Maitsvat kartulisuppi pole lihtne valmistada - peate veenduma, et kogu pere sööb seda mõnuga. Kui lisate maitsvaid lihapallid - siis on teile edu tagatud. Lihakomponent muudab selle nii maitsvaks kui ka rikkalikumaks, mis kehtib eriti näljaste meeste toitmisel.
Millist täidist te kasutate, pole eriti oluline. Liha on soovitatav ise lihvida, ja see oli rasvakihiga - nii jäävad lihapallid kleepuvaks ja muna pole vaja. Kui otsustate kodulindude filee küpsetada, peate muna hakkliha sisse viima ja laske sellel veidi seista.
Küpsetusaeg - 40 minutit
Portsjonid konteineri kohta - 5
Supi keetmise koostisosad
- Vesi - 1 L
- Sealiha ja veiseliha - 150 g
- Kartul - 2 tk.
- Sibul - 1 väike tükk.
- Porgand - 1 tk. keskmise suurusega;
- Rafineeritud taimeõli - 1 spl. l
- Rohelised - paar haru
- Soola ja jahvatatud must pipar maitse järgi.
Toiduvalmistamine:
Koorige ja tükeldage kartulid
Valmistage köögiviljad - koorige ja loputage. Tükelda sibul keskmise suurusega kuubikuteks. Riivi porgandid.
Jahvatage liha hakklihamasinaga 2 korda, nii on lihtsam lihapallid vormida.
Kuumale pannile vala õli ja vala sibul. Prae seda kuni keskmise kuumusega kerge värvimuutus, vala porgandid sisse.
Prae segades, kuni sibul ja porgand on helekollase värvusega. On oluline, et köögiviljad poleks kõrbenud - need rikuvad supi maitset ja välimust.
Valage vett mugavasse kastrulisse ja pange tulele, oodake, kuni see keeb. Märgade kätega moodustame sama suurusega lihapallid, pisut vähem kui pähkel.
Soola vesi ja pane kartulid. Keeda 10–15 minutit.
Lisage praetud köögiviljad ja keetke 10 minutit.
Lisage lihapallid ja keetke keskmisel kuumusel 15 minutit. Selleks ajaks on ka kartul ja köögivili valmis.
Rohelised, maitsvam, kui see on segu - petersell, till ja roheline sibul - loputa ja lõika. Lisage supile ja lülitage gaas välja. Hoidke kaane all veel 5-10 minutit. Nii et roheline annab oma maitse, kuid ei kaota oma isuäratavat rohelist värvi.
Serveeri supp eriti kuumalt, kutsudes kogu pere lauale. Maitsev aromaatne supp ei jäta kedagi ükskõikseks.
Supina võib serveerida värskelt küpsetatud leiba, õhukese kihiga võiga röstitud röstiseid või ilma pärmileivata teravilja - kõigile meeldib.
See supipõhi - see on kõige traditsioonilisem, sellele saate lisada erinevaid teravilju või makarone.
Kasulikum on see pruuni riisi või hea itaalia pastaga või võite teha omatehtud munanuudleid - supp mõjub veelgi.
