Küpsised ja kondenspiimakoogid, mis ei vaja küpsetamist, on suurepärane variant maitsvast maiuspalast piduliku ja igapäevase laua jaoks. Kõik koostisosad on saadaval ja ettevalmistamine võtab üsna palju aega ja vaeva ning kook on väga maitsev ja mahlane.
Kook ilma küpsiste ja kondenspiimata
Koogi valmistamiseks mõeldud küpsised sobivad kõigile, välja arvatud suvikõrvits. Peaasi, et see oleks mure. Küpsiste kuju tuleks valida selle järgi, millist kooki te valmistate: kui tõelise koogi kujul on parem osta ruudukujulisi või ristkülikukujulisi küpsiseid, kui slaidi, prahi kujul, siis ükskõik, mida teha, tuleb need ikkagi purustada. Võite kasutada ka igasuguseid kreekerid: kalade, loomade jne kujul.
Kohustuslik komponent on ka kondenspiim, mis võib olla nii tavaline kui ka keedetud, millele on lisatud kohvi või kakaod. Isegi koogis lisage soovi korral võid, pähkleid, mett, vanilliini, hapukoort, koort ja muid koostisosi.
Tavaliselt ei vaja selline kook paksendajat, kondenspiim hoiab ühendava komponendina ideaalselt oma kuju.
Koguge küpsistest koogid erinevates variatsioonides, jäljendades kooke või valades valmistatud massi erinevatesse vormidesse või vormides slaidi kujul. Enne serveerimist hoidke toodet külmkapis. Tore, kui kook valmis pool päeva enne eelseisvat sündmust.
Niisiis, kõik, mis teil on vaja palju maitsvat naudingut, on küpsiste, kondenspiima ostmine, külmkapis oleva toidu vaatamine ja 20-30 minutit vaba aega. Alustame?
1. Kook ilma küpsiste ja kondenspiimata: lihtne retsept
Koostis
• 350 grammi küpsiseküpsiseid;
• 150 grammi sulatatud võid;
• purk (320 grammi) kondenspiima.
Keetmisviis:
1. Võtame õli eelnevalt sügavkülmast välja, jätke see toatemperatuuril lauale, kuni see pehmeneb. Kui aega pole, soojendage lihtsalt mikrolaineahjus 2 minutit.
2. Segage või kondenspiimaga, sõtke mass kahvliga läbi ja peksage mikseriga ühtlaseks.
3. Keerake küpsised puruks ükskõik millisel sobival viisil: purustage need käsitsi või rullige tihvti abil.
4. Levitage purustatud küpsised õliseks massiks, segage.
5. Vormi "tainast" ükskõik millise kujuga kook, eemalda tund aega külmkapis.
6. Valmis kooki saab kaunistada ükskõik milliste kodus saadaolevate koostisosadega, andes nii magustoidule valmis ilme: jäätise, šokolaadilaastude, tuhksuhkru, kookospähkli, väikeste maiustuste või suhkrustatud puuviljadega.
2. Kook ilma küpsetamiseta küpsistest ja pähklitega kondenspiimast
Koostis
• kilo küpsiseid;
• klaas maapähkleid;
• pakk võid;
• 150 ml suure rasvasisaldusega koort;
• 300 grammi keedetud kondenspiima.
Keetmisviis:
1. Jahvatage küpsised suurte purudega. Muidugi võite kasutada segisti, kuid tänu suurtele tükkidele osutub kook nii maitsvaks kui ka ilusamaks.
2. Laotage maapähklid kuival praepannil. Segage prae. Jahutage, koorige.
3. Segage sügavas kausis praetud pähklid ja hakitud küpsised.
4. Eraldi segage pehmendatud või keedetud kondenspiimaga.
5. Vala paksenenud kooremassi, vahusta koor ühtlaseks.
6. Vala koor maksa, segage hoolikalt, nii et kõik koostisosad oleksid põhjalikult leotatud.
7. Katke salatikauss või mõni muu anum kilega, kandke saadud mass sellele. Nivelleerimine.
8. Eemaldage kook üleöö külmkapis.
9. Hommikul võtke valmistoode välja ja keerake see ettevaatlikult alusele või tasasele plaadile, eemaldage kile.
10. Valmis koogi pind on kaunistatud teie maitse järgi.
3. Küpsistest ja kondenspiimast küpsetamata kook "Anthill"
Koostis
• 450 grammi küpsiseid (parem kui otsetee);
• 280 grammi kondenspiima;
• 2 spl. l piim;
• 50 grammi mooni;
• 50 grammi kreeka pähkli tuuma;
• 45 grammi võid;
• peotäis tumedaid rosinaid;
• 60 grammi mett;
• sidrun.
Keetmisviis:
1. Me purustame küpsised suurteks puruks.
2. Valage mooniseemned väikesesse kaussi, valage 100 ml kuuma vett, laske tund aega paisuda. Pärast vee tühjendamist jahvatame paisunud moonid segistis.
3. Sega mooniseemnepüree piima ja meega. Vala segu kastrulisse, lase keema tõusta, seejärel keeda madalal kuumusel 6-7 minutit.
4. Eelnevalt leotatud ja kuivatatud rosinad levitada mooniseemnetes, segada.
5. Siia panime ka hakitud sidrunikoor ja peeneks purustatud kreeka pähklid. Segage kõik hästi ja asetage kõrvale, kuni see täielikult jahtub.
6. Kuni mass külmub, pange kondenspiim teise anumasse, lisage tükkideks lõigatud pehme või. Vahustage massi saumikseriga, kuni see muutub homogeenseks, ilma ühe tera ega tükita.
