Suupistekoogid on erinevad. Siin on kokku pandud väga huvitavaid võimalusi kalakonservide ja mitmesuguste muude lisanditega. Väljundiks on kaunid koogid, mis rõõmustavad maitset, mahlakust ja suupärast välimust. Need on laua imeline kaunistus ja üllatavad külalisi.
Konserveeritud hapukoortest valmistatud kook - valmistamise üldpõhimõtted
Valmistatud vahvlikookidest saate kooke koguda. Nad sobivad selleks suurepäraselt, allpool on paar sellist retsepti, kuid siiski kõige maitsvam kiht kook. Poest saate osta valmis lehttainaid või võtta taigna, rullida välja ja küpsetada. Allpool kirjeldatakse üksikasjalikult, kuidas seda teha nii, et mullid poleks ja midagi ei mureneks.
Täidiseks kasutatakse kalakonserve. See võib olla roosa lõhe, tuunikala, saury ja mis tahes muud liigid. Tähtis on ainult kala oma mahlas või õlis; tomatikastmes toode ei sobi.
Mis veel võib esineda:
Juust
Munad
· Värsked ja konserveeritud köögiviljad;
· Krabipulgad;
· Kaaviar.
Nagu kõigi pühadesalatite puhul, kasutatakse kaste kookide määrimiseks, peamiselt on see paljude lemmikmajonees. Saate seda pisut hapukoorega lahjendada. Suupistekoogid kaunistatakse alati peal. Kõige parem on seda mitte kohe teha, kuna tooted kuivavad ära, köögiviljad ja rohelised tuhmuvad. Parim on lasta kookidel leotada ja kaunistada vahetult enne serveerimist.
Konservidest valmistatud kookide tort "Napoleon"
Selle koogi jaoks vajate valmis pudrikooke. Need on ette nähtud magusaks Napoleoniks, kuid ei sisalda granuleeritud suhkrut. Selliseid kooke müüakse toidupoes. Täidise jaoks on vaja suurt purki konserveeritud roosat lõhet.
Koostisosad
· 4 mahlakooki;
2 porgandit;
3 muna
· 2 sibulat;
Õli ja ürdid;
· 1 purk kala;
300 g majoneesi;
100 g juustu.
Keetmisviis
1. Peate alustama köögiviljade küpsetamist, kuna nende jahutamiseks kulub natuke aega. Haki sibul, prae kergelt läbi ja lisa seejärel riivitud porgand. Keeda keskmisel kuumusel, kuni need pehmenevad. Jahutage.
2. Keetke kohe munad, hakige peeneks, kuid võite ka riivida, segada köögiviljadega.
3. Avage roosa lõhe, pange see kaussi ja hõõruge seda kahvliga koos vedelikuga hoolikalt läbi. Me läheme munade juurde köögiviljadele, segage hoolikalt ja maitske seejärel. Lisage oma maitse järgi soola ja muid vürtse.
4. Määrige üks kook majoneesiga, pange sellele täidis, kolmas osa peaks minema. Siis panime jälle ühe suhu pandud koogi ja kordame. Ja jälle teeme sama.
5. Katke viimase koogiga, määrige see lihtsalt igast küljest, eemaldage kook leotamiseks vähemalt neli tundi.
6. Võtame koogi külmkapist välja, kanname peale värske kihi majoneesi ja puistame siis kõik küljed värskete hakitud ürtidega. Vajutage natuke käega, nii et see kleepuks. Top koos riivitud juustuga. Kaunistuseks kasutame terveid roheluse oksi. Viilutatud munad.
Konserveeritud kookidest valmistatud kook (kondiitritoodetega)
Sellise koogi jaoks vajate poest leivataignat. Omapära on toote kasutamine ilma pärmita. Vastasel juhul on koogid väga paksud ja kook on kõverad. See valik on munade ja keedetud porganditega.
