Õunad on iseenesest maitsvad ja nendest pärit magustoidud on lihtsalt imelised. Need puuviljad on kombineeritud paljude erinevate puuviljade, marjade, pähklitega, neid saab kasutada igasuguse taina ja piimatoodetega. Sellepärast on õuntest pärit maiustuste ja võimalike roogade nimekiri lihtsalt tohutu, seda saab lõputult koostada, kuid siin on kõige maitsvamad magustoidud.
Apple'i magustoit - toiduvalmistamise üldpõhimõtted
Jahu magustoite valmistatakse erinevat tüüpi tainast ja õuntena kasutatakse sageli topsiseid. Need tükeldatakse, kombineeritakse suhkru, kaneeli, pähklitega või segatakse rosinate, muude puuviljade, marjade, kodujuustuga. Mõnikord lisavad nad selle otse taignale, näiteks teevad nad šarlotti, allpool on klassikaline retsept populaarseima õunakoogi jaoks.
Milliseid muid magustoite saab õuntega teha:
· Kommid;
· Puuviljasalatid ja -kastmed;
Mousses
Jäätis
Smuuti
Neid saab küpsetada, praetud, kuivatatud, neid kombineeritakse sageli kodujuustu või keefiriga, lisatakse pannkookidele ja pannkookidele. Peaasi, et puuvilju õigesti valida ja valmistada. Kui nahk on paks, tuleb see eemaldada, enamiku retseptide seemned ja tükid eemaldatakse. Mida maitsvam ja mahlasem on puuvili, seda parem on magustoit. Ja pidage meeles, et õun tumeneb õhus, muutub halliks ja ebaatraktiivseks, nii et see valmistatakse viimasel hetkel.
Lihtsaim õuna- ja kaneelimagustoit
Väga tervisliku ja lihtsa õunamagustoidu variant. Seda on lihtne teha mõne minutiga. Kui peate vähendama kaloreid, vähendage mett.
Koostisosad
Kaks õuna;
· 1 spl. l mesi;
· 2 spl. l vesi;
· 1 spl. l pähklid
0,3 tl kaneel.
Toiduvalmistamine
1. Kombineerige mesi ja vesi, pange pliidile ja kuumutage. Või pange mikrolaineahju ja sulatage. Lisage kaneeli, segage, kaste on valmis. Mee suhtes allergia korral teeme suhkrusiirupit.
2. Kui õunte nahk on paks, siis on parem seda maha koorida. Lõika viljaliha kuubikuteks või kenadeks taldrikuteks, vala kaussi.
3. Prae pähklid, tükelda, lisa puuviljadele. Võite kasutada mis tahes pähkleid: sarapuupähkleid, kreeka pähkleid, maapähkleid. Samuti maitsvad päevalilleseemned. Kui soovite tervislikku magustoitu valmistada, pange lina või kõrvitsa seemned.
4. Valage veega ja kaneeliga sulanud mesi, segage ja magustoit on valmis!
Küpsetatud õunamagustoit
Küpsetatud õuntest magustoitude valmistamiseks on palju võimalusi ja see on vaid üks võimalus. See on lihtne ja nõuab minimaalset komplekti tooteid. Kuid soovi korral saab puuvilju täita mee ja pähklite, kohupiima, kuivatatud puuviljadega.
Koostisosad
Õunad
Kaneel
Suhkur.
Toiduvalmistamine
1. Loputage õunu, parem on kasutada väikseid puuvilju. On oluline, et need oleksid enam-vähem ühesugused.
2. Lõigake peal väike lehter pealga, visake see ära.
3. Segage suhkur ja kaneel, puistake niiske lehtriga. Kui kasutatakse mõnda täidist, tehakse auk suuremaks ja täidetakse.
4. Me nihutame õunad kuju, pange ahju. Või mõni minut mikrolaineahjus.
5. Küpseta 180 kraadi juures kuni pehme. Enne serveerimist lase veidi seista.
Charlotte - õunte traditsiooniline magustoit
Õunamagustooteid uurides ei saa muud üle, kui meenutada šarlotti. Maitsvat kooki valmistatakse mitmesuguste retseptide järgi. Siin on õunakoogi enda klassikaline retsept.
