Kõige soolasem on sidrunimarmelaad. See on meeldiva kibedusega ja mõõdukalt hapukas. Sellel on väljendunud maitse ja suurepärane tsitruseline aroom.
Jelly võib suurendada söögiisu. Sellel on võime keha küllastada vitamiinidega, tuletab meelde suvepäevi, sooja merd ja päikest. Sidruni aroom rõõmustab ja elavdab. Sidrunimarmelaad on üsna lihtne valmistada ja väga väga maitsev !!!
Naturaalne sidrunimahla kapslites
Želee valmistamise aluseks on värskelt pressitud naturaalne sidrunimahl. Äärmiselt kasulik, hästi kangendatud. Suurepärane lastele mõeldud menüü. See võimaldab mitte ainult lapsi hellitada, vaid ka saada vajalikus koguses C-vitamiini. Loodusliku sidrunimarmelaadiga saate valmistada mitmesuguseid magustoite, samuti kasutada seda puuviljade ja marjade täidisena.
Koostisosad
- 1 suur sidrun
- 1 spl. lusikatäis želatiini
- 2 klaasi vett
- 3 spl. supilusikatäit suhkrut
- vanillisuhkur või vanilliin
- okas sidrunheina (valikuline)
Keetmisviis
1. Loputage sidrun põhjalikult pintsliga voolava vee all. Lõika kaheks pooleks.
2. Eemaldage koor köögiviljade riiviga. Magustoiduks langedes annab särtsu ebameeldiv kibedus.
3. Pigistage sidrunist mõlemalt poolelt mahl välja. Mahlapressi või kahvli kasutamine.
4. Panime pliidile pannile kahe klaasi veega.
5. Lisage vette 3 supilusikatäit suhkrut, vanilliini, okas sidrunheina. Lase keeda 5 minutit. Võite lisada väikese näputäie koore.
6. Valage želatiin klaasist tassi. Valage kolme supilusikatäie kuuma veega. Jäta turse.
7. Eemaldage pann tulelt. Lase natuke jahtuda.
8. Süstige järk-järgult pidevalt segades želatiini.
9. Lisage želatiinivedelikule sidrunimahl.
10. Segage hoolikalt ja pange tahkumiseks külmkappi.
3-4 tunni pärast on sidrunimarmelaad valmis!
Sidrunimarmelaadikook
Erakordne sidrunimaitseline kook. Kirev erekollane puuviljadega, mis on kaetud sidrunimarmelaadiga. Välimuselt isuäratav, sellel on magushapu maitse. Väga lihtne ja kiire ettevalmistamine, nõuab minimaalseid kulusid. See täiendab suurepäraselt pidulauda või sobib sünnipäevalapse sünnipäevakingiks.
Koostisosad
- 1 kg. küpsised (küpsetatud või küpsetatud piim)
- 2 tk. sidrun
- 1 purk kondenspiima
- 50 ml, koor
- 1 pakk valmis sidrunimahla või valmistatud sidrunimahlast
- puuviljad kaunistuseks
Keetmisviis
1. Valmistage küpsetusplaat, kattes selle pärgamendipaberiga. Määri võiga.
2. Pange pärgamendile kiht küpsiseid.
3. Valmista koor:
- pigista mahl sidrunitest välja
- segage kondenspiim koorega
- vala saadud sidrunitest saadud mahl kreemi
- Vahusta mikseriga või vahusta käsitsi, kuni tihedus on
4. Katke küpsisekiht heldelt kreemiga. Seejärel pange jälle kiht küpsiseid ja katke kreemiga. Jätkake, kuni sidrunikreem saab otsa.
5. Valmistage retsepti järgi sidrunimahl.
6. Määri kook puuviljadega ja vala peale külm tarretis.
7. Pange kook üleöö külmkappi.
Kooki saab süüa juba järgmisel päeval!
Magustoidumarmeel "Limoncello"
Oma koostise järgi kuulub see magustoitude kategooriasse: "Täiskasvanutele". Mitmekesistab intiimset romantilist õhtusööki oma alkohoolse puudutusega. Aphrodisiacs, mis on hapukas, kuid samal ajal magus magustoit, aitavad lõõgastuda ja kirglikku lähedust. Limoncello likööri saab osta nii valmis kui ka eelnevalt kodus valmistades.
