Vees lahustuv B6-vitamiin, mida tuntakse ka püridoksaali, adermiini ja püridoksiini nime all, ei kogune kehas ja seetõttu peab see tulema pidevalt väljastpoolt.
Lihtsaim ja tervislikum viis on seda saada iga päev toiduga ja mitte neelata apteegis sünteesitud ravimit. Teades, millised toidud sisaldavad B6-vitamiini, saate oma menüüd õigeaegselt kohandada.
Püridoksiini kasulikud omadused
Püridoksiin osaleb immuunsussüsteemi antikehade tootmises, mis tähendab kaitseb keha viiruslike rünnakute ja nakkuste eest. See aine rikastab närvirakke glükoosiga, eemaldab maksas ja lihaskoes süsivesikud. B6-vitamiini puudus takistab aminohapete - inimkeha jaoks kõige olulisema aine - normaalset toimimist.
Püridoksiin imendub väga hõlpsalt ja ülejäägiga see eritub lihtsalt uriiniga. Magneesiumipuuduse korral on B6-vitamiini imendumine keeruline, seetõttu tuleb ideaalis jälgida selle mikroelemendi ühtlast tarbimist kehas. Pole juhus, et apteekides müüakse kombineeritud ravimeid, näiteks MagneV6.
Miks vajab inimene püridoksiini? Siin on nimekiri selle peamistest kasulikest omadustest.
• Osaleb ainevahetusprotsessides, aitab eraldada energiat valkudest, rasvadest ja süsivesikutest, mis sisenevad kehasse toiduga.
• Vastab närvisüsteemi optimaalsele toimimisele, vähendab depressiivseid ja agressiivseid ilminguid. Ravimi võtmine aitab leevendada käte tuimusid ja krampe.
• Nukleiinhapete sünteesil osalemine tugevdab immuunkaitset ja hoiab ära enneaegse vananemise.
• Normaliseerib hormoonide ja hemoglobiini tootmist, osaleb aktiivselt ensüümide sünteesis, ilma milleta inimkeha hakkama ei saaks.
• Parandab tervisele väga kasulike rasvhapete imendumist.
• Õhuke veri, ennetades kardiovaskulaarsüsteemi patoloogiaid.
Normaalne vitamiin B6 tarbimine vähendab vanusega seotud hüpertensiooni tekkimise riski ning hoiab ära ka insuldid, südameatakid, ateroskleroosi. Süües toite, mis sisaldavad B6-vitamiini, kaitseme oma tervist.
Millal vajab organism B6-vitamiini?
On olukordi, kui inimene peab saama püridoksiini normi iga päev. Keha suudab seda vitamiini iseseisvalt paljundada tänu seedetrakti mikrofloorale. Kuid selle kogus on liiga väike, et korvata selle aine vajadust ja tagada biokeemiliste protsesside normaalne kulg.
Tavaolukorras peetakse normaalseks püridoksiini kogust, mis on võrdne kahe milligrammiga päevas. Kuid mõnikord sellest ei piisa. Siin on olukorrad, kui inimene vajab rohkem püridoksiini:
• ta on spordiga tegelenud või kogeb pidevalt suuri füüsilisi pingutusi;
• pikka aega sunnitud viibima külmas ruumis või töötama külmas;
• pideva vaimse stressi, suurenenud emotsionaalse stressi kogemine;
• töötab ohtlike ainetega: mürgid, toksilised ja radioaktiivsed elemendid;
• Söön liiga palju valgutoitu.
Ka tulevased emad ja imetavad naised vajavad rohkem B6-vitamiini, mida seostatakse toitainete suurenenud tarbimisega nendel perioodidel. Eriti oluline on, et naised mõistaksid, millised toidud sisaldavad B6-vitamiini, ja söövad iga päev tervislikke, naturaalseid toite.
Kuidas mõjutab B6-vitamiini puudus tervist
Kui inimene ei söö korralikult, ei saa biokeemilisteks protsessideks vajalikke aineid, hakkab organism väga kiiresti kogema vitamiinide puudust. See avaldub välimuses, mõjutab heaolu. Ilmnevad järgmised sümptomid:
• närvisüsteemi patoloogilised seisundid, mis väljenduvad viha puhangutes, ärrituvuses, unisuses, letargis;
• iiveldus, söögiisu vähenemine;
• valulike haavade, huulte nurkade pragude ilmnemine;
• naha muutused otsmikul, kaelal, silmalaugudel, kulmudel, pealael juuste all: see muutub karedaks, ebaühtlaseks;
• Alahuule keskele võivad ilmneda vertikaalsed praod, kuigi nahk võib lõheneda ükskõik kus üla- ja alahuultes.
