Munad on ainulaadne toode, mis ühendab tohutul hulgal inimkeha jaoks väärtuslikke toitaineid ja mikroelemente.
Üldiselt juurdepääsetavad ja inimestele kõige armsamad on kanamunad.
Neid võib alati leida supermarketite riiulitelt ja valmistada neist lihtsat munapuderit.
Kas ma võin tooreid mune juua: toote omadused
Värskeid mune eristab nende eriline koostis. Kõigepealt tuleb märkida, et munade kasulikkusaste ei sõltu koore värvist. Oluline tegur, mis mängib suurt rolli, on toote värskus.
Üks muna sisaldab 14% täiskasvanud inimese keha valguvajadusest. Siia kuuluvad ka vitamiinid A, E, D, B3 ja B12, mikroelemendid: kaltsium, fosfor, jood, koliin ja foolhape.
A-vitamiin mõjutab positiivselt neerude tööd, parandab hingamisteede tööd, nägemist, suurendab organismi kaitsevõimet ning avaldab positiivset mõju immuunsussüsteemi ja Urogenitaalide seisundile.
B3-vitamiin või nikotiinhape võivad alandada halva kolesterooli taset kehas. Hape parandab aju vereringet ja võtab osa oksüdatiivsetest protsessidest rakulisel tasemel.
B12-vitamiin aitab parandada närvisüsteemi ja eriti aju tööd. Selle puudumisega ilmneb kehas närviline tikk, keha kaitsevõime väheneb, inimene hakkab kannatama unetuse käes, teda külastab depressioon. Veel üks vitamiini B12 kasulik funktsioon on kehakaalu normaliseerimine ja maksa rasvumise ennetamine.
E-vitamiinil on positiivne mõju juuste, naha ja küünte seisundile. E-vitamiini peetakse "ilu" vitamiiniks. See on võimeline rakke noorendama, kaitstes keha keskkonnategurite kahjulike mõjude eest.
D-vitamiin tugevdab luustiku kudesid ja toimib lastel rahhiidi profülaktikana.
Toores munad on kasulikud selle poolest, et säilitatakse kõik kasulikud elemendid, mis on kompositsiooni osa ja puhtal kujul sisenevad kehasse. Keedetud munad kaotavad osa oma ravimisomadustest ja imenduvad kehasse halvemini.
Kas on võimalik tooreid mune juua, millised on sellise dieedi eelised
Miks toitumisspetsialistid soovitavad süüa mune puhtal kujul?
1. Toored munad ei oma kehale mitte ainult üldist tugevdavat toimet, nad küllastavad seda vitamiinide, mineraalidega ja toidavad seda.
2. Munades leiduv valk on toidus kõige kiiremini seeditav valk.
3. Paljud sportlased ja kulturistid eelistavad sageli nogogol-moguli või värskelt pekstud munade tarbimist. Nad teevad seda, kuna see toode on rikas toitainerikka valgu poolest. See aitab kaasa lihasmassi moodustumisele ja ülesehitamisele. Naturaalne valk imendub kehas väga hästi.
4. Toores muna mõjutab positiivselt magu. Nad alandavad inimkeha selle organi happesuse taset. Nende mõju kehale on tõhusam kui ravimid. Samal ajal pole toores muna erinevalt ravimitest kehale kõrvaltoimeid.
5. Aktiivsel kasutamisel leiti traditsioonilises meditsiinis toored munad. Neid on palju retsepte mitmesuguste haiguste raviks. Segude koostisosana võib toores muna kasutada köha, tuberkuloosi ja kopsuhaiguste raviks.
6. Toored munad mõjutavad häälepaelte seisundit soodsalt. Seda omadust pole aga teaduslikult tõestatud. On üldtuntud fakt, et paljud staarid joovad enne oma kontserte mogogoli värskete kanamunade põhjal.