Koostisosad
400 g tainast;
2 porgandit;
· 1 pangasaur;
4 muna
350 g majoneesi;
· 1 hunnik rohelist sibulat;
· Maitseained maitse järgi;
110 g juustu.
Keetmisviis
1. Panime keetmiseks porgandid, kõige parem on keeta juurviljad koores. Keetke munad eraldi. Ja jätkake kookide ettevalmistamist. Lülitage ahi sisse 220 kraadi juures.
2. Tainas on tavaliselt ristküliku kuju. Me rullime selle välja, võtame pika joonlaua või sentimeetri lindi, mõõdame ja poole võrra kõigepealt pikkus ja seejärel laius. Lõika ristkülik neljaks osaks, joonistades ristuva risti.
3. Nihutame taina küpsetuspaberilehtedele. Torgame kõik koogid kahvliga mitu korda läbi, sellest sõltub mullide arv.
4. Küpsetage kookikooke kõrgel temperatuuril, nii et need ei mureneks. Samuti ei pea te neid liiga kaua ahjus hoidma. Niipea kui need muutuvad meeldivaks nisuvärviks, võtke välja ja jahutage.
5. Valmistame lihtsa täidise: hõõrume keedetud porgandid ja munad kaussi, lisame hakitud rohelist sibulat ja püreestatud konserve. Hõõru retseptijuustu kolmas osa väikeste laastudega ja ka laiali. Me täidame täidise majoneesiga, segage ja proovige.
6. Määrige koogid, asetades üksteise peale, on oluline, et need jahtuksid. Kaunistame kooki riivitud juustuga, jätke see külmikusse, nii et puff koogid oleksid küllastunud.
Konservipurkidest valmistatud tort (vahvlikookidega)
Sellise konserveeritud kooki jaoks on vaja vahvlikooke, neid on peaaegu kõigis toidupoodides. Täidise jaoks on vaja toorjuustu ja kartuleid. Võite kasutada vorstijuustu.
Koostisosad
· 2 kartulit;
300 g majoneesi;
· 300 g sulatatud juustu;
Vahvlikoogid
· 1 hunnik tilli;
· 1 purk kalakonserve;
· 0,5 sibulat.
Keetmisviis
1. Kartulid tuleb keeta ja koorida, seejärel hõõru koos toorjuustuga suures kausis kokku. Lisage kalakonservid, hõõruge ettevaatlikult kahvliga.
2. Haki pool sibulast. Võib asendada rohelise sibulaga, ka peeneks hakitud. Lisage täidisele, maitsestage majoneesiga, et saada selline kreem. Kastme jaoks võib kuluda vähem, kõik sõltub selle tihedusest, aga ka õli õlikogusest kalades.
3. Määri taldrik või tasane roog keskosas majoneesiga, nii et kook kleepuks ja kook ei libiseks. Määrige esimene vahvli kiht täidisega, te ei pea palju peale panema, teeme õhukese kihi. Korda, kuni täidis on läbi. Kata kook lihtsa koogivormiga ja kleebi siis kilega. Panime kaheks tunniks külmkappi.
4. Võtke välja, katke kook majoneesiga, puistake tilliga, kaunistage oma maitse järgi.
Tordikook konservide ja krabipulgadega
Sellise koogi valmistamiseks on jälle vaja pahvakooke. Osta need poest või küpseta need ise taignast. Kuidas seda teha, näete ülalpool. Täidise jaoks võite võtta mis tahes kala, kuid see osutub eriti hästi tuunikala, roosa lõhega.
Koostisosad
200 g pulgad
200 g juustu;
Küüslauguküüs;
· Neli kooki;
· Purk kala;
· 0,3 liitrit majoneesi;
· 1 hunnik tilli;
· 6 muna.
