Lihtsate toodete kiirretseptid aitavad kahel viisil valmistada õhtusööki ja toita kogu pere. Siin on valik roogasid odavatest koostisosadest, mis on igas kodus või mida müüakse lähedal asuvates poodides. Säästud võivad olla maitsvad!
Kiired toidud lõunasöögiks - üldised toiduvalmistamise põhimõtted
Lõunasöök algab tavaliselt suppidega. Kuna on olemas kiireid retsepte, ei saa lihapuljongidest rääkida. Abiks on hautis, kalakonservid, vorstid, juustud. Lisaks vajate supi jaoks köögivilju, võib-olla teravilja, seeni, ube, kõik sõltub valitud retseptist. Küpsetusaeg ei ületa tundi, mõnikord piisab 20-30 minutist.
Kiirete õhtusöökide põhikursused valmistatakse tavaliselt lihtsustatud viisil. Kui kasutatakse liha, siis väänata. Täidise valmistamine võtab palju vähem aega. Samuti tulevad appi konservid, vorstid. Kiiresti ja lihtsalt küpseta kala.
Mida kiiresti ja odavalt lõunaks süüa: juustu supp
Selle tassi juustu kasutatakse tavalist töödeldud (fooliumis), 1,5 liitri puljongi jaoks piisab 1,5-2 tükist. Supp valmistatakse sõna otseses mõttes 25–30 minutiga. Kui veekeetjal on juba kuum vesi, võtab see veelgi vähem aega. Maitse saamiseks lisatakse supile vorste.
Koostisosad
· 1,5 l vett;
· 1-2 juustu;
· 4 kartulit;
Sibul;
Porgand
· 0,5 hunnikut tilli;
3-4 vorsti;
· 2 supilusikatäit õli.
Keetmisviis
1. Lõika kartulid ja viska keevasse vette. Haki porgand kohe kuubikuteks ja lisa pärast keetmist. Keetke kuni pehme, umbes kümme minutit. Kui kartulid hakitakse jämedalt, võib see võtta natuke kauem aega.
2. Kuni köögiviljad on keedetud, tükeldage sibulad ja saatke need soojendatud õliga praepannile. Niipea kui see muutub läbipaistvaks, lisage ringidesse või muul viisil lõigatud vorstid.
3. Pange vorstid pannilt suppi potti, segage, keetke minut.
4. Hõõruge juustu, võite kohe pannile. Või lõigake kuubikuteks ja nihutage. Soolake supp, laske sellel paar minutit keeda.
5. Tükeldage till, lisage pannile ja lülitage see välja. Katke, jätke viis minutit, valage plaatidele.
Mida kiiresti ja odavalt lõunaks süüa: hautatud kartul
See on korraga nii supp kui ka teine roog. See valmib väga kiiresti ja lihtsalt, kui asendate liha hautisega, vajate ühte väikest purki. Võite kasutada ka suitsutatud liha või vorsti.
Koostisosad
· Purgihautis;
7-8 kartulit;
Suur sibulapea
· Suur porgand;
· 3 supilusikatäit õli;
Paprika (valikuline);
· Maitsetaimed, vürtsid.
Keetmisviis
1. Me võtame hautis või pada, vala õli, valage hakitud sibul. Kui see on väike, siis võtame kaks asja. Praadisime paar minutit. Pange veekeetja kohe pliidile.
2. Hõõruge porgandeid, saatke sibulale. Prae veel viis minutit. Viska kartulit. Saate seda ükskõik millisel viisil lõigata, mida peenem see on, seda kiiremini roog keedetakse.
3. Soola, vala keeva veega, mis vaevu katab köögiviljad. Katke, küpseta. Mida vedelamat lisate, seda rohkem näeb roog supp välja. Kui lisate vähem vett, saate teise roa.
