Banaanikook - valmistamise üldpõhimõtted ja meetodid
Banaanikook on tänapäeval väga populaarne roog. Väga sageli valmistatakse seda mõne puhkuse jaoks ja see on mõistetav, kuna see on nii suurepärase maitse ja väljanägemisega, et suudab kaunistada mis tahes pidustusi. Ja selle aroom on tõeliselt jumalik! Banaanikoogi vaieldamatuid eeliseid võib seostada suhtelise kergusega, kuna selle koor tavaliselt ei sisalda võid. Tänu banaanidele, mis sisaldavad palju tärklist, on see siiski väga rahul.
Kas sa tead, et teadlased avastasid banaanides ained, mis on struktuurilt lähedased serotoniinile ja endorfiinidele, mida nimetatakse vaid õnnehormoonideks? Nii et kui olete banaanikooki proovinud, tunnete kindlasti rõõmu ja jõu suurenemist. Ühesõnaga, banaanikook on maitsev ja tervislik maiuspala. Ja selle keetmine pole sugugi keeruline. Ainus hetk on teha seda paremini ette, nii et see oleks hästi küllastunud ja täidetud selle ainulaadse banaanimaitsega, mis eristab seda kõigist teistest magusatest roogadest.
Banaanikook - toote ettevalmistamine
Mis tahes banaanikoogi põhikomponent on muidugi banaanid. Nõu valmistamise edukus sõltub nende valikust. Kreemi jaoks on parem võtta väga küpsed banaanid, mis on kergesti pehmendatud ja küllastunud maitsega. Koogi lamineerimiseks ja kaunistamiseks sobivad vähem küpsed puuviljad, sest nii on lihtsam neid ilusateks ringideks või erineva kujuga viiludeks lõigata.
Banaanikook - parimad retseptid
1. retsept: banaanikook küpsetamata
Kirjeldus:
Võib-olla on see üks lihtsamaid banaanikoogi retsepte. Kuid samal ajal osutub selline kook väga maitsvaks ja toitvaks, nii et sellest saab kindlasti üks teie pere lemmiktoite.
Koostis
180 gr. või;
500 gr. küpsised;
1 tass suhkrut
5 banaani;
200 gr. hapukoor;
50 gr sarapuupähklid;
50 gr Šokolaad
jahvatatud kaneel maitse järgi.
Toiduvalmistamise meetod:
1. Murra küpsised väikesteks tükkideks, puhasta sarapuupähklid, prae kergelt läbi ja jahvata segistis väikesteks puruks. Pärast banaanide koorimist lõika õhukesteks ringideks ja jäta üks koogi ülaosa kaunistama. Jahvatage šokolaad peeneks riiviks.
2. Segage hakitud pähklid, pehmendatud või, suhkur ja hapukoor, lisage banaanid jahvatatud kaneeliga ja lööge kõik läbi. Seejärel lisage sellele segule tükeldatud küpsised.
3. Pange saadud banaanimass taldrikule, andes koogile omal kujul kuju, ja kaunistage riivitud šokolaadi ja õhukeselt viilutatud banaaniviiludega.
4. Lase valmis koogil tõmmata 5–6 tundi külmkapis.
2. retsept: banaanikook mee ja kondenspiimaga
Maitsev kook, mida oleks kindlasti hinnanud isegi selline magus hammas nagu Karupoeg Puhh, kes ei kannatanud, valides kondenspiima ja mee vahel ning paludes mõlemaid. See kook on väga õrn ja toitev, nii et see on suurepärane võimalus lastepuhkuseks.
Koostis
testi jaoks:
250 gr margariin;
2 muna
1 spl. l mesi;
1 purk kondenspiima;
200 gr. jahu;
0,5 tl sooda;
koore jaoks:
7 küpset banaani;
700 gr. hapukoor;
100 gr. suhkur.
Toiduvalmistamise meetod:
1. Vahusta munad, sega need kondenspiima ja sulatatud margariiniga (mitte kuumaks, et munad ei kõverduks).
2. Pärast sooda kustutamist sulatatud meega lisage see jahu ja valmistage tainas. Jagades selle kaheks osaks, küpseta koogid ja lõika igaüks mööda. See tähendab, et kokku saame 4 kooki.
3. Keetke koor, vahustades hapukoort suhkruga.
4. Pärast alumise kooriku kooriga laotamist laotage õhukeselt viilutatud banaanid peal, seejärel pange järgmine koorik sellele, määrige see koorega ja katke banaanidega jne. Kaunistame viimase koogi banaanide ja soovi korral teiste puuviljadega ning paneme siis immutamiseks külmkappi.
Retsept 3: banaanikook pähklitega
Kirjeldus:
See kook pole mitte ainult väga maitsev, vaid ka toitev. See on huvitav banaanide ja kreeka pähklite kombinatsioonis, see ei vaja toiduvalmistamiseks palju aega ja kindlasti töötab see välja isegi algajatele.
Koostis
3 banaani;
200 gr. jahu;
1/3 tl sooda, leotatud äädikas;
100 gr. tuhksuhkur;
100 gr. või;
100 gr. keefir või jogurt;
0,5 sakana hapukoor;
4 spl. l hakitud kreeka pähklid;
näputäis soola.
Kreemi jaoks:
0,5 l hapukoort
100 gr. suhkur.
Toiduvalmistamise meetod:
1. Esmalt valmistage vorm, määrige see võiga ja puistake jahuga üle ning kuumutage ahi 180 kraadini.
2. Jahu sõelumine, segage see sooda ja soolaga. Vahusta või suhkruga. Sõtku banaane.
3. Segage hapukoor, banaanid ja või, püreestage suhkruga. Seejärel lisage saadud segule järk-järgult kuivad koostisosad ja jogurt, vahustades kõik pärast uue portsjoni lisamist. Segage saadud tainas pähklitega, vähendage pooleks ja küpsetage kaks kooki, igaüks umbes 30 minutit.
4. Võttes ahjust koogid ja jahtunud, lõikasime mõlemad mööda.
5. Vahusta hapukoor suhkruga. Määrige iga kook saadud kreemiga, koore peale laotame õhukesteks ringideks lõigatud banaanid. Olles koogi kokku kogunud, panime selle külmkappi, nii et see oleks mitu tundi hästi leotatud.
4. retsept: banaanikoogi kook kohupiimakreemiga
Kirjeldus:
Päris lihtne kook, mis võib olla heaks hommikukohvi lisandiks.
Koostis
500 gr. küpsised;
200 gr. kodujuust;
100 gr. suhkur
1 spl. l želatiin;
3 banaani;
2 spl. l hakitud kreeka pähklid.
Toiduvalmistamise meetod:
1. Kreemi valmistamiseks leotage želatiini nii, et see hästi lahustuks ja paisuks. Pärast selle lisamist kodujuustu, suhkrut ja segage hästi.
2. Pange vormi kihid küpsised, koor, viilutatud banaaniviilud (alustades küpsistest).
3. Kata koor koogi pealmise kihiga ja kaunista kreeka pähklite ning viilutatud banaaniviiludega, pane kook mitmeks tunniks külmkappi tahenema.
Banaanikook - näpunäited kogenud pliitidel
Kuna banaanides on palju tärklist, kipuvad nad puhastatud olekus tumenema. Seetõttu, kui plaanite, et teie koogi ülaosa kaunistatakse banaanide viiludega, mis ei ole kreemiga kaetud, on parem need enne kooki serveerimist mitu tundi infundeerida, et need oleksid atraktiivse ja värske väljanägemisega. .
Kommentaarid