Väikesed lapsed reageerivad püridoksiini puudusele ägedalt. Need häirivad mao ja soolte tööd, on arengu ja kasvu viivitus, võivad ilmneda krambid. Väikelapsed muutuvad liiga erutavaks, tegutsedes sageli üles.
Kui rase naise toit ei sisalda vajalikus koguses B6-vitamiini, siis kannatab lapseootel ema koos ärrituvuse ja unetusega iivelduse, dermatiidi, suu limaskesta ja keele valuliku põletiku käes.
Füsioloogiline seisund, milles võib tekkida B6-vitamiini vaegus, on äge kõhulahtisus, muud soolevaevused, samuti äge ja krooniline maksapõletik. Puudus võib käivitada teatud ravimeid.
Millised toidud sisaldavad B6-vitamiini
Korrigeeriva toitumise ülesanne on korvata kehas püridoksiini puudus ja tulevikus säilitada selle tase normi piires. Koostades nimekirja B6-vitamiini sisaldavatest toitudest, saate hõlpsalt kavandada menüü nädalaks või kuuks.
Kõige kasulikum aine männipähklites. Sada grammi peotäit sisaldab 0,094 mg (umbes 5% päevasest tarbimisest). Palju püridoksiini kreeka pähklites (0,8 mg), toores sarapuupähklites (0,7 mg).
Kala on suurepärane püridoksiini allikas. Kui ütleme, millised toidud sisaldavad B6-vitamiini, peame kõigepealt meelde tuletama järgmisi liike:
• värske tuunikala rümp või omas mahlas (0,8 mg);
• sardinella ja sardiin (0,7 mg);
• lõhe, makrell, lõhe (0,8 mg);
• roosa lõhe (0,6 mg);
• heeringas (0,4 mg).
Suure kiudainesisaldusega toidud, sealhulgas marjad, võivad olla ka suurepärane B6-vitamiini pakkuja. Rekordiline sisaldus püridoksiinis nisuidudes (1,3 mg). Mida veel peate oma dieeti lisama:
• oad (0,9 mg);
• sojaoad (0,85 mg);
• astelpaju marjad (0,8 mg);
• mädarõikajuur (0,7 mg);
• värske küüslauk (0,6 mg);
• paprika (0,5 mg);
• granaatõuna seemned (0,5 mg);
• küps banaan (0,38 mg);
• kartulid (0,3 mg);
• värske maisi terad (0,5 mg).
Lisage kindlasti menüü teravili. Need aitavad kaalust alla võtta, sealhulgas püridoksiini sisalduse tõttu teraviljas. B6 maksimaalne kogus on hirsis (0,6 mg). Veidi vähem rakus (0, 54 mg), tatar (0,4 mg), kaerahelbed (0,27 mg). Võite süüa kreekerid (0,5 mg) ja rukkileiba (0,2 mg).
Lihatoodetest lisada dieeti:
• kanamaks (0,9 mg);
• veiselihamaks (0,7 mg);
• kana (0,5 mg);
• loomaliha neerud (0,5 mg);
• sealiha (0,5 mg);
• küülikuliha (0,48 mg);
• veiseliha (0,42 mg);
• talleliha (0,3 mg);
• kalkun (0,33 mg).
Teistes meile tuttavates toodetes, mis on paljudele peredele aluseks ja mis on pidevalt laual, on B6 sisaldus väheoluline. See on näiteks kanamuna (0,14 mg), igat tüüpi juust (0,1 mg), naturaalne täispiim (0,05 mg).
Niisiis, millised toidud sisaldavad B6-vitamiini, selgus. Jääb alles mõista, kuidas seda saada. Probleem on selles, et toidu kuumutamisel kaovad neis olevad vitamiinid lihtsalt ära, lagunevad. On selge, et keegi ei söö teravilja, liha, kala, toorelt. Kuidas olla Enamiku toitainete säilitamiseks peate toidu valmistama võimalusel küpsetades või keetdes aurus, mitte vees. Pikk hautamine pole soovitatav, tavapärane keetmine ka.
Dieedi õigesti koostamisel säilitate tervise, elujõu ja nooruse pikka aega. Sööge iga päev tervislikke toite koos looduslike vitamiinidega ja pidage meeles, et püridoksiin on väga tervislik.