4. Pange hautis pannile ja kuumutage viis minutit, lisage hakitud paprika, viige kartulitesse paari minutiga.
5. Segage, lisage maitsele rohkem vürtsi, viige roog valmis. Viska rohelised kohe või siis taldrikutele.
Mida kiiresti ja odavalt lõunaks süüa: pilaf seentega
Väga lihtne, kuid maitsev pilafi retsept, mis valmib 35–40 minutiga. Parem on võtta šampinjone värskena, et mitte raisata aega liigse vee aurustumisele.
Koostisosad
300 g seeni;
2 porgandit;
· 2 sibulat;
· 2 spl. riis;
· 4 spl. vesi;
· 0,5 spl. õlid;
1 tl pilafi maitsestamine;
Küüslaugu pea;
· Loorber.
Keetmisviis
1. Kui te ei soovi rasvapilafi küpsetada, saate õli kogust vähendada. Valame selle pada, kuumutame seda.
2. Visake tükeldatud sibul, praege minut kõrgel kuumusel. Lisage porgand. Me lõikame selle ribadeks või kasutame jämedat riivist. Jätkake praadimist veel minut.
3. Seened lõigatakse meelevaldselt, lisage köögiviljadele.
4. Kui seened on veidi praetud, loputage külma veega ja kasutage ükskõik millist sorti.
5. Lisage seentele pilafi maitsestamine, lisage sool, segage ja pange riis peal.
6. Mõõdame teekannust keeva veega, saadame selle pilafisse, kleepige küüslaugu pea, visake loorberileht.
7. Katame katla, pärast keetmist, keedame 20 minutit. Seejärel laske veerand tundi soojal pliidil seista.
Mida kiiresti ja odavalt lõunaks süüa: tatar rinnaga
Kui te ei tea, mida kiiresti ja odavalt lõunaks süüa, siis tuleb see retsept appi. Kogu küpsetusaeg on umbes pool tundi, kuna kasutatakse filee. Keetke kohe paar klaasi vett, nii et protsessi ei viivitataks.
Koostisosad
1 filee (umbes 300 g);
· 1 spl. tatar;
· Sibul ja porgand;
1 tl tomatipasta;
· Natuke õli.
Keetmisviis
1. Lõika kõik köögiviljad kuubikuteks või õlgedeks, sellel pole vahet. Saadame selle kuuma õli sisse, selle roa valmistamiseks on mugav kasutada pada või hautis. Prae.
2. Haki kana. See valmib kiiresti, seega lisame selle porgandiga sibulale ja mitte vastupidi. Prae paar minutit.
3. Maitse parandamiseks lisage lusikatäis tomatipastat. Võite ketšupi asendada või valada natuke sojakastet. Lisage vürtsid, segage.
4. Valage pestud tatar ja valage kaks tassi keeva veega. Mure pudru jaoks on alati vett kaks korda rohkem kui teraviljast. Soovitav on kasutada samu prille, et mitte eksida proportsioonidega. Segage, katke.
5. Hauta kõik koos 12-15 minutit, kuni teravili on valmis.
Mida kiiresti ja odavalt lõunasöögiks valmistada: kilusuppidega kapsasupp
Imelise kalasupi variant. Kui te ei tea, mida kiiresti ja odavalt lõunaks süüa teha, aitab see retsept välja. Väikses potis kapsasupp vajab ainult ühte purki kilu. See on odav, seda on kõigis kauplustes.
Koostisosad
· 0,4 kg kapsast;
· 3 kartulit;
Kilu purk;
Sibul;
· Üks porgand;
· Kaks supilusikatäit pastat;
· Õli ja vürtsid.
Keetmisviis
1. Vala pannile paar liitrit vett või kohe keeva veega. Saadame selle pliidile, pärast keetmist viskame suvalisteks tükkideks lõigatud kartulid. Viige poolvalmidus ja sool.
2. Haki kapsas, saatke see kartulisse. Keeda koos pehmeks.
3. Suppi valmistades tegeleme passeriseerimisega. Prae lihtsalt sibulad ja porgandid, lisa tomatipasta. Kui see on jahe, valage natuke vett.
