Kui pann kuumutatakse, eraldab tahma ebatervislikke aurusid, sellises paaris sisalduvate kahjulike ainete tungimine suurendab vähiriski.
Panni välisküljel olevad hoiused ja hoiused jäetakse sageli järelevalveta. Aja jooksul suureneb selle kiht ja suureneb ka ebatervislike aurude arv.
Pannide tahma puhastamiseks kasutatakse nii ajaliselt testitud kui ka tänapäevaseid puhastusmeetodeid.
Söepannide puhastusvahendid
Tänapäeval on kodutarbijatele mõeldud keemilistest ühenditest raske loobuda, kuid neid tuleb kasutada arukalt. Pidage meeles, et mitte kõiki puhastusvahendeid ei saa panni pinnalt veega täielikult maha pesta. Tuntud kaubamärkide nagu Silit, Sanita, Dosya, AOS ja Feri segud teevad seda tööd hästi.
Keskkonna eest hoolitsemisel on parem kasutada selliseid ühendeid nagu Zepter ja Amway.
Me ei tohi unustada, et pannide puhastuskompositsioonid on agressiivsed ja töötamisel on äärmiselt oluline järgida teatavaid reegleid:
1. Ventilatsiooni jaoks on vaja avada aken või kapuuts sisse lülitada;
2. Kasutage respiraatorit;
3. Kandke kummikindaid.
Paani puhastamine rahvapäraste meetoditega
Malmist praepannid
Selliseid nõusid on ohutu puhastada ilma keemilisi ühendeid kasutamata.
- Puhuri abil saadetakse leek pannile ja puhastatakse, kuni see on jahtunud, süsiniku eemaldamine toimub väga lihtsalt. Seda toimingut on vaja teha vabas õhus, inimeste, loomade ja tuleohtlike hoonete kaugusel.
- Malmist panni saab puhastada liivavanniga. Valage pannile liiv ja kuumutage seda madalal kuumusel (kui nõusid ei arvestata, võtab kuumutamine kuni 3 tundi). Muidugi ei meeldi operatsiooni ajal tekkiv lõhn teile, kuid pärast panni koputamist jäävad süsinikuladestused maha nagu põletatud nahk.
- Malmist köögitarbeid saab puhastada 3 osa veega ja 1 osa äädikaga. Lahus valatakse nõusse ja kuumutatakse 3-4 tundi madalal kuumusel. On vaja tagada, et vesi ei aurustuks. Muidugi, pärast sellist töötlemist hakkab pann lõhnama nagu äädikas. Selle puuduse kõrvaldamiseks on lihtne - peate kaussi keema sooda veega.
- Võite jahvatada aktiivsöetablettide paki ja panna need märjale pannile. Tunni pärast tuleb nõud puhastada mõne nõudepesuvahendiga.
- Panni puhastamine silikaatliimiga on suurepärane viis selliste roogade lugemiseks. Suures konteineris valatakse 100 g liimi, valatakse 500 g sooda ja lisatakse laastud pesuseebi. Pärast sellesse lahusesse vajunud nõude keetmist 30 minutit on malmist pannil nii seest kui väljast puhastamine väga lihtne.
- Kui põletatud toidu jääke on pannilt keeruline eemaldada, saab selle puuduse kõrvaldada 0,5 baari seebi abil, peeneks hakitud ja valada pannile, valada siis keedetud vett ja panna nõrgale tulele. Panni sellisel viisil töötlemine poole tunni jooksul võimaldab nõusid täielikult puhastada.
- Võite panni sooda, äädika ja soolaga puhastada - lisage panni sisemusse 30–40 g soola, valage sinna 100 g äädikat ja kuumutage kõik keemiseni. Pärast seda lisatakse nõusid 70 g sooda ja tulekahju väheneb. Pärast panni soojenemist 10 minutit eemaldatakse põletatud toidu jäänused nõudepesuvahendi ja käsnaga.
Mittenakkuva köögitarvete puhastamine
Kaasaegsete katetega pannid puhastatakse lahusega, mis sisaldab 3 l vett, 50 g sooda ja 200 g puhastusvahendit. Nõud kastetakse kuumutatud segu ja keedetakse 30 minutit. Sellise töötlemise tulemusel ei halvene nõud.
