Ilma küpsetamiseta koogid on suurepärane idee maitsva ja toiteväärtusega magustoiduks. Selline maiuspala on väärt ettevalmistamist, kui pole soovi köögis palju aega veeta.
Toiduvalmistamise üldpõhimõtted
Banaanikoogi valmistamine küpsiste ja kondenspiimaga küpsetamata on väga lihtne. Peate varuma lihtsate ja taskukohaste toodetega: ostke tavalisi küpsiseid, paar banaani, võtke kondenspiim, natuke võid ja lisage veel mõned koostisosad. Küpsetusprotsess võtab vähem kui tund. Hea taina valmistamise pärast ei pea te muretsema. Pole vaja otsida kalleid või ebatavalisi koostisosi. Tõsi, peate ootama, kuni valmis magustoit infundeeritakse mitu tundi ja külmkapis koorega leotada.
Küpsiste ja kondenspiimaga banaanikoogi valmistamiseks ilma küpsetamiseta võite meelitada väikeseid pereliikmeid. Lapsed panevad meeleldi magustoidu kihid ja määrivad seda koorega. Ühine töö aitab mitte ainult kogu perele magusat rooga valmistada, vaid viib kokku ka lähedased ja kallid inimesed.
Sellise kondenspiima ja küpsistega koogi jaoks lõigatakse banaan tavaliselt ringidesse. Kuid soovi korral võite peenemaks jahvatada, kahvliga püreestada või banaanipüree teha.
Kooki kaunistavad valikuliselt pähklid, riivitud šokolaad, puuviljad, marmelaad, marjad, kuivatatud puuviljad või kookos. Võite jahvatada mõned küpsised saumikseriga puruks ja puistata kooki. Sel juhul suurendage koorekogust nii, et valmismagustoit oleks piisavalt niisutatud.
Piparkoogikook küpsiste ja banaanidega
Koostisosad
Katse jaoks
• 1,5 tassi murenenud küpsiseid;
• 210 g võid;
• pool klaasi granuleeritud suhkrut;
• 3 tl riivitud ingverit.
Kreemi jaoks
• 300 ml omatehtud kreemi;
• 50 g suhkrut;
• 400 ml keedetud kondenspiima;
• 2 keskmist banaani.
Keetmisprotsess
1. Kombineerige küpsisepuru sulatatud võiga veevannis või mikrolaineahjus.
2. Lisage suhkur ingveriga ja segage hoolikalt ning pange jahtuma külma.
3. Eemaldage jahutatud mass, valage keedetud kondenspiim.
4. Virnake viilutatud banaanid.
5. Vahusta koor suhkruga, vala kook. Külmkapis vähemalt tund.
Kodujuustu banaanikook küpsistega
Väga "kiire" retsept maitsva kohupiima maitsega.
Tooted
• 300 g kodujuustu;
• 300 g küpsiseid;
• 2 banaani;
• 4 spl. lusikad kondenspiima;
• 100 g šokolaadi;
• 20 ml piima.
Keetmisprotsess
1. Vala kohupiimale kondenspiim ja jahvata ühtlaseks.
2. Pange küpsised kaheks sekundiks sooja piima, seejärel pange keedetud nõusse.
3. Pigista kohupiimakreemiga kiht küpsiseid ja laota banaaniringide peale.
4. Korda kihte. Lisage kook ülejäänud koorega ja kaunistage riivitud šokolaadiga.
"Ämblikuvõrk"
Tooted
• 230 g küpsiseid;
• 400 g hapukoort;
• 70 g võid koorest;
• 5 spl. lusikad suhkrut;
• 80 ml piima;
• 14 g želatiini;
• 2 spl. supilusikatäis kakaod;
• 2 spl. supilusikatäit keedetud kondenspiima;
• 1 banaan.