Alkoholi koostisosad
- 300 ml. Vesi
- 6 sidrunit
- 700 ml. Viin
- 500 gr. Sahara
Viina valmistamise viis
1. Loputage sidrunid hästi. Eemaldage koor nuga.
2. Pange koor kolmeliitrisesse purki ja lisage viina. Laske nõuda täpselt kaks nädalat.
3. Filtreerige valmis tinktuur läbi sõela või marli. Pigistage koor.
4. Asetage pliit vett pliidile. Lisage suhkur. Keetke keemiseni. Keetke 7 minutit, eemaldage valge vaht.
5. Jahutage toatemperatuurini.
6. Segage siirup sidruniseguga. Pudelisse.
7. Nõuda veel 7 päeva.
Pärast nõutud aja möödumist on vedelik juua valmis!
Magustoidu koostisosad
- 1 klaas Limoncello likööri
- 3 spl. supilusikatäit vett
- 10 gr. želatiin
- 1 spl. lusikas suhkrut
- värsked maasikad või banaan (kaunistamiseks)
- 2 tk. nelk või tähtaniis
Keetmisviis
1. Lahustage kuumas vees suhkur. Lisage želatiin. Lasta 15 minutit paisuda.
2. Kuumutage želatiini veevannis.
3. Segage želatiin vedelikuga. Vala pooled vormidesse. Jäta 40 minutiks külmkappi.
4. Lõika puuviljad ringidesse.
5. Pange kaunilt tarretis.
6. Täitke ülejäänud tarretiserõngad ääreni.
7. Kaunista nelgi või tähtaniisi tähega.
8. Pange külmkappi.
Alkohoolset magustoitu saab valmis juua paari tunniga!
Jelly Lemon juustukook
Juustukoogid on eriti populaarseks saanud kohvikutes ja teemajades. Toiduvalmistamine ei võta palju aega ja energiat. Juustukooki saab kõige paremini teenida. Selle lõhn ja välimus panevad teie maitsmispungad puhkema. Selle sidrunimarmelaadist valmistatud alusest voolab soolaseisu.
Koostisosad
Põhitõed:
- 400 gr. Küpsised "Jubilee" või "Savoyardi"
- 150 gr. Või
Sidrunikuur:
- 3 sidrunit
-4 muna
- 150 gr. Või
- pool klaasi suhkrut
- sidrunimarmelaad
- vanilliin
puuviljad kaunistamiseks
Keetmisviis
1. Purusta küpsised väikesesse puru segistisse
2. Katke ümar kuju pärgamendiga
3. Sulata või kastrulis
4. Segage küpsised võiga ja tampige ettevaatlikult vormi
5. Valmista sidrunikurt:
6. Eemaldage sidrunikoored ja peksage suhkruga segistis
7. Lisage sulatatud või ja lisage järk-järgult lahtiklopitud munad
8. Ülejäänud tervetest sidrunitest pigista mahl välja ja lisa kreemile
9. Pingutage kurt aurusaunas
10. Kurna koor läbi sõela või marli, lisa vanilliin ja näputäis soola
11. Külmkapis 1,5 tundi
12. Tehke sidrunimarmelaad vastavalt retseptile või lahjendage pakituna
13. Jagage kreem ühtlaselt küpsiste alusel
14. Lõika kaunistuseks puuviljad ja marjad.
15. Jelly jaguneb kaheks osaks. Valage esimene valmis koore peale.
16. Pange puuviljad ja marjad ringi. Vala ülejäänud tarretis.
17. Pange külmkappi.
Sidruni juustukook valmib täpselt kahe tunniga !!!
Lastekook: "Sidruni tärn"
Kas on võimalik piduliku laua taga lapsi üllatada? Muidugi !!! Lapsed armastavad kõike helget ja mänguasja. Magustoit "Sidrunitäht" vallutab lapsed selle ebatavalise kujuga. Justkui langes kosmos "Tärn" otse taevast taldrikule. Jah, ta on ka söödav!
