Iga koduperenaine soovib küpsetada lihtsat, kiiret ja maitsvat pagariäri, kulutamata sellele palju aega ja tooteid. Oleme leidnud retsepti, mis rahuldaks mitte ainult nõudlikke koduperenaisi, vaid ka mitte vähem valmikuid küpsetamise austajaid.
Soovitame küpsetada väga lihtsaid bageleid, mis koosnevad vaid kolmest koostisosast - või, jahu ja hapukoor. Maitse mitmekesistamiseks võite lisada mis tahes täidise - moosi, moosi, šokolaadi, kodujuustu või lihtsalt puista tainas suhkru ja kaneeliga. Igal juhul on küpsetised maitsvad.
Koostis
Või või küpsetusmargariin - 250 g;
Hapukoor, mille rasvasisaldus on vähemalt 15% - 230 g;
Jahu - 500 grammi.
Retsept:
Valmistame lühikese koorega saia, selles pole midagi keerulist, ehkki see on juba omamoodi kõrgem teadus. Kui teil on segisti kauss, pange selle sisse külm või, lõigake tükkideks ja lisage jahu, jahvatage ja lisage seejärel hapukoor. Tainas on valmis.
Neile, kellele selline imeline tehnika on ilma jäetud, ütleme teile, kuidas seda käsitsi teha. Jahutage õli nii palju kui võimalik (kuid mitte sügavkülmas). Lõika see väikesteks tükkideks. Lisage sellele jahu.
Panime kindad selga ja jahvatame või ja jahu kiiresti puruks. Põhimõte on see, et õli ei hakka sulama. St. peate seda kiiresti tegema, või võite panna kaussi tainas jää kaussi. Siis pole õlil aega sulada.
Lisage purule külm hapukoor.
Segage kõik hoolikalt lusika või käte abil. Me moodustame palli ja peidame seda poole tunni jooksul külmkapis.
Pärast määratud aega võtame oma taina välja ja jagame selle 4 ossa või 6 osaks. Me töötame ühega, ülejäänud saadame külmkapis. Rulli tainas õhukeselt ringiks.
Jagage see 8 ossa. Keerake tainas servast keskele. Kui otsustate valmistada täidisega bagelid, pange väike täidis laiale servale ja keerake nagu fotol näidatud. Servad saab vajutada nii, et täidis ei lekiks.
Me jaotame bagelid ja küpsetusplaati ning küpsetame 20 minutit 220 kraadi juures.
Piserdage valmis bagelid tuhksuhkruga ja serveerige kohe. Parim on neid hoida pimedas ja kuivas konteineris, näiteks plekkpurgis.
- 11
Küpsetusaeg - 120 minutit
Portsjonid - 8
100 g kohta:
fekaalid 392,3
Valk 5.53
Rasvad 24.01
Süsivesikud 39.1