4. Avage purk kiludega, pange paar minutit pärast pasta praadimist pannile. Pärast kala lisamist on oluline seda kõike mitte sageli segada, nii et kilu ei kaota kuju. Hauta kolm minutit.
5. Nihutame kilud tomatis ja köögiviljades kapsasuppi. Segage.
6. Visake pipar maitse järgi, lisage soola, hautage madalal kuumusel viis minutit maitsete ühendamiseks.
7. Kapsa supp kiluvärvide, loorberi, kuid mitte küüslauguga. Ta on sellises roogis üleliigne.
Mida kiiresti ja odavalt lõunaks süüa: pasta peekoniga!
Väga huvitava ja maitsva peekoniga itaalia pasta variant, mis valmib väga kiiresti, saab suurepärase lõuna ja isegi õhtusöögi. Peekoni on vaja üsna vähe, piisab ka väikesest tükist. Võite kasutada mis tahes pastat.
Koostisosad
250 g pastat (kuiv);
50-100 g peekonit;
150 ml kreemi;
50 g juustu;
· Vürtsid.
Keetmisviis
1. Keetke pasta tavalisel viisil pannil vees, ärge unustage soola maitsta ja laske see siis läbi sõelu.
2. Lõika peekon väikesteks kuubikuteks. Samamoodi võite süüa pastat singiga, veidi kauem kanafileega. Saadame pannile ja praadime. Pisut rasva peaks silma paistma.
3. Vala koor peekonini, kuumuta. Pipra- ja soolakaste. Võite lisada hakitud küüslauku enne koort ja soojendada mõni sekund, see osutub ka maitsvaks. Mõnikord prae sibul või porru valge osa.
4. Lisage pool riivitud juustu kuumale koorele, segage kiiresti ja ühendage see kõik keedetud pastaga. Segage uuesti, lisage osade kaupa.
5. Ülejäänud juust puista roogi peale, kaunista ürtidega.
Mida kiiresti ja odavalt lõunaks süüa: laisk kapsarullid
Lihtsalt imelise liharoa variant, mis asendab nii esimese kui ka teise. Erinevalt klassikalisest täidisega kapsast valmistatakse kõik väga lihtsalt ja kiiresti. Me võtame mis tahes hakkliha oma äranägemise järgi. Täidisega kapsas küpsetatakse ahjus.
Koostisosad
300 g hakkliha;
· Üks sibul;
500 g kapsast;
1 muna
100 g pastat;
200 g hapukoort;
200 ml vett;
· Natuke õli;
· Vürtsid
Keetmisviis
1. Haki sibul peeneks, puista peale hakkliha.
2. Haki kapsas õlgedega, sool, püreesta kätega ja ühenda ka hakklihaga. Lisage neile muna ja kõik vürtsid, võite pigistada küüslauguküünt.
3. Sõtke mass põhjalikult ja moodustage kohe kätega suured koogikesed. Pange vorm, pange ahju ja küpsetage veerand tundi 200 kraadi juures.
4. Kuni kapsa rullid on ahjus, valmistage täidis: segage hapukoor pastaga, lisage klaas vett. Kui vajate rohkem kastet, saate seda lisada. Panime selle pliidile, soojendame.
5. Me võtame kapsarullid välja, täitke see ettevalmistatud seguga ja küpseta ahjus veel 15-20 minutit.
Kiire eine lõunasöögiks - näpunäited
· Enne õhtusöögi valmistamist või retseptide otsimist pange kohe pliidile veekeetja või pott. Vee keetmine säästab aega, seda on vaja kõigi roogade jaoks.
· Poog või lihtsalt puder on maitsvam, kui lisate vees keetmisel õli, ärge unustage ka vürtse. Tatras võite visata ühe kuivatatud seene.
· Isegi kõige tagasihoidlikumad odavate toodete lõunasöögid on maitsvamad, kui lisate erinevaid vürtse, ärge maitsestate rohelisi ning kujundate ja pakute loominguliselt.
