Midagi ebatavalist küpsetada on väga lihtne. Võtke see retsept vanillipipra maisi piruka jaoks. Üsna ebatavaline, kuid väga maitsev kook eranditult maisijahust. St. muud jahu selles koogis ei kasutata.
Võib-olla oli teil kogemusi maisihelbepiruka valmistamisega ja see võib teile tunduda kuiv. Leidsime viisi, kuidas seda täiuslikuks muuta. Miks? Siis valmistame putru piimas. Lisaks piimale võite võtta keefirit. Samuti, kui teil on aega ja olete unustanud, võib maisijahu leotada keefiris üleöö. Kuid alustajatele soovitame ikkagi süüa teha ilma retseptist lahkumata.
Koostis
Maisijahu või peeneks jahvatatud riiv - 320 g
Suhkur - 240 g
Piim või keefir - 400 ml
Lõhnatu taimeõli - 150 ml
Munad - 3 tk.
Küpsetuspulber - 1 spl. l
Retsept
Pannil ühendage maisijahu ja suhkur.
Lisage taimeõli ja piim.
Segage kõik hästi ja pange tulele.
Pange pott tulele, tugev. Kuumutage keemiseni ja vähendage kuumust miinimumini. Me ei liigu pliidist eemale, segage putru kogu aeg, et see ei põleks ega kõverduks. Küpsetame putru kuni hetkeni, kui lusika taga pole jälgegi. St. puder on juba paks, kuid tilgub ikka lusikast.
Valage puder kaussi ja saatke see külma. Puder peaks jahtuma. Pärast seda sisestame mune ükshaaval oma maisi tainasse ja peksame hästi viski või mikseriga. Kõige lõpus lisage küpsetuspulber.
Pärast muna lisamist on tainas vedel ja võite kahtlustada küpsetamise õnnestumises. Kuid ärge muretsege, kui kuumutatakse, maisi terad suurenevad. Seetõttu küpsetatakse koogikesi vastavalt vajadusele.
Vala tainas muffinivormidesse või ühte suurde vormi. Küpsetamine ei tõuse palju, nii et täitke vorm peaaegu ääreni.
Saadame koogikesi ahju, kuumutatud 180 kraadini. Küpseta 20 minutit. Kui küpsetad suure koogikoogi, vajab küpsetusaeg kaks korda rohkem.
Kata valmis muffinid suhkru jäätisega. Tuhksuhkruga piserdatud muffinid on sama maitsvad kui jäätisega. Bon isu.
Küpsetusaeg - 40 minutit.
Portsjonid konteineri kohta - 8
100 g kohta:
B - 4,39
F - 14.44
U - 37,7
Kcal - 300,54
