Jah, jah, sa lugesid seda õigesti - hakklihamasinad. Kuidas see saab olla? Selle huvitava roogi valmistamise kohta lugege meie artiklit.
Kokaraamatust leiate definitsiooni, mis on karbonaadid, kuid nii, et te ei vaata, kirjutame teile siia - see on roog tervest hakitud liha tükist. Sel juhul võib liha olla ükskõik milline - kana, veiseliha, sealiha, kalkuniliha.
Hakklihast saate teha ka väga tõelisi tükeldeid. Noh, nagu päris, ei erista te neid päris. Peamine asi on hakkliha „tükeldamise” korrektne vormimine ja mitte mingil juhul sibula lisamine. Muidu saad kotletid. Kui olete valmis proovima midagi uut ja samal ajal üsna maitsvat, siis alustame.
Koostis
Täidis - 500 g;
Muna - 1-2 tk;
Leivapätsid - 100 g;
Tüümian - mitu haru;
Soola ja pipart maitse järgi.
Retsept
Selle roa jaoks võib hakkliha võtta ükskõik millise - isegi sortimendina - vähemalt ühekomponendilise. Sellesse ei pea lisama sibulat ega kartulit. Me ei küpseta kotlette. Jätame siis köögiviljad neile. Vaatame siis täidist, kui see on jämedalt jahvatatud, ideaaljuhul laske see läbi peene sõelaga hakklihamasinas. Nii et karbonaadid on ühtlasemad. Kadunud? Nüüd lisage kõik vürtsid, segage see ja peksake hakkliha minut aega. Kuidas hakkliha peksta - võtke kogu hakkliha mass ja visake see väikese vaevaga lauale või kaussi. Mida see annab? Pärast selliseid "viskeid" omandab täidis ühtluse ja elastsuse. Mida vaja!
Niisutage saaga käed veega ja eemaldage osa täidisest. Hästi purustage hakkliha peopesas.
Kastke pseudo-tükeldatud muna lahtiklopitud munaga.
Nüüd rulli riivsaias. Kui kreekerid puuduvad, võtke jahu.
Me levitame koogid pannil ja pigistame neid spaatliga, kuni nad haaravad. Kuumtöötlemise ajal pressitakse hakkliha pisut kokku ja hakklihad on väiksemad, kuid kõrgemad. Ja kui vajutate hakkliha spaatliga, siis pole see nii märgatav.
Kõik karbonaadid on valmis. Ütleme kohe, et need on lihtsalt hämmastavad ja te kindlasti soovite neid uuesti valmistada ja võib-olla ka rohkem.
Portsjonid konteineri kohta - 5
Küpsetusaeg - 35 min.
100 g kohta:
Oravad - 14,5
Rasvad - 21,96
Süsivesikud - 10,67
Kcal - 299,87
