Kõik ei tea, et lisaks petersellile ja tillile isiklikul maatükil võite saada ka teiste vürtsikute põllukultuuride saaki, näiteks basiilikut. Kuigi see taim on sooja ilmaga väga kiindunud ja seda kasvatatakse peamiselt Kaukaasias ja Aasia riikides, saate meie riigi keskel sõidurajalt tavalise basiilikukultuuri.
Nõudlik basiilik, kasvatatud avamaal või kasvuhoonetes. Seda saab kasvatada voodi mis tahes piirkonnas, seemikud.
Basiiliku koha valimine
Basiilik - tuli meile lõunapoolsetelt laiuskraadidelt ja selleks valitakse hästi valgustatud voodi. Taim ei talu tuuletõmbusi, külma tuult, sel põhjusel on soovitatav istutada see saak põõsaste, aedade kaitse alla või hoonete lähedusse.
Basiilik vajab toiteväärt, kerget ja lahtist mulda, basiilik kasvab hästi peenardes, kuhu enne oli istutatud tomatid või kurgid. Enne basiiliku seemikute istutamist avamaal tuleb kasvukohta väetada sõnnikuga. See kasvab hästi ka pärast liblikõielisi, kuna need varustavad mulda lämmastikuga, kasutades sõlmebaktereid.
Basiiliku istutamise koht valmistatakse ette sügisel, see kaevatakse bajonett-kühvlile ja söödetakse selliste väetistega:
• hea kompost või huumus - lisage 3,5–5 kg 1 m2 kohta sõltuvalt mulla toitumisest;
• teraline superfosfaat - 22 g;
• kaaliumsulfaat - 12 g.
Kui ala, kus basiilik kasvab, asub madalikul, siis on tore istutada seemikud kõrgetele peenardele, tarastades neid laudadega. Niiskes, halvasti õhustatud pinnases arenevad vürtsid halvasti.
Kasvavad seemikud
Basiilik on vürtsikas üheaastane taim, mis moodustab hargnenud ja ilusa põõsa, mis võib kasvada kuni 20-60 cm, sõltuvalt kasvatatavast sordist. Lisaks sõltub lehtede värvus sordist - erkrohelisest tumeroheliseni, muutuvad nad isegi roheliseks-lillaks. Basiiliku eri sortides erinevad lehed kuju poolest - need võivad olla ühtlased ja lamedad, nikerdatud servaga, gofreeritud lehed võivad isegi kasvada. Seal on erineva suuruse ja laiusega lehekesi, kuid igal sordil on oma jumalik aroom.
Basiilik õitseb juuli viimasel kümnendil - augusti esimesel kümnendil. Selleks ajaks koguneb sinna palju eeterlikku õli ja taimed hakkavad levima meeldivat aroomi.
Sel ajal ja peate koguma vürtsikaid rohelisi.
Kuigi basiilikut armastatakse peamiselt oma lõhnava lehestiku pärast, meelitavad väikesed valged mikroskoopilised lilled teie saiti palju tolmeldavaid putukaid.
Väljastpoolt sel ajal tundub, et basiiliku oksad hakkavad liikuma. Septembri keskel küpsevad ka viljad - mustad ja lillad pähklid.
Seemnete külvamine seemikute jaoks
Külvake basiilikaseemneid, 20. märtsist 8. aprillini.
Selleks kasutage laia kasti ja toitev mullasegu, saate seda osta spetsiaalses kaupluses.
Toas, kus kast asub, säilitavad nad õhutemperatuuri 25–27 kraadi, sellistes tingimustes võib esimesi võrseid märgata juba 10 päeva pärast.
Kui seemikud tärkavad, peavad nad tagama sobivad tingimused. Külvamine viiakse läbi 10 mm sügavusele, seemned asetatakse sageli pärast seemikute ilmumist, sukelduvad tugevad taimed eraldi tassidesse ja nõrgad lükatakse tagasi.
Võite korteris kasvatada basiiliku seemikuid ja pärast soojenemist viige seemikud järk-järgult rõdule (karastatud), kõigepealt 2 tunni võrra, seejärel suurendage kõvenemise aega järk-järgult.
Kord 15 päeva jooksul tuleb seemikud sööta väetiste abil, milles on peamised toitained - lämmastik, kaalium ja fosfor (vahekorras 2: 3: 5).
