Šokolaadiküpsise vorst on maitsev ja kiire kodune magustoit. Mitte ainult selle maitse, vaid ka valmistis ise pakub teile ja teie maiustustele rõõmu! See külm magustoit on hämmastavalt lihtne! Kuid sellest alates ei saa ta tavaliseks.
Selle magususe koostisosadele saate lisada täiendavaid lõhna- ja maitseaineid: jahvatatud kreeka pähkleid või muid pähkleid, suhkrustatud puuviljalõike, seemneteta rosinaid või muid hakitud kuivatatud puuvilju, hakitud vahvlit, likööri või kaneeli. Kui lisate šokolaaditainale sellest loendist midagi, saate leiutada oma köögis täiesti uue magusa vorsti retsepti. Küpsistest saadud šokolaadivorsti samm-sammult retsepti alusena sobivad nii kuivad ostetud kui ka küpsetatud kodused otsetee küpsised. Ja selle roa loodusliku värvaine - kakao - võib asendada jahvatatud või sublimeeritud kohviga. Või sulatage mõru või piimašokolaad võiga!
Šokolaadivorsti küpsistest (samm-sammult retsept) - valmistamise üldpõhimõtted
Šokolaadivorsti peamine koostisosa on küpsised. Kõige sagedamini valmistatud küpsisetortidest, kuid mõnikord kasutatakse mõnda muud sarnast kuiva koostisosa. Aastapäeva küpsistest saadakse maitsev vorst. See lastakse läbi hakklihamasina, hõõrutakse läbi riiv, purustatakse käte abil puruks või jahvatatakse köögikombainis.
Kuivasse maksa on tavaks lisada kondenspiim, hapukoor või tavaline piim. Mõned koduperenaised vorstide valmistamiseks lisavad mahla, kompoti või lihtsalt tavalist vett. Soovi korral saate veest ja suhkrust valmistada magusat siirupit.
Kui purustatud küpsiseid pole piisavalt, siis võite sellele lisada kreekerid, vahvlid, tavalise biskviidi või ülejäänud koogikihtide servad.
Šokolaadivorsti valmistamiseks samm-sammult valmistatud retsepti järgi segatakse kõik komponendid omavahel, seejärel moodustatakse massist vorst, mis omakorda pakitakse kotti, fooliumisse või klambrisse. Pärast magustoitu minge vähemalt 3 tunniks külmkappi.
Šokolaadiküpsise vorst likööriga: samm-sammult retsept
Koostis
• 400 g küpsiseküpsiseid (saate "Aastapäeva");
• 50 g piimapulbrit;
• pakk võid;
• 60 g kakaod;
• 5 g karamelli-kohvilikööri.
Toiduvalmistamise meetod:
1. Šokolaadivorsti küpsistest valmistamiseks peate selle peamist koostisosa lihvima. Pange kõik küpsised sügavasse tassi.
2. Purustame otsetee küpsised puruks käsitsi, käsitsi või saumikseriga.
3. Eraldi kausis levitage pehmet võid (200 g).
4. Lisage võile piimapulber ja kakao.
5. Segage hoolikalt ja hõõruge spaatliga kuni ühtlase värvi ja kreemja koostiseni. Selgub, küpsistest šokolaadivorsti jaoks kreemjas šokolaadikreem.
6. Sisestage purustatud küpsised kooresse.
7. Lisage looduslikku maitset - likööri. Karamelli-kohvilikööri asemel saate oma maitsele tutvustada mõnda muud.
8. Sõtke segu korralikult, kuni homogeenne, kergelt murenev struktuur.
9. Lauale jagasime tükk klammerduvat kilet, muud puhast kotti või fooliumi.
10. Kandke šokolaadi-liiva mass kotti.
11. Tasandage mass koti pinnale ristküliku kujul.
12. Võtke pakendi serv ja tõstke.
13. Samal ajal eraldage šokolaadimass ettevaatlikult kotist ja keerake vorstid kangiks.
14. Me keerutame kogu välja pandud massi, aidates endale paketi. St aeglaselt välja tõmmates.
15. Nii saame ühtlase vorsti.
16. Korgistage küpsistest šokolaadivorsti kilesse. Võite kasutada otse seda, millel ta lamas.
17. Eemaldame vorsti külmkapis, et külmutada 3-4 tundi.
18. Seejärel tõmbame pakendist välja ja vabastame selle.
19. Lõika vajaliku paksusega viiludeks.
20. Me panime tassi.
21. Küpsistest pärit šokolaadivorsti, mis on valmistatud samm-sammult valmistatud retsepti järgi, saab kohe ohutult tarbida. See magustoit on suurepärane lisa tassile teed või kohvi.
Šokolaadiküpsise vorst pähklite ja rosinatega: samm-sammult retsept
Koostis
• 400 g küpsisetorti;
• 100 g mõru või piimašokolaadi;
• 100 g võid;
• 20 g granuleeritud suhkrut;
• 100 g kooritud kreeka pähkleid;
• 50 g pitsiga rosinaid;
• 15 g jahvatatud kaneeli.
