Rasvunud inimestel, kes tarbivad suures koguses fruktoosi - lihtsat suhkrut - võib olla kõrge kusihappe sisaldus, mis kahjustab maksafunktsiooni, väidavad teadlased.
Kõrge kusihappe sisaldust ehk hüperurikeemiat seostatakse maksa adenosiintrifosfaadi (ATP) madalama sisaldusega - ühendiga, mis osaleb energia edastamisel rakkude vahel, selgitasid Duke'i ülikooli meditsiinikeskuse teadlased.
Ajakirjas Hepatology oma uue raporti avaldanud teadlased märkisid, et maksa energiavaegus võib põhjustada maksakahjustusi inimestel, kellel on metaboolne seisund, mida nimetatakse alkoholivabaks rasvmaksahaiguseks, samuti inimestel, kellel on selle haiguse oht. Nad rõhutasid, et üldsus peaks olema teadlik fruktoosirikka dieediga seotud riskidest.
Maksa ATP ja kusihappe taset hinnati enam kui 100 uuringus osalenud patsiendil. Teadlased mõõtsid ATP sisalduse erinevust madala fruktoositarbimisega (vähem kui 15 grammi päevas) ja kõrge (üle 15 g päevas) patsientidel.
Märgiti, et kõrge fruktoosi tarbimisest põhjustatud kõrge kusihappe sisaldusega osalejatel oli maksas madalam ATP tase.
"Meie tulemused näitavad, et suurenev fruktoosi tarbimine toidus võib halvendada maksa energiataset. Kuid nende tulemuste kliiniliste tagajärgede kindlakstegemiseks on vaja uusi uuringuid."
Fruktoos on puu- ja köögiviljades leiduv lihtne suhkur. Koos glükoosiga toodetakse seda kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupiga, mida kasutatakse magustajana paljudes töödeldud toitudes. Nüüd teame, et fruktoosi tarbides peavad kõik inimesed, nii haiged kui ka terved, treenima mõõdukalt, nagu ka kõik teised.