7. Lisage koorele poole sidruni mahl, pekske mass uuesti.
8. Me segame eelnevalt valmistatud küpsised kondenseeritud koore ja piima, pähklite, koore, mee, rosinate ja mooniseemnete seguga.
9. Nihutame saadud massi lusikaga tasasele plaadile.
10. Jahutage kook külmkapis, kaunistage see.
4. Kook ilma küpsetamiseta küpsistest "Kala" ja kondenspiim
Koostis
• 500 grammi küpsiseid "Kala";
• 140 g võid;
• klaas kreeka pähkleid;
• 400 g kondenspiima (keedetud);
• kaks banaani.
Keetmisviis:
1. Pehmendage või, lõigake tükkideks, levitage kaussi.
2. Lisage keedetud kondenspiim ja segage mass põhjalikult, nii et koore konsistents oleks õrn ja ühtlane.
3. Pange pähklid kuivale praepannile, praege kuni iseloomuliku lõhnani. Jahutage, jagage väikesteks tükkideks, kuid mitte pulbriks.
4. Nihutame pähklid ettevalmistatud koore sisse, segage.
5. Lisage väikesteks kuubikuteks viilutatud banaan, segage uuesti.
6. Lõpuks valage mass massisse kala (on soovitav, et need poleks soolased). Segage kõike õrnalt lusikaga, püüdes mitte küpsiseid rikkuda.
7. Nihutame herneste massi tassi, eemaldage kaks kuni kolm tundi külmkapis.
8. Kaunista valmis kook pulbristatud või riivitud šokolaadiga.
5. Kohvikook ilma küpsiste ja kondenspiimata
Koostis
• 4 muna;
• 550 grammi küpsiseid;
• 270 grammi kondenspiima;
• 210 grammi võid;
• 100 grammi granuleeritud suhkrut;
• 60 grammi kakaopulbrit;
• 1 tl vanilliin;
• 100 grammi tumedat šokolaadi;
• tuhksuhkur;
• 200 ml keedetud kanget kohvi.
Keetmisviis:
1. Segage munad kakao ja suhkru, vaniljega, pange mass aurusauna, viige koor paksenemiseni, pidevalt segades, et see ei põleks.
2. Jahutage koor ja segage pehme või ja keedetud kondenspiimaga. Vahusta mass segistis ühtlaseks.
3. Määrige ettevalmistatud koogivorm võiga ja alustage kooki ehitamist.
4. Kastke iga küpsis kohvi, levitage esimene rida.
5. Määrige kiht ettevalmistatud kreemiga.
6. Jällegi kasteti kohvi sisse küpsised ja seejärel koor.
7. Tehke veel üks rida ja pange kook 2-3 tunniks külmkappi.
8. Sulata šokolaad, jahuta. Vala neile kook.
9. Puista toote pealmine osa tuhksuhkruga.
6. Banaanikook ilma küpsiste ja kondenspiimata
Koostis
• neli suurt küpset banaani;
• 600 grammi hapukoort;
• 400 grammi kondenspiima;
• kilogramm kreekerit (ilma soolata);
• nael granuleeritud suhkrut;
• 100 grammi piimašokolaadi.
Keetmisviis:
1. Vahusta hapukoor suhkruga kuni suurepäraseks. Lisage kondenspiim ja vahustage uuesti.
2. Koorige banaanid ja lõigake need õhukesteks ümarateks tükkideks.
3. Pange kreekerid alusele, kohandades koogi pinda soovi korral.
4. Määrige kreekerid hapukoore ja kondenseeritud koorega, jagage kreekerite peale banaanikruusid.
5. Panime jälle küpsised, koore, banaanid, kuni koostisosad otsa saavad, viimane kiht tuleb kondenseerida.
6. Kaunista valmis kook riivitud šokolaadiga peenele riivile, eemalda 3-4 tundi külmkapis.
Kook ilma küpsiste ja kondenspiima küpsetamiseta - kasulikud näpunäited ja nipid
• Koogi valmistamiseks sobivad suvalised küpsised, kuid eriti maitsev ja huvitav on küpsisetort, mis on valmistatud küpsetistest ja kreekeritest.
• Nii et valmis kook viilutamisel ei mureneks, katke see enne külmasse kohta panemist õlitatud küpsetuspaberiga.
• Esitatud retsepte saate pisut muuta, lisades koogile uusi: pange rosinad, suhkrustatud puuviljad, pähklid ja puuviljatükid taignasse.
• Kui retsept nõuab küpsiste eelnevat kastmist piima, kohvi, siis jälgige aega, ärge kooki alust vedelikuga üle eksponeerige, vastasel juhul saab küpsis märjaks ja seda pole võimalik nii panna kui peaks.
• Nõuake kooki kindlasti kindlasti vähemalt tund pärast valmistamist külmkapis, nii et küpsised oleksid hästi kondenspiimast ja muudest koostisosadest koosneva koorega küllastunud ning kook osutub eriti maitsvaks ja mahlakaks.
• Saadaolevatest koostisosadest saate teha mitte ainult suurt ja maitsvat kooki, vaid ka portsjonikooke. Lisaks võite vormida mitmesuguseid figuure pisut seestunud massist ja kasta need näiteks jäätise sisse, tehes omamoodi magustoidu.
• Valmis koogi välimus, see võib kellelegi tunduda mitte eriti esinduslik, kuid olukorda on lihtne parandada, kaunistades tooteid igasuguste piserdite, puuviljade, marjade, glasuuri, pähklite jms.
• Kui teil pole kooki käsitsi kaunistamiseks, purustage allesjäänud küpsised väikesteks puruks ja puistake koogi peale ja peale.
