Kui arvate, et sinkvõileib on tükike saiaviiluga leivatükki, siis eksite.
Kui ühendate kujutlusvõime ja loovuse, kulutage 5 minutit rohkem aega, lisage täiendavaid koostisosi, saate mitte ainult kiire kiire piitsa, vaid täieliku südamliku ja maitsva hommiku- või õhtusöögi.
Sinkvõileivad - toiduvalmistamise üldpõhimõtted
Lihtsaim viis on määrida leivatükk ükskõik millise kastmega, panna sellele ring ringi sinki ja näiteks tomatit või kurki ning puista peale riivitud juust. Sellise eelroa saate teha mõne minutiga, serveerides külmal kujul või pisut kuumutades, kuni juust on sulanud, mikrolaineahjus või ahjus.
Kuid võite võileibu keerukamaks muuta, millest saab ka piduliku laua imeline kaunistus. Singi eeliseks on lihatoode, mis sobib hästi kokku mis tahes koostisosadega.
Olgu kuidas on, võileiva põhikomponentideks jäävad leib ja sink. Saate osta leiba röstsaiana, mille peate lihtsalt lahti pakkima, või tavalist pätsi, mille peate tükeldama. Parem on võileibade valmistamiseks võtta kvaliteetset sinki, kuid see, millest see tuleb - kana, sealiha või veiseliha - pole nii oluline.
Kõik võileiva komponendid või lihtsalt tükkideks lõigatud ja laotatud ükskõik millises järjekorras ettevalmistatud, praetud või määritud, leivale või murele, segatud ja samale leivale laotatud.
Retsept 1: sinki- ja köögiviljavõileivad
Koostis
• õhukesed viilud valget leiba;
• 200 g sinki;
• 3-4 tükki redist;
• üks muna;
• kaks supilusikatäit hapukoort ja ketšupit;
• 50 g kõva juustu;
• kaks tomatit;
• värsked rohelised lehed;
• jahvatatud paprika, sool.
Toiduvalmistamine:
1. Redise ja tomatid peske põhjalikult, lõigake väikesteks kuubikuteks.
2. Puhastame sinki koorest, lõigake ka väikesteks kuubikuteks või hõõruge jämedale riivile.
3. Hõõrume juustu, tükeldame peterselli ja tilli lehed.
4. Panime kõik ettevalmistatud koostisosad ühte kaussi, murrame muna siin, lisage maitse järgi soola ja jahvatatud paprikat.
5. Maitsesta hapukoore ja ketšupiga, sega korralikult läbi.
6. Kandke ettevalmistatud täidis igale leivatükile ühtlase kihiga.
7. Pange võileivad määritud küpsetusplaadile.
8. Küpsetage eelkuumutatud ahjus umbes seitse minutit.
Retsept 2: kuuma singi ja juustu võileivad
Koostis
• 150 g keedetud suitsusinki;
• väike sibul
• valge, mitte magus päts;
• värske petersell;
• 150 g juustu;
• 2 spl. l hapukoor;
• vürtsid: jahvatatud pipar, tšilli, karri, kuivatatud basiilik.
Toiduvalmistamine:
1. Lõika päts õhukesteks viiludeks.
2. Jämedale riivile riivitud juust.
3. Koorige sibul, tükeldage ja praege väikeses koguses taimeõlis kergelt, kuni moodustub maitsev kuldne värv.
4. Sink lõika väikesteks kuubikuteks.
5. Eraldage peterselli lehed oksadest ja tükeldage peeneks.
6. Sega sink praetud sibula, riivitud juustu, maitseainete ja hapukoorega.
7. Laotame mass viilutatud pätsile, puistame peterselliga.
8. Küpsetage ahjus 12 minutit, määrates temperatuuri 160–180 kraadi.
Retsept 3: kuuma singi ja munavõileivad
Koostis
• 4 viilu valget pätsi või leiba;
• 4 viilu või viilu singi;
• 4 muna;
• 4 viilu tomatit;
• sool, pipar.
Toiduvalmistamine:
1. Määrige pann või või taimeõliga, praege singitükid kiiresti mõlemalt poolt.
2. Igas leivatükis lõigake välja umbes 4-5 cm läbimõõduga ringi keskelt.
3. Pange valmis leib pannile, kus sink oli varem praetud, murdke iga muna keskele üks muna.
4. Soola ja pipraga muna maitse järgi, prae ühel küljel 2 minutit, seejärel keera ümber.
5. Laotage praetud küljele tomati ja singi ring.
6. Viige valmisolek minutiga.
7. Soovi korral võib sinki piserdada riivjuustuga.
4. retsept: võileivad singi, tomatite ja rohelise sibulaga
Koostis
• hall või valge päts;
• suur lihane tomat;
• rohelise sibula suled;
• paprika;
• 60 g sinki;
• 60 g juustu;
• või.
Toiduvalmistamine:
1. Kui päts ei ole vitsutatud, lõika õhukesteks viiludeks.
2. Prae iga tükk kuumas õlis kahelt küljelt kergeks koorikuks.
3. Määri veel kuumad röstsaiad võiga.
4. Pange sinkplaadi esimene kiht, kaks viilu tomatit.
5. Puista tomatid riivitud juustu ja peeneks hakitud paprikaga.
6. Saadame ettevalmistatud kujundused minutiks mikrolaineahjus või viis minutit eelkuumutatud ahjus.
7. Puista valmis kuum beturrody hakitud rohelise sibulaga.
Retsept 5: Võileivad singi, muna, kurgi ja juustuga
Koostis
• mitte magus rull;
• 4 muna;
• toorjuustu viilud;
• sink;
• värske kurk;
• salat;
• majonees.