Nädal enne seemikute istutamist avamaale tuleks kastmist harvemini ja kõvenemise aega pikendada isegi nii, et seemikud harjuksid uute tingimustega.
Seemikud ei vaja erilist hoolt - peate jälgima ainult mulla niiskust, pottides olevat mulda ei saa üle kuivatada. Samuti pole võimatu liiga sageli joota, seetõttu võib seemikutele ilmuda must jalg, mis võib selle hävitada.
Lõunapoolsetes piirkondades saab basiilikut kohe aeda külvata. Seda tehakse juuni alguses, sooni eelnevalt kasttes. Pärast külvamist kaetakse peenar kilega ja nii hoitakse neid seni, kuni seemikud tärkavad.
Istutada aias seemikud
Seemikute siirdamine alalisse kohta viiakse läbi juuni alguses pärast tagasipööravate külmade möödumist. Kes elavad keskmisel sõidurajal või põhjas, peavad kasvuhoones või kasvuhoones seemikute kaudu vürtsikaid rohelisi kasvatama.
Seemikud istutatakse peenrale eelnevalt tehtud aukudesse, ridade vahekaugus on 30 cm ja reas hoitakse 25 cm vahemaa. Kaevud kaevatakse nii, et neisse asetatakse mulda moodustav seemikute tükk, enamasti piisab 9 cm. Vahetult enne seemikute ümberistutamist valatakse aukudesse 1 liiter vett. . Seemikud võetakse pottidest välja koos pinnasega. Pärast seda on soovitatav teha ajutine kasvuhoone, kattes istutamise polüetüleeniga. See on oluline võimaliku öise jahutamise jaoks, pärast seda, kui seemikud juurduvad ja võrsed hakkavad kasvama, eemaldatakse varjualune täielikult.
Basiiliku hooldus
Selle põllukultuuri eest hoolitsemine on keeruline, kuna see vajab palju soojust.
Jahutamisel (eriti väikeste külmade korral) on soovitatav voodid öösel fooliumiga katta ja hommikul õigeaegselt eemaldada.
Inimestel, kes vajavad lauale vaid mõnda lõhnavat oksa, eriti pole vaja proovida, on lihtne kasvatada väike kogus basiilikut.
Kastmine ja väetamine
Kastke taimi säästlikult, peenraid täita ei saa. Vett kasutatakse soojas, eelnevalt settides tünnis, põõsaid jootakse kastekannist, parim kastmisaeg on siis, kui päevane kuumus langeb pärast kella 17.00. Kord 2 nädala jooksul peate mulda kobestama ja umbrohi eemaldama.
Esimene basiiliku pealmine riietamine toimub 10. – 20. Juunil, veel 3–4 nädalat pärast esimest. Pealmiseks kasutatakse mineraal- või orgaanilisi väetisi, proportsioonides roheliste köögiviljade või roheliste jaoks. See kultuur õitseb augusti alguses, sel perioodil muutuvad oksad kergelt hapraks ja lõhnavaks.
Roheliste korjamine
Vajadusel saab basiilikut eemaldada 2 korda hooaja jooksul. Esimest korda lõikasid nad rohelisi juuli alguses, enne õitsemist. Selleks lõigake ettevaatlikult ülemised võrsed, juure alla ei saa lõigata, muidu taim sureb, peate oksa alguses jätma paar lehte. Basiilik puhastatakse uuesti augustis, selleks ajaks peaksid põõsastele ilmuma uued oksad. Kui vajate lauale natuke rohelist, siis võite igal ajal mitu oksa lõigata. Selleks, et põõsas elaks kauem, siirdatakse septembri esimesel kümnendil 2-3 põõsast suurtesse lillepottidesse. Nii võib basiilik elada kaua ja varustada teid peaaegu terve talve värskete ürtidega.
Korjake basiilik, soolage see või kuivatage rohelised.
Kuiva basiiliku saamiseks puista lõigatud oksad õhukese kihina küpsetuspaberilehtedele ja kata need puhta lapiga.
Pärast seda viiakse küpsetusplaadid hästi ventileeritavasse kuiva kohta, kuhu päikesekiired ei tungi. Näiteks sobib ait või pööning.
Roheliste piisavalt kuivamise kindlakstegemine pole keeruline. Selle lehti tuleks hõlpsasti hõõruda ja varred murda.
Kuivat rohtu hoitakse portselanist või klaasist hermeetiliselt suletud purkides. Nii et basiilik ei lähe halvemaks kui 3 aastat.