Koostisosad
· 1 spl. jahu;
· 1 spl. sah. liiv;
· Neli õuna;
· Neli muna;
15 g õli;
Manna või lisajahu.
Toiduvalmistamine
1. Riivi vormi põhi ja küljed õlitükiga. Lisaks puista peale manna või jahu. Lülitage ahi kohe sisse soojenemiseks 180 kraadi.
2. Murra suures ja tingimata kuivas kausis munad. Langetage segisti. Lülitage sisse ja hakake piitsutama kõige suuremal kiirusel.
3. Umbes kolme minutiga muutub mass kergeks ja suurejooneliseks. On aeg lisada granuleeritud suhkur. Kuid te ei pea kogu klaasi korraga koputama. Pange väikesteks osadeks, jätkates sebimist.
4. Valage jahu sõelale ja sõeluge see kohe tainasse, segage nüüd lusikaga ettevaatlikult, et mass ei satuks. Kui äkki pole munadega eriti hästi peksa, siis võite šarlotti kindlustada hüdreeritud sooda (0,5 tl. Pulber) või kultivaatoriga kotist (1 tl.), Lihtsalt magama ja segage.
5. Loputage õunad. Lõika puuviljad viiludeks. Nüüd saab neid tainasse valada ja segada. Või siis paneme testi välja siis, kui see on juba vormis. Võite õunu levitada ja kõige peale valada sõtkutud mass.
6. Saatke õunakook küpsetamiseks. Aja jooksul võtab see umbes pool tundi. Me läbistame selle hambaorkuga. Kontrollime valmisolekut. Kuid me teeme seda korralikult ja hoolikalt. Kui tikk satub õuna, siis on see märg isegi valmis testiga.
Joomine õunamagustoit
Tervisliku magustoidu variant, mida nüüd nimetatakse smuutide hüüdnimeks. Nii et delikatess oleks hästi imendunud ja küllastunud, küpsetame keetmist loodusliku jogurtiga. Võite asendada jogurt, keefir, kääritatud küpsetatud piim.
Koostisosad
Kolm õuna
120 g jogurtit;
1 tl sidrunimahl;
· 2 piparmündilehte;
· Kaneel, vanill, suhkur maitse järgi.
Toiduvalmistamine
1. Koorige õunad, lõigake väikesteks tükkideks, pange segisti kaussi või mugavasse kaussi. Võtke see, milles seda on lihtne lihvida. Piserdage kohe sidrunimahlaga. Lisage üks piparmündi leht.
2. Jahvatage plokid kuni ühtlaseks kartulipüreeks.
3. Maitsmiseks lisage suhkrut või mett, võite valada kaneeli, vanilli.
4. Me levitame jogurtit või muud piimatooteid.
5. Vahusta magustoitu veel 20 sekundit.
6. Valage joogimagustoit suurde klaasi, lisage piparmündi teine leht. Saate peale puistata kaneelipulbrit. Söö kohe, kuni õun on tumenenud.
Pastille - õunamagustoit ilma säilitusaineteta
See on üks kasumlikumaid õunamagustoite. Kuna seda saab suurepäraselt säilitada mitu aastat ilma säilitusaineid lisamata. See on tõeline kuiv pastill, see tähendab õhuke.
Koostisosad
Õunad
Suhkur
· Kile- või silikoonmatid.
Toiduvalmistamine
1. Traditsiooniline pastill valmistatakse nahaga. Seetõttu peseme õunad, lõigake tükkideks, viskame tüved mööda teed.
2. Tilgutage puuviljatükid pannile, lisage 0,5 tassi vett, katke ja asetage pliidile. Hauta kuni pehme.
3. Nõruta õunad sõelas. Välja paistnud mahla võib jätta muuks otstarbeks. Tükid kantakse mugavasse kaussi või pannakse pannile tagasi.
4. Jahvatage õunad saumikseriga. Kui need on happelised, lisage suhkur. Kuid ärge valage palju, vastasel juhul kuivab pastill pikka aega.