7. Toores munade eelised ilmnevad välispidisel kasutamisel. Vahustatud valguvahu põhjal saate teha näonaha vananemiseks mõeldud maske. Värske munakollane toniseerib ja niisutab dermi. Munasegud aitavad võidelda juuste väljalangemise, kõõma vastu ja lisaks taastavad need juustele kaotatud ilu.
Varem söödeti tooreid mune nõrkadele lastele, kes kannatasid tarbimise, tuberkuloosi, anoreksia all või jäid pikka aega nälga. Ja tänapäevani usuvad ravitsejad pikaajalise arvamuse kohaselt, et tooreid mune peaksid tarbima nõrgenenud inimesed, aga ka need, kes on kannatanud tõsiste nakkushaiguste käes või on ületanud kehakaalu kaotamise meetodeid. Munade söömist peetakse taastavaks protseduuriks.
Kas on võimalik juua tooreid mune või kui ohutud on need tervisele
Üks kõige sagedamini tarbitavaid toite on munad. Kuid lisaks nende kasutamisele on oht nakatada keha salmonelloosibakteritega. Hoolimata asjaolust, et enne kaupluste riiulitele minekut läbivad tooted sanitaar- ja epidemioloogilise kontrolli, pole keegi haiguse vastu täielikult kindlustatud. Soovituslik tingimus neile, kellele meeldib tooreid mune juua, on selle töötlemine enne sooja vee ja seebi kasutamist.
Toodet on soovitatav hoida jahedas kohas, selleks sobib külmkapp või sahver. Munege munad eelistatult nüri servaga üles. Enne toore muna söömist peaksite kontrollima, kui värske see on. Kastke see jaheda veega. Kui muna hakkab pinnal hõljuma ja ei uppu, pole riski võtmine ja toorelt söömine seda väärt, sest see pole eriti värske. Kui munakoor on kahjustatud, ei tasu ka toorelt juua.
Paljud inimesed imestavad, millised munad on tervislikumad ja vähem kahjulikud: omatehtud või poest ostetud. Asjatundjad võivad skeptiliselt suhtuda sellesse, et ostlemine on palju ohutum, kuna kodutooted ei läbi sanitaartehnikat. Kuid üldiselt peetakse vutimune kõige ohutumaks ja toores vormis on parem neid süüa.
Kui toores muna ei tundu teile eriti isuäratav, siis tehke sellest kokteil. Soovitavalt värskelt pressitud puuviljamahla ja mitmete vutimunade põhjal valmistatud valgulake on keha parim sõber A-vitamiini saamiseks üsna suurtes kogustes.
Kas ma võin tooreid mune juua: vastunäidustused
Enne vastunäidustuste kasutamist tuleks poe ja kodumuna vahel tõmmata selge joon. Sellegipoolest peaks eelistuste andmine olema viimane, eriti kui teate täpselt, millistel tingimustel kanad neid kannavad.
1. Esimene puudus tuleks seostada munade ladustamisega, kuna kanade salmonelloosi ennetamiseks antakse linnukasvatusettevõtetele sageli antibiootikume. Nad saavad kanadele sööta teiste tundmatute ravimitega, mis igal juhul jäävad munadesse ja satuvad inimtoitu. Kodumaiste munadega seda tõenäoliselt ei juhtu.
2. Inimesed, kellel on selle toote suhtes individuaalne talumatus või allergia, ei saa mune mingil kujul kasutada. Kõige sagedamini tekivad allergiad lastel ja mööduvad aja jooksul.
3. Munad on üsna kõrge kalorsusega toode. Kui võtate neid sageli toiduna mis tahes kujul, on teil tõenäolisem, et võtate paar täiendavat kilo.
4. Toores muna söömine on vastunäidustatud ka inimestele, kellel on probleeme seedetrakti organitega ja haiguse pankreatiidiga.
Vaatamata munade paljudele kasulikele omadustele ja ainulaadsele tervendavale koostisele ei tohiks kõik inimesed seda toodet süüa.