Mittenakkuva kattega kaitstud tooted tuleb hoolikalt puhastada, te ei saa temperatuuri järsult muuta ja kuuma panni külma vette lasta, panni puhastamiseks ei saa kasutada töötlemata abrasiivmaterjale. Tahma tekkimise vältimiseks eemaldage viivitamatult ülejäänud rasv.
Alumiiniumist pannid
Sellest metallist panni ei saa abrasiivmaterjalidega puhastada (siis saab selle ainult ära visata), lisaks on sellised nõud tundlikud hapete ja leeliste suhtes; sel põhjusel ei saa süsiniku ladestumist eemaldada. Jääb soodaga puhastamise meetod. See on võimas tööriist süsiniku ladestuste likvideerimiseks ja samal ajal pehme, ei suuda seda metalli kahjustada. Peate lihtsalt valama käsnale natuke soodat ja hõõruma panni määrdunud osi või võite valmistada sooda lahuse ja keeta nõusid 30 minutit.
Roostevabast terasest praepannid
Selliste roogade pinnalt saate soola abil eemaldada süsiniku ladestumist. Valage pannile pool klaasi, leotage 3-4 tundi ja pärast seda saab tahma kergesti pesta. Purustage pannil aktiivsüsi pakk, lisage vett ja hoidke 15 minutit. Põletusjääkide eemaldamiseks võib kasutada tavalist nõudepesuvahendit.
Pärast panni kasutamist eemaldage kindlasti rasv nii selle sisepinnalt kui ka väljastpoolt.
Tähelepanu: kui eemaldate süsteemselt pannidelt süsinikuladestusi, saate hõlpsalt õhukesest kleepuva toidu kihist lahti saada ja te ei pea kasutama tõsiseid vahendeid. Parem on nõud kohe puhastada - kohe pärast selle jahtumist.
Mida teha, kui toit kleepub pannile?
Kuidas eemaldada süsinikuladestused panni pinnalt, on selge, kuid mida teha selle "mittenakkuva" õlikihi taastamiseks pärast tõsist puhastamist? Selleks, et toit ei kleepuks panni pinnale, peate:
1. Väikesel tulel, valades soola põhja kihiga 0,5-0,7 cm, peate panni kuumutama 20 minutit;
2. Pärast seda, kui sool on hakanud pragunema, on vaja seda segada kuni põhjani. See etapp kestab umbes 20 minutit, pärast mida peate soola välja valama ja ootama, kuni nõud on täielikult jahtunud. Pange tähele, et kasutatud sool sobib panni selliseks puhastamiseks;
3. Pärast nõude jahutamist loputage ülejäänud sool veega ja kuumutage uuesti;
4. Kui pann soojeneb, harjake panni põhja mis tahes taimeõliga, määrige see mugavalt puust spaatli või silikoonharjaga;
5. Oodake, kuni õli hakkab pisut põlema, kuid ärge laske nõude põhjal tahmast moodustuda, seejärel pühkige liigne õli ettevaatlikult paberrätikuga maha ja valage õli uuesti. Korrake seda toimingut 3 korda. Selle tulemusel ilmub puhastatud paani põhjale läikiv pind, seda tuleb kaitsta. Mõnikord tuleb kaitseoperatsiooni taastamiseks see toiming uuesti läbi viia.
Tähelepanu! Malmist panne ei saa nõudepesumasinas pesta, mille järel võib põhja ilmneda rooste.
Eemaldage pannilt rooste.
Esiteks puhastatakse nõud süsiniku ladestumisest, mis võimaldab teil pääseda roostetega kaetud aladele. Seejärel kuivatatakse pann ja hoitakse seda 40 minutit temperatuuril 120 kraadi kuumutatud ahjus. Kuumutatud nõud eemaldatakse ahjust, määritakse õliga ja pannakse uuesti ahju, kuumutatakse temperatuurini 230 kraadi tunnis. Me võtame panni ahjust välja, laseme sellel täielikult jahtuda ja määrige see uuesti kergelt õliga.
