoort.
Toiduvalmistamine
1. Suvikõrvits lõigatud. Prae pannil kergelt läbi, nii et tükid muutuvad pehmemaks, saab rulli keerata.
2. Levitage suvikõrvitsat, samal ajal kui nad jahtuvad, lõigake sibul ja levitage samal praepannil, võite lisada lusikatäis õli. Läbipaistvusse viidud.
3. Me segame sunnitud liha sibulaga, lisage 100 grammi riivitud juustu, pipart ja soola. Soovi korral paneme liha, küüslaugu, ürtide maitseained.
4. Rullige lihapuru rullid vaheldumisi, pange need vormi nii, et täidis näeks üles. Kuju ei tohiks olla suur. Ideaalis peaksid rullid üksteist natuke toetama. Kimbud pole vaja hambaorkidega kinnitada.
5. Kuumuta ahi temperatuurini 220, pane veerand tunniks rullid.
6. Me väljume ahjust, puista ülejäänud juustuga, kolm mitte peeneks. Te ei saa tervet roogi täita, vaid pange igasse rulli näputäis laastu, surudes selle täitematerjaliks.
7. Seadke veel 20 minutit. Kui juustukoor on hästi pruunistunud, saate selle eemaldada.
Suvikõrvitsad juustu ja kalaga
Selliste suvikõrvitsa rullide ettevalmistamiseks vajate tükki soolatud lõhet, roosat lõhet või muud kala. Võite võtta suvalist juustu.
Koostisosad
• 120 g punast kala;
• 150 g juustu;
• värske till;
• 2-3 supilusikatäit majoneesi;
• 1 küüslauguküünt;
• kaks suvikõrvitsat;
• maitseained.
Toiduvalmistamine
1. Me lõikame suvikõrvitsa tavaliste plaatidega, praadime.
2. Riivi juust, sega küüslaugu, maitseainete ja majoneesiga, moodusta kreemjas mass, mida on kerge laiali laotada.
3. Lõika kala väikesteks pulgadeks vastavalt suvikõrvitsa arvule.
4. Me laotame juustukreemi suvikõrvitsatele, pange läbilõikes tükk kala ja okas tilli.
5. Keerake rullid, jätke pooleks tunniks külmkappi, nii et need kinni jääksid.
Suvikõrvitsad juustu ja krabipulgadega
Ebatavaline serveerimine krabisalatiga, mis valmistatakse juustuga. Võite kasutada pulgad või krabiliha. Mune saab eelnevalt keeta.
Koostisosad
• 3 muna;
• 100 g majoneesi;
• 2 suvikõrvitsat;
• õli;
• 100 g juustu;
• 6 pulka;
• 1 küüslauguküünt;
• 1 väike kurk;
Toiduvalmistamine
1. Riivi töötlemata suvikõrvits, prae kihid pannil, lase jahtuda.
2. Hõõru munad ja juust kaussi, nendega saad kohe küüslaugu tükeldada.
3. Lõika pulgad väikesteks kuubikuteks, lisa täidisele.
4. Lisage majonees ja väike kurk. Seda saab riivida või lõigata väikesteks kuubikuteks.
5. Segage täidist, ärge unustage soola.
6. Vormi rullid, pane lusikatäis salatit igale suvikõrvitsa ribale, vääna.
Juustu-suvikõrvitsa rullid - näpunäited
• Kui enne jahuks praadimist kasta suvikõrvitsa ribasid, on koorik ilusam. Võite köögivilja kasta ka lahtiklopitud muna, see ei anna mitte ainult ilusat värvi, vaid ei lase ka õlil imenduda.
• Praetud suvikõrvits ei toimi, kui tükid on soolatud. Te ei pea neile vürtse lisama, parem on täidis maitsestada tugevamini.
• Pritsmete vältimiseks kasutatakse sageli hambaorke. Võite võtta ka dekoratiivseid varrasid.
• Juustuhakkliha võite täita mitte ainult hapukoore või majoneesiga. Selle jaoks sobivad suurepäraselt kreemjad küüslaugukastmed, mida saate osta valmis kujul. See lihtsustab suupistete valmistamist.
