Süvamere elanikke on alati peetud lauale pakutavateks hõrgutisteks kui külaliste maitsvat maiuspala.
Neile, kes soovivad oma kuju säilitada, soovitavad toitumisnõustajad mereandide asemel liha.
Krevette peetakse kindlasti üheks populaarsemaks ja tarbitavaks karpideks.
Turul on palju sorte, need erinevad tavaliselt suuruse ja värvi poolest. Kuidas krevette puhastada? Tõepoolest, iga roa jaoks on vaja ainult kooritud liha. Saame aru.
Kuidas puhastada tooreid krevette
Toore või keedetud kreveti puhastamine hõlmab paari lihtsat sammu. Ükskõik, millist krevetti te ostate, nende puhastamisega toime tulla ei ole keeruline.
Alustame järjekorras:
1. Loputage krevetid. Pange krevetid nõusse, peske neid põhjalikult külma veega.
2. Kontrollige krevette ja visake ära lima, tuhmi ja halva lõhnaga jäätmed.
3. Toore kreveti puhastamiseks peate esmalt pea maha rebima (kui see on olemas). Selleks pigistage pead nimetissõrme ja pöidla vahel, ainult seal, kus keha juba käivitub. Hoidke keha kindlalt teisel küljel. Alustage pea keeramist päripäeva, kuni pea maha tuleb.
4. Seejärel eemaldage kest, alustades selle laiast otsast ja liikudes saba poole. Jalad tulevad koorega maha. Sabaotsa saab jätta esinduslikumaks ilmeks. Kuid kui peate ikkagi saba eemaldama, siis lihtsalt suruge see kinni ja pigistage see lihast välja.
5. Pärast krevette peate lõikama ja eemaldama seedetrakti (tume veeni mööda keha). Tehke terava noa või kääride abil sisselõige välimise painde keskele, umbes kolmandiku ulatuses kehaga. Nii saab krevette eemaldada. Lihtsaim viis selleks on hambaorku abil. Lõikamine annab atraktiivsema välimuse, kuna toiduvalmistamisel on need veidi keerdunud ja rebenenud.
Tänu sellele ei tohiks krevettide roog mõru olla. Seejärel loputage krevetid külmas vees ja kuivatage paberrätikul. Krevetid valmistamiseks valmis.
Kuidas puhastada külmutatud krevette
Kuidas krevette puhastada, oleme sortinud. Siin on vaid mõned, kes võivad küsida, kas külmutatud krevettide puhastamisel on omadusi. Mõelgem välja, sest mõned funktsioonid on endiselt olemas.
Enne külmutatud krevettide puhastamise alustamist tuleb neid kõigepealt jaheda veega põhjalikult pesta. Pärast pisut kuivamist salvrätikul või rätikul. Segage kuivatatud, kuid siiski külmutatud krevetid sügavasse kaussi ja katke jämeda soolaga. Ootame paar minutit ja jätkame. Kuna enamikul juhtudel müüakse külmutatud krevette ilma peata, jätame selle sammu vahele.
Reeglid külmutatud krevettide puhastamiseks:
1. Loputage toodet külma veega, kuni need täielikult sulavad.
2. Ettevaatlikult, et mitte liha maha rebida, hakkame koort eemaldama. Selleks tuleb kest lõigata ja plaadid eemaldada. Kui krevetid on suured, tehke seda ettevaatlikult ja aeglaselt, kuna liha rebimise tõenäosus on suur.
3. Soolestik eemaldatakse meile juba tuntud meetodil, kuid seda tuleks teha aeglaselt (sulatatud krevettides võib sooletrakt kergesti puruneda).
Pärast kõiki protseduure pestakse krevetid uuesti voolava vee all ja kuivatatakse rätikuga. Kuivatades ei pea neid sõtkuma, vaid patsutage neid õrnalt kuiva rätiku või salvrätikuga.
Olulised krevetijuhised
Kuidas krevette puhastada? See küsimus erutab kõiki, kes esmakordselt sarnase tootega kokku puutusid. Siin me selle välja mõtlesime. Kuid kuidas valida õigeid krevette - see on palju olulisi küsimusi. Valmistoidu maitse ja aroom sõltuvad tõepoolest kvaliteedist.
Muidugi on kõige parem osta neid elusalt spetsiaalsest akvaariumist, kuid see pole alati ja mitte alati võimalik. Teine võimalus on külmutatud krevetid. Neid ostes on oluline hoolikalt läbi mõelda igaühe välimus. Korralikult töödeldud krevetid ei tohiks üksteisega kinni jääda. Jalad ja sabad surutakse keha vastu ning pea peaks olema roheline või pruun. Jää peaks igal rümbal olema minimaalne, nii et tundub, nagu krevetid oleks ümbritsetud kõige õhema kattega. Lume ja jää olemasolu kotis on üldiselt vastuvõetamatu.
Kuidas saan kasutada krevettide kaugkorpusi
Ja lõpuks veel üks näpunäide. Pärast töötlemata krevettide puhastamist ärge kiirustades kooreid ära viskama. Nendest saate teha imelist suppi või eksootilist kastet. Pange need pannile. Vala vett nii, et see kataks ainult kesta, lase keema tõusta ja keeda tasasel tulel 30 minutit. Pärast seda peate panni tulelt eemaldama, sisu kurnama ja krevettide kestadest puljongi peal suppi keetma.