Koostisosad
Piima tarretis Panna - Kota:
- 500 ml. Piim
- 150 gr. Sahara
- 15 gr. Želatiin
- vanilliin
Sidrunželee puhul:
- 3 sidrunit
- 2 spl. lusikad želatiini
- 4 spl. supilusikatäit suhkrut
- 2 spl. vesi
- 1 purk keedetud kondenspiima
- tuhksuhkur
- piparmündilehed kaunistuseks
Keetmisviis
1. Sidrunimarmelaad valmistatakse vastavalt retseptile: Naturaalne sidrunimarja. Kahes proportsioonis.
2. Valmistage piima tarretis. Eelmise skeemi kohaselt pingutage ainult sooja piimaga, ilma veeta.
3. Küpsiste vormid - tärn, määrige võiga. Katke pann pärgamendiga.
4. Magustoidu esimene kiht on Panna-Kota. Vala jahtunud piima tarretis vormidesse.
5. Pange 1 tunniks külmkappi.
6. Me määrime valmis tarretis keedetud kondenspiimaga, nii et tarretis kihid tihedalt kinni.
7. Külmkapis 15 minutit.
8. Valage sidrunimahla kondenspiimale.
9. Me panime 4 tunniks külmkappi.
10. Enne serveerimist kaunista piparmündilehtedega ja puista üle tuhksuhkruga.
Laste magustoit on magusa lauaga liitumiseks valmis!
Gurmeekreemi ja lubjaželee magustoit
Koostisosad
Kreemi jaoks:
- 4 muna
- 2 spl. Piim
- 3 spl. Lusikad suhkrut
- vanilliin
Kapslites:
- 1 spl. lusikatäis želatiini
- 2 klaasi vett
- 3 spl. supilusikatäit suhkrut
- 2 laimi
- vanilliin
- pähklid ja rosinad kaunistamiseks
Keetmisviis
1. Valmista retsepti järgi tarretis sidrunimahlast, asendades sidrunimahla laimimahlaga. Saada tahkumiseks külmkappi.
2. Keetke koor:
- peksid munad suhkruga
- soe piim kausis
- lisage järk-järgult suhkru-muna segu
- eemaldage tulelt, paksendage veevannis
- jahutage toatemperatuurini
3. Kogume magustoitu:
- tükeldage lubi tarretis kuubikuteks
- pane vormide põhjale ja vala koor
- võib laduda vaheldumisi kihiti, kuni koor otsa saab
- pealmine kiht peaks olema kreemjas
- kaunista pähklite ja rosinatega, võib valada puuvilja lisamisega
Magustoit, restoranitasand söögivalmis !!!
Sidrunimarmelaad apelsinis
Selle magustoidu trikk on selle serveerimine. Marmelaad serveeritakse apelsini pooleks. Erakordne tsitruselõhn, pange proovima - kohe !!!
Koostisosad
- 3 apelsini
- sidrunimarmelaad
- valge või must šokolaad
Keetmisviis
1. Lõika apelsinid pooleks. Eemaldage viljaliha lusikaga.
2. Keetke tarretis ja valage tühjadesse poolidesse
3. Sulata šokolaad ja kaunista magustoit.
Sidrunimarmelaad - näpunäited
- Sidrunikoori lisamisega tarretisse tuleb suhtuda ettevaatlikult, see annab ebameeldiva järelmaitse ja kibeduse.
- Sidrunimahla saab pigistada tavalise kahvli abil. Pange see vertikaalselt sidruni poolele ja kerige päripäeva.
- Paks tarretis, saab abiga: lehtželatiin, agar-agar või pektiin.
- Valmis, pakendatud želee ostmisel peaksite eelistama kvaliteetseid tootjaid, kes valmistavad pulbrit looduslikest toorainetest. Kvaliteetne tarretis on looduslikuma maitsega ja sisaldab looduslikke värvaineid.
- Et kapslites ei oleks tükke, võib selle filtreerida läbi sõela või marli.
- Et tarretis külmuks väga kiiresti, tuleb see panna jääga anumasse.
