Hapupiimajoogil on ebatavaline maitse ja palju kasulikke omadusi. Tang on tõeline leid tervisliku eluviisi fännidele ja neile, kes soovivad kaalust alla võtta.
Mida peate teadma päevituse koostise mõjust selle kasule ja joogi omadustele
Igapäevaelu ajaloolased ütlevad, et kui kunagi oli päevituseks võetud kaameli- ja pühvlipiima, siis tänapäeval tehakse päevitus sageli lehma- või kitsepiimast.
Päevituse päritolumaad peetakse Gruusia ja Armeenia tänapäevasteks aladeks.
Neis on päevitust alati peetud mitte ainult maitsvaks joogiks, vaid ka vahendiks nooruse pikendamiseks ja pikaealisuse saavutamiseks füüsilise tervise maksimaalse säilitamisega.
Päevituse valmistamiseks segatakse piim hapukoorega ja mõne aja pärast lahjendatakse jook soolaga (või valatakse vesi ja lisatakse lauasool).
Hoolimata asjaolust, et omatehtud päevituse retseptid pole sugugi haruldased, on tegelikkuses ebareaalne hankida oma köögis originaalset jooki ilma spetsiaalse hapupiima - jogurti (tuletab meelde jogurtit).
Tang on ainulaadne jook, kuid vahel on selle ja Ayrani vahel segadus, kuigi tegelikult on neil rohkem erinevusi kui sarnasusi:
· Ayrani konsistents võib olla vedel või paks hapukoor, tan - alati joogitoode;
· Ainult tana jaoks kasutage jogurtit hapukapsana;
· Tan on palju rikkama, soolasema maitsega ning puuviljade asemel on seda parem kombineerida roheliste ja riivitud värskete kurkidega;
· Vesi lisatakse ayranile soovi korral, päevituseks - alati ja see võib olla kas lihtne või gaseeritud.
Võite lihtsalt Tan'i juua, okroshka ja sellega kastmeid keeta, lisada taignale (asendades keefiri või jogurtiga). Päevitunud (sh grillimiseks) marineeritud liha omandab erilise õrnuse ja säilitab mahlasuse isegi pika praadimise või küpsetamise ajal.
Kuna päevitus on üsna soolane jook, on selle suurtes kogustes kasutamise päevadel soovitatav juua palju vedelikke (eelistatavalt on lubatud ka tavaline vesi, roheline ja taimetee) ning vähendada soola kasutamist teistes toitudes.
Sellest joogist kasu saamiseks ei ole vaja seda pikalt juua - 2 nädalat on täiesti piisav nii üldise heaolu parandamiseks (sealhulgas une normaliseerimiseks) kui ka tervise märgatavaks parandamiseks.
Pärast seda saate naasta Tan-i pärast 8-10 päeva 5-7 päeva, et tugevdada selle mõju.
Nagu kõik hapupiimatooted, on ka päikesekreem suurepärane kaltsiumi allikas ja kuigi suurem osa sellest on kontsentreeritud luudesse ja hammastesse, on see vajalik ka närvisüsteemi tervise jaoks.
Lisaks temale sisaldab päevitus:
· Magneesium - süsivesikute (suhkru) muundamiseks energiaks ja neerukivide moodustumise ennetamiseks;
K-vitamiin - vere normaalseks hüübimiseks;
Kaalium - närviimpulsside edastamiseks ja aju piisavaks hapnikuvarustuseks;
· PP-vitamiin - normaalse hormonaalse taseme hoidmiseks ja kehas vastuvõetavate mürgiste ainete neutraliseerimiseks;
Fosfor - süsivesikute metabolismiks ja artriidi ennetamiseks;
A-vitamiin - hea nägemise tagamiseks ja vananemisprotsessi aeglustamiseks.
Kuna päevitunud valgud on algselt osaliselt purunenud olekus (nagu tavaliselt kääritatud piimatoodete puhul), imenduvad need võrreldes piimast saadud valkudega kiiremini ja täielikult.
Ja keha kasutab neid aktiivselt nii rakkude lihtsaks uuendamiseks kui ka kahjustatud (sealhulgas haiguste tagajärjel) kudede regenereerimiseks.
Kompleksis aitavad need ained koos piimhapetega kaasa naha tervisele, jättes nahale sellised puudused nagu põletikulised lööbed, kuivus koorimisega ja rasvane läige.