Keetmisprotsess
1. Leota želatiini 15 minutit 5 spl. supilusikatäit vett toatemperatuuril.
2. Lisage purustatud maksale segistis sulatatud või.
3. Segage hapukoor kahe supilusikatäie suhkruga.
4. Keetke kakaost, piimast ja järelejäänud suhkrust šokolaadisegu pidevalt segades umbes 5 minutit madalal kuumusel.
5. Kui mass on jahtunud, lisage sellele hapukoor ja suhkur.
6. Kuumutage želatiini madalal kuumusel, vältides keemist.
7. Valage see järk-järgult šokolaadimassi, segage kogu aeg.
8. Nõude põhjas asetage küpsiste segu võiga, seejärel - banaani ringid.
9. Täitke koogi põhi kreemiga, kaunistage keedetud kondenspiimaga.
10. Nõuda magustoitu külmkapis 6 tundi enne söömist.
Šokolaadipähklikook
Tooted
• 400 g küpsetisi (võimalik šokolaad);
• 400 ml kondenspiima;
• 90 g šokolaadi;
• 180 g võid koorest;
• 180 g kreeka pähkleid;
• 1 banaan.
Keetmisprotsess
1. Praege kooritud pähklid kergelt läbi ja tükeldage need rulli abil.
2. Jahvatage küpsised nii, et seal oleks terve veerand ja puru. Ühendage need mutritega.
3. Sulatage šokolaad ja või aurusaunas.
4. Lisage saadud massile õhukese vooluga kondenspiim, vahustage.
5. Kombineeri šokolaadimass küpsistega ja sõtku ühtlaseks.
6. Pange pool "tainast" vormi, asetage viilutatud banaan peal ja katke ülejäänud magusa massiga.
7. Soovi korral kaunista pähklitega ja jahuta vähemalt 5 tundi.
Jogurtikook küpsetamata
Jogurti võib täielikult või osaliselt asendada hapukoorega.
Tooted
• 160 g võid koorest;
• 290 g küpsiseid;
• 100 ml vett;
• 100 ml piima;
• 15 g želatiini;
• 140 g suhkrut;
• 2 spl. lusikad kondenspiima;
• 3 spl. supilusikatäis kakaod;
• 400 ml omatehtud jogurtit;
• 3 banaani.
Keetmisprotsess
1. Valage vastavalt juhistele želatiini.
2. Valmistage küpsised puru, ühendage või ja kondenspiimaga.
3. Segage hästi ja asetage ettevalmistatud vormi põhjale kõrgete külgedega.
4. Valamiseks jahvatage kakao suhkruga, valage sisse piim ja paisunud želatiin.
5. Soojendage (ärge keetke), ühendage jogurtiga ja segage kuni ühtlaseks.
6. Küpsiste peale pange ringidesse lõigatud banaanid vormi, valage peale jogurtisegu.
7. Pange mitu tundi külma.
Kook banaaniga küpsetamata "Naiste nõrkus"
Suus sulav õrn banaanikook küpsiste ja kondenspiimaga küpsetamata.
Koostisosad
Katse jaoks
• 220 g küpsiseid;
• 1 banaan.
Kreemi jaoks
• 3 muna;
• 250 g kondenspiima;
• 400 ml piima;
• vanilliini pakend;
• 200 g võid koorest.
Glasuuri jaoks
• 90 g suhkrut;
• 50 g kakaod;
• 10 spl. lusikad piima.
Keetmisprotsess
1. Valmistage koor: ühendage piim, vanilliin ja kondenspiim.
2. Lisage segule lahtiklopitud munad, segage.
3. Asetage mass väikesele tulele.
4. Pidevalt segades, keedetakse ja eemaldatakse pliidilt. Lase jahtuda.
5. Vahustage mikseri abil pehme õli ja valage sinna jahtunud koor. Sega.
6. Glasuuri jaoks jahvatage kakao suhkruga, lisage piim.
7. Pange homogeenne mass väikesele tulele. Keeda, kuni pisut on paksenenud.
8. Pange tassile küpsisekiht, seejärel lõigake viilutatud banaanid. Vala juurde koor.
9. Korrake kihte, kuni toit otsa saab. Top kook jäätisega.
10. Enne söömist hoidke magustoitu külmkapis vähemalt 3 tundi.
Kiire küpsetusvaba banaanikook küpsiste ja kondenspiimaga
Tooted
• kondenspiima põrandapurgid;
• pool kilogrammi rabedaid küpsiseid;
• 25 ml piima;
• 100 g võid koorest;
• 1 banaan.
Keetmisprotsess
1. Segage pehme õli kondenspiimaga ühtlaseks.
2. Vala sooja piima laiale taldrikule.
3. Kastke selles küpsisepuru ükshaaval kaks sekundit sõna otseses mõttes kaheks sekundiks ja pange “koogid” ettevalmistatud nõusse.