5. Suru keedetud kartulipüree vaipadele või lihtsalt kilelehtedele. Kihi paksus ei ületa 0,5 cm .Me seadisime päikese käes kuivama. Või pane ahju, kuivata 60–70 kraadi juures kuni pakkumiseni.
6. Pastille eemaldatakse lehtedest ettevaatlikult. Jahutage täielikult, kontrollige, kas see on hästi kuiv. Seejärel keerame selle torudesse, mähime pärgamendis, milles me hoiame magustoitu.
Praetud õunamagustoit
Väga ebatavalise magustoidu variant. Praetud õunte jaoks vali ainult tihedad puuviljad, muidu ei toimi midagi.
Koostisosad
3-4 õuna;
40 g õli;
· 2 spl. l jahu;
· Kaneel, maitse järgi pulber
Toiduvalmistamine
1. Õli saadetakse pannile. Panime pliidile. Võite õunu praadida maitsetu taimeõlis, kuid või puhul osutub see palju maitsvamaks.
2. Lõika õunad viiludeks, proovi teha viilude paksus sama. Me paigutame lauale ühe kihina. Vala kurn jahu. Puista kiilud ühele küljele.
3. Pöörake õunad kiiresti üle, puistake teisel küljel jahu.
4. Levitage viilud kuumutatud õlis. Prae mõlemalt poolt kõrgel kuumusel.
5. Eemaldage spaatliga paberrätikul. Liigse õli eemaldamiseks. Prae ülejäänud viilud.
6. Viige valmis õunad lamedale plaadile, puistake pulbri ja kaneeli peale.
Jäätis - lahe õunamagustoit
Naturaalse ja maitsva õunamagustoidu retsept. Jäätise valmistamiseks on lisaks vajalik rasvane koor.
Koostisosad
2 õuna
10 g vanillisuhkrut;
150 g piima;
· Kolm munakollast;
250 g rasvakoort;
220 g suhkrut. liiv;
· 30 g konjakit.
Toiduvalmistamine
1. Alustage toiduvalmistamist puuviljadega. Puhastame, lõikame viiludeks, valame konjaki ja paneme pliidile. Lisage lusikatäis vett, keetke kuni pehme.
2. Kastke värsked munakollased teise kastrulisse, lisage suhkur ja piim. Tritureeri ühtlaseks, lisa vanilliin ja aseta pliidile. Küpsetuskreem, kuid ärge keetke keemiseni. Pärast esimeste mullide ilmumist eemaldage see kohe tulelt. Jahtumine.
3. Tükeldame õunad saumikseriga või jahvatame läbi sõela. Me panime külmkappi.
4. Vala koor suurde kaussi, klopi kuni hea vaht. Lisage jahutatud puuviljad ja seejärel keedetud koor. Vahusta mass jäätise jaoks ühtlaseks.
5. Pange kauss 30 minutiks sügavkülma.
6. Võtke välja, kastke segisti ja lööge mõni sekund. Jahutage uuesti ja katkestage tund hiljem uuesti.
7. Me levitame õunajäätist tassidesse, vormidesse või paneme lihtsalt hea kaanega anumasse. Teeme seda kõike väga kiiresti. Me eemaldame, kuni see on täielikult tahkunud.
Apple'i magustoit - näpunäited
· Õun ei tumene, kui seda kohe sidrunimahlaga piserdada. Samal eesmärgil kasutatakse mõnikord puuviljaäädikat. Kui midagi sellist pole, võite lahjendada pisut kuiva sidrunhapet, kuid see ei tohiks magustoidu maitset mõjutada.
· Isegi tagasihoidlik õunasalat saab šikkiks magustoiduks, kui viljad on ilusti tükeldatud. Võite kasutada lokkis noad, riivid ja muud seadmed.
· Õunakoor ja -roosid ei pea minema viskama, neist saab teha kompoti või kasuliku kontsentreeritud puljongi, mis on kosmetoloogias väga hinnatud, sisaldab palju juustele, nahale ja küüntele kasulikke aineid, aitab nohu vastu võidelda.
