Taimetoitlus on toitumissüsteem, mille aluseks on teatud loomse päritoluga toidu tagasilükkamine. Sellel on palju alamliike. Klassikalised taimetoitlased keelavad endale liha ja kala kasutamist, kuid nende dieedis on mune, piima ja mett.
Miks saavad inimesed taimetoitlasteks?
Enamasti valivad inimesed selle toidusüsteemi filosoofiliste ja usuliste põhjuste tõttu, tuginedes keeldumisele kahjustada loomi nende enda vajaduste rahuldamise pärast, kuna nad tajuvad inimesi, kes pole kannatustele võõrad.
Mõnedest inimestest saavad taimetoitlased, kuna neile ei meeldi liha või neil on seedesüsteemi haigustega seotud meditsiinilisi näidustusi. Samuti võib põhjuseks olla soov jäljendada autoriteetseid inimesi või eristuda moetrendide tõttu muust.
Taimetoitluse tüübid, selle dieedi eelised ja kahju
Taimetoitlus jaguneb järgmisteks tüüpideks:
1. Lakto-taimetoitlus - piima ja taimsete toiduainete kasutamine.
2. Taimetoitlus - dieet sisaldab muna- ja taimset toitu.
3. Veganlus - eranditult taimsed toidutooted.
4. Toores toit hõlmab termiliselt töötlemata taimse toidu kasutamist.
5. Fruitorianism - eranditult taimede viljade kasutamine.
Taimetoitluse eelised on järgmised:
1. Taimetoitlaste toitumine sisaldab alati kiudaineid, mis mõjutab soodsalt seedimist.
2. Puu- ja köögiviljadest saab keha kasulikke foolhappeid, vitamiine ja mineraale, mida organism vajab.
3. Kaunviljaseemnetest saab ekstraheerida mitte vähem kasulikku taimset valku.
4. Õigete süsivesikute sisaldus taimses toidus.
5. Antioksüdantide saamine rohelistest köögiviljadest.
6. Liigse kehakaalu suurenemise tõenäosus väheneb nullini vähese rasvakoguse ja kolesterooli puudumise tõttu dieedis.
7. Madal tõenäosus nakatuda sooleparasiitidega, linnugripiga ja hullu lehma haigusega.
8. Toksiinidest puhastamine, immuunsuse tugevdamine.
Kui taimetoit on halvasti tasakaalustatud, võivad sellise dieedi järgmised ebameeldivad tagajärjed:
1. Valgu, B12-vitamiini, raua ja tsingi puudus, aneemia oht.
2. Loomsed valgud imenduvad kehas paremini kui taimsed valgud.
3. Kiudainete pideva kasutamise tõttu võib valk imenduda halvemini.
Algajate taimetoitluse näpunäited
See dieet ei sobi rasedatele ja imetavatele emadele. Samuti tasub meeles pidada, et taimetoitlus on ennekõike tervislik eluviis, seetõttu on alkoholi, narkootikumide ja alkoholi tarvitamine lubamatu. Soovitav on tegeleda füüsilise tegevusega. Valguvaegust võivad täiendada toidud nagu tsitrusviljad, tatar, kaunviljad, pähklid ja rohelised köögiviljad. Ülekaalulised inimesed ei tohiks seemneid ja pähkleid kuritarvitada.