4. Määrige esimene kiht võiga. Korda kihte.
5. Kaunista kook peal banaaniviiludega ja täida ülejäänud kreemiga.
"Lihtsam kui lihtne"
Üks lihtsamaid banaanikoogi retsepte küpsetiste ja kondenspiimaga ilma küpsetamiseta. Pulbristatud suhkru võib asendada suhkruga. Sel juhul kasutatakse kreemi, kui valged terad sulavad.
Tooted
• 0,5 kg küpsiseid (võimalik šokolaad);
• 3 banaani;
• 0,5 l hapukoort;
• 210 g tuhksuhkrut;
• 3 spl. lusikad kondenspiima.
Keetmisprotsess
1. Vahusta pulber hapukoorega.
2. Pange roog küpsisele, seejärel pisut kondenspiima, koor ja banaanide ringid.
3. Korrake kihte, kuni toit otsa saab.
4. Lisage kook ülejäänud kreemiga, puista soovi korral riivitud šokolaadiga.
5. Lase külmkapis külmkapis vähemalt kolm tundi tõmmata.
Krekkikook ilma küpsetamiseta
Tooted
• 450 g hapukoort;
• 200 g kreekerid;
• 25 g želatiini;
• 140 g tuhksuhkrut;
• 40 g šokolaadi;
• 1 banaan;
• 2 spl. lusikad kondenspiima.
Keetmisprotsess
1. Valage želatiin veega, laske sellel seista 10 minutit.
2. Kombineerige tuhksuhkur hapukoorega, segage hoolikalt.
3. Valage želatiin hapukoore hulka ja vahustage segu ühtlaseks.
4. Valmistatud tassi peal asetage kreekerite kiht, valage hapukoor. Korda kihte.
5. Topige banaaniviiludega koogile, täitke järelejäänud kooremass, ühendades selle kondenspiimaga. Piserdage riivitud šokolaadiga.
6. Laske sellel 2-3 tundi külmas leotada.
Väikesed kokkamisnipid
• Ilma küpsisteta ja kondenspiimaga küpsetamata banaanikoogi kihid paigutatakse mugavalt jagatud küpsetusnõusse. Kui magustoit on infundeeritud, on selline "raam" kergesti eemaldatav.
• Banaani maitse sobib hästi rummi ja brändiga, võite neid lisada koorele, mida kasutatakse täiskasvanute magustoitudes.
• Selle magustoidu valmistamiseks valige kuivad ja mitte rasvased küpsetiste tüübid. Võite kasutada tavalisi suhkruküpsiseid, sorte "Minu Lyuba", "Aastapäev", Küpsetatud piim, "Tee jaoks".
• Koogis kasutatakse küpseid banaane. Ärge kasutage külmutatud puuvilju. Liiga üleküpsenud hoiavad nende kuju halvasti, samuti pole soovitatav neid võtta.
• Enne koogi laotamise alustamist on soovitatav küpsiseid niisutada, pannes selle mõneks sekundiks piima. Siis on valmistoode pehmem.
• Kvaliteetsed ja värsked tooted aitavad valmistada täiuslikku magustoitu. Peate valima küpsised, milles on minimaalselt keemilisi lisandeid. Kondenspiima ostmisel pöörake tähelepanu nimetusele, eelistage pigem suhkruga kondenseeritud piima täispiima, mitte erineva nimetusega toodet, näiteks “piimatoode” või “kondenspiim”. Valige värske hapukoor ja võid ei ole soovitatav asendada margariiniga.
• Küpsistega ja küpsetamata kondenspiimaga banaanikoogi jaoks ei tohi kreemi varuda, nii et koogid oleksid piisavalt niisutatud. Immutamiseks vajalike toodete arvu võib võtta rohkem, kui retseptis märgitud. Ei ole soovitatav kasutada kreemi, mis on normist väiksem, valmistoode võib osutuda üsna kuivaks ja halvasti küllastunud.
• Kreemi võib valmistada kas hapukoore baasil või omatehtud koore abil. Teine võimalus on maitsvam, kuid toitevam.
• Banaanikoogis asendavad granuleeritud suhkur ja tuhksuhkur ideaalselt üksteist. Sõltuvalt isiklikest eelistustest saate nende magusate koostisosade määra suurendada või vähendada.