Mida saab öelda päevituse kasutamise kohta saledale figuurile
Päevituse energeetiline väärtus on madal - 22-30 kcal 100 ml kohta, mis, võttes arvesse päevas soovitatavat joogikiirust (kuni 700 ml), välistab selle tõttu paremaks muutumise riskid, kuna tõenäoliselt ei joo see üle 200 kcal.
Tangi peetakse üheks parimaks paastupäevade fermenteeritud piimatooteks ja dieediks, mille eesmärk on kaalust alla võtta.
Tõsi, tasub arvestada, et päevitumine ei aita isu vähenemisele kaasa, pigem vastupidi, erutab seda, kuid seda saab ka heaks kasutada - lõpuks tundub pärast päevitust vitamiin köögiviljasalat või aurutatud kanarind maitsvam.
Seoses seedesüsteemiga jook:
· Kiirendab toidu (ja eriti rasvade) lagunemist;
· Normaliseerib maomahla tootmist (see mõjutab selle kogust ja happesuse taset);
· Tervendab soolestiku mikrofloorat.
Loomulikult pole sellest kõigest kasu koos läbimõeldud dieediga.
Treeningupäevadel purjus Tang mõjub kosutavalt, tõstab lihastoonust ja leevendab lihaste väsimust ning üldist väsimust pärast treeningut.
Kuidas muidu on päevituse kasutamine
Suvises kuumuses kustutab päikesekreem märkimisväärselt janu (efekti suurendamiseks võite visata jääkuubikud klaasi) ja hoiab ära keha dehüdratsiooni.
Külmetushaiguste ja viirushaiguste (ARI) korral on kasulik juua päevitust pisut soojenenud, võite - mee lisamisega. Jook aitab leevendada peavalu ja palaviku sümptomeid, vähendada kurgu turset ja hõlbustada hingamist (pärssides põletikulisi protsesse hingamissüsteemis).
Tänu päevitusele saate pärast grippi märkimisväärselt vähendada siseorganite tüsistuste riski.
Neerude puhul võib päevitusest saada märkimisväärset kasu, mille tulemuseks on:
· Hüpotermia tagajärjel nende haiguste tekkimise riskid on vähenenud.
· Liigse vedeliku kiirenenud eemaldamine.
Koos päevitusega siseneb kehasse üsna palju aineid, et parandada südame tööd, normaliseerida selle rütmi ja isegi ennetada infarkti.
Kui kasutate tana varsti pärast maiustusi, suudab see aeglustada veresuhkru suurenemise protsessi.
Samuti aitab päevituse regulaarne kasutamine:
· Keha loomuliku kaitse tugevdamine;
· Vere moodustamise parandamine;
· Järelduse "halva" kolesterooli kohta (mis takistab ateroskleroosi arengut);
· Vereringe parandamine;
· Parandada maksafunktsiooni;
· Luumurdude kiire paranemine;
· Vähendage toksikoosi ilminguid raseduse ajal.
Lisaks on tänu päevitusele võimalik leevendada pohmeluse sündroomi ilminguid ja kiirendada seda liigse alkoholitarbimise tagajärjel mürgitavate ainete eemaldamist.
Mis on tana kahju?
Kõrge soola sisaldus muudab päevituse parimaks joogiks järgmistel juhtudel:
Hüpertensioon
Krooniline neeruhaigus;
Mao suurenenud happesus.
Diureetiliste omaduste tõttu ei soovitata seda öösel juua, et mitte tekitada ebamugavusi ja päevituse kahjustamist.
Päeva jooksul tuleks enne päevitamist kasulikke mikroorganisme asendada kasulike bakteritega, et vältida pähklite kahjustamist seedetraktile, selleks tuleb kasutada avatud retsepti järgi valmistatud päevitust või koduse retsepti järgi valmistatud jooki.
Pärast päevituse tarbimist soovitatakse mitte piirduda ainult närimiskummiga, vaid loputada suu korralikult veega - sool ja hapupiima koostise eripära võivad põhjustada hambaemaili ja igemete seisundi halvenemist.
Päevituse seeditavust ei soovitata vähendada, kombineerides seda selliste toodetega nagu šokolaad ja värske saia.