Toiduvalmistamine:
1. Peseme põhjalikult salati ja kurgisalati, eemaldame kurgilt koore, lõigake see õhukesteks piklikeks kihtideks.
2. Lõigake rull õhukesteks viiludeks, määrige igaüks väikese koguse majoneesiga.
3. Laotage majoneesi peale ümmargune sink ja plaat juustu.
4. Pange salat järgmisesse kihti, jagage mitu kurgi viilu peal.
5. Viimaseks kihiks on munad, eelnevalt kõvaks keedetud, kooritud ja lõigatud väikesteks kuubikuteks.
Retsept 6: sink ja maitsestatud võileivad
Koostis
• kahte tüüpi kõva juust mahuga 50 grammi;
• üks küüslauguküüs;
• valge baguette;
• sink;
• paar lusikat kopsumajoneesi;
• sool, pipar, kuivatatud tüümian ja petersell, pune.
Toiduvalmistamine:
1. Lülitage kohe ahi sisse, et kuumeneda 160 kraadi.
2. Hõõrume mõlemad juustud, eelistatavalt erineva tekstuuri ja maitsega, peenele riivile.
3. Samuti hõõrume sinki riivis.
4. Lõika baguette paksudeks viiludeks.
5. Segage juust singi, maitseainete, kuivatatud ürtide, soola, hakitud küüslaugu ja majoneesiga.
6. Levitage saadud massiga valmistatud baguette tükid, pange 3-5 minutiks ahju.
7. Valmis sinkvõileibu saab lisaks puistata Provenceli ürtidega.
Retsept 7. Taigen taignas singivaht
Koostis
• leivapäts;
• sink;
• juust;
• tomatid;
• majonees;
• küüslauk;
• sool;
• rohelised;
• munad.
Toiduvalmistamine:
1. Määrige iga leivatükk majoneesiga.
2. Piserdage hakitud küüslaugu ja hakitud ürtidega.
3. Pange tükk sinki, juustu ja kruus tomatit.
4. Katke võileib teise leivatükiga.
5. Eraldi peksid munad soolaga.
6. Kasta iga võileib munasegusse, prae mõlemalt poolt kuldseks põsepunaks.
Retsept 8. Südamlikud kuuma singi võileivad
Koostis
• päts;
• 100 g sinki;
• 50 g majoneesi;
• kaks porgandit;
• kaks sulatatud juustu;
• sibul;
• taimeõli, sool;
• ketšup või kaste maitse järgi.
Toiduvalmistamine:
1. Leht, mis on lõigatud sentimeetri paksusteks viiludeks.
2. Koorige ja tükeldage sibul.
3. Hõõrume kooritud porgandid peeneks riiviks.
4. Prae pannil, valades sinna taimeõli, kõigepealt sibul kuni kuldne, seejärel lisage porgandid ja valage sõna otseses mõttes üks või kaks supilusikatäit vett. Hauta kuni täielikult keedetud ja pehmenda köögivilju.
5. Jahutage prae ja segage soola, riivitud juustu ja sinki, majoneesi ja kastmega.
6. Levitage valmis täidis pätsile, küpsetage ahjus 10 minutit.
7. Piserdage kuuma võileiba värskete ürtidega.
Retsept 9. Võileib singi ja oliividega
Koostis
• päts;
• 350 g sinki;
• 200 g pastajuustu;
• seesamiseemned;
• musti oliive;
• peterselli lehed.
Toiduvalmistamine:
1. Lõika päts kihiti, iga tükk on rikkalikult määritud toorjuustuga.
2. Piserdage juustu seesamiseemnetega.
3. Lõika sink õhukesteks viiludeks, laota peale pooleks volditud piserdatud juust.
4. Laotage peale hoolikalt pestud ja kuivatatud petersellilehed.
5. Viimane löök kinnitatakse varre oliiviga. Või võime lõigata oliivid õhukesteks rõngasteks ja puista nendega valmis võileiba.
Sinkvõileivad - kasulikud näpunäited
• Külma suupiste või kuumade võileibade valmistamiseks võite kasutada absoluutselt ükskõik millist leiba: musta, valget, täistera, pätsi, baguette, rulle. Peaasi, et leib ei peaks olema magus, sest magusaid pätse ei ole eriti kombineeritud liha singi ja võimalike köögiviljadega.
• Kui teil pole leivatükki käepärast ja soovite suupisteid, kasutage võileibade tegemiseks kuivi küpsiseid, õhukeseid mittemagusaid küpsisetooteid, krokette.
• Võite lisada mis tahes singivõileiba, eriti kui sellel on juustu, hakitud praetud kreeka pähklitega, mis annavad roogile rohkem täiskõhutunnet ja huvitavat maitset.
• Kui kasutate tomateid võileibade valmistamiseks, veenduge, et need poleks liiga vesised, vastasel juhul suupiste levib.
• Pange tähele ka seda, et kaste, majonees, ketšup ja muud määrdekomponendid ei tohi olla liiga vedelad, vastasel juhul imbuvad nad raasukesse ja võileivad, olgu need siis külmad või kuumad, muutuvad märjaks.
• Kui soovite kuumi võileibu, kuid te ei soovi ahju kütta ja teil pole mikrolaineahju, kasutage multikookerit. "Küpsetamise" 7 minutil piisab võileibade talumisest.
• Ärge kartke katsetada võileibade pealmist toitu: koos singiga võite panna mune, tomateid, värskeid või marineeritud kurke, oliive, oliive, igasugust juustu, magusaid ja kuumi paprikaid, vürtse, maitseaineid, igasuguseid rohelisi.