Toiduvalmistamise meetod:
1. Pange kõik küpsised suurde kaussi.
2. Jahvatage küpsised puruks ükskõik millisel sobival viisil. Segisti, köögikombain, läbi hakklihamasina või käsitsi.
3. Kastke rosinad sooja veega kaussi ja nõudke mitu minutit.
4. Seejärel peske rosinad puhta veega.
5. Asetage see paberrätikule nii, et kogu liigne vesi imenduks sinna.
6. Vala kreeka pähklid kuiva ilma praepannile.
7. Pange pann pliidile.
8. Rösti pähklid mõõdukal kuumusel iseloomuliku lõhnani. Seda aroomi saab võrrelda praetud seemnete lõhnadega.
9. Seejärel eemaldage pann pliidilt.
10. Pange pähklid taldrikule ja laske mõni minut jahtuda.
11. Alustage pähklite koorimist käsitsi. Õhuke tume nahk peaks neist kergesti eemalduma. Šokolaadiküpsise vorsti puhul pole seda vaja. Kuid kui te ei saa kogu nahka eemaldada, pole millegi pärast muretseda.
12. Seejärel pange selged, kerged mutrid lõikelauale.
13. Tükeldage noaga noaga puru.
14. Seejärel purustage tükkideks kibe või piimašokolaad. Ärge mingil juhul kasutage šokolaadi. Neil on palju erinevaid lisandeid ja tõenäoliselt sulanud ei anna nad soovitud struktuuri.
15. Võtke emailitud kauss.
16. Pange šokolaad selle sisse.
17. Panime kausi teisele pannile, millesse valame kuuma vett.
18. Panime kogu konstruktsiooni mõõdukale tulele. Valmistame "veevanni" efekti.
19. Samal ajal hakkab šokolaad soojenema kuumast aurust, mis soojendab kaussi altpoolt.
20. Niipea kui näeme, et šokolaad muutub pehmeks, lisage sellele pehmendatud võid.
21. Segage šokolaadikreemimassi.
22. Ootame, kuni mass on ühtlase konsistentsiga.
23. Kui see juhtub, eemaldage mass tulelt.
24. Võtame suure kausi, milles asuvad küpsisepuru purud.
25. Neile lisame rosinaid, hakitud kreeka pähkleid, jahvatatud kaneeli ja suhkrut.
26. Segage kõik tooted kaussi.
27. Nüüd lisage järk-järgult šokolaadikreemimass lahtiste koostisosadega kaussi.
28. Samal ajal segage meie küpsiste tainas šokolaadivorsti jaoks.
29. Järk-järguline retsept hõlmab veel sama vorsti vormimist taignast.
30. Võtke kilekott.
31. Pange tainas kotti.
32. Siis anname oma kätega taigna kotis vorsti kujuga, vajutades ja rammerdades.
33. Kui vorst saab oma kuju, mähkige see samasse või teise kilesse ja pange keedetud magustoit külmkappi jahtuma.
34. Mõne tunni pärast saab vorsti viilutada ja nautida seda huvitavat omatehtud rooga.
Kondenspiima ja vahvlitega šokolaadiküpsise vorst: samm-sammult retsept
Koostis
• 300 g küpsisetorti;
• 50 ml suhkruga kondenseeritud piima;
• 100 g koorevahvleid;
• 50 g sarapuupähkleid;
• 3 spl. l Kakao
• 200 g võid.
Toiduvalmistamise meetod:
1. Otsetee küpsised meie kätega purunevad tükkideks.
2. Sama teeme vahvlitega.
3. Esmalt laske küpsised läbi hakklihamasina, seejärel vahvlid.
4. Viige murenenud mass suurde kaussi.
5. Jahvatage filbert nuga noaga lõikelauale või kohviveski. Kui pähklitükid on natuke suured, on see korras.
6. Vala pähklid muude lahtiste koostisosade juurde.
7. Saadame sinna kakaod.
8. Segage.
9. Võtke veel üks kauss.
10. Pange sinna pehme või. Seda ei pea spetsiaalselt kuumutama. Täpselt ette (1-2 tunniks) tõmmame selle külmkapist lauale.
11. Lisage võile suhkruga kondenseeritud piim. Noh, kui see pole liiga vedel. Soovi korral võite võtta keedetud kondenspiima.
12. Segage.
13. Pange õlisegu kaussi, kus on lahtised tooted.
14. Võimaluse korral ühtlase konsistentsi saamiseks segage hoolikalt. Kakao peaks šokolaadivorsti jaoks küpsisetainas ühtlaselt jaotuma.
15. Laotame lauale tüki toidukile.
16. Me levitame selle peal kogu šokolaaditaina.
17. Seejärel, sulgedes taina fooliumiga, anna taignale vorsti kuju käsitsi.
18. Selleks surume pisut tainale ja suruge seda otstest.
19. Mähi küpsistest šokolaadivorsti fooliumisse.
20. Pange mitmeks tunniks külmkappi. Võite öösel.
21. Kui või kõvastub ja toode lakkab olemast murenev, võite lõigatud keedetud šokolaadivorsti ringidesse lõigata ja serveerida.
Šokolaadiküpsis vorst (samm-sammult retsept) - nipid ja näpunäited
• Selleks, et šokolaadivorsti tavaline välja näeks, võite selle puistata tuhksuhkruga.
• Kõige maitsvamad šokolaadivorstid saadakse omatehtud küpsetistest.
• Selleks, et vorst näeks väljalõigatud kujul ilusana, on soovitatav pool küpsistest tükeldada suurteks puruks ja pooled väikesteks.
• Soovi korral saab küpsiseid purustada rulli abil, asetades need kotti.
• Selleks, et vorsti maitse oleks kõige huvitavam, võite sellele lisada tavalist šokolaadi või Nesquiku kakaod.
• Soovi korral võite kasutada võiküpsiseid, kuid eelistatavalt mitte kuivatada.
• Kondenspiima hoidmise asemel võite kasutada omatehtud, mis on valmistatud suhkrust ja piimast.
• Õigesti valmistatud šokolaadivorsti hoiab oma kuju hästi ega lagune laiali.