Keetmisviis
1. Keetke munad. Puhastame ja hõõrume kahte tükki erinevates kaussides.
2. Vabastage pulgad kilest, peeneks hakke või hõõruge. Me nihutame ühes kausis munadega.
3. Avage kala, sõtke, saatke koos teiste munadega kaussi.
4. Kolmandas kausis hõõruge juustu, jätke veidi (umbes 50 grammi) kaunistamiseks.
5. Kõiki kolme täidist maitsestatakse majoneesiga, lisaks pressitakse küüslauk juustumassi.
6. Määrige üks kook krabipulgade seguga, katke, kandke täidis kala ja saatke juustumass viimasele koogile.
7. Viige kook majoneesiga üle, katke juustu ja hakitud ürtide seguga. Lisaks saate kaunistada hakitud pulgadega, näiteks laotada neist lilli.
Kook tortidest konservide (tuunikala) ja kaaviariga
Veel üks koogi versioon õhukeste vahvlikookide ja kalakonservidega. Lisaks vajate kaaviari, võite võtta simuleeritud toote.
Koostisosad
· 1 purk tuunikala;
· 4 pudrikooki, nagu Napoleoni koogi puhul;
· 160 g juustu;
50 g kaaviari;
· Majonees (kui palju läheb);
3 muna
· 1 värske kurk.
Keetmisviis
1. Hõõrume keedetud mune, lisage neile väikesteks kuubikuteks lõigatud kurk.
2. Avage tuunikala purk, sõtkuge. Kui vedelikku on palju, on parem see osa kohe eemaldada. Me nihutame kala kogumassile.
3. Juust hõõruge kohe, jätke koogi külgede piserdamiseks 3-4 supilusikatäit, pange ülejäänud täidisesse.
4. Täitke segu majoneesiga, segage.
5. Kogume kooki, määrides kalatäidisega puffikooke.
6. Peal määri kook lihtsalt majoneesiga ja puista külgedele juust. Me katame ja paneme kolmeks tunniks külmkappi.
7. Me võtame koogi välja, levitame peal punast kaaviari, serveerime eelroo lauale.
Tordikook konservide, oliivide ja tomatitega
Väga huvitav versioon kookidest kookidest konservidega. Tomatid muudavad eelroa mahlaseks, neid kombineeritakse mis tahes kalaga ja oliivid lisavad elegantse eelroa.
Koostisosad
· 1 purk roosat lõhet või muud sarnast kala;
200 g majoneesi;
· 5 lehttainast;
· 2 tomatit;
200 g juustu;
· 3 keedetud muna;
· 1 hunnik tilli;
· 1 purk oliive.
Keetmisviis
1. Lõika tomatid kenadesse ringidesse ja lõika seejärel viiludeks pooleks. Riivi munad ja juust, sega majoneesiga, sellest saab koogi kreem.
2. Eemaldage kala purgist, me ei vaja vedelikku, purustage toode väikesteks tükkideks, ärge segage seda millegagi.
3. Pooled oliivid lõigatakse ringidesse, ülejäänud kasutatakse kaunistamiseks.
4. Määrige üks kook ettevalmistatud juustu seguga, pange kalatükid, katke uue koogiga. Samuti määrime seda, levitame tomati ja oliivi viilud. Korda kihti kala ja tomatitega.
5. Kata viimane kook majoneesiga. Las eelroog leotada, siis puista peale hakitud tilli. Ülejäänud oliivid lõigatakse pooleks, laotatakse peale.
Kook konservikarpidest purkidest - kasulikud näpunäited ja nipid
· Suupistekoogi kaunistamiseks võite kasutada ainult neid tooteid, mis on sees või sobivad ideaalselt koos nendega.
· Kui majonees on vedel, voolab see koogist välja. Võite kastme paksendada peeneks riivitud juustuga, kuid lisage mitte väga palju, muidu kook leotatakse pikka aega.
· Koogi täidisele ei pea te lisama palju soola, kuna kalakonservid, majonees, juust ja mõned muud tooted sisaldavad seda juba.
